हमनी के सब केहू जानत बानी जा कि जिए खातिर खाना जरूरी बा। लेकिन का रउवा कबो अभी सोचले बानी कि, 20-30 साल में, का ए दुनिया में सभके खाती पर्याप्त भोजन होई? इ एगो अयीसन बात बा जवना प हमनी के सभके सोचे के जरूरत बा। काहे कि दुनिया के आबादी दिन पर दिन बढ़त जात बा. त का हमनी के धरती सबके पेट भर पाई? हमनी के आज एह बहुत जरूरी विषय प बात करत बानी जा।
वर्तमान खेती के तरीका काहे पर्याप्त नइखे?
सीधा-सीधा कहल जाव त समस्या मांग अवुरी आपूर्ति के बीच बा। विशेषज्ञन के मुताबिक, 2050 तक हमनी के 2010 में जवन खाद्य पदार्थ के उत्पादन कईले रहनी ओकरा से 56% जादा, यानी आधा से जादे खाद्य पदार्थ के उत्पादन करे के होई। कल्पना करीं कि ऊ केतना बड़हन बा.
वर्तमान खेती के तरीका के इस्तेमाल से एह लक्ष्य के हासिल कइल असंभव नइखे. हालांकि एकरा में पर्यावरण के बहुत बड़ लागत आवेला। माने कि अगर हमनी का एह तरह से खेती करत रहीं जा त हमनी का अपना पर्यावरण, जल संसाधन, आ धरती के असहनीय नुकसान चहुँपब जा.
वैश्विक खाद्य उत्पादन के पर्यावरण पर परभाव पहिलहीं से काफी बा। दुनिया के मीठा पानी के उपयोग के 70% हिस्सा खेती में जाला। एही तरे दुनिया के ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के 26% हिस्सा खाद्य उत्पादन प्रक्रिया के कारण होला।
अगर हमनी के अईसने रहब जा त कुछ साल में हमनी के एगो प्रदूषित वातावरण के साथ रह जाईब जा, जवना में खेती करे खातिर ना उपजाऊ माटी, ना पीये खातिर साफ पानी। त एह समस्या के समाधान बा कि हमनी के खेती के तरीका में बदलाव कईल जाए। हमनी के पुरान तरीका से अटकल ना, तकनीक के संगे नवाचार करे के होई।
त एकर उपाय का बा? भविष्य के खेती इहाँ बा !
बाकिर डरे के कवनो जरूरत नइखे. दुनिया भर के वैज्ञानिक आ कृषि विशेषज्ञ एह चुनौती से निपटे के नया, टिकाऊ तरीका खोजत बाड़े. एहमें से कुछ सुनला में साइंस फिक्शन के सामान लाग सकेला बाकिर ई हमनी के ग्रह के भविष्य ह.
1. ऊर्ध्वाधर खेती के काम कइल जाला
कल्पना करीं... हजारन एकड़ धान के खेत भा सब्जी के भूखंड के जगह शहर के बीचोबीच एगो बड़हन इमारत के भीतर, शेल्फ के बाद शेल्फ, सुपरमार्केट के अलमारी निहन फसल उगावल जाला।
एह तरीका में पर्यावरण के पूरा तरीका से नियंत्रित कइल जाला।
- सूरज के रोशनी के बजाय: विशेष `एलईडी` बल्ब पौधा खातिर जरूरी रोशनी प्रदान करेला।
- खाद आ पानी : हर पौधा के बूंद-बूंद के जरूरत के मात्रा दिहल जाला। एह से पानी के बर्बादी में लगभग 95% के कमी आवेला।
- कीटनाशक : नियंत्रित वातावरण के चलते कीट के नुकसान बहुत कम होखेला। एह से कीटनाशक के इस्तेमाल अक्सर जरूरी ना होला।
एह तरीका के एगो अउरी फायदा ई बा कि एकरा के साल भर उगावल जा सके ला, बिना मौसम के चिंता कइले। साथ ही, चूंकि इनहन के शहर सभ के नजदीक उगावल जा सके ला, परिवहन के लागत आ पर्यावरण प्रदूषण में कमी आवे ला।
2. सटीक कृषि के बारे में बतावल गइल बा
खेती के भविष्य इहे ह। सीधा-सीधा कहल जाय त एकर मतलब होला कि खेत के हर हिस्सा के, आ कबो-कबो हर पौधा के अलग-अलग तरीका से, पूरा खेत के एकही तरीका से व्यवहार करे के बजाय।
एकरा में अत्याधुनिक तकनीक के मदद मिलेला।
