Вы напэўна чулі пра вітамін Да, праўда? Але большасць людзей ведае толькі пра вітамін К1. Але ці ведаеце вы, што існуе яшчэ адзін тып, які называецца вітамін К2, які неверагодна важны для нашага арганізма, асабліва для сэрца і костак? Хоць мы не часта пра гэта гаворым, гэта неабходны пажыўны рэчыва для нашага здароўя. Такім чынам, сёння давайце пагаворым пра гэтае сакрэтнае пажыўнае рэчыва.
Вітамін K1 і K2 - у чым розніца паміж імі?
Проста кажучы, вітамін Да — гэта тлушчараспушчальны вітамін, які неабходны нашаму арганізму. Існуе два асноўных тыпы вітаміна.
- Вітамін К1 (філахінон): змяшчаецца ў раслінных прадуктах, такіх як ліставыя зялёныя гародніна, такія як шпінат і капуста кале. Асноўная функцыя вітаміна К1 — спрыяе згусальнасці крыві . Гэта азначае, што ён дапамагае спыніць крывацёк пры парэзе.
- Вітамін К2 ((менахінон)): Мы атрымліваем яго ў асноўным з прадуктаў жывёльнага паходжання (напрыклад, малака, сыру, яек, мяса) і ферментаваных прадуктаў . Карысныя бактэрыі ў нашым кішачніку таксама могуць выпрацоўваць невялікую колькасць вітаміна К2. Але гэтага недастаткова для нашых патрэб. Таму важна атрымліваць яго з прадуктаў, якія мы ямо.
Большасць людзей атрымліваюць 90% свайго рацыёну з вітаміна К1. Але новыя даследаванні паказваюць, што вітамін К2 мае шмат унікальных пераваг акрамя К1.
Чаму вітамін К2 так важны для нашага арганізма?
Акрамя таго, што вітамін К2 дапамагае згусацца крыві, ён выконвае некалькі іншых вельмі важных функцый у нашым арганізме.
Для здаровага сэрца
Гэта адна з самых дзіўных і важных уласцівасцей вітаміна К2. Мінерал кальцый у нашым арганізме неабходны для костак. Але часам гэты кальцый можа адкладацца на сценках нашых крывяносных сасудаў, гэта значыць там, дзе цячэ кроў. Уявіце сабе гэта як вапнавы налёт у вадаправодных трубах. Калі кальцый адкладаецца ў крывяносных сасудах такім чынам, яны цвярдзеюць і губляюць сваю гнуткасць . Гэта значна павялічвае рызыку развіцця сур'ёзных захворванняў, такіх як хваробы сэрца і інсульт.
Вось тут і прыходзіць на дапамогу вітамін К2. Вітамін К2 дзейнічае як дарожны паліцэйскі . Ён кажа кальцыю ў вашым целе: «Добра, вам не варта адкладаць яго ў крывяносныя сасуды, вам трэба адразу дабрацца да костак».
Такім чынам, вітамін К2 дапамагае падтрымліваць чысціню і эластычнасць крывяносных сасудаў. Некаторыя даследаванні паказалі, што на кожныя 10 мікраграмаў вітаміна К2, якія прымаюцца ў дзень, рызыка смерці ад сардэчных захворванняў зніжаецца на 9%.
Для моцнай касцяной сістэмы
Мы ўсе ведаем, што для ўмацавання костак нам патрэбен кальцый. Але кальцый, які мы атрымліваем з ежы, не проста прыліпае да костак. У нашым арганізме ёсць некалькі бялкоў, якія дапамагаюць у гэтым. Вітамін К2 актывуе гэтыя бялкі, як быццам уключае выключальнік.
Проста кажучы, кальцый падобны да цэменту, з якога складаюцца нашы косці. Але «смола», якая дапамагае гэтаму цэменту трымацца разам, — гэта вітамін К2.
Даследаванні паказалі, што атрыманне дастатковай колькасці вітаміна К2 можа павялічыць шчыльнасць костак і знізіць рызыку пераломаў з узростам.
Ці валодае яно супрацьракавымі ўласцівасцямі?
