Ці ведаеце вы пра гэтую дзіўную харчовую хваробу? Усё пра лістэрыёз!

Вы, напэўна, чулі пра выпадак, калі пасля ежы ў вас раптам баліць жывот, павышаецца тэмпература і ванітуе? Часцей за ўсё мы проста называем гэта «харчовым атручваннем». Аднак ёсць некаторыя харчовыя інфекцыі, якія могуць быць крыху небяспечнымі, асабліва для некаторых людзей. Лістэрыёз — адна з іх. Давайце пагаворым пра гэта сёння крыху падрабязней , бо вельмі важна, каб пра гэта ведалі ўсе.

Што такое лістэрыёз? Проста кажучы...

Проста кажучы, лістэрыёз — гэта тып харчовага атручвання . Яго выклікае тып бактэрый пад назвай Listeria monocytogenes. Многія людзі таксама скарочана называюць гэтую бактэрыяльную інфекцыю «лістэрыяй».

Зараз у большасці людзей, якія хварэюць на лістэрыёз, назіраюцца лёгкія сімптомы, такія як ліхаманка, галаўны боль, дыярэя або ваніты. Аднак, калі ў вас аслабленая імунная сістэма або вам больш за 65 гадоў , вы падвяргаецеся большай рызыцы развіцця ўскладненняў, якія пагражаюць жыццю. Асабліва калі вы цяжарная жанчына , вы можаце перадаць інфекцыю свайму дзіцяці падчас цяжарнасці, падчас родаў або падчас родаў. Лекары называюць гэта вертыкальнай перадачай. Гэта можа прывесці да выкідкаў або сур'ёзных пажыццёвых праблем са здароўем вашага дзіцяці. Таму важна ведаць пра гэта.

Якія сімптомы лістэрыёзу?

Сімптомы лістэрыёзу могуць ўключаць:

• Ліхаманка
• Адчуванне холаду (дрыжыкі)
• Галаўны боль
• Расстройства страўніка (дыярэя)
• Млоснасць і ваніты
• Боль у целе, боль у суставах
• Адчуваю стомленасць

Не ўсе адчуваюць усе гэтыя сімптомы. Часам могуць узнікнуць толькі адзін ці два.

Аднак, калі гэтая лістэрыёза распаўсюджваецца за межы стрававальнай сістэмы на іншыя часткі цела (гэта называецца інвазіўным лістэрыёзам), могуць узнікнуць больш сур'ёзныя сімптомы . Да іх адносяцца:

• Збянтэжанасць, збянтэжанасць
• Страта раўнавагі
• Скаванасць шыі
• Прыпадкі

Калі ў вас узніклі такія сур'ёзныя сімптомы, вам абавязкова варта неадкладна звярнуцца па медыцынскую дапамогу .

Колькі часу патрабуецца, каб бактэрыі праніклі ў арганізм, перш чым з'явіцца хвароба?

Звычайна сімптомы лістэрыёзу пачынаюць праяўляцца праз некалькі дзён-два тыдні пасля ўжывання ежы, забруджанай гэтай бактэрыяй. Аднак майце на ўвазе, што калі вы цяжарная жанчына, у вас могуць быць толькі лёгкія сімптомы або іх наогул не быць.Аднак нават у гэтым выпадку існуе верагоднасць перадачы інфекцыі дзіцяці.

Якія асноўныя прычыны лістэрыёзу?

Асноўнай прычынай гэтага з'яўляецца бактэрыя пад назвай Listeria monocytogenes. Яна перадаецца пры ўжыванні ежы або напояў, забруджаных гэтай бактэрыяй . Калі вы цяжарныя і заразіліся лістэрыяй, яна можа перадацца вашаму дзіцяці падчас цяжарнасці або родаў.

Якія прадукты харчавання найбольш схільныя ўтрымліваць бактэрыі Listeria?

Гэтыя прадукты, хутчэй за ўсё, утрымліваюць бактэрыі Listeria, таму варта быць асабліва асцярожнымі пры іх ужыванні:

• Апрацаванае мяса, напрыклад, «(мясныя дэлікатэсы)», «(мясная нарэзка)» і «(хот-догі)».
• Паштэт (намазка з фаршу) і мясныя намазкі.
• Рыба халоднага вэнджання, напрыклад, лосось.
• Некаторыя мяккія сыры, такія як бры, камамбер і кесо фрэска.
• Непастэрызаваныя малочныя прадукты . Гэта азначае такія рэчы, як малако, сыр і марозіва, якія не прайшлі пастэрызацыю (працэс, які называецца пастэрызацыяй, знішчае мікробы).
• Непастэрызаваны фруктовы сок, напрыклад, яблычны сідр.
• Ужыванне сырых, дрэнна вымытых садавіны і гародніны (асабліва такіх садавіны, як кавун).
• Парасткі.
• Сырыя сушы рыхтуюцца з сырой рыбы.

