जब हमनी के सर्दी भा फ्लू होखेला त हमनी के अक्सर प्राकृतिक, जड़ी-बूटी के दवाई के तलाश करेनी। त अइसन खोजत घरी रउरा "एल्डरबेरी" नाम मिल गइल होखी. कुछ लोग के कहनाम बा कि इ बहुत फायदेमंद अवुरी बहुत बेमारी खाती निमन बा। बाकिर दोसरा लोग के एह बात पर संदेह बा. त आज एल्डरबेरी का ह, एकर फायदा अवुरी नुकसान, फायदा अवुरी जोखिम, एकरा प सरल अवुरी सीधा तरीका से बात कईल जाए।
एल्डरबेरी ठीक से का होला?
सीधा-सीधा कहल जाय त एल्डरबेरी एगो प्रकार के फल हवे जे पौधा पर उगे ला। दुनिया भर में एल्डर के पेड़ के लगभग 30 प्रजाति पावल जालीं। लेकिन एह में से हमनी के स्वास्थ्य से सबसे जादा जुड़ल यूरोपीय एल्डर के पेड़ बा। एकर वैज्ञानिक नाँव `(Sambucus nigra)` बा।
एकर इतिहास बहुत पुरान बा। सोचीं कि लोग एकर इस्तेमाल 400 ईसा पूर्व से करत आइल बा. इहाँ तक कि हिप्पोक्रेट्स, जेकरा के हमनी के सभे "चिकित्सा के जनक" के रूप में जानतानी, ए एल्डर पौधा के आपन "दवाई के छाती" कहले। मतलब कि तब से पारंपरिक चिकित्सा में एकर इस्तेमाल कई तरह के बेमारी के इलाज के रूप में हो रहल बा। आज भी पाश्चात्य लोक चिकित्सा में एल्डरबेरी के दुनिया के सबसे चंगा करे वाला पौधा में से एगो मानल जाला।
एल्डरबेरी के कथित स्वास्थ्य लाभ का बा?
एल्डरबेरी के समर्थक लोग के कहनाम बा कि एकर जामुन अवुरी फूल एंटीऑक्सीडेंट अवुरी विटामिन से भरपूर होखेला। मानल जाला कि इ हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली के मजबूत करे में मदद करेला , मतलब कि एकरा से हमनी के बेमारी के प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाला।
एकरा अलावा कई गो अउरी फायदा के जिक्र बा।
- शरीर में सूजन के कम करे में मदद करेला।
- तनाव कम कर सकेला।
- एकरा अलावे इ दिल के स्वास्थ्य के रक्षा में भी मदद करेला।
एह में से सबसे जानल मानल बा कि एल्डरबेरी सर्दी आ फ्लू के लक्षण के रोके आ कम करे में मदद करेला . एतने ना, एकर इस्तेमाल परंपरागत रूप से कई तरह के अउरी बेमारी सभ के इलाज के रूप में भी कइल गइल बा।
- कब्ज
- जोड़ आ मांसपेशी में दर्द होखेला
- श्वसन तंत्र के प्रभावित करे वाला संक्रमण (जइसे कि खांसी, सर्दी)
- कपार दरद
- जर बोखार
- किडनी के समस्या होखेला
- मिर्गी जइसन न्यूरोलॉजिकल बेमारी
- त्वचा के छोट-मोट बेमारी होखेला
- तनाव
कुछ अध्ययन में त एचआईवी अवुरी एड्स जईसन स्थिति खाती एकर संभावित फायदा के जांच तक कईल जाता।
ई असल में कतना सफल बा?
इहाँ सबसे जरूरी बात बा। एल्डरबेरी के बारे में कई गो मौखिक कहानी आ मान्यता बा जवन पीढ़ी दर पीढ़ी चलत आ रहल बा। लेकिन एकर सफलता अभी तक वैज्ञानिक रूप से चाहे क्लिनिकल ट्रायल के माध्यम से शत-प्रतिशत साबित नईखे भईल।कुछ छोट-छोट अध्ययन से पता चलल बा कि इ फ्लू अवुरी सर्दी जईसन स्थिति के लक्षण के अवधि के लगभग एक-दु दिन कम करे में मदद क सकता, लेकिन अभी तक एकर व्यापक रूप से पुष्टि नईखे भईल।
त अगर रउवा अपना के फ्लू से बचावल चाहत बानी त एकरा खातिर सबसे बढ़िया आ साबित तरीका बा कि फ्लू के शॉट लगावल जाव . एल्डरबेरी एकर विकल्प बिल्कुल ना ह।
हालांकि, अधिकांश डॉक्टर के कहनाम बा कि, आम तौर प संतुलित आहार के हिस्सा के तौर प एल्डरबेरी के सीमित मात्रा में सेवन कईल सुरक्षित बा, संगही अयीसन खाद्य पदार्थ के सेवन कईल सुरक्षित बा, जवना में विटामिन बी, विटामिन बी 6 अवुरी विटामिन ई जईसन पोषक तत्व होखेला, लेकिन एकरा के बहुत सावधानी से करे के चाही। आईं ओह पर अउरी बात कइल जाव.
एल्डरबेरी पोषण के दृष्टि से कईसे बढ़िया होखेला?
