Çox şəkər yeyən birisiniz? O zaman artıq şəkərin bədəninizə təsirləri haqqında məlumat əldə edin.

Hamımız bilirik ki, həddindən artıq şəkər qəbul etmək bədənimiz üçün yaxşı deyil. Bəs gündə nə qədər şəkər qəbul edirik? Bu, yəqin ki, düşündüyümüzdən daha çoxdur. Səhər südlü çaydan, naharda içdiyimiz şirin içkidən, axşam yediyimiz peçenyedən, tort parçasından... bunların hamısı şəkərlə doludur. Bəzən hətta çörək, pomidor sousu və şirin dad vermədiyini düşündüyümüz bəzi sousların tərkibində gizli şəkər olur. Buna görə də bilmədən bədənimizə gündə istehlak etməli olduğumuzdan daha çox şəkər əlavə edirik.

Amma bunlar etiketdə sadəcə "şəkər" deyil. Onlar müxtəlif adlar altında ola bilər. Buna görə də bu adları bir az başa düşmək çox vacibdir.

Beləliklə, nə adlandırmağınızdan asılı olmayaraq, şəkər şəkər olaraq qalır. Gəlin onun həddindən artıq qəbulunun başdan ayağa necə təsir edə biləcəyinə nəzər salaq.

Beyninizdə nə baş verir?

Tərkibində şəkər olan bir şey yediyiniz zaman beyniniz dopamin adlı bir kimyəvi maddə ifraz edir. Buna "xoşbəxtlik hormonu" da deyilir. Bu hormon sizə müvəqqəti olaraq xoşbəxt və yaxşı hiss etdirir. Təsəvvür edin ki, günortadan sonra saat 3-də yorğun olduğunuz zaman alma əvəzinə bir parça şokolad yeməyi üstün tutursunuz.

Amma problem budur. Meyvə və tərəvəz kimi təbii qidalar çox dopamin istehsal etmir. Beləliklə, beyin tədricən şəkərə aludə olur. Bu xoşbəxt hissi əldə etmək üçün beynin daha çox şəkərə ehtiyacı var. Buna görə də şam yeməyindən sonra dondurma istəyini dayandırmaq mümkün deyil.

Şəkər xoşbəxtliyinizə necə təsir edir?

Ara-sıra verilən qəlyanaltı və ya peçenye sizə tez bir zamanda enerji verə bilər (yüksək şəkər). Lakin bədəninizin hüceyrələri bu şəkəri mənimsədikdə qan şəkərinizin səviyyəsi tez bir zamanda aşağı düşür. Özünüzü əsəbi, qıcıqlanmış və yorğun hiss edə bilərsiniz. Biz buna "şəkər düşməsi" deyirik.

Əgər müntəzəm olaraq şəkər yeyirsinizsə, bu, əhvalınıza uzunmüddətli təsir göstərə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, həddindən artıq şəkər istehlakı yetkinlərdə depressiya riskini artırır .

Dişlər haqqında danışmağa ehtiyac yoxdur, elə deyilmi?

Uşaqlıqda valideynlərinizin sizə "Şokolad yemə, dişlərini çürüdəcək" deyərdilərini xatırlaya bilərsiniz. Bu hekayə əslində doğrudur. Çürüməyə səbəb olan bakteriyalar şirin bir şey yedikdən sonra ağzınızda qalan şəkəri yeməyi sevirlər. Bu, diş çürüməsi və digər diş əti xəstəlikləri riskini artırır.

Şəkər oynaq ağrısının səbəbidirmi?

Əgər oynaq ağrınız varsa, bu, şəkər qəbulunuzu azaltmaq üçün başqa bir yaxşı səbəbdir. Həddindən artıq şəkər yemək bədəndə iltihabı artırır ki, bu da oynaq ağrısını daha da pisləşdirə bilər. Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, həddindən artıq şəkər yeyən insanlarda revmatoid artrit kimi xəstəliklərin inkişaf ehtimalı daha yüksəkdir.

Dəri tez qocalırmı?

Yuxarıda qeyd olunan iltihabın digər bir yan təsiri dərinin sürətli qocalmasıdır.

Bu yaşlanmalar dərinizin gənc, dolğun və möhkəm qalmasına kömək edən kollagen və elastin adlanan zülallara zərər verir. Nəticə qırışlar və sallanmış dəridir.

