का रउवा कबो झींगा भा केकड़ा जइसन स्वादिष्ट चीज खइले बानी आ ओकरा बाद खुजली, छत्ता, भा साँस लेबे में दिक्कत भइल बा? भा रउरा कवनो दोस्त भा परिवार के सदस्य के अइसने करत देखले बानी? एकर कारण सीप से एलर्जी हो सकता, जवना के बारे में आपके जानकारी तक नईखे। आज हमनी के एह बारे में विस्तार से बात करब जा, जइसे रउरा कवनो दोस्त से बात करत होखीं.
सीप के एलर्जी ठीक से का होला?
सीधा-सीधा कहल जाव त सीप के एलर्जी खाना से एलर्जी होला। सीप अइसन जानवर हवें जे पानी में रहे लें आ इनहन के शरीर के चारों ओर सीप नियर आवरण होला। एह सीप सभ के दू गो मुख्य समूह में बाँटल जाला: 1.
क्रस्टेशियन: एह समूह में झींगा, क्रेफ़िश, केकड़ा, आ झींगा सभ के सामिल कइल जाला। 2.
मोलस्क : एह समूह में सीपी, स्कैलप्स, सीप, आ सीप शामिल बाड़ें। त, जदी आपके ए प्रकार के सीप से एलर्जी बा त एकर मतलब बा कि आपके शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली ए खाद्य पदार्थ में मौजूद कुछ खास प्रोटीन के प्रति प्रतिक्रिया कर रहल बा। ओकरा लागत बा कि कवनो दुश्मन आ गइल बा.
का एह तरह के सीप खाइल खराब बा?
हँ, अगर रउरा सीप से एलर्जी बा त रउरा एह सब चीजन के खाए से परहेज करे के चाहीं:
- अबलोने के बा
- सीपी - (जइसे कि चेरीस्टोन, लिटिलनेक, पिस्मो, क्वाहोग)
- कोकल के बा
- शंख के बा
- केकड़ा
- क्रॉफिश आ क्रेफ़िश के नाम से जानल जाला
- झींगा के नाम से जानल जाला
- मोलस्क - (ई एगो आम नाँव हवे)
- सीप के कहल जाला
- ऑक्टोपस के नाम से जानल जाला
- सीप के कहल जाला
- स्कैलप्स के नाम से जानल जाला
- झींगा आ झींगा के नाम से जानल जाला
- समुद्री घोंघा (घोंघा - समुद्री प्रकार)
- स्क्वीड - कुछ लोग एकरा के कैलामारी भी कहेला
जरूरी: कई बेर, भले ही आप सीधा-सीधा इ सीप ना खईनी, लेकिन तबहूँ आपके एलर्जी हो सकता, जदी आप सॉस, सूप, चाहे अवुरी पकवान खाईं, जवना में इ होखे, चाहे जदी आप ओही जगह चाहे उहे बर्तन में कुछ अवुरी तैयार करीं, जवना में इ पकावल रहे। एहसे रउरा बहुते सावधान रहे के जरूरत बा.
का सभ प्रकार के सीप से एकही प्रकार के एलर्जी होखेला?
इहाँ एगो अवुरी महत्वपूर्ण सवाल बा। ज्यादातर मामला में, जदी आपके कवनो प्रकार के सीप से एलर्जी बा त आपके दोसरा प्रकार के सीप से एलर्जी होखे के संभावना जादे बा। खास तौर प हमनी के पहिले जवन क्रस्टेशियन के जिक्र कईले बानी, जईसे कि झींगा अवुरी केकड़ा, मोलस्क के मुक़ाबले एलर्जी के संभावना जादे होखेला। हालांकि, इ सभके खाती एक जईसन नईखे। जइसे कि कुछ लोग के बड़हन झींगा खाए में परेशानी हो सकेला बाकिर ऊ लोग स्कैलप्स खइला से ठीक हो सकेला.
त, जदी कबो एक प्रकार के सीप खईला के बाद आपके कवनो एलर्जी के लक्षण होखे त आपके डॉक्टर से जरूर मिले के चाही अवुरी बाकी प्रकार के सीप खाए से पहिले सलाह लेवे के चाही। ना त आजमा के मत करीं, ठीक बा? का सीप से एलर्जी अवुरी सीप के असहिष्णुता एके चीज़ ह?
हँ, ई तनी भ्रमित करे वाला बा. लेकिन दुनो में बहुत अंतर बा। अगर सीप खइला के बाद पेट खराब होखे भा मतली होखे त संभावना बा कि सीप के असहिष्णुता होखे, मतलब कि आपके शरीर के एकरा के पचावे में परेशानी होखता। इ मुख्य रूप से पेट के परेशानी होखेला। हालांकि सीप के एलर्जी ज्यादा गंभीर होला . एकरा से आपके पूरा शरीर प असर पड़ सकता, अवुरी कबो-कबो इ जानलेवा भी हो सकता। एलर्जी के विशेषज्ञ आपके इ पता लगावे में मदद क सकतारे कि आपके कवन बा। केकरा सीप के एलर्जी होला? ई केतना आम बात बा?
दरअसल, केहू के भी सीप के एलर्जी हो सकता। भले ही आप पहिले बिना कवनो परेशानी के सीप खईले होखब, लेकिन अचानक आपके एलर्जी हो सकता। का ई कवनो आश्चर्य के बात नइखे? हालांकि इ कवनो उमर में हो सकता, लेकिन इ बच्चा के मुक़ाबले बड़ लोग में जादे होखेला। अमेरिका के आँकड़ा के मोताबिक, सीप के एलर्जी वाला लगभग 60% लोग में सबसे पहिले वयस्क के रूप में लच्छन देखे के मिले ला। एकर कारण हो सकता कि बच्चा छोट होखे प सीप के जादा ना खाले। बहुत लोग त वयस्क होखला के बाद ही एकर स्वाद लेवे लागेले। एही से बाद में लक्षण देखाई दे सकता। दुनिया के आबादी के एगो महत्वपूर्ण हिस्सा (कुछ देस सभ में, लगभग 2%) लोग एह एलर्जी से पीड़ित बा। सीप के एलर्जी के लक्षण का होखेला?
इ एगो अयीसन बात बा जवना के बारे में हमनी के सभके जागरूक होखे के जरूरत बा। सीप के एलर्जी के लक्षण हल्का से लेके जानलेवा तक हो सकता। एकर लक्षण अलग-अलग आदमी में अलग-अलग होखेला। इहाँ कुछ आम लच्छन बतावल गइल बा:- खुजली होखे , छत्ता होखे
- अगर आपके त्वचा के एक्जिमा जईसन स्थिति बा त उ अवुरी खराब हो सकता।
- होंठ, जीभ भा गला में सुन्न होखल भा सूजन होखल
- छाती में जकड़न, घरघराहट, खांसी, साँस लेवे में दिक्कत
- पेट दर्द , मतली , अपच , उल्टी, दस्त
- चक्कर आवे, नाड़ी धीमा होखे, बेहोशी होखे
- पीयर भा नीला रंग के त्वचा होला
- एनाफिलेक्सिस : इ सबसे खतरनाक स्थिति ह।एकरा से एके बेर में कई गो शरीर के सिस्टम प्रभावित होखेला अवुरी जल्दी से इलाज ना कईला प मौत तक हो सकता।
आमतौर पर ई लच्छन सीप खइला के कुछ मिनट से घंटन के भीतर लउके लें। सीप के एलर्जी काहे होला?
सीधा-सीधा कहल जाए त अयीसन एहसे होखेला कि हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली खराब फैसला लेवेले। आम तौर प प्रतिरक्षा प्रणाली हमनी के बेमारी पैदा करेवाला कीटाणु से बचावेला। लेकिन फूड एलर्जी के मामला में शरीर गलती से कवनो हानिरहित खाना में मौजूद कवनो चीज़ (अक्सर प्रोटीन) के "दुश्मन" के रूप में पहचान लेला अवुरी ओकरा से लड़े लागेला। सीप एलर्जी के सबसे खतरनाक जटिलता: एनाफिलेक्टिक सदमे
जईसे कि हमनी के पहिले भी कहले बानी जा कि एकरा में सबसे खतरनाक बात बा एनाफिलेक्टिक शॉक नाम के एगो स्थिति। इ बहुत गंभीर एलर्जी के प्रतिक्रिया ह। दुर्भाग्य से ई एलर्जी के प्रतिक्रिया कब आ कइसे होखी एकर ठीक से अंदाजा लगावल मुश्किल बा. शायद पहिला बेर सीप खाइब त बस तनी खुजली हो जाई। लेकिन दूसरा बेर जब आप एकरा के खईब त आपके गंभीर एनाफिलेक्टिक रिएक्शन हो सकता। एही से अगर कवनो खाना खइला के बाद एलर्जी के कवनो लक्षण होखे त भले उ छोट होखे, त डॉक्टर के जरूर बतावे के चाही। एलर्जी के बड़ समस्या बने से पहिले ओकर पहचान कईल सबसे सुरक्षित बा।
सीप के एलर्जी के निदान कईसे कईल जाला?
