Ако имате диабет, въпросът „Какво да ям сега?“ вероятно ви идва на ум през цялото време, нали? Понякога се чувствате уплашени да хапнете малко ориз, а понякога се чувствате тъжни, когато видите сладка храна. Всъщност храните, които ядем, оказват голямо влияние върху нивата на кръвната ни захар. Това е особено вярно за човек с диабет. Нека поговорим за това много просто днес, по начин, който можете да разберете, сякаш говорите с приятел.
Когато консумираме повече калории, особено въглехидрати, или както ги наричаме, нишесте, отколкото ни е необходимо, нивата на кръвната ни захар се повишават. Ако нивата на кръвната ни захар останат високи за дълго време, това може да увреди нервите, бъбреците и сърцето ни. Ето защо лекарите винаги ни казват да контролираме приема на храна.
Не забравяйте, че най-важното тук е да изберете здравословна диета, която ви подхожда, да се храните в точното време и да сте наясно с това, което ядете. Правилното изпълнение на тези неща ще помогне на тялото ви да използва правилно хормона инсулин.
Коя е най-добрата диета за диабет?
Няма универсална диета за всички с диабет. Тялото на всеки е различно. Вашата цел трябва да бъде да работите с Вашия лекар, за да разработите здравословен хранителен план, който може да Ви помогне да контролирате кръвното си налягане, холестерола и A1c (мярка за средната Ви кръвна захар през последните 3 месеца), както и да Ви помогне да управлявате теглото си.
Съществуват няколко световно приети хранителни модела, които помагат за контролиране на диабета. Нека разгледаме два от тях.
1. DASH диета
Пълното наименование на това е „Диетични подходи за спиране на хипертонията“. Казано по-просто, първоначално е въведена за контрол на високото кръвно налягане, т.е. кръвното налягане. Но изследванията са установили, че е много полезна и за хора с диабет. Диабетиците, които са спазвали тази диета, значително са намалили кръвното си налягане, лошия холестерол (LDL), стойностите на A1c и нивата на кръвната захар на гладно.
DASH диетата е много проста:
- Неща, които да консумирате повече: зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, нискомаслено мляко и млечни продукти, риба, птици, боб и ядки.
- Неща за ограничаване: Меса с високо съдържание на мазнини, пълномаслени млечни храни, кокосово масло, палмово масло, сладкиши и сладкиши.
| Категория храна | Препоръчителен дневен/седмичен прием |
|---|---|
| Зеленчуци и билки | 4-5 хранения на ден |
| Плодове | 4-5 хранения на ден (средно големи) |
| Пълнозърнести храни (напр. ориз с трици, овес, просо) | 6-8 хранения на ден (малки порции) |
| Нискомаслени млечни храни (напр. обезмаслено мляко, кисело мляко) | 2-3 хранения на ден |
| Риба, пилешко месо без кожа | По-малко от 170 грама на ден |
| Ядки, семена, боб | 4-5 хранения седмично |
| Масла и мазнини | 2-3 порции на ден (2-3 чаени лъжички) |
| Сладост и захар | По-малко от 5 хранения на седмица (много малки количества) |
2. Средиземноморска диета
Това е традиционната диета на хората в страните около Средиземно море. Тя е много полезна за сърцето. Изследванията показват, че тази диета намалява риска от сърдечни заболявания, диабет, някои видове рак и депресия.
Това се фокусира главно върху зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб, ядки и зехтин . Червеното месо, млечните продукти, сладкишите, солта и преработените храни са силно ограничени.
Най-добрите неща, които да добавите към диетата си
Добре, сега нека видим кои са най-добрите храни, които да добавите към ежедневната си диета.
Зеленчуци и билки
Те трябва да са царят на чинията ви. Би било чудесно, ако можете да запълните половината от чинията си със зеленчуци.
- Най-добър избор: Всякакъв вид зеленчуци, като броколи, моркови, боб, краставици, домати, спанак, къдраво зеле и спанак. Те могат да се консумират сурови, варени или леко сотирани в олио.
- Внимавайте: Консервираните зеленчуци могат да съдържат много сол. Също така, избягвайте зеленчукови салати, приготвени с много масло и сирене.
Плодове
Плодовете са пълни с витамини и хранителни вещества. Но плодовете съдържат и естествена захар, така че трябва да внимавате с количеството.
- Най-добър избор: Всякакви пресни плодове, като ябълки, портокали, банани, грозде, мандарини, гуава, папая. Плодов сок без добавена захар (в малки количества) е добре.
- Ограничение: Конфитюри, консервирани плодове и плодови сиропи, приготвени със захар.
Протеин
Ние получаваме протеин от неща като месо, риба и яйца.
- Най-добрият избор:
- Риба, богата на Омега-3, като сьомга, риба тон, скумрия и сардини.
- Пиле без кожа.
- Яйца.
- Растителни протеини като леща, нахут, грах и соя .
- Ограничение: Преработени меса като колбаси, кюфтета, бекон, високомаслено говеждо месо, свинско месо и пържени меса.
Нискомаслени млечни храни
- Най-добрият избор: обезмаслено мляко, нискомаслено кисело мляко, гръцко кисело мляко.
- Ограничение: пълномаслено мляко, сирене (в големи количества), масло.
Храни, които определено трябва да се ограничат
Само защото имате диабет, не означава, че не можете да ядете нищо. Но има някои храни, които могат да повишат нивата на кръвната ви захар. Трябва да ограничите приема си на тези храни.
| Категория храна | Неща, които да ограничите или избягвате |
|---|---|
| Нишесте / Въглехидрати | Бял хляб, наан, бял ориз (големи порции), роти от бяло брашно, паста. Пържени картофи. |
| Сладкиши и напитки | Подсладени напитки (газирани, ликьор), сладки кексове, бисквити, пудинги, карамел, шоколад. Плодови сокове с високо съдържание на захар. |
| Мазнини и олио | Маргаринът, олиото за пържене и свинската мас съдържат трансмазнини. |
| Протеин | Преработени меса (колбаси, бекон), червено месо с високо съдържание на мазнини, пилешка кожа, пържено месо и риба. |
| Алкохол | Най-добре е да избягвате алкохола. Алкохолът може да доведе до опасно ниско ниво на кръвната захар. Ако е необходимо, посъветвайте се с Вашия лекар и пийте само малки количества на празен стомах. |
Запомнете едно нещо. Ако спрете да ядете захар за няколко седмици, тялото и езикът ви ще свикнат с нея. След това ще имате и по-малко желание за сладко. Дори естествените сладки неща като плодовете ще започнат да ви се струват много по-вкусни.
Важно: Никоя храна няма да понижи нивата на кръвната ви захар веднага. Но пиенето на много вода ще помогне на бъбреците ви да изхвърлят излишната захар. Добра идея е също да правите леки упражнения. Но говорете с Вашия лекар за нивата на кръвната Ви захар, преди да спортувате. Понякога твърде многото упражнения могат временно да повишат нивата на кръвната Ви захар.
Послание за вкъщи
- Да имате диабет не означава, че не можете да ядете вкусна храна. Важно е да избирате най-добрата и да се храните умерено .
- Опитайте се да напълните половината от чинията си със зеленчуци и плодове .
- Вместо бял хляб и бял ориз, добавете към диетата си неща като кафяв ориз с трици, елда и овес .
- Вместо сладки напитки, опитайте да пиете неща като вода, портокалов сок, сок от грейпфрут и неподсладен чай .
- Преди да направите каквито и да е големи промени в диетата си, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар . Той или тя може да Ви даде най-добрия съвет за Вашето здравословно състояние.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න