Koko tulu ye fɛn ye min nafa ka bon an ka so kɔnɔ, tiɲɛ tɛ? An bɛ baara kɛ n’a ye ka tobili kɛ, k’an kunsigi labɛn, ani tuma dɔw la hali ka joginda misɛnniw furakɛ. Koko tulu sinsinen don kosɛbɛ an ka laadalakow la. Nka coco tulu ka ɲi an farikolo ma cogo di? Yala a ka jugu wa? Hakilina ni baro tɛ kelen ye o ko la. Dɔw b'a fɔ ko "superfood" don, dɔw b'a fɔ ko a man ɲi dusukun ma. O la bi, an ka kuma o kan cogo nɔgɔman na, dɔnniya siratigɛ la.
Fɔlɔ, coco tulu ye mun ye?
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, coco tulu ye tulu suguya dɔ ye min bɛ bɔ coco tulu la. A ka gɛlɛn so funteni na, o kɔrɔ ye ko a bɛ i n’a fɔ jeli, wa a bɛ kɛ ji ye ni a sumana.
Koko tulu suguya fila de bɛ yen:
1. Npogotiginin Koko tulu : O bɛ dilan ni coco kisɛ kuraw ye. Nin ye tulu suguya ye an bɛ min kɛ kosɛbɛ n’an bɛ coco tobi so kɔnɔ. A kasa ni a da bɛ i n’a fɔ coco.
2. Koko tulu saniyalen : O bɛ dilan ni coco tulu jalen ye, walima kopra. Ikomi o fɛnw saniyalen don, tuma caman na, u kasa walima u diya tɛ. Nin ye suguya ye min bɛ sɔrɔ coco tulu buteli jɛlenw na i bɛ minnu san maganw na.
An bɛ baara kɛ ni ninnu ye tobili la, ka fara farikolojidɛsɛ furaw, tulumafɛnw ani kunsigi ladonni furaw kan.
Koko tulu nafa jumɛnw bɛ balo la?
Kɔlɔsili walima jolisegindumuni tɛ coco tulu la. Nka, balofɛn minnu bɛ a la, olu hakɛ ka dɔgɔn kosɛbɛ. Koko tulu ye dumuni ye fɔlɔ min tulu ka ca.
Asidi tuluma suguya minnu bɛ a la olu ye:
- Asidi lauriki (Asidi lauriki - C12) .
- Asidi miristiki
- Asidi palmitiki (asidi palmitique).
Ka fara o kan, tulumafɛnw ka ca kosɛbɛ coco tulu la , 90% ɲɔgɔn. Nin de ye fɛn ye min nafa ka bon kosɛbɛ ni i bɛ kuma coco tulu kan. Tumu suguya dɔ fana bɛ a la min bɛ wele ko triglycérides médias cakɛda (MCTs).
Yala coco tulu bɛ kɛnɛya nafa tiɲɛ na wa?
N’a sɔrɔ aw ye maanaw mɛn ko coco tulu bɛ dɛmɛ don farikolo girinya dɔgɔyali la ani ka banaw bali i n’a fɔ hakiliɲagami. Nka dɔnnikɛlaw ko dɔnniya dalilu bɛrɛ tɛ yen min bɛ se ka nin kuma caman sinsin. An ka u kelen-kelen bɛɛ lajɛ.
Yala o bɛna i dɛmɛ ka i farikolo girinya dɔgɔya wa?
Tumu suguya min bɛ coco tulu la min bɛ wele ko MCTs, o bɛ wuli ka kɛ fanga ye joona ka tɛmɛ a marali kan i n’a fɔ tulu an farikolo la. A bɛ miiri ko o bɛ an dɛmɛ ka fa ani ka an dɛmɛ ka an farikolo girinya dɔgɔya. Nka, ɲinini minnu kɛra o ko la, olu nɔ bɛ ɲagami ɲɔgɔn na. Ani fana, an ka teli ka coco tulu min kɛ, o fanba ye asidi lauriki (C12) ye. O bɛ minɛ farikolo la dɔɔni dɔɔni ka tɛmɛ MCT tɔw kan. O la , a ma se ka fɔ fɔlɔ k’a jɛya ko coco tulu b’an dɛmɛ ka an farikolo girinya dɔgɔya.