सीप के एलर्जी के पहचान कईल कबो-कबो चुनौतीपूर्ण हो सकता काहेंकी लच्छन अलग-अलग आदमी में अलग-अलग होखेला। एकही आदमी के भी दिन-प्रतिदिन सीप खईला के बाद अलग-अलग लक्षण हो सकता। कई बेर, हो सकता कि आप सीप ना खाईं, लेकिन सीप से एलर्जी हो सकता, जदी आपके एकरा के पकावे से निकले वाला धुआं के संपर्क में आवेला चाहे जदी आप सीप वाला अवुरी खाद्य पदार्थ खानी, जवना में सीप होखे। राउर डॉक्टर भा एलर्जी विशेषज्ञ रउरा से अइसन सवाल पूछिहें जइसे कि:- का खइले बाड़ू? केतना खइले बाड़ू?
- लक्षण कब देखाई देलस?
- एकर लक्षण का बा?
- ऊ लक्षण कतना दिन से मौजूद बा?
एकरा बाद, ए जानकारी के संगे, आप एलर्जी के पुष्टि करे खाती ए प्रकार के जांच क सकतानी:- त्वचा के चुभन के जांच : एकरा में जवना पदार्थ से आपके लागता कि आपके एलर्जी हो सकता, ओकर एगो छोट बूंद आपके त्वचा प राख के ओकरा के धीरे से एगो छोट सुई से चुभल शामिल बा। अगर 15-20 मिनट के भीतर इ इलाका लाल हो जाला अवुरी खुजली होखे त एकर मतलब बा कि आपके एलर्जी हो गईल बा।
- खून के जांच : एकरा से खून में खाद्य एलर्जी से जुड़ल एंटीबॉडी के जांच कईल जा सकता। हालांकि, अकेले एकरा से इ नईखे बतावल जा सकत कि आपके एलर्जी बा कि ना।
अकेले एह परीक्षणन से एकर निश्चित निदान ना हो सके. राउर लक्षण, राउर दिहल जानकारी, आ ई सब राउर डाक्टर के निदान करे में मदद करी. कई बेर, मौखिक भोजन के चुनौती भी दिहल जा सकेला। एकरा में डॉक्टर के करीबी देखरेख में, जवना खाना से आपके एलर्जी लागेला, ओकरा के थोड़-बहुत मात्रा में दिहल शामिल बा। लेकिन इ काम बहुत सावधानी से करे के चाही। सीप के एलर्जी के प्रबंधन कईसे कईल जाला?
दुर्भाग्य से, रउआ सीप के एलर्जी से "छुटकारा" नईखी पा सकत। माने कि एकरा के पूरा तरीका से ठीक करे खाती दवाई ना खा सकेनी अवुरी ना कवनो काम क सकेनी। त, स्वस्थ रहे खातिर सबसे बढ़िया काम इ बा कि सीप से एकदम से बचे के चाही। एकरा अलावे सावधान रहे के चाही कि सीप मत खाईं , बालुक अवुरी अयीसन खाद्य पदार्थ से भी बचे के चाही, जवना में सीप हो सकता। कई देस सभ में खाद्य निर्माता लोग के कानून के अनुसार पैकेज के लेबल पर सीप नियर आम एलर्जी पैदा करे वाला चीज सभ के साफ-साफ सूचीबद्ध करे के पड़े ला। श्रीलंका में भी अइसने कानून बा। एहसे जब रउरा स्टोर से कुछ खरीदब त "सामग्री" वाला हिस्सा के ध्यान से देखीं. अगर हमरा एलर्जी होखे त का करे के चाहीं?
