Полезни ли са изкуствените подсладители за вас, ако имате диабет? Нека разберем със сигурност!

Най-голямото съжаление, което много от нас изпитват, когато чуят, че имат диабет, е, че никога повече няма да можем да се наслаждаваме на сладки храни. Ако се притеснявате, че не можете да добавите дори малко захар към чая си, може би сте чували за „беззахарните“ или „изкуствените подсладители“, предлагани в магазина. Може би дори сте ги използвали. Затова днес нека поговорим дали те наистина са полезни за вас или не и какво трябва да знаете, ако ги използвате.

Може ли човек с диабет да използва изкуствени подсладители?

Простият отговор е „ да“, можете . Тези изкуствени подсладители са също толкова сладки, колкото обикновената захар, а понякога и стотици или хиляди пъти по-сладки. Но най-важното е, че съдържат нула или много малко калории . И не повишават нивата на кръвната захар или глюкозата.

Помислете, когато ядем обикновена захар, тя се абсорбира в кръвния поток и се превръща в енергия. Ето защо нивото на кръвната захар се повишава. Но тези изкуствени подсладители не се абсорбират в кръвния поток по този начин, те преминават през храносмилателната ни система и се отделят с изпражненията или урината ни.

Но най-важното тук е непременно да се консултирате с Вашия лекар, преди да ги използвате, защото е важно да знаете точно кой вид е подходящ за Вашето здравословно състояние и какво количество можете да използвате на ден.

Какви видове подсладители използваме?

Когато отидем в магазина, можем да видим разнообразие от подсладители. Много е важно да имате малко представа за тях. Нека ги разгледаме в таблица.

Най-често използваните изкуствени подсладители

Има 6 основни вида, одобрени от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA).

• Калиев ацесулфам: Може да се използва както в топли, така и в студени храни. Използва се и в печива.
• Адвантам: Около 20 000 пъти по-сладък от обикновената захар. Използва се за подслаждане на храни.
• Аспартам: (Известен също с имена като NutraSweet, Equal). Той е около 200 пъти по-сладък от захарта. Сладостта може да е леко намалена в топлите храни. Не се препоръчва за хора с рядко генетично заболяване, наречено фенилкетонурия (ФКУ) .
• Неотам: Често използван като заместител на захарта в хлебните изделия.
• Захарин: (Представя се под имена като Sweet'N Low). Подходящ е както за топли, така и за студени храни. Но ако сте бременна или кърмите , определено трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да го използвате.
• Сукралоза:(по-известен като Splenda). Може да се използва в топли, студени и печени изделия. Често се среща в преработените храни. Някои проучвания показват, че сукралозата може леко да повлияе на начина, по който тялото регулира кръвната захар. Затова е важно да говорите с Вашия лекар и за това.

Нека разберем какво точно означават думите на етикетите на храните!

Когато купувате нещо в магазина, виждате ли думи като „Без захар“, „Без захар“ и „С намалено съдържание на захар“ и си мислите, че всички те означават едно и също нещо? Не, наистина означават. Те имат различни значения. Нека видим какво означават.

Някои въпроси, които може да имате

Въпрос: Кое е по-лошо, захарта или изкуствените подсладители?

Всъщност, твърде много от каквото и да е не е добре . Консумацията на твърде много захар може да доведе до наддаване на тегло, високи нива на кръвната захар и повишен риск от диабет тип 2. Всичко това е вредно за сърцето ви.

По подобен начин съществуват теории, че прекомерната употреба на изкуствени подсладители може да причини същите здравословни проблеми. Защото, подобно на захарта, тези изкуствени подсладители могат да бъдат пристрастяващи. Колкото повече ги ядем, толкова повече ги жадуваме. Тогава може да се изкушим да ядем още, мислейки си: „Няма калории“. Най-добрият вариант е да ядем неща като плодове, които имат естествена сладост, богати на фибри и хранителни вещества.

Въпрос: Защо стевията беше забранена?

Стевията е растение, произхождащо от Южна Америка. Забранена е през 1991 г. поради проучвания, свързващи я с риск от рак. След допълнителни изследвания обаче, през 2008 г. е препризната като „общопризната за безопасна“ (GRAS) хранителна добавка. Сега се използва широко в храни и напитки.