Yala a ka ɲi hakili baara ma wa?
Dɔnniyakɛlaw dalen b’a la ko Alzheimer bana bɛ mɔgɔ minnu na, olu kunkolo yɔrɔw tɛ se ka baara kɛ ni sukaro ye ka ɲɛ walasa ka fanga sɔrɔ. Ni an bɛ tulumafɛnw sɔgɔ, i n’a fɔ coco tulu, sugunɛ bɛ furakisɛw bɔ minnu bɛ wele ko ketɔn. O ketɔn ninnu bɛ se ka kɛ fanga sɔrɔyɔrɔ wɛrɛ ye hakili la. Miiriya dɔ fana bɛ yen min b’a jira k’u bɛ se ka dɔ bɔ Alzheimer bana taamasiɲɛw la. Nka nin bɛ ɲinini siratigɛ la hali bi.
Min nafa ka bon, o ye ko ɲinini minnu kɛra nin nafa fɔlenw kan, olu dɔw ma baara kɛ ni coco tulu basigilen ye an bɛ min san magasa kɔnɔ. MCTw kɛmɛsarada la, a ka ca kosɛbɛ.
Coco tulu ka ɲi fari ni kunsigi ma cogo di?
Hali ni hakilinaw tɛ kelen ye a duncogo kan, coco tulu ka ɲi kosɛbɛ fari ni kunsigi ma.
Kunsigi jalenw ni kunsigi tiɲɛnenw kama
Koko tulu ka fisa ka don kunsigi kɔnɔ ka taa a fɛ ani ka ji mara ka tɛmɛ tulu tɔw kan, k’a sababu kɛ asidi lauriki (C12) ye min bɛ a kɔnɔ.
- Miniti 15 ɲɔgɔn sani aw ka aw kunsigi ko: Aw bɛ tulu dɔɔni ta ka a kɛ aw kunsigi la ka ɲɛ, kɛrɛnkɛrɛnnenya la a kunw na.
- I n’a fɔ kondisiyɔn: Aw bɛ se ka coco tulu kɛ kondisiyɔn nɔ na.
- Kunsigi masiri : Aw bɛ coco tulu sumalen kutu ɲɛ fila ɲɔgɔn kɛ aw kunsigi la, ka a to a kan lɛri damadɔ walima su fɛ, o kɔ aw bɛ a ko. O bɛna kɛ sababu ye ka ji ɲuman di aw kunsigi ma.
Ka da sɔgɔsɔgɔninjɛ kan
Kungolodimi sababu dɔ ye kunsigi jalen ye. Ni aw ye coco tulu kɛ a la, o bɛ dɛmɛ don walasa kunsigi ka to ka mɔ. Ani fana, ikomi banakisɛfagalanw bɛ coco tulu la, a bɛ se ka dɛmɛ don ka ɲɛgɛnɛsiralabanaw kunbɛn minnu bɛ sɔrɔ ɲɛgɛnɛsira dɔw fɛ.
Farikolo ladonni kama
Ni coco tulu kɛra fari la, o bɛ ji bali ka wuli. O kɔrɔ ye ko fari tɛ ja dɔɔni. O la, coco tulu bɛ se ka kɛ farikolojidɛsɛ fura ɲumanba ye . A bɛ dɛmɛ fana ka dimi nɔgɔya min bɛ sɔrɔ ni razɔri ye.
Nka, i hakili to nin na! Koko tulu bɛ se ka ɲɛgɛnɛsiralabanaw datugu. O la ni kunfilanitu bɛ aw la, a ka fisa aw kana coco tulu kɛ aw ɲɛda la walima kunfilanitu bɛ yɔrɔ wɛrɛw la. O kɛli bɛ se ka dɔ fara kunfilanitu ni kurukuruw sɔrɔli kan.
