Evinizə diabet xəstələrinə uyğun yeməklərin çatdırılması yaxşıdırmı (Yemək Çatdırılma Planları)?

Əgər diabet xəstəsisinizsə, "şam yeməyinə nə yeyəcəksiniz?" sualı bir az mürəkkəbdir, elə deyilmi? Qiymət və vaxt kimi məsələlərlə yanaşı, qidadakı karbohidratların, yağların və şəkərin qram sayını və bunun qan şəkərinizin səviyyəsinə necə təsir edəcəyini də düşünməlisiniz. Məhz belə vaxtlarda bəzi insanlar bu "yemək çatdırılması" xidməti, yəni evinizə yemək gətirməyin bir yolu ideyasını ortaya atırlar. Bu, həqiqətən yaxşı bir seçimdirmi? Gəlin bu barədə danışaq.

Yeməklərin evinizə çatdırılmasının üstünlükləri nələrdir?

Əslində, düzgün xidməti seçsəniz, bu, çox kömək ola bilər. Bu, diabetli bir insanın balanslı qidalanma ilə bağlı təxminləri və baş ağrılarını aradan qaldıra bilər. Bəzən o qədər məşğul oluruq ki, yemək planlaşdırmağa, alış-veriş etməyə və ya yemək bişirməyə vaxtımız olmur. Onda belə bir xidmət çox rahatdır.

Digər üstünlüklər bunlardır:

• Nəzarət: Çöldə yemək yeyərkən nə yediyinizə çox nəzarət edə bilərsiniz. Əksər hallarda mağazadan alınan qidalar yağ, şəkər və duz (natrium) ilə zəngin olur . Bunlar diabet xəstəsinin məhdudlaşdırmalı olduğu şeylərdir. Sağlamlıq vəziyyətinizə uyğun hazırlanmış bir pəhrizdə bu maddələr daha az olacaq.
• Qiymət: Bu kimi xidmət vasitəsilə yemək çatdırılması, müntəzəm olaraq çöldə yemək yeməkdən daha ucuz ola bilər.
• Porsiya nəzarəti: Bu yeməklər müəyyən ölçülərdə olur. Daha dəqiq desək, "porsiya nəzarəti" mövcuddur. Bu, böyük bir restoranda yemək yeməkdən və ya evdə bişirilən böyük bir yeməyi paylaşmaqdan daha çox həddindən artıq yeməyin idarə olunması ilə bağlıdır.

Amma burada diqqətli olmaq lazım olan kiçik bir şey var. Bəzi yemək dəstləri bir ailə üçün ideal ölçülərdə olur. Məsələn, dörd nəfəri doyuracaq bir yemək gətirsəniz və siz və partnyorunuz hər ikiniz hamısını yesəniz, bu metodun faydası itir. Buna görə də, eyni anda neçə nəfəri doyura biləcəyinizi dəqiq bildiyinizdən əmin olun.

Yaxşı bir yemək planını necə seçmək olar?

Seçdiyiniz hər hansı bir yemək planı sağlam pəhrizin əsas konsepsiyalarına uyğun olmalıdır. Sadə dillə desək, "Mənim boşqabım" metodu adlandırdığımız bir üsul var. Bu:

• Boşqabınızın təxminən yarısı qan şəkərinə o qədər də böyük təsir göstərməyən nişastasız tərəvəzlərlə doldurulmalıdır. Məsələn: brokoli, yerkökü, lobya, balqabaq, gül kələm və kələm.
• Boşqabın qalan yarısını iki bərabər hissəyə bölün, bir hissəsinə az yağlı protein (məsələn, dərisiz toyuq, balıq, mərcimək, noxud), digər hissəsinə isə nişastalı qida (məsələn, qaynadılmış düyü, qəhvəyi düyü, qarğıdalı, noxud) əlavə edin.

Bundan əlavə,Dietoloq tərəfindən hazırlanmış və qidalanma məlumatlarını aydın şəkildə göstərən proqramlar seçmək ağıllı olardı.

Yaxşı bir plan seçərkən özünüzə bu sualları verin:

Ən vacib sual "Bu yeməyi bəyənəcəksinizmi?" Çünki davam etdirə biləcəyiniz bir şey seçmək vacibdir.

Karbohidratlar, kalori və qidalanma məlumatlarını necə tapa bilərəm?

Diabet xəstəliyini idarə edərkən yediyiniz karbohidrat miqdarından xəbərdar olmaq vacibdir. Əgər artıq çəkilisinizsə, hər yeməkdə nə qədər kalori qəbul etdiyinizi də bilmək vacibdir. Əgər yüksək təzyiqiniz varsa, qəbul etdiyiniz natrium miqdarından xəbərdar olmaq vacibdir.Ölçüyə də diqqət yetirməlisiniz.

Bəzi xidmətlər qida paketlərinə qidalanma məlumatları etiketi yapışdırırlar. Əks təqdirdə, bu məlumatı öyrənmək üçün onların veb saytına daxil olmalı və ya onlara zəng etməli olacaqsınız.

Bunu etməyin yolu yeməkdən əvvəl qan şəkərinizin (qlükoza) səviyyəsini yoxlamaqdır. Daha sonra, yemək yedikdən sonra, düz 2 saat sonra qan şəkərinizin səviyyəsini yenidən yoxlayın. Sonra həmin yeməyin bədəninizə necə təsir etdiyini başa düşəcəksiniz. Bundan sonra bunun diabetiniz üçün yaxşı bir plan olub olmadığını bilə bilərsiniz.

Gizli karbohidratlara diqqət yetirin!

Bəzən karbohidratlar, xüsusən də souslarda və souslarda gizlənə bilər. Bəzi souslarda çoxlu şəkər əlavə olunur və ya onları qatılaşdırmaq üçün çörək qırıntıları və ya qarğıdalı nişastasından istifadə olunur. Bu, çoxlu karbohidrat əlavə edə bilər. Sousun tərkibində nə olduğundan əmin deyilsinizsə, onu ayrıca istəmək və çox az istifadə etmək yaxşıdır.

Diabet üçün digər bəzi qidalanma vərdişləri

Tutaq ki, yemək çatdırılma xidmətindən nahar sifariş etmisiniz. Bəs səhər yeməyi və şam yeməyi üçün nə yeyəcəksiniz? Bu iki yemək üçün məsuliyyət daşıyırsınız. Səhər yeməyinizi və şam yeməyinizi planlaşdırmağınıza kömək etmək üçün bu yemək çatdırılma xidmətindəki fikirlərdən və reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Əsasən, yeməklərinizi tam qidalar ətrafında qurmağa çalışın. Bu, meyvə, tərəvəz və tam taxıl kimi qidalar deməkdir. Bunlar lif və digər qida maddələri ilə zəngindir. Daha çox lif olduqda, qidanın həzm olunması daha uzun çəkir. Beləliklə, qan şəkərində qəfil artım daha az olur.

Nəhayət, yeməyinizdə olmayan, lakin çox vacib olan bir şeyi unutmayın. Bunu içirsiniz. Yemək gətirsəniz belə, onunla nə içirsiniz? Şəkərli içkilər, kordiallar və meyvəli içkilər karbohidrat və kalori ilə zəngindir. Alkoqol qan şəkərinizin tez bir zamanda düşməsinə səbəb ola bilər. İçmək üçün ən yaxşı və ən təhlükəsiz şey adi sudur. Və ya şəkərsiz içki seçin.

Pəhrizdə hər hansı ciddi dəyişiklik etməzdən əvvəl həkiminizlə danışmaq vacibdir. O, sağlamlığınız üçün ən yaxşı məsləhətləri verə bilər.