एल्डरबेरी एगो बहुत पौष्टिक फल ह, खास तौर प विटामिन सी अवुरी आहार फाइबर से भरपूर।
| पोषक तत्व के बारे में बतावल गइल बा | एक कप में एल्डरबेरी के मात्रा (ดี ว ประมาย) |
|---|---|
| विटामिन सी के नाम से जानल जाला | 52.2 मिलीग्राम के बा |
| आहार फाइबर के बारे में बतावल गइल बा | 10.2 ग्राम के बा |
| कार्बोहाइड्रेट (कार्ब्स) के बारे में जानकारी दिहल गइल बा। | 26.7 ग्राम के बा |
| प्रोटीन के नाम से जानल जाला | 1 ग्राम के बा |
| मोट | 0.7 ग्राम के बा |
शोधकर्ता के मानना बा कि ए जामुन के गहरा नीला/बैंगनी रंग देवे वाला रासायनिक यौगिक एगो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के काम करेला, जवन कि शरीर में सूजन के कम करे में मदद करेला।
जोखिम आ दुष्प्रभाव पर ध्यान देबे के चाहीं
इहे उ जगह ह जहवाँ रउवा के सबसे ज्यादा सावधान रहे के जरूरत बा . जबकि एल्डरबेरी के फायदा के बारे में अलग-अलग राय बा, लेकिन एकरा जोखिम के बारे में सभके जानकारी होखे के चाही।
सबसे पहिले आ सबसे बड़ बात कि कच्चा, बिना पाकल एल्डरबेरी के जामुन भा फूल कबो ना खाईं . अयीसन कईला से मतली, उल्टी अवुरी पेट में परेशानी (दस्त) हो सकता। अगर एकरा से जादा मात्रा में सेवन कईल जाए त एकरा से गंभीर जहर तक हो सकता।
अउरी चीजन के याद राखे के बा:
- अगर रउआ गर्भवती बानी भा स्तनपान करावत बानी त एल्डरबेरी से एकदम परहेज करे के चाहीं। इ आपके चाहे आपके बच्चा खाती निमन नईखे।
- फल आ फूल के अलावा एल्डर पौधा के बाकी हिस्सा यानी डाढ़, अंकुर, पतई, जड़ आ बीया बहुत जहरीला होला। इनहन में एक प्रकार के साइनाइड होला जेकरा के `(ग्लाइकोसाइड) कहल जाला।` ई सभ के निगलल बहुत खतरनाक होला।
- अगर आपके ऑटोइम्यून बेमारी (जइसे कि रुमेटीइड आर्थराइटिस, ल्यूपस) बा त एल्डरबेरी के इस्तेमाल करे से पहिले अपना डॉक्टर से जरूर बात करीं, काहेंकी इ प्रतिरक्षा प्रणाली के उत्तेजित क सकता अवुरी आपके स्थिति के अवुरी खराब क सकता।
- अगर एल्डरबेरी खईला के बाद आपके कवनो लक्षण जईसे छत्ता चाहे सांस लेवे में दिक्कत होखे त इ एलर्जी के प्रतिक्रिया हो सकता। अगर अयीसन भईल त तुरंत एकर सेवन बंद क के डॉक्टर से सलाह लीही।
- एल्डरबेरी के मूत्रवर्धक प्रभाव होखेला, एहसे जदी आप पहिले से पेशाब बढ़ावे वाली अवुरी दवाई (जईसे कि कुछ हाई ब्लड प्रेशर के दवाई) लेत बानी त एकरा से बहुत सावधान रहे के चाही। ना त डिहाइड्रेशन हो सकेला।
ए सभ के ध्यान में राखत, जदी आप एल्डरबेरी के इस्तेमाल करे प विचार करतानी, चाहे उ सिरप, गम, गोली, चाय, चाहे जवन भी रूप में होखे, त सबसे निमन काम बा कि पहिले अपना परिवार के डॉक्टर (डॉक्टर) से बात करीं। उनुका आपके स्वास्थ्य के स्थिति के जानकारी होई अवुरी उ आपके ठीक से बता सकता कि इ आपके खाती सही बा कि ना।
घर ले जाए के संदेश
- एल्डरबेरी एंटीऑक्सीडेंट अवुरी विटामिन सी से भरपूर फल ह, लेकिन इ हर बेमारी के रामबाण दवाई ना ह।
- फ्लू से बचाव खातिर एल्डरबेरी के भरोसा मत करीं। एकरा खातिर सबसे बढ़िया अवुरी वैज्ञानिक तरीका से साबित तरीका बा कि फ्लू के शॉट लगावल जाए।प्राप्त करे खातिर।
- कच्चा भा बिना पकावल एल्डरबेरी के जामुन, फूल, पतई, टहनी, भा जड़ कबो कवनो कारण से मत खाईं. उ लोग जहरीला होखेला। खाली बाजार में उपलब्ध सही तरीका से तैयार उत्पाद प विचार करीं।
- गर्भवती महतारी, दूध पियावे वाली महतारी, अवुरी प्रतिरक्षा प्रणाली के बेमारी से पीड़ित लोग के एकरा के लेवे से बचे के चाही।
- जईसे कि कवनो हर्बल उत्पाद के संगे एल्डरबेरी के इस्तेमाल करे से पहिले अपना डॉक्टर से सलाह जरूर लेवे के चाही।
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