आपातकाल में इहे जानल जरूरी बा। अगर रउरा कवनो गंभीर एलर्जी के प्रतिक्रिया बा, जवना के एनाफिलेक्सिस कहल जाला, त एकर मुख्य इलाज एपिनेफ्रीन नाम के दवाई होखेला। अगर कवनो डाक्टर एह बात के पुष्टि कर देव कि रउरा सीप से एलर्जी बा त ऊ एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर , सेल्फ-इंजेक्शन वाला इंजेक्शन (जइसे कि एपिपेन®) लिखी. डाक्टर साहेब एकर इस्तेमाल करे के तरीका भी सिखा दिहे। अगर रउरा कवनो गंभीर रिएक्शन होखे आ रउरा के इंजेक्शन लाग जाव त अगिला काम ई बा कि जल्दी से जल्दी एम्बुलेंस बोलावल जाव. ओह लोग के बताईं कि का भइल आ रउरा एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन के इस्तेमाल कइले बानी. हो सकेला कि एम्बुलेंस अइला का बाद ऊ लोग रउरा के एपिनेफ्रीन के एगो अउरी खुराक दे सके. एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन कब के इस्तेमाल करे के चाही?
अगर रउआँ के एह में से कवनो लक्षण लउकत बा त तुरंत इंजेक्शन के इस्तेमाल करीं :- साँस लेवे में दिक्कत, खांसी, नाड़ी कमजोर, शरीर में दर्द, अवुरी गला में खराश।
- अगर लच्छन शरीर के अलग-अलग हिस्सा में होखे (जइसे कि मतली, उल्टी, आ पेट फूले के साथ दस्त)।
एलर्जी विशेषज्ञ के कहनाम बा कि, जदी आपके अनिश्चितता बा कि आपके इंजेक्शन के जरूरत बा कि ना त एकरा के लगावल सबसे निमन बा। काहे कि एकरा के मिलला के फायदा बेवजह मिलला के जोखिम से बहुते अधिका होला.
सीप के एलर्जी में अउरी कवन दवाई मदद करेले?
अगर रउआँ में छोट-मोट लच्छन (जइसे कि, तनी खुजली, तनी पेशाब के गंध) होखे, त डाक्टर एंटीहिस्टामाइन (जइसे कि पाइरिडोक्सिन, बेनाड्रिल®) के इस्तेमाल करे के सलाह दे सके ला। हालांकि याद राखीं कि एनाफिलेक्सिस जईसन गंभीर स्थिति के इलाज सिर्फ एपिनेफ्रीन से हो सकता। सीप से एलर्जी के प्रतिक्रिया कईसे रोके के बा?
एकरा खातिर एकमात्र अवुरी सबसे निमन तरीका बा कि सीप से एकदम से बचे के चाही। एकरा अलावा एह बातन पर विचार करीं:- सीप के संभालत घरी सावधान रहीं: कई बेर, सीप के खाना बनावे से हवा में फइलल कण के संपर्क में आ सकेला। ई कवनो असामान्य बात बा बाकिर अइसन हो सकेला. कुछ लोग के सीप संभाले से भी एलर्जी हो सकता।
- सीफूड रेस्तरां में बहुत सावधान रहीं: भले ही आप कवनो अयीसन पकवान मंगाईं जवना में सीप ना होखे, लेकिन शायद उहे बर्तन अवुरी तेल के इस्तेमाल सीप बनावे में भईल होई (क्रॉस-कंटैमिनेशन)। त एह बारे में सवाल पूछीं कि खाना कइसे बनावल जाला.
अउरी कवन-कवन खाद्य पदार्थन में सीप हो सकेला?
एह खाद्य पदार्थन में कबो-कबो सीप भी हो सकेला, एहसे एकरा के भी खाए से पहिले सोचीं:- बौइलाबेस आ सिओपिनो जइसन समुद्री भोजन के सूप।
- कटलफिश के स्याही के इस्तेमाल होला।
- मछरी के स्टॉक के बारे में बतावल गइल बा।
- नकल मछरी (कबो-कबो सीप से बनल)।
- समुद्री भोजन के स्वाद देवे के काम।
- सुरीमी के ह।
का सीप के एलर्जी खतम हो जाई?
