Мы адчуваем невялікі голад пасля абеду, ці не так? Або мы адчуваем невялікі голад перад вячэрай. У гэты час мы прызвычаіліся да невялікай «перакусу». Але не кожная закуска карысная для нашага арганізма. Асабліва калі вы пакутуеце ад такога захворвання, як дыябет (дыябет 2 тыпу) або атлусценне, вам трэба двойчы падумаць пра гэта.

Што такое добры перакус? Проста кажучы, ён павінен забяспечваць вас бялком або клятчаткай , або і тым, і другім. Такім чынам вы адчуваеце сябе сытым. Ён таксама павінен быць добрай крыніцай энергіі без дадання лішніх калорый. Тыповы перакус павінен утрымліваць ад 100 да 150 калорый для жанчыны і каля 200 калорый для мужчыны.

Найважнейшае — пазбягаць закусак з высокім утрыманнем цукру і рафінаваных вугляводаў. Яны могуць выклікаць раптоўнае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві. Таму давайце паглядзім, якія закускі карысныя для нас, а якіх варта пазбягаць.

5 найлепшых закусак, карысных для арганізма

Вось некалькі пажыўных і смачных закусак, якія можна есці без боязі.

1. Фасолевы соус да гародніны

Вы можаце прыгатаваць недарагі і багаты бялком перакус з такіх прадуктаў, як нут, гарох і чырвоная фасоля, якія лёгка знайсці ў нашых дамах. Гэта называецца «фасолевы соус». Калі быць дакладным, гэта паста, прыгатаваная шляхам драбнення чагосьці накшталт фасолі.

Спалучэнне клятчаткі і бялку ў фасолі дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві. Акрамя таго, фасоля з'яўляецца ключавым кампанентам дыеты DASH, якая рэкамендуецца для кантролю высокага крывянага ціску.

Вось як яго прыгатаваць: вазьміце 1/4 шклянкі нута/фасолі з нізкім утрыманнем солі, дадайце іх у кухонны камбайн з невялікай колькасцю хатняга або нізкасоленага курынага булёна і змяшайце да аднароднай масы. Затым атрымлівайце асалоду ад гэтага соусу з сырымі гароднінай, такімі як морква, агуркі і салера.

2. Аўсяная каша

Хто сказаў, што авёс можна есці толькі на сняданак? Авёс багаты растваральнай клятчаткай, што робіць яго неабходным прадуктам для людзей з дыябетам і сардэчнымі захворваннямі.

Нядаўняе даследаванне паказала, што дыета з высокім утрыманнем клятчаткі зніжае рызыку такіх захворванняў, як дыябет, хваробы сэрца і павелічэнне вагі. Нягледзячы на ​​тое, што авёс змяшчае вугляводы , яны з'яўляюцца добрым тыпам вугляводаў, карысных для арганізма.

Але памятайце, што пакупныя ў краме пакеты «імгненнай аўсянкі» з дададзеным цукрам не падыходзяць. Замест таго, каб дадаваць цукар або мёд у аўсянку, дадайце трохі арэхаў, такіх як кешью або міндаль.

3. Абястлушчаны грэчаскі ёгурт

Ён настолькі багаты бялком, што вы будзеце адчуваць сябе сытымі нават пасля таго, як з'есце невялікую колькасць. У залежнасці ад тыпу грэчаскага ёгурта, які вы абралі, адзін кубак (звычайна 5,3 унцыі) можа ўтрымліваць ад 12 да 24 грамаў бялку . Малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу таксама з'яўляюцца ключавой часткай дыеты DASH, якая рэкамендуецца пры высокім крывяным ціску.

4. Палоска нятлустага сыру і свежы фрукт

Гэта выдатны перакус, калі ў вас мала часу. Ён дасць вам добрую дозу кальцыя і вітаміна С. Ён таксама змяшчае каля 8 грамаў бялку і 4 грамы клятчаткі. Сырная палачка з нізкім утрыманнем тлушчу добра спалучаецца з кубкам трускаўкі.

5. Фісташкі

Фісташкі — гэта від арэхаў з нізкім утрыманнем вугляводаў і багаты монаненасычанымі тоўстымі кіслотамі . Гэты тып тлушчу дапамагае знізіць узровень дрэннага халестэрыну ў арганізме.

Купляючы фісташкі ў краме, купляйце іх разам са шкарлупінай . Таму што, калі мы ямо іх без шкарлупіны, мы натуральным чынам кантралюем колькасць, якую з'ядаем. Калі мы бачым перад сабой кучу шкарлупіны, мы думаем: «Досыць». Мы, напэўна, з'елі каля 49 фісташак за адзін раз, што складае каля 100 грамаў.

5 відаў закусак, якіх варта пазбягаць па максімуму

Нягледзячы на ​​тое, што яны смачныя, яны не вельмі карысныя для арганізма. Ад іх варта пазбягаць, асабліва калі вы ясьце іх часта.

1. Чыпсы

Хоць лёгка дацягнуцца да пачкі чыпсаў, калі вы галодныя, яны не ўтрымліваюць ніякай пажыўнай каштоўнасці. Яны ўтрымліваюць шмат натрыю або солі . У іх таксама вельмі мала бялку і зусім няма клятчаткі.

2. Крекеры

Крекеры не выклікаюць доўгага пачуцця голаду. Гэтая закуска з нізкім утрыманнем клятчаткі і высокім утрыманнем солі не дасць вам патрэбнай энергіі і не выкліча пачуцця сытасці. Але ёсць крекеры з высокім утрыманнем клятчаткі і нізкім утрыманнем натрыю. Калі дадаць да іх трохі нятлустага сыру, можна ператварыць іх з дрэннай закускі ў добрую.

3. Батончык з гранолай (гранола або збожжавы батончык)

Праўда, ёсць батончыкі з мюслі, якія сцвярджаюць, што вельмі карысныя . Але большасць батончыкаў на рынку «не ўяўляюць сабой добрае спалучэнне тлушчаў, бялкоў і вугляводаў, а замест гэтага, як кажуць дыетолагі, — гэта сапраўдная вугляводная бомба , пазбаўленая клятчаткі і іншых пажыўных рэчываў». Вы зноў адчуеце голад праз гадзіну пасля іх ужывання.

4. Крэндзелі

Калі вы лічыце, што прэтцэлі «бяспечныя» ў параўнанні з іншымі закускамі, падумайце яшчэ раз. Яны могуць быць нізкакаларыйнымі, але акрамя гэтага не маюць ніякай пажыўнай каштоўнасці. Насамрэч, было ўстаноўлена, што з'едзенне 30 г прэтцэляў выклікае большы рэзкі ўздым цукру ў крыві, чым з'едзенне 30 г бульбяных чыпсаў.

5. Пакеты печыва на 100 калорый

Іх лёгка купіць у краме, і колькасць, якую вы з'ядаеце, таксама кантралюецца. Але іх ужыванне не дае вам пачуцця сытасці і не дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві. Звычайна яны рыхтуюцца з белай мукі і цукру. Акрамя таго, яны вельмі бедныя пажыўнымі рэчывамі і клятчаткай.