Yala farati dɔw bɛ coco tulu tali la wa? (a kɔlɔlɔw) .
Ɔwɔ, farati dɔw bɛ yen an ka kan ka minnu dɔn, kɛrɛnkɛrɛnnenya la ni an bɛ dumuni kɛ.
| Farati | Cogojirali |
|---|---|
| Dusukunnabana ni kirinni farati bɛ bonya | tulumafɛnw ka ca coco tulu la . Nin tulu suguya bɛ se ka kolosinsinnan jugumanba lawuli, walima kolosinsinnan LDL. LDL hakɛ cayalenba bɛ dɔ fara dusukunnabana ni kirinni farati kan. Jɛkulu minnu bɛ i n’a fɔ Ameriki dusukunnakow tɔnba, olu b’a fɔ ko tulu kɛnɛmanw ka kan ka kɛ, tulumafɛnw ka dɔgɔn minnu na. |
| Expiration (tiɲɛni) . | Koko tulu saniyalen bɛ se ka mara kalo damadɔ kɔnɔ, ka coco tulu npogotiginin mara fo san 2-3. Ni tulu bɛ nɔgɔ, ni a kasa/daji tɛ kelen ye, walima ni a kɛra jɛman ye, aw kana a kɛ. |
Ni aw bɛ hami aw ka kolosinsinnan hakɛ la walima dusukunnabana farati la, a nafa ka bon aw ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka wuli ka taa dumuni wɛrɛ la.
Fɛn minnu ka kan ka dɔn ni aw bɛ baara kɛ ni coco tulu ye tobili la
Koko tulu ye tulu ye 100%. Kalori 120 ɲɔgɔn bɛ sɔrɔ te kutu ɲɛ kelen na. O ni tulu tɔw ye kelen ye.
- Npogotiginin Koko tulu : Nin bɛ ni coco daamu ni a kasa ye, o b’a to a ka ɲi coco daji bɛ dumuniw na i n’a fɔ chutney, gato ani bisiki. A sisi hakɛ bɛ Dɔgɔya dɔɔni (177°C / 350°F).
- Koko tulu saniyalen : Nin tɛ diya ni kasa tɛ, o la a bɛ se ka kɛ dumuni suguya bɛɛ la. Sisi hakɛ ka bon a la (204-232°C / 400-450°F). O la, a bɛnnen don kosɛbɛ tobi ni tobi la.
Hakililajigin dɔ tugun:Koko tulu ye tulu 90% ye, o la a ka fisa ka a kɛ ni a hakɛ ye, ka a ɲɔgɔn falen falen ni tulumafɛnw ye minnu ka dɔgɔn i n’a fɔ oliviyetulu, kanola tulu, ani tile tulu, sanni aw ka a dun ka caya don o don.
Take-Home cikan
- Tulumafɛnw ka ca kosɛbɛ coco tulu la, o bɛ se ka kolosinsinnan jugumanba (LDL) hakɛ caya ani ka dusukunnabana farati bonya.
- Aw bɛ coco tulu kɛ ka caya tobili la. Don o don baara la, tulu kɛnɛmanw i n’a fɔ oliviye ni tilebɔ, olu bɛnnen don kosɛbɛ.
- Koko tulu ye fari ni kunsigi sumayalan ɲumanba ye , nka aw kana a kɛ fari la, kunfilanitu bɛ min na, kɛrɛnkɛrɛnnenya la ɲɛda.
- Kuma minnu bɛ fɔ ko coco tulu bɛ dɛmɛ don farikolo girinya dɔgɔyali la walima ka banaw furakɛ i n’a fɔ Alzheimer, olu ma sɛgɛsɛgɛ fɔlɔ dɔnniya fɛ.
- Aw bɛ dɔgɔtɔrɔ ɲininka tuma bɛɛ sani aw ka fɛnba dɔw Changer aw ka dumuni na, kɛrɛnkɛrɛnnenya la ni bana dɔw bɛ aw la i n’a fɔ kolosinsinnan walima dusukunnabana.
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan