"Selen" haqqında eşitmisinizmi? Həkiminiz bunu qeyd etmiş ola bilər və ya vitamin əlavəsi şüşəsində görmüş ola bilərsiniz. Selen, çox az miqdarda ehtiyac duysanız da, bədəniniz üçün inanılmaz dərəcədə vacib olan bir iz mineralıdır. Sadə dillə desək, selen təbii olaraq torpaqda, suda və bir çox qidada olur. Gəlin selenin nə olduğunu, onun faydalarını və səviyyəniz çox yüksək və ya çox aşağı olarsa nə baş verdiyini araşdıraq.
Selenyumun sağlamlığa faydaları nələrdir?
Seleniumun bu qədər diqqət çəkməsinin əsas səbəbi onun güclü antioksidan xüsusiyyətləridir. Antioksidantlar nədir? Bədəninizin hüceyrələrini düşünün; onlar yaşlanma, yanlış həyat tərzi seçimləri və ətraf mühitin çirklənməsi səbəbindən daimi zədələnmə ilə üzləşirlər. Bu zədələnmə "oksidləşdirici stress" kimi tanınır. Zamanla bu oksidləşdirici stress xərçəng, ürək xəstəliyi və idrak zəifləməsi də daxil olmaqla müxtəlif xəstəliklərlə əlaqələndirilir. Selen antioksidant kimi çıxış edir və hüceyrələrinizi bu zədələnmədən qorumağa kömək edir.
Selenyum həmçinin bir sıra digər həyati vacib bədən funksiyalarını da dəstəkləyir.
Tiroid Sağlamlığı
Boynunuzdakı tiroid vəzi maddələr mübadilənizi tənzimləyən hormonlar istehsal edir. Bəzi insanlar tiroid bezinin qeyri-aktivliyi ilə mübarizə aparır və bu da daimi yorğunluq, çəki artımı, depressiya və əzələ ağrısı kimi simptomlara səbəb olur. Selen sağlam tiroid funksiyasının qorunmasında əsas rol oynayır. Bununla belə, həddindən artıq selenyum qəbulunun tiroid bezinizə zərərli ola biləcəyini unutmamaq çox vacibdir.
Koqnitiv Dəstək
Antioksidan xüsusiyyətlərinə görə selen beyin və sinir hüceyrələrini zədələnmədən qorumağa kömək edir. Hüceyrə zəifləməsi tez-tez Parkinson və Alzheimer xəstəliyi kimi xəstəliklərlə əlaqələndirilir. Buna görə də, alimlər inanırlar ki, pəhriz vasitəsilə kifayət qədər seleniumun alınması uzunmüddətli beyin sağlamlığını dəstəkləyir.
Gündəlik nə qədər seleniuma ehtiyacınız var?
Əksər yetkinlər gündəlik qidalanmaları vasitəsilə selenyumun tövsiyə olunan pəhriz ehtiyacını (RDA) təmin edə bilərlər, yəni adətən əlavə əlavələrə ehtiyac yoxdur.
Yadda saxlamaq lazım olan ən vacib şey, yetkinlər üçün selenyumun təhlükəsiz yuxarı həddi gündə 400 mikroqram (400 mkq) olmasıdır. Bundan yüksək olan hər hansı bir miqdar həddindən artıq dozada qəbul hesab olunur.
Hansı qidalar selenlə zəngindir?
Qidadakı selen miqdarı onun yetişdirildiyi torpaqdan asılı olaraq dəyişə bilər. Selenin ən yaxşı qida mənbələrindən bəziləri bunlardır.
| Qida mənbəyi | Selen tərkibi və tövsiyələri |
|---|---|
| Braziliya qoz-fındığı | Bunlar selenin ən zəngin mənbəyidir. Lakin çox diqqətli olun! Tək bir qozda təxminən 95 mkq ola bilər ki, bu da gündəlik ehtiyacınızdan çoxdur. Gündə bir və ya iki qramdan artıq qəbul etməyin. |
| Dəniz məhsulları | 3 unsiya sarıfinqli tuna təxminən 92 mkq, konservləşdirilmiş sardina isə təxminən 45 mkq ehtiva edir. |
| Yağsız ət | Toyuq və mal əti selenyumun əla mənbəyidir. |
| Makaron və Düyü | Bir fincan bişmiş makaronda təxminən 36 mkq var. Tam taxıl qəhvəyi düyünün tərkibində ümumiyyətlə ağ düyüdən daha çox selen var. |
| Yumurta | Bir böyük yumurta, əsasən sarısında olan gündəlik selenyum ehtiyacınızın təxminən 28%-ni təmin edir. |
| Yulaf ezmesi | Bir stəkan yulaf ezməsinin tərkibində 10-23 mkq selen var. |
| Bişmiş lobya | Bir fincan lobya təxminən 12 mkq ehtiva edir. Konservləşdirilmiş növlər yeyirsinizsə, natrium tərkibinə diqqət yetirin. |
Həddindən artıq selenyumun təhlükələri nələrdir?
Bədəninizin seleniuma ehtiyacı olsa da, həddindən artıq qəbul etmək təhlükəli ola bilər.
- Yan təsirləri : Doza həddinin aşılması ağız qoxusuna, saç tökülməsinə, qızdırmaya, yorğunluğa və ürəkbulanmaya səbəb ola bilər.
- Dərman Qarşılıqlı Təsirləri: Selen müəyyən antasidlər, kimyaterapiya dərmanları, kortikosteroidlər, statinlər (xolesterol dərmanı) və doğum nəzarət həbləri kimi qəbul etdiyiniz dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Hər hansı əlavə qəbul edirsinizsə, həmişə həkiminizə məlumat verin.
- Dəri Xərçəngi Riski: Bəzi tədqiqatlar selenyum əlavələrinin skuamöz hüceyrəli karsinoma riskini artıra biləcəyini göstərir. Dəri xərçəngi riski yüksək olan şəxslər bu cür əlavələrdən çəkinməlidirlər.
Selen toksikliyi
Yüksək səviyyədə seleniuma xroniki məruz qalma ciddi tibbi vəziyyət olan "selen toksikliyinə" səbəb ola bilər. Bu, tənəffüs çətinliyinə, böyrək çatışmazlığına və ürək xəstəliyinə səbəb ola bilər. Ağır hallarda yüksək səviyyələr ölümcül ola bilər.
Selenium toksikliyindən şübhələnirsinizsə, dərhal tibbi yardım alın. Əgər simptomlar ağırdırsa, dərhal ən yaxın təcili yardım şöbəsinə gedin və ya təcili yardım xidmətlərinə (911) zəng edin.
Selen çatışmazlığı nədir?
Selen çatışmazlığı sağlam fərdlərdə olduqca nadirdir. Lakin, bu, HİV, Kron xəstəliyi kimi spesifik tibbi vəziyyətləri olan insanlarda və ya venadaxili (IV) qidalanma alan xəstələrdə baş verə bilər.
Çatışmazlıq simptomları aşağıdakıları əhatə edə bilər:
- Baş ağrıları
- Ürəkbulanma
- Çaşqınlıq
- Şiddətli yorğunluq
- Tutmalar
- Koma
Çatışmazlıq həmçinin kişi sonsuzluğuna, Keşan xəstəliyinə (ürək xəstəliyinin bir növü) və Kaşin-Bek xəstəliyinə (artritin bir növü) səbəb ola bilər. Həkiminiz çatışmazlıq diaqnozu qoysa, əlavə dərman təyin edə bilər. Heç vaxt tibbi məsləhət olmadan əlavələr qəbul etməyin. Balanslı pəhriz həmişə qida maddələrinizi əldə etməyin ən yaxşı yoludur.
Evə Aparmaq Mesajı
- Selen sağlam bədən funksiyası üçün vacib bir mineraldır, lakin yalnız az miqdarda.
- Selenyum əldə etməyin ən yaxşı və ən təhlükəsiz yolu Braziliya qozu, dəniz məhsulları, ət və yumurta da daxil olmaqla balanslı bir pəhrizdir.
- Braziliya qoz-fındığı selenyumla zəngin olduğundan, gündə bir və ya iki qozdan artıq yeməyin.
- Gündə 400 mkq-dan çox selen qəbul etmək təhlükəli ola bilər. Həkim tövsiyəsi olmadan heç vaxt əlavələr qəbul etməyin.
- Hər hansı bir əlavəyə başlamazdan əvvəl, xüsusi sağlamlıq ehtiyaclarınız üçün təhlükəsiz olduğundan əmin olmaq üçün həkiminizlə danışın.
Selen, Mineral, Qidalanma, Tiroid, Antioksidant, Selen çatışmazlığı