- ड्रोन : ड्रोन के खेत के ऊपर भेजल जाला ताकि खेत के स्वास्थ्य, माटी के नमी अवुरी पोषक तत्व के स्तर के हाई रिजोल्यूशन के तस्वीर लिहल जा सके।
- सेंसर : पूरा खेत में आ ट्रैक्टर नियर मशीनरी पर लगावल सेंसर सभ माटी के स्थिति आ फसल के बढ़ती के बारे में रियल टाइम डेटा एकट्ठा करे लें।
- आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI): एह एकट्ठा कइल गइल डेटा के बिस्लेषण क के एआई ठीक से बतावे ला कि खेत में कवना प्रकार के पानी के जरूरत बा, कवना इलाका में तनिका जादा खाद के जरूरत बा, आ कहाँ बेमारी होखे के संभावना बा।
एकरा बाद स्वचालित मशीन के इस्तेमाल से उ लोग जवन जरूरत बा, जहां जरूरत बा, अवुरी सही मात्रा में लागू करेले . कल्पना करीं कि तनी जड़ी-बूटी नाशक के छिड़काव तबे कइल जाला जहाँ कुछ खरपतवार होखे. पूरा मैदान पर ना। एकरा चलते खाद, पानी, आ कीटनाशक के इस्तेमाल में बहुत कमी आवेला। पैदावार बढ़ जाला। आ पर्यावरण के नुकसान भी कम से कम होला।
| विशेषता के बा | पारंपरिक खेती के काम होला | परिशुद्धता कृषि के बारे में बतावल गइल बा |
|---|---|---|
| पानी आ खाद के इस्तेमाल कइल जाला | एकरा के पूरा फसल के जमीन प समान रूप से लगावल जाला। अक्सरहा बहुते कचरा होला. | आंकड़ा के आधार प जहां जरूरत होखेला, उहाँ सिर्फ जरूरत के रकम लागू कईल जाला। कचरा कम से कम होला। |
| कटाई | खेती के जमीन में जगह-जगह पैदावार अलग-अलग हो सकता। | हर हिस्सा के इष्टतम प्रबंधन होला, जेकरा परिणामस्वरूप अधिका आ एक समान पैदावार होला। |
| पर्यावरण के प्रभाव के बारे में बतावल गइल बा | खाद आ कीटनाशक के बेसी इस्तेमाल से पानी के स्रोत आ माटी प्रदूषित हो सके ला। | फालतू के रसायन के इस्तेमाल कम से कम होला, एह से पर्यावरण के नुकसान कम से कम होला। |
| फैसला लेबे के काम होला | किसान के अनुभव आ सामान्य अवलोकन के आधार पर। | रियल टाइम डेटा आ तकनीकी विश्लेषण के आधार पर। |
3. खाना के बर्बादी बंद कर दीं!
हमनी के केतना भी खाना पैदा करीं जा, लेकिन एकर एगो महत्वपूर्ण मात्रा कचरा में खतम हो जाला, एकरा से कवनो फर्क ना पड़ेला। खेत से हमनी के थाली में आवे के रास्ता में भारी मात्रा में खाना बर्बाद हो जाला। एकर समाधान के तौर प भविष्य में "स्मार्ट पैकेजिंग" आवे वाला बा।
एह पैकेज से पता चल सकेला कि कब भीतर के खाना रंग बदल के खराब होखे वाला बा। कुछ पैकेजिंग सामग्री से खाना के लंबा समय तक ताजा राखल जा सकता। एह तरह के नवाचारन से खाद्य के बर्बादी कम हो सकेला जवन खाद्य उत्पादन बढ़ावे जइसन बा.
घर ले जाए के संदेश
- दुनिया के आबादी बढ़ला के संगे भविष्य में हमनी के अब से जादे खाना के जरूरत पड़ी।
- मौजूदा पारंपरिक खेती के तरीका लंबा समय तक टिकाऊ ना होला काहें से कि एह से पर्यावरण के बहुत नुकसान होला।
- नया तकनीक आधारित तरीका जइसे कि ऊर्ध्वाधर खेती आ परिशुद्ध खेती से कम संसाधन के इस्तेमाल से ढेर पैदावार हो सके ला।
- एह नया तरीका से पर्यावरण के कम से कम नुकसान होखी आ हमनी सभे के स्वस्थ भोजन मिल जाई.
- खाद्य अपशिष्ट कम कइल आ उत्पादन बढ़ावल भविष्य के खाद्य सुरक्षा खातिर ओतने जरूरी बा.
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