Калі гаворка ідзе пра гэтыя прадукты, асабліва асцярожнымі павінны быць цяжарныя жанчыны, пажылыя людзі і людзі з аслабленай імуннай сістэмай.

Ці з'яўляецца лістэрыёз заразным захворваннем?

Не. Лістэрыёз не заразны . Гэта азначае, што вы не можаце заразіць навакольных. Гэта важна, бо некаторыя людзі могуць гэтага баяцца.

Хто найбольш схільны да рызыкі, калі ў іх развіецца гэта захворванне?

Наступныя людзі падвяргаюцца большай рызыцы сур'ёзнага захворвання або смерці ад лістэрыёзу:

• Для цяжарных жанчын
• Для тых, каму больш за 65 гадоў
• Для тых, у каго аслаблены імунітэт з-за захворвання або прыёму імунасупрэсіўных прэпаратаў.

Калі вы падпадаеце пад гэтую катэгорыю, вам варта двойчы падумаць пра бяспеку харчовых прадуктаў.

Якія небяспечныя ўскладненні могуць узнікнуць з-за лістэрыёзу?

Калі бактэрыя лістэрыі распаўсюдзіцца з кішачніка на іншыя часткі цела, гэта можа выклікаць сур'ёзныя ўскладненні . Некаторыя з іх ўключаюць:

• Інфекцыя сэрца (так званы «эндакардыт»), інфекцыя костак («астэаміэліт») або інфекцыя абалонкі, якая атачае органы брушной поласці («перытаніт»).
• Інфекцыя галаўнога і спіннога мозгу (энцэфаліт) або інфекцыя абалонак, якія іх пакрываюць (менінгіт).
• Выкідак, мёртванароджанасць або заўчасныя роды.
• Пнеўманія.
• Сепсіс - гэта сур'ёзная рэакцыя арганізма на інфекцыю, якая можа пашкодзіць органы.
• Септыцэмія - гэта стан, калі бактэрыі размнажаюцца ў крыві і распаўсюджваюцца на іншыя часткі цела.
• Інфекцыі мочэвыводзячых шляхоў.
• Можа наступіць нават смерць .

Важна адзначыць, што калі ў чалавека лістэрыёз нараджаецца, або калі інфекцыя распаўсюджваецца ў мозг ці выклікае сепсіс, могуць узнікнуць праблемы са здароўем у доўгатэрміновай перспектыве . Напрыклад:

* Затрымкі або адрозненні ў развіцці

* Слепата

* Пашкоджанне або недастатковасць органаў

* Параліч

* Прыпадкі

Таму гэта не тое, што можна лёгка ўявіць.

Як дакладна даведацца, ці ёсць у вас лістэрыёз?

Немагчыма дакладна даведацца, ці ёсць у вас лістэрыёз, не прайшоўшы тэставанне . Многія людзі не здаюць тэставанне, калі іх сімптомы не вельмі моцныя.

Аднак лекар можа западозрыць лістэрыёз, грунтуючыся на вашых сімптомах і любых прадуктах, якія вы нядаўна ўжывалі і якія маглі быць забруджаныя бактэрыямі. Ён можа пацвердзіць гэта, прааналізаваўшы вашу кроў , спіннамазгавую вадкасць або околоплодную вадкасць , калі вы цяжарныя, на наяўнасць прыкмет бактэрый.

Могуць быць і іншыя тэсты:

• Правядзенне пасеву крыві.
• Калі вы цяжарныя, пасля нараджэння дзіцяці неабходна ўзяць і даследаваць тканіну плацэнты.
• Калі ў вас ёсць сімптомы, звязаныя з нервовай сістэмай (напрыклад, курчы, спутанность свядомасці), можа быць праведзена камп'ютарная тамаграфія галаўнога мозгу або МРТ.

Як лячыцца лістэрыёз?

Лістэрыёз лечыцца антыбіётыкамі . Прыкладамі з'яўляюцца сульфаметаксазол і ампіцылін. Важна прымаць лекі дакладна па прызначэнні лекара, на працягу ўсяго тэрміну іх дзеяння , і не спыняць іх прыём, нават калі вы адчуваеце сябе лепш. Калі вы не прымаеце лекі належным чынам, інфекцыя можа вярнуцца.

