तिल अब एगो प्रमुख फूड एलर्जी पैदा करे वाला बा! आईं ई ठीक से पता लगावल जाव कि ई का ह.

अगर अचानक रउरा कवनो बिस्कुट, सॉस भा दोसरा खाना से एलर्जी हो जाव जवना के लेबल पर साफ ना लिखल होखे कि ओकरा में तिल बा त का होई? कल्पना करीं कि ओह घरी रउरा कतना डर ​​महसूस होई. कुछ लोग खातिर ई छोटहन खुजली हो सकेला बाकिर कुछ लोग खातिर ई अतना गंभीर हो सकेला कि साँस ना ले पावे. एह जोखिम के चलते खाद्य सुरक्षा के बारे में फैसला लेवे वाली दुनिया के प्रमुख एजेंसी फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) अब आधिकारिक तौर प तिल के एगो प्रमुख खाद्य एलर्जी पैदा करेवाला के रूप में नामित कईले बिया।

ई का नया बदलाव बा?

सीधा-सीधा कहल जाए त 1 जनवरी 2023 से अमेरिका में जवन भी खाद्य पदार्थ के उत्पादन होई, जवना में तिल होखे , ओकरा के साफ-साफ बतावे के होई कि उ एलर्जी पैदा करेवाला ह। पहिले सिर्फ दूध, अंडा, मूंगफली, मछरी, सीप, सोया अवुरी पेड़ के नट्स के प्रमुख एलर्जी पैदा करेवाला के रूप में सूचीबद्ध कईल जात रहे। अब ओह सूची में तिल के जोड़ दिहल गइल बा.

भले ही इ हमनी के देश में कानून ना होखे लेकिन एकरा से हमनी के बहुत जरूरी संदेश मिलेला। माने कि तिल से एलर्जी हमनी के सोच से बहुत जादे गंभीर हो सकता, अवुरी एकरा से हमनी के बहुत सावधान रहे के जरूरत बा।

"फूड एलर्जी तब होला जब हमनी के शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली सामान्य रूप से हानिरहित खाद्य पदार्थ के 'दुश्मन' के रूप में गलती से 'दुश्मन' बतावेले अवुरी ओकरा खिलाफ हिंसक प्रतिक्रिया देवेले।"

तिल से एलर्जी कवनो मजाक ना ह!

तिल बहुत पौष्टिक आ स्वादिष्ट होला। ई खाली हमनी के खाए वाला तिल के गोला, स्नैक्स, आ चटनी में ना पावल जालें बलुक अउरी कई चीजन में भी पावल जालें जइसे कि रोटी, बर्गर बन, सलाद, सॉस, आ सावधानी से तेल। हालांकि, जेकरा तिल से एलर्जी होखे ओकरा खाती इ बहुत खतरनाक हो सकता।

एह एलर्जी के लक्षण अलग-अलग आदमी में अलग-अलग हो सकता। कुछ लोग खातिर एकर शुरुआत हल्का हो सकेला आ धीरे-धीरे गंभीर हो सकेला.

अगर एह में से कवनो गंभीर लक्षण होखे त उ मेडिकल इमरजेंसी ह . तुरंत नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन उपचार इकाई (ईटीयू) में ले जाए के चाही।

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ई अंतर एतना जरूरी काहे बा?

रउरा सोचत होखब कि "त लेबल पर तिल के का फायदा?" बाकिर साँच त ई बा कि एकरा से बेसी जटिल बा. पहिले बहुत खाद्य निर्माता तिल के इस्तेमाल करत रहले अवुरी बस लेबल प एकरा के 'प्राकृतिक स्वाद' चाहे 'मसाला' के रूप में सूचीबद्ध करत रहले।

कल्पना करीं कि तिल से गंभीर एलर्जी वाला केहु अयीसन लेबल देख के सोचे कि "सेडम' ना लिखल होखला के चलते हम उ खाना खा लेब त कवन खतरा हो सकता?" ओह आदमी के अपना जिनिगी के बारे में फैसला लेबे के कवनो तरीका ना रहे. या त निर्माता के फोन क के पूछे के पड़ी, या फिर रिस्क लेके उ खाना खाए के पड़ी।

एह नया कानून का साथे ऊ अनिश्चितता अब खतम हो गइल बा. एलर्जी से पीड़ित लोग अवुरी उनुका परिवार खाती इ बहुत बड़ जीत बा।

अब हमनी के का करे के चाहीं?

हालांकि इ कानून हमनी के देश प लागू नईखे, लेकिन हमनी के एकरा से बहुत कुछ सीख सकतानी ताकि हमनी के फूड एलर्जी से बचावल जा सके।

1. हमेशा लेबल के पढ़ीं

जब आप सुपरमार्केट से कुछ खरीदब त सामग्री के सूची के ध्यान से पढ़े के आदत डाल लीही। कई बेर त जवना चीज़ के बारे में हमनी के ना सोचेनी जा, ओकरा में भी एलर्जी पैदा करेवाला पदार्थ हो सकता, जईसे कि तिल।

2. "शंका होखे त ना खाईं"।

अगर आपके कवनो खाना प तनी मनी भी शक बा, चाहे आपके अनिश्चितता बा कि ओकरा में का बा, त एकरा से बचे के सबसे निमन होई। दु बेर सोची, खास तौर प जदी आपके चाहे आपके परिवार के केहु के एलर्जी होखे।

3. अपना डॉक्टर से बात करीं

अगर आपके लागता कि कवनो खास खाना खईला के बाद आपके असामान्य लक्षण (खुजली, पेट फूलल, पेट में परेशानी) देखाई देता त एकरा बारे में अपना डॉक्टर से जरूर बात करीं। इ पता लगावल बहुत जरूरी बा कि इ कवना तरह के एलर्जी ह।

4. गंभीर एलर्जी खातिर तैयार रहीं

अगर रउरा भा रउरा बच्चा के कवनो डाक्टर से फूड एलर्जी के गंभीर पता चलल बा त आपातकाल में का करे के बा एकर साफ योजना बनाईं. अपना डॉक्टर से पूछीं कि आपातकालीन दवाई (जइसे कि एपिपेन) ले जाए के जरूरत बा कि ना आ एकर इस्तेमाल कइसे कइल जाला।

ई जानकारी हमनी के डेरवावे खातिर ना, बलुक हमनी के शिक्षित करे खातिर बा। जबकि तिल एगो स्वस्थ भोजन ह, लेकिन हमनी के खुद के सुरक्षा खाती इ समझल जरूरी बा कि इ कुछ लोग खाती खतरनाक हो सकता, अवुरी हमनी के खाए वाला चीज़ के बारे में ध्यान राखल जरूरी बा।