Всички често питаме за витамините. Сред тях
витамин А е специално хранително вещество, което е от съществено значение за много важни функции в тялото ни. Тялото ни не може да го произвежда самостоятелно. Следователно, трябва да го набавяме от храната, която ядем, или, ако е необходимо, от добавки. Затова днес нека поговорим за този витамин А накратко.
Знаете ли, че има два вида витамин А?
Да, в храните, които ядем, има две основни форми на витамин А. Важно е да знаем малко за тези две. Казано по-просто, едната идва от животински храни, а другата от растителни храни.
| Витамин А тип | Източници и естество на постъпленията |
|---|
| Предварително приготвен витамин А | Произлиза от животински храни . Например, черен дроб, яйца, риба и млечни продукти. Най-хубавото е, че е достъпен за тялото ни веднага щом го консумираме, и е във форма, която лесно се смила и абсорбира. |
| Провитамин А (като бета-каротин) | Това се получава от растителни храни . Например, моркови, домати, сладки картофи, папая, манго и зелени листни зеленчуци. След като бъдат погълнати, тялото ни ги превръща във витамин А. |
И двата вида могат да се приемат като добавки, но изследванията показват, че
витамин А от натурални храни се абсорбира най-добре от организма .
Защо витамин А е толкова важен за нашето тяло?
Витамин А помага на тялото ни да остане здраво по много начини. Нека да разгледаме кои са те.
- За защита на зрението : Витамин А е от съществено значение за здравето на ретината в очите ни, особено за нощното виждане и свързаното с възрастта увреждане на зрението.Това помага за предотвратяване на свързаната с възрастта макулна дегенерация.
- За укрепване на имунната система : Имунната система на нашето тяло е като армия, която ни защитава от болести . Витамин А помага на клетките на тази армия да комуникират помежду си и да се борят с микробите .
- Репродуктивно здраве: Витамин А играе роля за здравословното раждане и намаляването на безплодието. Важно е също така да се предотвратят вродени дефекти на плода по време на бременност .
- За здравето на кожата: Ако кожата ви понякога се усеща суха, лющеща се или сърбяща, това може да се дължи на липса на витамин А. Витамин А е от съществено значение за здрава и сияйна кожа.
- За здравословен растеж на децата: Ако малките деца не получават достатъчно витамин А, растежът и развитието на тялото им може да не се осъществят правилно.
Дефицит на витамин А и неговите симптоми
Както в развитите страни, дефицитът на витамин А не е много често срещан и в нашата страна, тъй като повечето хора се хранят балансирано. Въпреки това, това състояние може да се появи в някои случаи.
Основният и първи разпознаваем симптом на дефицит на витамин А е лошото нощно зрение (очите трудно се адаптират към тъмнината) . В медицински план това състояние се нарича „(ксерофталмия)“.
Ако това продължи, рискът от белодробни заболявания като пневмония, диария и инфекции като морбили се увеличава. Може да доведе и до анемия.
Кои храни имат най-много витамин А?
За щастие е лесно да се намерят храни, богати на витамин А, в обкръжението ни. Най-добрият начин да задоволите дневната си нужда е чрез храната.
| Вид храна | Описание |
|---|
| Черен дроб | Това е храна с най-висока концентрация на витамин А. Тъй като обаче е богата на витамин А и холестерол, не е препоръчително да се яде повече от веднъж седмично. |
| Риба | Мазните риби като сьомга и херинга са богати на витамин А. |
| Мляко и млечни продукти | Млякото, сиренето и киселото мляко са добри източници. |
| Оранжеви и жълти плодове/зеленчуци | Морковите, сладките картофи, тиквата, папаята, мангото и фъстъците са богати на бета-каротин. |
| Тъмнозелени зеленчуци | Зеленчуци като спанак, къдраво зеле и зелеви листа са много добър източник. |
| Яйца | Добър източник на витамин А, лесен за добавяне към ежедневната ви диета. |
Добре ли е да се приемат добавки с витамин А?
Ето нещо много важно. Средно здрав възрастен човек се нуждае от между 700 и 900 микрограма (мкг) витамин А на ден. Можем лесно да си набавим това количество от балансирана диета.
Ето защо никога не приемайте хапчета витамин А или други добавки самостоятелно, без да се консултирате с лекар.
Въпреки това, хора с определени здравословни проблеми може да се нуждаят от добавки с витамин А. Например, хора с храносмилателни проблеми като кистозна фиброза и болест на Крон може да се нуждаят от тях по лекарско предписание, тъй като имат затруднения с усвояването на хранителни вещества от храната. Някои хора използват витамин А и като лечение за акне, но все още няма ясни доказателства за неговата ефективност.
Може ли приемът на твърде много витамин А да бъде опасен? (Токсичност на витамин А)
Да, определено.Както всичко друго, твърде много витамин А може да бъде вредно за организма и дори животозастрашаващо. Това състояние наричаме „(хипервитаминоза А)“. Особено витамин А (предварително сформиран витамин А), който се получава от животински храни и добавки, е опасен, ако се приема в излишък.
Симптоми на отравяне с витамин А:
- Силно главоболие
- Замъглено зрение
- Гадене и повръщане
- Виене на свят
- Мускулна болка
- Суха, напукана и сърбяща кожа
- Увреждане на черния дроб
- Болка в костите
Специално предупреждение за бременни жени: Приемът на твърде много витамин А по време на бременност може да причини сериозни вродени дефекти в очите, сърцето, белите дробове и черепа на бебето. Поради това не приемайте никакви витаминни добавки по време на бременност и кърмене без одобрението на Вашия лекар.
Въпреки това, без значение колко провитамин А (бета-каротин) получавате от растителни храни (като моркови и сладки картофи), той няма да причини сериозна токсичност. Ако обаче приемате твърде много от него, кожата ви може да придобие жълто-оранжев цвят. Това се нарича „каротенемия“. Не е опасно и след като намалите приема на храни, богати на бета-каротин, кожата ви ще се върне към нормалното си състояние в рамките на няколко дни.
Послание за вкъщи
- Витамин А е основно хранително вещество за нашето зрение, здравето на кожата и имунитета.
- Най-добрият и безопасен начин е да си набавяте витамин А от натурални храни (моркови, сладки картофи, зелени зеленчуци, яйца, мляко).
- Никога не използвайте добавки с витамин А без лекарско предписание .
- Излишъкът от витамин А в организма (особено при бременни жени) може да бъде много опасен.
- Ако имате някакви притеснения относно храненето си или някакви симптоми, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар .
Витамин А, витамин А, ретиноид, зрение, здраве на кожата, хранене, витаминен дефицит, бета-каротин, здравословна храна
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар