Давайце даведаемся пра хранічную хваробу нырак (ХХН) — ці варта нам правільна харчавацца, каб абараніць нашы ныркі?

Ці сказаў вам лекар, што ў вас хранічная хвароба нырак (ХХН)? Тады самы час быць крыху больш уважлівым да таго, што вы ясце і п'яце. Таму што ў гэтым стане нашы ныркі не могуць належным чынам выводзіць з арганізма адходы і непатрэбную вадкасць. Але не хвалюйцеся, калі мы прызвычаімся да дыеты, карыснай для нырак, мы зможам заставацца здаровымі на працягу доўгага часу. Давайце пагаворым пра гэта падрабязней.

Якая ежа карысная для нырак?

Проста кажучы, нашы ныркі падобныя да фільтра ў нашым арганізме. Адной з іх галоўных функцый з'яўляецца выдаленне непатрэбных прадуктаў жыццядзейнасці і лішняй вадкасці з арганізма праз мачу. Акрамя таго, ныркі выконваюць шэраг іншых важных функцый.

• Ён падтрымлівае баланс такіх мінералаў, як соль (натрый) і калій, у нашым арганізме.
• Балансуе колькасць вадкасці ў арганізме.
• Ён выпрацоўвае гармоны, якія ўплываюць на працу іншых органаў.

Дыета, карысная для нырак, прадугледжвае ўжыванне прадуктаў, якія дапамагаюць абараніць вашы ныркі ад далейшага пашкоджання. Гэта прадугледжвае абмежаванне спажывання пэўных прадуктаў і вадкасці. Гэта робіцца для таго, каб прадухіліць назапашванне непатрэбнай вадкасці і мінералаў у арганізме. Адначасова нам трэба пераканацца, што вы атрымліваеце патрэбную колькасць бялку, калорый, вітамінаў і мінералаў.

Калі ў вас ранняя стадыя ХБН, у вас можа не быць істотных абмежаванняў у дыеце. Але па меры прагрэсавання вашага захворвання вам трэба будзе больш уважліва ставіцца да таго, што вы ўжываеце ў свой арганізм. Ваш лекар абмяркуе гэта з вамі. Ён таксама можа парэкамендаваць вам звярнуцца да дыетолага, каб ён дапамог вам выбраць прадукты, якія не нашкодзяць вашым ныркам.

Як кантраляваць узровень натрыю?

Натрый — гэта мінерал, які натуральным чынам змяшчаецца ў многіх прадуктах харчавання. Як мы ведаем, часцей за ўсё ён змяшчаецца ў солі, якую мы выкарыстоўваем для падрыхтоўкі ежы.

Натрый непасрэдна ўплывае на артэрыяльны ціск. Ён таксама дапамагае збалансаваць колькасць вады ў арганізме. У чалавека са здаровымі ныркамі ўзровень натрыю кантралюецца. Але пры хранічнай хваробы нырак у арганізме назапашваецца лішак натрыю і вадкасці. Гэта можа выклікаць шэраг праблем, у тым ліку ацёк шчыкалатак, высокі артэрыяльны ціск, цяжкасці з дыханнем і назапашванне вадкасці вакол сэрца і лёгкіх.

Вы можаце кантраляваць узровень натрыю, выконваючы гэтыя простыя крокі.

Будзем уважлівыя да фосфару і кальцыю.

Абодва гэтыя мінералы неабходныя для падтрымання здароўя і трываласці костак. Калі вашы ныркі здаровыя, яны выводзяць лішак фосфару з арганізма. Але пры хранічнай хваробе нырак узровень фосфару можа стаць небяспечна высокім. Гэта з'яўляецца асноўным фактарам рызыкі сардэчных захворванняў. У той жа час узровень кальцыя ў арганізме зніжаецца. Каб кампенсаваць страту, арганізм выцягвае кальцый з костак. Гэта аслабляе вашы косці і робіць іх больш схільнымі да пераломаў.