बहुत लोग के जीवन भर सीप के एलर्जी होखेला। समय के साथे ई बहुत कम दूर हो जाला। सीप के एलर्जी के संगे हम स्वस्थ कईसे रह सकतानी?
सीप के एलर्जी होखला के बावजूद आप खुशहाल, स्वस्थ अवुरी सक्रिय जीवन जी सकतानी। हालांकि, अपना सुरक्षा खाती कुछ चीज़ के ध्यान में राखे के चाही:- रउरा का खात बानी एह बारे में जागरूक रहीं. खाना के लेबल ध्यान से पढ़ीं – भले रउरा पहिले कुछ खइले होखीं आ ठीक रहे, बाकिर ओकरा के फेर से देख लीं. निर्माता लोग कबो-कबो आपन रेसिपी बदल देला।
- अगर आपके बच्चा के इ एलर्जी बा त ओकरा के दोस्त के खाना ना खाए के सिखाईं।
- बाहर खाना खात घरी बहुते सावधान रहे के चाहीं. खाना में सामग्री के बारे में पूछीं आ एकरा के कइसे बनावल जाला।
- हो सके त मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट पहिनीं भा ओकरा लगे कार्ड राखीं.
- अगर आपके डॉक्टर आपके एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन देले बाड़े त ओकरा के हर समय अपना संगे राखी। हो सके त दू गो खुराक राखीं. अगर एक खुराक पर्याप्त ना होखे त रउरा दोसरा के लेबे के पड़ सकेला.
कब डाक्टर से मिले के चाहीं?
अगर सीप खईला के बाद आपके कवनो एलर्जी के लक्षण होखे, भले उ छोट होखे, त आपके डॉक्टर से जरूर मिले के चाही। याद राखीं कि पहिला प्रतिक्रिया हल्का होखला का बावजूद अगिला प्रतिक्रिया गंभीर हो सकेला. एहसे सीप के एलर्जी के जांच करावल बुद्धिमानी होई। अगर रउरा में एनाफिलेक्सिस (सांस लेवे/निगल जाए में दिक्कत) के लक्षण होखे भा एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन लगला के बाद लक्षण कम ना होखे त रउरा इमरजेंसी रूम (ईटीयू) में जाए के चाहीं। का सीप अवुरी आयोडीन से एलर्जी के बीच कवनो संबंध बा?
कुछ लोग सीप के एलर्जी के आयोडीन एलर्जी से भ्रमित करेले। एकर कारण बा कि सीप में आयोडीन होखेला। हालांकि, सिर्फ एहसे कि आपके सीप के एलर्जी बा, एकर मतलब इ नईखे कि आपके आयोडीन से भी एलर्जी बा। भले ही आपके सीप से एलर्जी होखे, लेकिन कुछ मेडिकल टेस्ट में इस्तेमाल होखे वाला आयोडीन वाला रेडियोकंट्रास्ट सामग्री के चिंता करे के जरूरत नईखे। हालांकि, एकरा बारे में अपना डॉक्टर से बात कईल निमन होई। अंत में रउरा कहे के पड़ी...
सीप के एलर्जी वाकई में परेशान करे वाला चीज़ ह। खासकर अगर रउआ समुद्री भोजन के शौकीन बानी त एकर बहुत असर आपके जीवन प पड़ सकता। हालांकि सबसे जरूरी बा कि सावधान रहीं। सीप से पूरा तरीका से बचे से, आप अधिकांश बेचैनी (आ कबो-कबो जानलेवा भी) के रोक सकतानी, जवन कि ए एलर्जी से हो सकता। अगर सीप खईला के बाद आपके कवनो असामान्य लक्षण देखाई देता त तुरंत डॉक्टर चाहे एलर्जी विशेषज्ञ से मिल के पता लगाईं कि इ ठीक से का ह। एकरा बाद उ लोग आपके उ सब कुछ बताईहे जवन कि आपके अपना के संभाले के तरीका अवुरी आपातकालीन स्थिति में एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन के इस्तेमाल कईसे कईल जाला, एकरा बारे में जानल जरूरी बा। राउर स्वास्थ्य राउर हाथ में बा! सीप एलर्जी, समुद्री भोजन से एलर्जी, एनाफिलेक्सिस, एपिनेफ्रीन, खाद्य एलर्जी, एलर्जी के लक्षण, सीप
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