Получавате ли стомашни проблеми след консумация на мляко? Това може да е признак на непоносимост към лактоза.

Чувствате ли нещо странно или неприятно в стомаха си, след като сте изпили чаша мляко или сте изяли вкусна кофичка кисело мляко? Чувствате ли се сити, може би имате болки в стомаха или имате нужда бързо да отидете до тоалетната? Това е проблем, който много от нас в Шри Ланка имат. Причината за това може да е по-проста, отколкото си мислите. Днес говорим за това състояние, което засяга много хора, но не е точно известно, а именно лактозна непоносимост.

Какво точно е лактозна непоносимост?

Казано по-просто, това означава, че телата ни не могат правилно да усвоят лактозата, естествена захар, която се намира в млякото и млечните продукти.

Помислете за това по следния начин. Когато ядем млечни продукти, захарта в тях, наречена лактоза, трябва да бъде разградена и усвоена в тънките черва. В тялото си имаме специален ензим, който помага с тази задача. Той се нарича лактаза . Сега разбирате идеята, нали? Лактазата е необходима за смилането на лактозата.

Човек с лактозна непоносимост произвежда много малко или никаква лактаза в тялото си. Какво се случва тогава? Лактозата, която постъпва в тялото от млечните храни, не се усвоява. Когато не се усвоява, се появяват всички стомашни проблеми, за които говорихме по-рано.

Тежестта на тези симптоми варира от човек на човек. Някои хора може да изпитват само лек дискомфорт, докато други могат да имат тежки симптоми. Това зависи от това колко лактаза произвежда тялото ви.

Защо лактазата в тялото ни намалява?

Може да има няколко причини за това:

• Случва се с възрастта: Това се случва на много хора. Когато сме млади, особено когато кърмим, телата ни произвеждат много лактаза. Но обикновено около 5-годишна възраст това производство започва постепенно да намалява. Това е нормално.
• Генетика: Много рядко някои бебета се раждат с генетично заболяване, което им пречи да произвеждат лактаза. Тези бебета могат да получат симптоми като подуване на корема след пиене на мляко.
• Преждевременно раждане: Бебетата, родени преждевременно, може в началото да не произвеждат достатъчно лактаза в телата си. Това състояние обаче обикновено отшумява с напредване на възрастта.
• Други медицински състояния: Някои медицински състояния също могат да увредят тънките черва и да намалят производството на лактаза. Например, състояния като цьолиакия, болест на Крон и наранявания на тънките черва могат да причинят това.

Как да контролираме тези симптоми?

Обикновено ще трябва да изчакате от 30 минути до 2 часа след консумация на млечен продукт.Симптомите се появяват междувременно. Най-добрият начин да контролирате това е да промените диетата си. Но това не означава, че трябва да спрете напълно да ядете млечни продукти.

Може би имате проблеми с пиенето на чаша мляко, но парче сирене (особено чедър, швейцарско) може да е добре. Или може би имате кисело мляко. Това е нещо, с което ще трябва да експериментирате и да разберете сами.

Други места, където може да се крие лактозата

Много хора смятат, че лактозата се съдържа само в млякото, киселото мляко и сладоледа. Но истината е, че лактозата може да се крие в храни, за които дори не се замисляме. Ето защо е толкова важно да четем етикета, когато купуваме нещо в магазина.

Когато четете етикет, търсете специално тези думи:

• Суроватка
• Извара
• Млечни странични продукти
• Сухи млечни твърди вещества
• Обезмаслено сухо мляко на прах

Изненадващо, някои от лекарствата, които приемаме, могат да съдържат лактоза . Дори противозачатъчните хапчета и някои хапчета за стомашна киселина съдържат лактоза. Така че, преди да приемате каквото и да е ново лекарство, е много важно да попитате Вашия лекар дали то съдържа лактоза.

Как да задоволим нуждите си от калций без млечни продукти?

Един от най-големите проблеми, с които се сблъскваме, когато спираме млечните продукти, е как да си набавим нужното количество калций. Както знаете, калцият е от съществено значение за поддържането на здравината на костите ни. Калцият е от съществено значение и за предпазване от остеопороза, състояние, при което костите стават по-тънки и по-лесно се чупят с напредване на възрастта.

Но няма от какво да се страхувате. Има начини да си набавите достатъчно калций без млечни продукти.

• Зелени зеленчуци и билки: неща като спанак, къдраво зеле, зелеви листа и броколи.
• Риба: Риби като сьомга и риба тон (малки риби като сардини и камбала също са много добри, ако можете да ги ядете с вилица).
• Ядки и люспи: соя, боб, нахут, леща.
• Храни с добавен калций: На пазара вече има продукти с добавен калций, като например обогатено с калций соево мляко и бадемово мляко.
• Портокали

Друго нещо е, че живите бактерии (активни култури) в киселото мляко могат да улеснят смилането на киселото мляко от някои хора с лактозна алергия, тъй като самите тези бактерии помагат за усвояването на лактозата.

Когато говорим за калций, има още един, който не може да се забрави. Това е витамин D. Витамин D помага на тялото да усвоява калция правилно. Млякото е добър източник на витамин D. Ето защо, когато намалявате приема на млечни продукти, трябва да внимавате и за витамин D. Най-добре е да се консултирате с Вашия лекар и да попитате дали се нуждаете от добавка с калций и витамин D.