Калі ў вас запушчаная стадыя ХБН, ваш лекар можа параіць вам не прымаць больш за 1000 міліграмаў фосфару ў дзень. Вы можаце зрабіць наступнае, каб дапамагчы сабе:

• Выбірайце прадукты з нізкім утрыманнем фосфару (шукайце надпіс «PHOS» на этыкетках).
• Ешце больш свежых садавіны і гародніны.
• Выбірайце кашы з кукурузы і рысу.
• Піце светлыя газаваныя напоі замест цёмных.
• Абмяжуйце спажыванне мяса, птушкі і рыбы.
• Абмяжуйце малочныя прадукты і апрацаваныя прадукты.

Прадукты з высокім утрыманнем кальцыя звычайна багатыя на фосфар. Таму ваш лекар можа парэкамендаваць вам скараціць спажыванне прадуктаў, багатых кальцыем. Некаторыя малочныя прадукты з нізкім утрыманнем фосфару ўключаюць:

• Бры або швейцарскі сыр
• Звычайны або нятлусты сметанковы сыр або смятана
• Шэрбет

Акрамя таго, ваш лекар можа параіць вам спыніць прыём таблетак кальцыя, якія вы купляеце ў аптэцы, і пачаць прымаць прэпараты, якія звязваюць фосфар і кантралююць узровень фосфару.

Як паменшыць спажыванне калію?

Калій — гэта мінерал, які дапамагае нашым нервам і мышцам нармальна функцыянаваць. Але пры хранічнай хваробе нырак (ХХН) арганізм не можа адфільтраваць лішні калій. Калі ўзровень калію ў крыві становіцца занадта высокім, гэта можа выклікаць сур'ёзныя праблемы з сэрцам.

Калій змяшчаецца ў многіх садавіне і гародніне. Ваш лекар скажа вам, ці трэба абмежаваць спажыванне калію. Калі так, вы можаце выбіраць прадукты з нізкім утрыманнем калію, як паказана ў табліцах ніжэй.

Па меры пагаршэння ХБН вам можа спатрэбіцца ўнесці больш змяненняў у свой рацыён. Напрыклад, вам можа спатрэбіцца скараціць спажыванне прадуктаў з высокім утрыманнем бялку, асабліва жывёльнага бялку (мяса, морапрадукты, малочныя прадукты). Вам таксама можа спатрэбіцца дадатковае спажыванне жалеза. Пагаворыце са сваім лекарам аб прадуктах, багатых на жалеза, якія вы можаце ўжываць, калі ў вас ХБН.

Што такое дыета DASH?

DASH — гэта абрэвіятура ад «Дыетычныя падыходы да спынення гіпертаніі». Проста кажучы, гэта дыета, якая дапамагае спыніць высокі крывяны ціск. Гэта дыета, багатая садавінай, гароднінай, нятлустымі малочнымі прадуктамі, суцэльным збожжам, рыбай, птушкай і арэхамі. Яна мае нізкае ўтрыманне натрыю, цукру, тлушчу і чырвонага мяса.

Калі ў вас ХБН, пагаворыце са сваім лекарам аб дыеце DASH. Ён ці яна скажа вам, ці падыходзіць вам гэтая дыета. Калі вы знаходзіцеся на дыялізе, дыета DASH вам не падыходзіць.

Ці трэба таксама думаць пра вадкасці?

Калі ў вас ранняя стадыя ХБН, вам можа не спатрэбіцца абмяжоўваць спажыванне вадкасці. Аднак, калі ваш стан стане цяжкім, ваш лекар спытае, ці трэба вам абмежаваць спажыванне вадкасці. Вось што можа дапамагчы вам кантраляваць спажыванне вадкасці:

• Пазбягайце прадуктаў з высокім утрыманнем солі. Яны ўзмацняюць смагу.
• Калі ў вас суха ў роце, паспрабуйце што-небудзь накшталт цвёрдых цукерак без цукру, кубікаў лёду або замарожанага вінаграду.
• Запісвайце колькасць вадкасці, якую вы п'яце штодня, у нататнік або выкарыстоўвайце бутэльку з вымяральнымі адзнакамі.