Але, у вас ёсцьКалі вашы сімптомы лёгкія, вы не цяжарныя і ў вас няма рызыкі сур'ёзных ускладненняў, вам можа не спатрэбіцца лячэнне. Гэта вызначыць ваш лекар.

Калі варта звярнуцца да лекара?

Калі вы апынуліся ў такой сітуацыі, вам абавязкова варта звярнуцца да лекара:

• Калі вы цяжарныя, старэйшыя за 65 гадоў або маеце аслабленую імунную сістэму , і ў вас ёсць сімптомы інфекцыі Listeria.
• Калі ежа ці напой, якія вы нядаўна елі, былі адкліканыя з-за лістэрый , будзьце вельмі асцярожныя, асабліва калі вы цяжарныя.
• Калі ў вашага малога ёсць сімптомы лістэрыёзу .
• Калі вашы сімптомы не паляпшаюцца праз некалькі дзён пасля пачатку прыёму антыбіётыкаў.

Спытайце ў лекара, як выкарыстоўваць прызначаныя ім лекі і што рабіць, калі вы прапусцілі прыём.

Што мы можам зрабіць, каб абараніць сябе ад лістэрыёзу?

Вы можаце знізіць рызыку заражэння лістэрыямі, выконваючы рэкамендацыі па бяспецы харчовых прадуктаў. Вось некаторыя з іх:

• Пазбягайце непастэрызаваных малочных прадуктаў і фруктовых сокаў . Гэта тычыцца малака, сыру і марожанага.
• Старанна мыйце рукі і паверхні для падрыхтоўкі ежы (напрыклад, апрацоўчыя дошкі, нажы) да і пасля падрыхтоўкі ежы.
• Старанна мыйце сырыя садавіну і гародніну пад праточнай вадой, пры неабходнасці выкарыстоўваючы шчотку .
• Старанна гатуйце хот-догі, стравы з яек і морапрадукты да ўнутранай тэмпературы 74 градусы Цэльсія (165 градусаў Фарэнгейта) .
• Калі вы цяжарныя , пазбягайце астуджаных паштэтаў, дэлікатэсных намазак або мясных намазак з мясной прылаўка ў супермаркеце. Калі вы ясьце мяса на абед, пераканайцеся, што яно добра прыгатаванае .
• Калі вы што-небудзь пралілі ў халадзільнік, асабліва мясны сок, неадкладна гэта вымыйце .

Ці знішчае прыгатаванне ежы бактэрыі лістэрыі?

Так . Калі прадукты награваюцца да патрэбнай тэмпературы, гэта значыць старанна прыгатаваныя, бактэрыі Listeria знішчаюцца . Таму вельмі важна старанна прыгатаваць ежу.

Ці праходзіць лістэрыёз сам па сабе?

Так, калі ў вас моцная імунная сістэма і вы не цяжарныя , звычайна вы можаце акрыяць без лячэння праз два-тры дні.

Аднак, калі вы цяжарныя або маеце фактары рызыкі сур'ёзных захворванняў,Абавязкова звярніцеся да ўрача ў бліжэйшы час. Кажуць, што прыкладна кожны шосты чалавек, які захварэў на інвазіўны лістэрыёз, памрэ. Таму не варта ставіцца да гэтага легкадумна.

Ці магу я што-небудзь зрабіць, каб палегчыць сімптомы?

Калі ў вас ёсць сімптомы лістэрыёзу, вы можаце зрабіць наступнае, каб справіцца з імі:

• Добра адпачніце .
• Піце шмат вадкасці .
• Пазбягайце ўжывання алкаголю і напояў з кафеінам , бо яны могуць павялічыць апаражненне кішачніка.
• Безрэцэптурныя лекі могуць дапамагчы палегчыць некаторыя сімптомы. Аднак, калі вы даяце лекі дзецям, важна пракансультавацца з лекарам, каб пераканацца, што лекі бяспечныя для іх .

Нарэшце, самае галоўнае, што трэба памятаць

Для большасці людзей харчовае атручванне — гэта проста лёгкае захворванне, якое доўжыцца адзін-два дні. Аднак некаторыя бактэрыі, такія як лістэрыі, могуць выклікаць сур'ёзныя праблемы са здароўем . Калі ў вас аслабленая імунная сістэма або вы цяжарныя, будзьце ўважлівыя да адклікання прадуктаў харчавання і пагаворыце са сваім лекарам аб тым, як абараніць сябе ад заражанай ежы. Заставацца здаровым — гэта самае галоўнае!

Лістэрыёз , лістэрыёз, харчовае атручванне, цяжарнасць, бяспека харчовых прадуктаў, бактэрыі, сімптомы