У вас алергія на малюскаў? Давайце даведаемся ўсё пра алергію на малюскаў!

Уявіце, што вы пайшлі з сябрамі ў рэстаран морапрадуктаў і пакаштавалі смачную ежу, такую ​​як крэветкі, малюскі і крабы. Але праз нейкі час усё ваша цела пачынае чырванець і свярбець, вусны ацякаюць... і вам нават можа стаць цяжка дыхаць. Гэтага баяцца многія з нас, і гэта можа быць пачаткам «алергіі на малюскаў», якую назіраюць многія людзі. Хоць для некаторых гэта можа быць дробяззю, для іншых гэта можа быць сур'ёзным захворваннем, якое нават можа пагражаць жыццю. Таму сёння давайце пагаворым пра гэта падрабязна і проста.

Што такое алергія на малюскаў?

Проста кажучы, алергія на малюскаў — гэта алергія, выкліканая ежай, гэта значыць харчовая алергія. Калі людзі кажуць «малюскі», яны думаюць пра рыбу, але гэта не так. Малюскі — гэта жывёлы, якія жывуць у вадзе і маюць ракавіннае покрыва вакол цела. Яны ў асноўным падзяляюцца на дзве групы.

Каб дакладна зразумець, давайце паглядзім на гэта:

Часцей за ўсё першая група, гэта значыць ракападобныя, выклікае найбольшую колькасць алергіі. Але іншыя віды таксама могуць выклікаць алергію.

Якія віды малюскаў могуць выклікаць алергію?

Калі вы падазраяце, што ў вас алергія на малюскаў, або вам пра гэта сказаў лекар, вам варта быць вельмі асцярожнымі з гэтымі прадуктамі. Вам варта цалкам пазбягаць іх ужывання.

• Крэветкі і крэветкі
• Краб
• Амар
• Кальмары / Кальмары
• Вустрыцы (малюскі, вустрыцы, мідыі, марскія грабеньчыкі)
• Васьміног
• Слімакі
• Ракі і ракі
• Розныя віды малюскаў, такія як абалон, куколь, ракавінка

Ці з'яўляюцца алергія на малюскаў і непераноснасць малюскаў адным і тым жа?

Так, менавіта тут многія людзі блытаюцца. Гэта дзве абсалютна розныя сітуацыі. Для вашай бяспекі вельмі важна дакладна ведаць розніцу.

Уявіце, што пасля ўжывання малюскаў у вас узнікае лёгкае засмучэнне страўніка, боль у жываце або метэарызм. Хутчэй за ўсё, гэта непераноснасць малюскаў . Гэта азначае, што ваша стрававальная сістэма не ў стане належным чынам пераварыць ежу. Нягледзячы на ​​тое, што гэта можа быць непрыемна, гэта не пагражае жыццю.

Аднак, калі пасля ўжывання малюскаў у вас узнікае крапіўніца, ацёк вуснаў і цяжкасці з дыханнем, у вас можа быць алергія на малюскаў . Гэта адбываецца таму, што імунная сістэма вашага арганізма атакуе ежу. Гэта сур'ёзны стан, які можа пагражаць жыццю.

Толькі ваш лекар можа дакладна дыягнаставаць розніцу паміж імі. Таму, калі ў вас ёсць сімптомы, не здагадвайцеся і звярніцеся да лекара.

У каго дзівіцца гэтая алергія? Наколькі распаўсюджаная яна?

Гэтая алергія можа развіцца ў каго заўгодна, у любым узросце. Дзіўна тое, што можна есці малюскаў гадамі без якіх-небудзь праблем, і ў адзін дзень раптам у вас з'явіцца алергія.

Гэта часцей сустракаецца ў дарослых, чым у маленькіх дзяцей. Згодна з апытаннямі, у 60% людзей з алергіяй на малюскаў першыя сімптомы развіваюцца ў дарослым узросце. Адной з прычын гэтага можа быць тое, што мы не ямо шмат відаў малюскаў, калі мы маладыя.

Якія сімптомы алергіі на малюскаў?

Сімптомы могуць моцна адрознівацца ў розных людзей. У адзін чалавек сверб можа быць толькі лёгкім, у іншага ён можа быць настолькі моцным, што выклікае дыхавіцу і патрабуе шпіталізацыі. Звычайна сімптомы пачынаюцца праз некалькі хвілін-дзве гадзіны пасля ўжывання малюскаў.

Давайце разгледзім гэтыя сімптомы выразна.

Чаму ў нас узнікае алергія на малюскаў?

Прычынай гэтага з'яўляецца непаразуменне, якое адбываецца ў ахоўнай сістэме нашага арганізма, гэта значыць імуннай сістэме.

Звычайна задача нашай імуннай сістэмы — абараняць нас ад хвароб, змагаючыся з мікробамі, такімі як вірусы і бактэрыі, якія трапляюць у арганізм.

Але калі чалавек з алергіяй на малюскаў ужывае бялок, які змяшчаецца ў малюсках, імунная сістэма памылкова ідэнтыфікуе яго як «небяспечнага ворага». Затым яна вылучае ў арганізм розныя хімічныя рэчывы (напрыклад, гістамін), каб атакаваць гэтага «ворага». Менавіта дзеянне гэтых хімічных рэчываў выклікае ўсе сімптомы, пра якія мы казалі раней, такія як сверб, ацёк і цяжкасць дыхання.

Як лекар дыягнастуе гэтую алергію?

Калі ў вас з'явяцца якія-небудзь сімптомы пасля ўжывання малюскаў, першае, што вам трэба зрабіць, гэта звярнуцца да лекара. Ён ці яна задасць вам некалькі пытанняў.

• Што ты з'еў? Колькі ты з'еў?
• Праз колькі часу пасля ежы пачаліся сімптомы?
• Якія сімптомы?
• Як доўга яны там былі?

З гэтай інфармацыяй лекар можа парэкамендаваць некалькі аналізаў для пацверджання алергіі.

1. Скурная проба: пры гэтым на скуру рукі наносяць кроплю вадкасці, якая змяшчае алерген (бялок з малюскаў), і злёгку ўколваюць яе невялікім уколам. Калі на працягу 15-20 хвілін гэта месца пачырванее, апухне і пачне свярбіць, гэта азначае, што ў вас можа быць алергія на гэта рэчыва.

2. Аналіз крыві: Ён правярае наяўнасць антыцелаў супраць малюскаў у крыві.

3. Аральны харчовы тэст: гэта адзіны спосаб на 100% пераканацца, ці ёсць у вас алергія. Але гэта робіцца толькі ў бальніцы пад строгім наглядам лекараў. Вам даюць невялікую колькасць малюскаў, каб вы іх з'ядалі патроху, і просяць сачыць за любымі сімптомамі. Ніколі не спрабуйце гэтага дома самастойна.

Што рабіць, калі ў вас алергія?

Гэта вельмі важная частка. Ваша рэакцыя будзе залежаць ад цяжкасці вашых сімптомаў.

Пры нязначных сімптомах

Калі гэта нешта нязначнае, напрыклад, сверб або невялікая сып, лекар можа прызначыць анцігістамінны прэпарат (напрыклад, Пірытон). Аднак гэтыя лекі не могуць кантраляваць сур'ёзныя сімптомы.

Пры цяжкіх сімптомах (анафілаксія)

Калі ўзнікаюць сур'ёзныя сімптомы, такія як цяжкасць дыхання, сцёгнаў у горле або страта свядомасці, адзіным выратавальным метадам лячэння з'яўляецца ін'екцыя адрэналіну .

• Калі лекар пацвердзіць, што ў вас моцная алергія на малюскаў, ён прызначыць ін'екцыю адрэналіну. Звычайна гэта робіцца ў выглядзе простага ў выкарыстанні аўтаін'ектара (напрыклад, EpiPen®).
• Лекар дакладна раскажа, як гэта выкарыстоўваць.

Як пазбегнуць алергіі на малюскаў?

Лекаў ад гэтай алергіі няма. Таму найлепшы і адзіны спосаб пазбегнуць яе — цалкам пазбягаць малюскаў і прадуктаў, якія іх утрымліваюць.

Вось некалькі рэчаў, якія дапамогуць вам у гэтым:

• Уважліва чытайце этыкеткі на прадуктах харчавання: перад купляй любой ежы ці соусу ў краме ўважліва прачытайце спіс інгрэдыентаў. Часам рэчы, пра якія вы нават не задумваецеся, могуць утрымліваць такія рэчы, як «араматызатар морапрадуктаў».
• Будзьце асабліва ўважлівыя ў рэстаранах: калі вы пойдзеце ў рэстаран морапрадуктаў, нават калі закажаце толькі рыбу, ёсць верагоднасць, што яны будуць гатаваць вашу ежу ў тым жа алеі або на тым жа абсталяванні, дзе смажаць крэветкі і крабаў. Гэта называецца перакрыжаваным забруджваннем. Таму абавязкова паведаміце ім пра свае алергіі перад замовай.
• Пазбягайце падрыхтоўкі і кантакту з малюскамі: у некаторых людзей можа быць алергія нават на пах, які ўзнікае пры гатаванні малюскаў. У некаторых людзей рэакцыя можа ўзнікнуць нават ад простага дакранання да іх.
• Будзьце ўважлівыя да схаваных малюскаў: малюскі могуць утрымлівацца ў такіх рэчах, як рыбны булён, араматызатары з морапрадуктаў і сурымі (штучнае мяса, зробленае пад выглядам крабавага мяса).

Некаторыя часта задаваныя пытанні

Ці нельга есці рыбу, калі ў вас алергія на малюскаў?

Гэта два розныя тыпы алергіі. Малюскі — гэта жывёлы з ракавінамі. Рыба — гэта жывёлы з ракавінамі. Такім чынам, чалавек з алергіяй на малюскаў можа есці рыбу без якіх-небудзь праблем. Падобным чынам, чалавек з алергіяй на рыбу можа есці малюскаў.

Ці звязана алергія на малюскаў з алергіяй на ёд?

Не. Гэта вялікая памылка сярод многіх людзей. Нягледзячы на ​​тое, што малюскі ўтрымліваюць ёд, прычынай алергіі на малюскаў з'яўляецца бялок, які ў іх утрымліваецца. Ёд — гэта элемент. Такім чынам, няма асаблівых прычын, каб чалавек з алергіяй на малюскаў меў алергію на ёдзмяшчальнае кантраснае рэчыва, якое ўводзіцца падчас медыцынскіх аналізаў.

Ці пройдзе калі-небудзь гэтая алергія?

Алергія на малюскаў часта з'яўляецца пажыццёвым захворваннем і рэдка знікае з часам.