पेट के समस्या के समाधान? आईं बात कइल जाव स्पेसिफिक कार्बोहाइड्रेट डाइट (एससीडी) के बारे में

का रउरा अक्सर पेट खराब हो जाला? का रउवा पेट भरल, पेट में ऐंठन, अवुरी कबो-कबो दस्त महसूस करत थक गईल बानी? खासकर के ओह लोग खातिर ई बहुत परेशान करे वाला अनुभव बा, जेकरा में भड़काऊ आंत के बेमारी (आईबीडी) बा। आज हमनी के बात करत बानी जा एगो खास आहार के जवन अयीसन लोग के मदद क सकता। एकरा के ‘स्पेशल कार्बोहाइड्रेट डाइट’ भा एससीडी कहल जाला।

एससीडी का होला? कइसे शुरू भइल?

सीधा-सीधा कहल जाए त एससीडी एगो खानपान के योजना ह जवन कि आपके आहार से चुनल कार्बोहाइड्रेट के खतम क देवेला। लक्ष्य जठरांत्र संबंधी बेमारी के लक्षण के नियंत्रित कईल बा। एह आहार के पालन करे वाला लोग अनाज, जइसे कि रोटी, पास्ता, आ अनाज, आ अनाज से बनल कवनो चीज से परहेज करेला. एकरा अलावे इ चीनी अवुरी लैक्टोज के बहुत सीमित क देले, जवन कि दूध में पावल जाए वाली चीनी के एगो प्रकार ह।

एह आहार के इतिहास तनी पुरान बा। एकरा के पहिला बेर 1920 के दशक में अमेरिकी बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. सिडनी हास द्वारा पेश कइल गइल। ओह घरी ऊ एह तरीका के इस्तेमाल सीलिएक रोग से पीड़ित लइकन के मदद खातिर करत रहले. हालाँकि, 1980 के दशक के अंत में इलेन गोटशॉल के "ब्रेकिंग द विशियस साइकिल" नाँव के किताब लिखला के बाद ई फिर से लोकप्रिय भइल। ओह किताब में उ बतवली कि कइसे उनुका बेटी के भड़काऊ आंत के बेमारी (आईबीडी) ए आहार से ठीक हो गईल।

सबसे पहिले देखल जाव कि कार्बोहाइड्रेट का होला।

कार्बोहाइड्रेट भा हमनी के एकरा के ‘स्टार्च’ कहेनी जा, हमनी के खाए वाला कुछ खाद्य पदार्थ में पावल जाए वाला चीनी, फाइबर अवुरी स्टार्च ह। हमनी के शरीर ए कार्बोहाइड्रेट के ग्लूकोज नाम के चीनी में बदल के हमनी के ऊर्जा देवेला।

कार्बोहाइड्रेट के मुख्य रूप से दू गो प्रकार होला:

• जटिल कार्बोहाइड्रेट : इ 'अच्छा' प्रकार के कार्बोहाइड्रेट ह . इ विटामिन, खनिज अवुरी फाइबर से भरपूर होखेला। इनहन के पचावे में ढेर समय लागे ला, एह से ई एक साथ ब्लड शुगर के लेवल में स्पाइक ना करे लें। साबुत अनाज, नट्स, बीया, सब्जी, आ फल एह श्रेणी में आवे लें।
• साधारण कार्बोहाइड्रेट : इ 'खराब' प्रकार के होखेला। चीनी के मात्रा जादा होखे वाला खाद्य पदार्थ अवुरी पेय पदार्थ जल्दी पच जाला अवुरी एकरा चलते अचानक ब्लड शुगर के मात्रा में बढ़ोतरी होखेला। इहे बाति बा कि कुछ देर खातिर ऊर्जावान महसूस होला, लेकिन ओकरा बाद फेर से थकान महसूस होखे लागेला। ई मिठाई, बिस्कुट, आ आइसक्रीम में पावल जालें। इ साधारण चीनी प्राकृतिक रूप से दूध अवुरी फल में भी पावल जाले।

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इ आहार हमनी के शरीर प कईसन असर करेला?

एकरा बारे में एही तरह से सोची। कुछ लोग के पाचन तंत्र कुछ खास प्रकार के कार्बोहाइड्रेट के बढ़िया से ना पच पावेला। तब ई अपचल खाद्य कण आंत में रह जाला। इ हमनी के शरीर में हानिकारक बैक्टीरिया के एगो सही भोजन के मैदान बन जाला।

एह बिना पचल कार्बोहाइड्रेट पर निर्भर हानिकारक बैक्टीरिया आंत में बेसी बढ़ जाला। एकरा से आंत के नाजुक आस्तर के नुकसान हो सकता, जवना से सूजन हो सकता अवुरी लक्षण अवुरी खराब हो सकता।

एससीडी आहार आपके आहार से उ कार्बोहाइड्रेट के खतम क देवेला, जवना के पचावल मुश्किल होखेला । तब रउआ खाली कार्बोहाइड्रेट खाईं जवन आसानी से पच जाला अवुरी शरीर में सोख लेवेला। एहसे ओह हानिकारक बैक्टीरिया के खाना से वंचित राखल जाला आ ओह लोग के बढ़न्ती पर नियंत्रण हो जाला. एकरा बाद आंत में सूजन कम हो जाला अवुरी आपके ठीक होखे लागेला।

एह आहार में कृत्रिम स्वाद, संरक्षक आ प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ सभ के भी बहुत हद तक खतम कइल जाला। एहमें से कुछ चीजन से आंत में सूजन बढ़े के बात पावल गइल बा. त ओह लोग के खतम कइल एगो अउरी कारण बा कि रउरा ठीक महसूस कर सकीलें.

