И на вас ви е трудно да се храните с питателна храна? Нека поговорим за продоволствената несигурност.

Много от нас имат възможността да отидат до магазин или супермаркет по всяко време и да си набавят храната, от която се нуждаят. Но не всеки има възможността да си набави лесно, питателно и качествено ястие по този начин. Това е, което просто наричаме „хранителна несигурност“. Това може да се отрази по различен начин на всеки човек.

Какво точно представлява продоволствената несигурност?

За да разберем това, нека видим, че има две основни нива. Министерството на земеделието на САЩ разделя това на две части. Нека го адаптираме към нашата страна и го разберем.

Защо хората се сблъскват с подобна ситуация?

Продоволствената несигурност не се причинява от едно нещо, а от много сложни проблеми, дълбоко вкоренени в обществото. За някои това може да е временен проблем (например, когато внезапно загубят работата си). Но за други това е цикличен проблем, който се предава от поколение на поколение.

Нека разгледаме някои от основните причини:

• Бедност, ниски доходи или безработица: Ако доходът на домакинството ви е нисък, е по-вероятно да се сблъскате с продоволствена несигурност. Защото, когато парите, които имате на разположение за основни неща като наем на жилище, сметки за ток, сметки за вода, разходи за образование на децата и дрехи, свършат, не остават пари, които да заделяте за храна. Представете си човек, който печели пари, като върши дневна работа, и ако вали, не може да отиде на работа. Може да няма какво да готви у дома този ден.

• Висока цена на живот: Когато цените на стоките в страната се повишат, тоест всичко - от бензин, ориз, леща до зеленчуци, това пряко се отразява на храната ни. Когато цените на автобусните билети и лекарствата се повишат, парите, които могат да се отделят за питателни ястия, намаляват още повече.

• Живот в „Хранителна пустиня“: Това означава, че няма лесен достъп до качествена, питателна храна в района, където живеете. Представете си, че живеете в много труднодостъпно село. В това село има само малък магазин. Има само няколко ограничени артикула като бисквити, хляб, захар и чаени листа. За да си купите пресни зеленчуци, плодове, месо и риба, трябва да пътувате километри до града. Ако няма транспорт, проблемът е още по-лош. Тази ситуация е често срещана и за хората, живеещи в градски бедняшки квартали.

• Липса на достъп до добро здравеопазване: Понякога разходите за посещение при лекар, получаване на лекарства и посещение в болница поради заболяване са толкова високи, че си мислите, че сте могли да използвате тези пари, за да си купите нещо за ядене. В резултат на това, когато харчите пари за болест, парите, които имате за храна, намаляват, което влошава ситуацията.

• Социална дискриминация: В Шри Ланка определени групи, като например работниците в плантации, хората от разкъсваните от война райони и хората с увреждания, са по-уязвими от други към продоволствена несигурност поради икономическа и социална маргинализация. Това се дължи на фактори като трудности при намирането на работа, ниски заплати и жилищни проблеми.

Кой е най-изложен на риск?

Проучванията показват, че някои групи са по-склонни да се сблъскат с тази ситуация от други.

• Семейства с ниски доходи и работници с надница.
• Семейства с голям брой деца.
• Семейства, издържани от самотна майка или баща (особено семейства, начело на които са жени).
• Възрастни хора, живеещи сами.
• Хора с увреждания или семейства с такъв член.
• Хора, живеещи в отдалечени, селски или плантационни райони.
• Хора, живеещи в градски селища с лоши удобства (като например бедняшки квартали).

Какви са здравните рискове от продоволствената несигурност?

Когато не приемаме достатъчно питателна храна, това може да има много негативно въздействие върху здравето ни.

• Хронични заболявания: Захарен диабет при възрастни с ниски доходи и несигурен достъп до хранаСъществува по-висок риск от развитие на незаразни заболявания като сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и някои видове рак.

• Затлъстяване: Това може да ви се стори изненадващо, но е истина. Хората, които не са сигурни в храната си, са по-склонни да страдат от затлъстяване. Това е така, защото имат лесен достъп до евтини, нискокалорични, нишестени храни (напр. пържени храни и мазни закуски). Те също така са склонни да не ядат с дни и да ядат повече от необходимото в дните, когато имат храна. Затлъстяването може да доведе до други здравословни проблеми, като астма, диабет и депресия.

• Въздействие върху здравето на децата: Децата, които не получават питателна храна, са по-склонни да се разболяват по-често, да се възстановяват по-бавно от болестта и да се нуждаят от по-честа хоспитализация. Освен това, те може да имат затруднения с концентрацията върху училищните задачи , да имат обучителни затруднения и да проявяват поведенчески проблеми, тъй като не получават хранителните вещества, необходими за развитието на мозъка.

• Рискове по време на бременност: Ако бременната майка не получава адекватно хранене, е по-вероятно да роди в ранна възраст и да има бебе с ниско тегло при раждане . Майката може също да развие анемия, а бебето може да има вродени дефекти и проблеми с развитието.

Какви са решенията на този проблем?

На правителствено и общинско ниво се прилагат различни програми за решаване на този проблем.

• Правителствени програми: Финансова помощ се предоставя на семейства с ниски доходи чрез програми за социално подпомагане като „Самурди“. Също така, обядът, предоставян на учениците, е много важна програма, прилагана за подобряване на храненето на децата.

• Обществени организации: В нашата страна религиозни места като храмове, ковили и църкви провеждат програми за осигуряване на храна на нуждаещите се. Също така, различни обществени организации и филантропи се обединяват, за да създадат „Хранителни банки“ и да провеждат програми за разпределение на храна.

Ами ако имате нужда от помощ или как можете да помогнете на другите?

Ако вие или някой, когото познавате, се нуждае от помощ:

• Запознайте се с Грама Ниладхари (губернатор) във вашия район и разберете подробности за програмите за социално подпомагане, изпълнявани от правителството.
• Попитайте дали можете да получите помощ в това отношение от религиозни места като храмове, църкви или обществени организации във вашия район.

Ако искате да помогнете на другите:

• Допринесете за програма за даряване на храна във вашия район. В допълнение към паричните средства, можете да дарявате и сухи, бързоразвалящи се храни като ориз, леща, захар, мляко на прах и консервирана риба .
• Говорете с местни ресторанти и супермаркети и помогнете за разработването на система за даряване на изхвърлена, но все още качествена храна на нуждаещите се.
• Отделете време и усилия като доброволец за програма за разпределение на храна, например като доставяте хранителни пакети на деца или възрастни хора.