Гэта пытанне ўсё яшчэ даследуецца. Аднак некаторыя даследаванні паказалі, што вітамін К2 можа мець пэўную здольнасць кантраляваць або спыняць рост ракавых клетак. Ён паказаў некаторыя станоўчыя вынікі, асабліва ў выпадку раку печані і прастаты . Аднак гэта пакуль не пацверджана, таму неабходныя далейшыя даследаванні.
Якія прадукты найбольш багатыя вітамінам К2?
Большасць з нас атрымлівае дастатковую колькасць вітаміна К1, таму што мы ямо зялёную гародніну і бабовыя. Але мы не звяртаем асаблівай увагі на прадукты, якія змяшчаюць вітамін К2. Вось некаторыя прадукты, багатыя вітамінам К2.
| Тып ежы | Апісанне і колькасць вітаміна К2 |
|---|---|
| Натто | Гэта японская страва, прыгатаваная з ферментаваных соевых бабоў. У ёй найбольшая колькасць вітаміна К2 — каля 150 мікраграмаў на сталовую лыжку. |
| Вугор | Адна з найлепшых крыніц вітаміна К2 сярод рыб, каля 63 мікраграмаў на 100 грамаў. |
| Сыр | Такія сыры, як «Мюнстэр» (50 мікраграмаў), «Камамбер» (34 мікраграмы), «Эдам» і «Стары Гауда» (32 мікраграмы), асабліва багатыя на вітамін К2. Аднак у сырах...Ён багаты на насычаныя тлушчы і калорыі, таму важна ўжываць яго ўмерана. |
| Ялавічная печань | Ён таксама багаты на вітамін А, жалеза і вітамін К2. Іх утрымліваецца больш за 11 мікраграмаў на 100 грамаў. |
| Курыца | У ім у 5-10 разоў больш вітаміна К2, чым у ялавічыне ці свініне, каля 10 мікраграмаў на 100 грамаў. |
| Масла | Сталовая лыжка масла змяшчае каля 2,1 мікраграма. Але яно таксама мае высокае ўтрыманне калорый і тлушчу, таму выкарыстоўвайце яго вельмі эканомна. |
| Яечны жаўток | Яечны жаўток можа ўтрымліваць ад 67 да 192 мікраграмаў. Гэтая колькасць моцна залежыць ад рацыёну курыцы. |
Ці варта мне прымаць дабаўкі вітаміна К?
Гэта вельмі важнае пытанне. Увогуле, лепш за ўсё атрымліваць неабходныя пажыўныя рэчывы са збалансаванага харчавання. Вітамін Да з ежы лепш засвойваецца арганізмам.
Ніколі не пачынайце прымаць гэтыя вітамінныя дабаўкі без кансультацыі з лекарам.
Асабліва калі вы прымаеце прэпараты для разрэджвання крыві, такія як Варфарын, прыём занадта вялікай колькасці вітаміна Да можа паўплываць на эфектыўнасць гэтых лекаў. Таму толькі ваш лекар можа вызначыць, ці ёсць у вас дэфіцыт вітаміна Да і ці патрэбны вам дабаўка.
Паведамленне на вынас
- Існуе два асноўныя тыпы вітаміна К. К1 (з раслін) важны для згусання крыві, а К2 (з жывёльных і ферментаваных прадуктаў) асабліва важны для сэрца і костак.
- Вітамін К2 прадухіляе адклад кальцыя ў крывяносных сасудах і абараняе здароўе сэрца.
- Вітамін К2 таксама дапамагае ўмацаваць косці, дапамагаючы кальцыю звязвацца з косткамі.
- Вітамін К2 можна атрымаць з такіх прадуктаў, як сыр, яечныя жаўткі, курыца і печань.
- Заўсёды памятайце, што прадукты з высокім утрыманнем тлушчу і калорый, такія як сыр і масла, трэба ўжываць умерана .
- Не пачынайце прымаць вітамінныя дабаўкі без кансультацыі з лекарам. Бяспечней за ўсё звярнуцца да лекара .
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар