Ці сапраўды вішнёвы сок карысны для вас? Давайце даведаемся!

У нашы дні пастаянна гавораць пра новыя «суперпрадукты» і карысныя напоі, праўда? Вы, напэўна, чулі пра вішнёвы сок. Адны кажуць, што ён дапамагае спаць, іншыя — што ён памяншае боль у целе. Дык што ж праўды ў гэтых гісторыях? Ці сапраўды гэта карысна для нашага здароўя? Добра, давайце пагаворым пра гэта сёння, простай мовай.

Што такое вішнёвы сок?

Проста кажучы, сок кіслых вішні — гэта сок, які робяць з аднаго з відаў кіслай вішні. Гэты гатунак вішні называецца вішняй Манмарэнсі. Яна адрозніваецца ад салодкай вішні, якую мы звычайна купляем у краме. Гэтую кіслую вішню рэдка ядуць сырой, бо яна мае кіслы смак. Таму яе часта сушаць, робяць з яе сок або выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі такіх страў, як пірагі.

Асаблівасцю гэтых кіслых вішань з'яўляецца тое, што яны багатыя антыаксідантамі . Гэта значыць, яны ўтрымліваюць шмат злучэнняў, якія могуць змагацца са шкоднымі рэчывамі, што пашкоджваюць клеткі нашага арганізма і выклікаюць розныя захворванні. Яны асабліва багатыя на тып антыаксіданта пад назвай «антоціаны». Менавіта гэтыя антоціаны надаюць вішням іх прыгожы чырвоны колер. Яны таксама валодаюць дзіўнай здольнасцю памяншаць запаленне і ацёкі ў арганізме.

Часам можна ўбачыць і надпіс «канцэнтрат кісла-вішнёвага соку». Гэта азначае, што з соку выдалена большая частка вады, і ён ператвараецца ў канцэнтраваную вадкасць. Пры ўжыванні гэтага напою яго трэба змяшаць з вадой.

Якая пажыўная каштоўнасць гэтага соку?

Давайце паглядзім, якія пажыўныя рэчывы ўтрымліваюцца ў тыповай кубку кіслага вішнёвага соку (каля 240 мл).

Акрамя таго, гэты сок багаты на такія важныя мінералы, як калій, магній, кальцый, фосфар, жалеза і цынк. Калій асабліва багаты на яго. Даследаванні паказалі, што калій дапамагае кантраляваць крывяны ціск і зніжаць рызыку такіх захворванняў, як інсульт.

Якія перавагі для здароўя мае вішнёвы сок?

Даследаванні да гэтага часу выявілі шэраг пераваг для здароўя ад кіслага вішнёвага соку. Давайце разгледзім некаторыя з іх.

1. Зніжае запаленне і ацёк у арганізме (супрацьзапаленчы эфект)

Дзякуючы антоціанам, пра якія мы казалі раней, гэты сок валодае выдатнай здольнасцю зніжаць хранічнае запаленне ў арганізме. Падумайце пра боль у суставах, які адчуваюць вашы мама ці тата. Даследаванні паказалі, што кіслыя вішні могуць дапамагчы паменшыць боль і скаванасць у суставах людзям з такімі захворваннямі, як артрыт.

2. Вельмі важна для тых, хто займаецца спортам (аднаўленне і працаздольнасць пасля фізічных нагрузак)

Калі вы рэгулярна наведваеце спартзалу, гэта вельмі важна для вас. Некалькі даследаванняў паказалі, што вішнёвы сок дапамагае паменшыць боль і хваравітасць у цягліцах пасля фізічных нагрузак. У адным даследаванні, калі спартсмены атрымлівалі гэты сок двойчы ў дзень на працягу 8 дзён, іх боль у цягліцах значна паменшылася.

Ён таксама карысны для тых, хто займаецца відамі спорту, якія патрабуюць цягавітасці. Гэта звязана з нізкім глікемічны індэксам соку — гэта значыць, што ён не выклікае рэзкага павышэння ўзроўню цукру ў крыві — і яго здольнасцю паляпшаць кровазварот у арганізме.

3. Дапамагае лепш спаць

У вас таксама праблемы з засынаннем ноччу? Тады вам можа дапамагчы вішнёвы сок. Даследаванні паказалі, што калі людзі, якія пакутуюць ад бессані, п'юць вішнёвы сок, іх працягласць сну і якасць сну паляпшаюцца. Гэта можа быць звязана з тым, што злучэнні ў гэтым соку павялічваюць выпрацоўку мелатоніна, гармона, які дапамагае нам спаць.

4. Палягчэнне для пацыентаў з падаграй

Падагра — гэта цяжкае запаленне суставаў, выкліканае высокім узроўнем мачавой кіслаты ў арганізме. Некалькі даследаванняў паказалі, што ў людзей, якія рэгулярна ядуць вішні або іх сок, прыступы падагры сустракаюцца радзей. Такім чынам, гэта можа дапамагчы кантраляваць узровень мачавой кіслаты.

5. Для здароўя мозгу і імунітэту

Антыаксіданты ў гэтым соку могуць паменшыць пашкоджанне (акісляльны стрэс), якое ўзнікае ў клетках нашага арганізма з узростам. Таксама было ўстаноўлена, што яны дапамагаюць палепшыць памяць і разумовыя функцыі ў пажылых людзей. Акрамя таго, ён дапамагае ўмацаваць нашу імунную сістэму дзякуючы такім пажыўным рэчывам, як вітаміны А і С.

У які час гэта лепш піць?

Нягледзячы на ​​тое, што вы можаце піць гэта ў любы час сутак, вы можаце выбраць час у залежнасці ад таго, якіх вынікаў вы хочаце дасягнуць.

• Каб паменшыць боль у цягліцах пасля трэніроўкі , піце яго пасля завяршэння трэніроўкі.
• У якасці сродку для сну яго трэба піць прыкладна за гадзіну да сну.

Будзьце асцярожныя і з гэтым! (Папярэджанні)

Утрыманне цукру

Кіслы вішнёвы сок натуральным чынам утрымлівае цукар. Некаторыя брэнды могуць таксама ўтрымліваць дададзены цукар. Калі ў вас ёсць захворванне, такое як цукровы дыябет , абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым ужываць гэты напой. Акрамя таго, цукровы спірт сарбіт, які натуральным чынам прысутнічае ў гэтых вішнях, можа выклікаць засмучэнне страўніка або ўздуцце жывата ў некаторых людзей.

Могуць узнікнуць праблемы з некаторымі лекамі (узаемадзеянне лекаў)

Гэта вельмі важна. Кіслы вішнёвы сок можа ўзаемадзейнічаць з некаторымі лекамі. Таму будзьце асабліва асцярожныя, калі вы прымаеце якія-небудзь з наступных лекаў:

Таму, калі вы прымаеце якія-небудзь лекі, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым ужываць вішнёвы сок.