Абсентът не е обикновена алкохолна напитка - поне според легендите, които го обгръщат. Тази напитка, наричана с обич „зелената фея“ заради зеления си цвят, е известна със способността си да предизвиква халюцинации и загуба на съзнание. Някои казват, че хората, които я пият, са полудявали, убивали са хора и са правили всякакви ужасни неща. Истории като тези са придали на абсента мистериозен и плашещ звучене на страх. Така че нека видим днес дали има някаква истина в тези истории? Наистина ли абсентът е нещо съвсем различно и опасно от другите алкохолни напитки?
Какво точно е абсент?
Казано по-просто, абсентът е силно алкохолна напитка, приготвена от различни растения. Прави се главно от листата и цветовете на растението пелин (научно наименование „Artemisia absinthium“). Освен това се добавят и съставки като „копър“ и „анасон“.
Най-опасното нещо в това е много високото алкохолно съдържание . Обикновено алкохолното съдържание на абсент варира от 45% до 74%. Но понякога можете да намерите абсент с алкохолна концентрация до 89%. Помислете само, алкохолното съдържание на алкохолни напитки, които обикновено познаваме като водка или уиски, е около 40%. Така че, в сравнение с това, можете ли да си представите колко силен е абсентът? Поради тази изключителна твърдост, ако пиете абсент, определено трябва да го разредите с вода (да го смесите).
Как се прави абсент?
Традиционно абсентът се прави от сушени билки и пелин. Тази смес от билки се смила и дестилира. Получената течност е безцветна с алкохолно съдържание между 60% и 80%. След това се добавят още пелин и други билки, за да се получи отличителният зелен цвят. Накрая се разрежда с вода, за да стане годен за пиене.
Въпреки че има различни мнения за вкуса на абсента, се казва, че качественият абсент трябва да има горчив, сух вкус със сложен билков аромат.
Странната история на абсента
Пелинът се използва като лекарство още преди да бъде използван за производството на абсент. Самият абсент първоначално е бил произвеждан като лекарство. Но заради „силата си“ той скоро става популярен като алкохолна напитка. Историята му е едновременно интересна и обезпокоителна.
| Година | Събитие |
|---|---|
| 1789 г. | Д-р Пиер Ординер, френски лекар, създава първата рецепта за абсент за медицински цели. |
| 1840-те години | Абсентът се предлага на пазара като алкохолна напитка във Франция. |
| 1850 - 1890 | Поради високата си потентност и ниската си цена, той става много популярен сред европейските художници (като Винсент ван Гог и Оскар Уайлд). В същото време лекари и антиалкохолни групи се опитват да докажат, че е „демон“. |
| 1869 г. | Валентин Манян, лекар, е показал в експерименти, че животните, които вдишват масло от пелин, развиват конвулсии. Той нарече това състояние „абсентизъм“. Той твърди, че вредата, причинена от абсента, не е алкохолизъм, а по-скоро състояние, наречено „абсентизъм“. |
| 1905 г. | Мъж в Швейцария полудява и убива жена си и децата си, след като е пил абсент. Този инцидент предизвиква вълна от призиви за забрана на абсента в цяла Европа. |
| 1905 - 1915 | Абсентът е забранен в много страни, включително САЩ и Франция. |
| 90-те години на миналия век | Десетилетия по-късно, държавите започват да преразглеждат тази забрана. Те ограничават химикала туйон и разрешават производството на абсент. |
Най-важният въпрос: Наистина ли халюцинирате, когато пиете абсент?
Накратко, не.
Основната причина за тези халюцинации се приписва на психоактивното химично вещество „туйон“, открито в растението пелин. Много хора смятали, че абсентът преди забраната е имал висока концентрация на „туйон“.
Въпреки това, проучване от 2008 г. окончателно потвърди , че странните ефекти на абсента не са причинени от туйон. Нито старите, нито новите абсенти съдържат достатъчно туйон, за да причинят халюцинации. Дори ако някой изпие литър абсент, това количество туйон няма да причини халюцинации.
И така, кой е наистина виновен?
Това изследване разкри истинската причина за опасното състояние, наречено „абсентизъм“. Това е етанолът, съдържащ се в абсента. Етанолът е химическото наименование на алкохола, за който говорим.
Казано по-просто, няма нищо странно, което да се е случило с хората след консумация на абсент. Или е тежко алкохолно отравяне, или страничните ефекти на хроничния алкохолизъм, причинени от високото съдържание на алкохол в него.
Освен това, някои от по-слабо произвежданите абсенти от онова време може да са съдържали токсични химикали като метанол. Тези токсини може да са имали различни ефекти върху хората.
И така, какъв е истинският ефект на абсента?
Както става ясно от тези истории, изпиването на няколко шота абсент днес няма да накара зелените феи да дойдат и да ви говорят, нито ще ви накара да си побъркате. Единственото нещо, което ще се случи, е: ще се напиете наистина много .
Но проблемът е, че тъй като има много високо съдържание на алкохол, можете да се напиете много бързо, много лошо . Както всяка силна напитка, абсентът трябва да се консумира много отговорно. Консумацията на твърде много алкохол,
- Инциденти и наранявания
- Алкохолно отравяне - Това е животозастрашаващо спешно състояние . В такъв случай трябва незабавно да бъдете откарани в спешното отделение на болницата.
- Пристрастяване
- Загуба на паметта
- В крайна сметка може дори да настъпи смърт.
Ако вие или някой, когото познавате, имате проблеми с контролирането на употребата на алкохол, е много важно да говорите с вашия семеен лекар за това.
Абсентът законен ли е сега? Безопасен ли е?
Да, абсентът вече е легален в много страни. До 2000-те години много страни бяха премахнали забраната. В някои страни, като Съединените щати, обаче, само абсент без „туйон“ е легален.
Отговорът на въпроса дали е безопасно зависи от вас. Абсентът е безопасен , ако се консумира умерено, отговорно и винаги разреден с вода . Но не забравяйте, че рискът винаги е висок поради високото му съдържание на алкохол.
Послание за вкъщи
- Абсентът не е магическа напитка, която изпълнява магически трикове. Това е силно алкохолна напитка с много високо алкохолно съдържание.
- Истории като „зелената фея“ и деменцията са предимно митове.
- Истинската опасност, свързана с абсента, не е туйонът, който съдържа, а високото количество алкохол (етанол).
- Най-опасните събития, регистрирани в историята, може да са били причинени от тежко алкохолно отравяне или хроничен алкохолизъм.
- Ако пиете това, трябва да го правите много отговорно, в много малки количества, добре разредени с вода. Поради високата му сила на действие, рискът от алкохолно отравяне и пристрастяване е много висок.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න