एह प्रकार के आहार केकरा खातिर उपयुक्त बा?

ई आहार आंत के बेमारी वाला लोग खातिर सभसे फायदेमंद के रूप में चिन्हित कइल गइल बा, खासतौर पर:

• भड़काऊ आंत के स्थिति जइसे कि क्रोहन रोग आ अल्सर कोलाइटिस .
• किशोर इडिओपैथिक गठिया एगो जोड़ के सूजन के स्थिति ह जवन कुछ छोट बच्चा के प्रभावित करेला।
• माइक्रोस्कोपिक कोलाइटिस के बारे में बतावल गइल बा .

इलेन गोटशाल के किताब से पता चलता कि इ आहार डाइवर्टिक्युलाइटिस, सीलिएक रोग अवुरी सिस्टिक फाइब्रोसिस जईसन स्थिति खाती भी फायदेमंद हो सकता। हालाँकि, एह स्थिति सभ खातिर एकर प्रभावशीलता पर वैज्ञानिक रिसर्च अबहिन ले जारी बा।

एससीडी आहार पर रउरा का खा सकेनी आ का ना खा सकेनी

चुकी इ कुछ प्रतिबंधात्मक आहार ह एहसे इ जानल जरूरी बा कि आप का खा सकतानी अवुरी का ना खा सकतानी।

एकरा के कइसे शुरू करीं? एकर फायदा आ नुकसान का बा?

शुरू करे से पहिले ई त जरूरी बा!

एह तरह से प्रतिबंधात्मक आहार शुरू करे से पहिले रउरा अपना डॉक्टर से जरूर बात करे के चाहीं . ओकरा ई तय करे के पड़ी कि ई रउरा हालत खातिर उचित बा कि ना. ऊ रउरा के कवनो आहार विशेषज्ञ के लगे भी रेफर कर सकेला.

आमतौर प ए आहार के शुरुआत करत समय दु से तीन दिन तक कुछ बहुत साधारण, आसानी से पचे वाला खाद्य पदार्थ तक सीमित राखे के सलाह दिहल जाला, अवुरी ओकरा बाद धीरे-धीरे अवुरी मंजूर खाद्य पदार्थ के जोड़ल जाए के चाही।

फायदा आ नुकसान के बात बा

एकर फायदा बा : १.

एकर मुख्य फायदा लक्षण गायब होखे अवुरी बेमारी के रिमिशन में जाए के संभावना बा। कुछ अध्ययन से पता चलल बा कि क्रोहन के बेमारी से पीड़ित लगभग आधा लोग के ए आहार प दर्द अवुरी थकान जईसन लक्षण से राहत मिलेला।

नुकसान (जोखिम) के बारे में बतावल गइल बा:

• पालन ​​कईल मुश्किल: बाहर खाना खात घरी एकरा के कायम राखल एगो चुनौती बा, खास तौर प पार्टी में जाए के समय, काहेंकी आप बहुत खाना के खतम क रहल बानी।
• खर्चा जादा बा : रोटी-चावल जईसन सस्ता खाद्य पदार्थ के नुकसान के चलते खाना के लागत बढ़ सकता।
• पोषण के कमी : इ सबसे बड़ जोखिम बा। शरीर में कैल्शियम, विटामिन डी, विटामिन बी, अवुरी विटामिन ई जईसन जरूरी पोषक तत्व के कमी हो सकता एहसे , बिना चिकित्सकीय सलाह के अयीसन कईला से वजन में अस्वस्थ रूप से कमी अवुरी कुपोषण हो सकता।

अगर रउरा में ई लक्षण लउकत बा त तुरते डाक्टर से भेंट कर लीं.

चाहे रउआ एससीडी आहार के पालन करीं भा ना करीं, अगर रउआ निम्नलिखित लक्षण के अनुभव होखे त विशेष ध्यान राखीं आ तुरंत डॉक्टर से सलाह लीं।

• गुदा से खून बहत बा
• लगातार पेट में दर्द, पेट फूलल, भा दस्त होखे लागेला
• बिना कवनो कारण के वजन घटावे के
• पुरान दर्द होला
• बेवजह बेसी थकान भा कमजोरी होखल

कुछ लोग जीवन भर ए आहार के पालन करेला। बाकी लोग लगभग एक साल तक लक्षण मुक्त रहला के बाद धीरे-धीरे अपना आहार में अवुरी खाद्य पदार्थ (जईसे चावल, जई, आलू) के जोड़ देवेले। अगर लक्षण वापस आ गईल त उ लोग फेर से ए आहार प स्विच क सकतारे।