Холестеролът е проблем за много хора. Особено „лошият“ холестерол в кръвта, т.е. LDL холестеролът (LDL холестерол) . Но знаете ли, че можете да контролирате това състояние до голяма степен с малки промени в начина, по който приготвяте ежедневните си ястия? Днес ще поговорим за тези 12 прости съвета, които могат да направят нещо добро за сърцето ви, докато се храните вкусно. Те са много лесни за добавяне към ежедневието ви.
1. Използвайте пълнозърнести храни вместо бял ориз и хляб.
Трябва ли да променим белия ориз и белия хляб, които ядем всеки ден? Когато готвите ориз, изберете нещо като кафяв ориз или червен суров ориз . Ако ядете хляб, изберете хляб, приготвен от хляб кураккан или брашно ата. Тази храна съдържа вид разтворими фибри . Те помагат много за понижаване на холестерола. Овесът и ечемикът също са добри, богати на фибри храни. Колко вкусно би било, ако си приготвите овесени ядки за закуска?
2. Полезни за сърцето масла вместо масло и маргарин
Нека оставим настрана навика да използваме много масло, маргарин или олио при готвене. Когато пържите зеленчуци, можете да използвате нещо като зехтин или рапично масло. Но не забравяйте, че дори това да са добри масла, трябва да използвате много малко . Ако можете да се справите с работата с една или две чаени лъжички, това е достатъчно. Ако използвате кокосово масло, намалете пърженето във фритюрник колкото е възможно повече.
Важно: Това не означава, че трябва напълно да елиминирате мазнините от диетата си. Това означава, че трябва да използвате здравословни масла вместо масло, маргарин и претоплено олио, които съдържат нездравословни наситени мазнини и трансмазнини .
3. Ако ядете месо, избирайте разфасовки с ниско съдържание на мазнини.
Ако ядете месо, бъдете малко внимателни, когато купувате месо от магазина. Избирайте разфасовките месо, които са най-малко мазни . Ако купувате говеждо месо, разфасовки като контрафиле и филе са подходящи, а ако купувате свинско месо, разфасовки като бонфиле са подходящи. За пилешкото месо, гърдите са най-добри. Преди да готвите месото, отрежете видимата бяла мазнина . Тази малка промяна може значително да намали количеството ненужни мазнини, които постъпват в тялото ви.
Добри и лоши навици - просто
Вижте тази бележка за повече обяснение на това, за което току-що говорихме.
| Вид храна | Добър избор (изберете тези) | Неща, които трябва да намалите (избягвайте тези) |
|---|---|---|
| Зърнени храни | Кафяв ориз, червена леща, овес, ечемик, нахут | Бял ориз, бял хляб, юфка |
| Видове масла | Зехтин, рапично масло (в малки количества) | Масло, маргарин, палмово масло, пържене в дълбока мазнина |
| Протеин | Пилешко месо без кожа, риба, нахут, грах, леща, зелен фасул | Наденички, кюфтета, мазни меса, пилешко месо с кожа |
| Млечни храни | Обезмаслено мляко, нискомаслено кисело мляко | Пълномаслено мляко, сирене, сладолед |
4. Трябва ли да опитаме да променим начина, по който готвим?
Пърженето в дълбока мазнина е основната причина за висок холестерол. Затова нека променим малко методите си на готвене.
- Печене: Опитайте да печете неща като риба и пилешко.
- Скара: Когато печете месо на скара, мазнината в него се топи и капе надолу. Това е чудесно.
- Пара: Готвенето на пара е най-добрият начин за готвене на неща като зеленчуци и риба.
- Печене: Печенето на неща като зеленчуци и месо във фурната ги прави вкусни без нужда от допълнително олио.
5. Отстранете кожата от пилето.
Това е много просто нещо.Преди да готвите пилешкото месо, не забравяйте да отстраните кожата напълно. Кожата съдържа по-голямата част от мазнините в него. Ако смятате, че месото ще бъде сухо, когато се готви без кожата, поръсете го с малко вино, лимонов сок или сос от чесън и джинджифил.
6. Извадете олиото от бульона.
След като приготвите месно къри или нещо като сос на млечна основа, оставете го да къкри известно време. Ще видите слой олио, който плува отгоре. Отстранете го бавно с лъжица. По този начин можете да намалите количеството ненужно олио, което се озовава в храната.
7. Нека за известно време се въздържаме от жълтъци.
Яйцата са добър източник на протеини. Холестеролът в едно яйце обаче е почти изцяло в жълтъка . Така че, ако имате проблем с холестерола, най-добре е да ядете само белтъците. Ако правите омлет, използвайте само белтъците от две яйца, вместо от едно цяло яйце.
8. Използвайте плодове вместо олио при печене.
Ако сте от хората, които правят торти и мъфини у дома, това е чудесен съвет. Вместо да добавяте олио или масло към сместа за торта, опитайте да добавите същото количество намачкани банани . Или можете да използвате ябълково пюре или намачкана тиква. Вкусът няма да се промени, а качеството ще бъде дори по-добро.
9. Нискомаслени млечни продукти
Всички обичаме мляко, кисело мляко и сирене. Но когато ги избирате, изберете тези, които са обозначени като „нискомаслени“ или „без мазнини“. Използвайте обезмаслено мляко вместо пълномаслено. Тази малка промяна може да окаже голямо влияние върху нивата на холестерола ви.
10. Добавете ядки към ястията си
Не е нужно да ядете месо или риба, за да си набавите протеини. Нахутът, грахът, зеленият фасул, соята и лещата , които се предлагат в нашата страна, са много полезни за сърцето, богати на протеини и чудесни за понижаване на холестерола. Добавяйте нещо подобно към основното си хранене вместо месо поне два дни в седмицата.
11. Нека направим промяна в месните ястия
Ако ви е трудно да спрете напълно да ядете червено месо, опитайте да промените начина, по който го приготвяте. Например, когато правите кюфтета, добавете малко варени овесени ядки вместо галета към месото. Това ще увеличи хранителните вещества и ще намали риска от холестерол.
12. Гответе за седмицата предварително
С началото на седмицата, отделете малко време в почивния си ден, за да сготвите ориз с трици, нахут и зелен фасул и да ги приберете в хладилника. След това, когато се приберете от работа през делничните дни и имате нужда да приготвите бързо ястие, можете бързо да ги добавите към салата или супа. Това е чудесно удобство за натоварен живот и добра инвестиция във вашето здраве.
Следването на тези съвети може да ви се стори малко трудно в началото. Но като постепенно включите тези навици в живота си, ще откриете, че те ще ви помогнат да контролирате нивата на холестерола си и да поддържате здраво сърце. Ако искате да научите повече за това, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар .
Послание за вкъщи
- За да намалите „лошия“ холестерол (LDL), е много важно да промените начина, по който готвите.
- Избягвайте пържене в дълбока мазнина и използвайте методи като печене, гриловане или готвене на пара.
- Използвайте здравословни масла като зехтин (в малки количества) вместо масло и маргарин.
- Избирайте пълнозърнести храни като кафяв ориз, овес и елда, вместо бял хляб и бял ориз.
- Ако ядете месо, изберете постни парчета, отстранете видимите мазнини и кожа и гответе.
- Яжте бобови растения като нахут, леща и зелен фасул вместо месо поне няколко дни в седмицата.
- Ако имате притеснения относно нивата на холестерола или диетата си, винаги говорете с Вашия лекар.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න