Qaraciyər zədələnməsi

İstehlak etdiyimiz əlavə şəkər tez-tez fruktoza və ya yüksək fruktozalı qarğıdalı siropu ehtiva edir. Fruktoza qaraciyərdə həzm olunan bir növ şəkərdir. Buna görə də, həddindən artıq istehlak qaraciyərə zərər verə bilər. Fruktoza qaraciyərdə yağa çevrilir. Bu, aşağıdakı xəstəliklərə səbəb ola bilər:

• Alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi (NAFLD): Sadə dillə desək, spirtli içki qəbul etməyən insanların qaraciyərində yağ yığılır.
• Alkoqolsuz steatohepatit (NASH): Bu, bir az daha ciddi bir vəziyyətdir. Qaraciyərdə yağ yığılır və iltihaba və çapıq əmələ gətirir. Buna steatoz da deyilir. Zamanla bu çapıq qaraciyərə qan tədarükünün itirilməsinə və sirroza səbəb ola bilər. Bu, qaraciyər çatışmazlığına səbəb ola bilər və hətta qaraciyər nəqli tələb edə bilər.

Ürək üçün risk

Çox şəkər yediyiniz zaman bədəniniz onu idarə etmək üçün daha çox insulin istehsal edir. Bu artıq insulin qan damarlarınıza və ya arteriyalarınıza təsir göstərir. Onların divarları iltihablanır, qalınlaşır və elastikliyini itirir. Bunu asanlıqla əyilən, lakin bir müddət sonra quruyan və çatlayan sərt bir boruya çevrilən bir boru kimi düşünün. Bu, ürəyə çox təzyiq göstərir və zamanla onu zədələyir. Bu, infarktlara , insultlara və digər ürək problemlərinə səbəb ola bilər.

Pankreas və diabet riski

Yemək yediyiniz zaman mədəaltı vəziniz insulin adlı bir hormon istehsal edir. Onun işi şəkəri qanınızdan hüceyrələrinizə daşımaqdır. Lakin həddindən artıq şəkər yeməyə davam etdikdə bədəniniz insulinə düzgün reaksiya vermədiyi bir nöqtəyə çatır. Daha sonra mədəaltı vəzi daha çox insulin istehsal etməyə başlayır.

Bu, həddindən artıq işləməyə davam etdikdə, mədəaltı vəzi yorğunlaşır və funksiyası pozulur. Daha sonra qan şəkərinin səviyyəsi nəzarətsiz hala gəlir və yüksəlir. Buna 2-ci tip diabet deyirik.

Böyrəklərə təsirləri

Əgər diabet xəstəsisinizsə, həddindən artıq şəkər qəbul etmək böyrəklərinizə birbaşa zərər verə bilər. Böyrəklərin əsas funksiyalarından biri qanı süzməkdir. Qan şəkərinin səviyyəsi müəyyən bir səviyyədən yuxarı qalxdıqda, böyrəklər sidikdə artıq şəkəri xaric etməlidirlər. Bu vəziyyət nəzarət altına alınmazsa, diabet böyrəklərə zərər verə və onların qandan tullantı məhsulları süzmək qabiliyyətini azalda bilər. Bu, böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər.

Çəki artımı

Bu, yeni bir şey deyil. Nə qədər çox şəkər yesəniz, bir o qədər çox çəki alırsınız. Araşdırmalar göstərir ki, şəkərli içkilər içən insanlar daha çox çəki alırlar və şəkərli içkilər içməyənlərə nisbətən diabet xəstəliyinə tutulma riski daha yüksəkdir. Həddindən artıq şəkər qəbul etmək bədəndəki yağ hüceyrələrinin iltihablanmasına və çəki artımına səbəb olan kimyəvi maddələrin ifraz olunmasına səbəb olur.

Cinsi sağlamlığa təsiri varmı?

Əgər kişisinizsə, bunu da düşünməlisiniz. Həddindən artıq şəkər kişi penisinin canlı qalması üçün lazım olan mürəkkəb proseslərə mane ola bilər. Çünki şəkər qan dövranı sisteminə təsir göstərir. Bədəndə düzgün qan dövranı sağlam cinsi funksiya üçün vacibdir.