Basi min bɛ sɛnɛ nakɔ kɔnɔ, yala aw bɛ kɛnɛya nafa kabakomaw dɔn wa?

Basi ye fɛn ye min bɛ se ka sɛnɛ nɔgɔya la an ka nakɔ fanba la, walima hali daga fitinin dɔ kɔnɔ dumunikɛyɔrɔ la. Mɔgɔ dɔw fana b’a wele ko basi. An bɛ baara kɛ ni basi buluw ye kosɛbɛ walasa ka dumuniw daji ani ka u kasa diya. Nka yala i b’a dɔn ko nin basi bulu kasa duman in tɛ fɛn ye min bɛ mɔgɔ daji dɔrɔn, nka a ye bin nafama ye min bɛ nafa kabakomaw lase an ka kɛnɛya ma wa ? Bi, an ka kuma kɛnɛya gundo minnu dogolen bɛ basi bulu ninnu na.

Nin Basili ye mun ye?

Tiɲɛ na, basi bɛ bɔ jamanaw na i n’a fɔ Ɛndujamana, Azi ani Afiriki. A jatera jiri ye min ka bon kosɛbɛ ani min senuma don kabini fɔlɔfɔlɔ. Basili daɲɛ bɔra Gɛrɛkikan kɔrɔ dɔ la min kɔrɔ ye ko “masakɛ.”

Bi bi in na, basili jiri in, n’a bɛ fɔ a ma dɔnniya siratigɛ la ko `(Ocimum basilicum)`, o bɛ sɛnɛ diɲɛ fan bɛɛ. A fana ka di kosɛbɛ an ka jamana kɔnɔ. A suguya ka ca ni 60 ye. `Basi duman`, an bɛ min dɔn kosɛbɛ ani an bɛ min kɛ dumuni na, o ye suguya dɔ ye. A ka c’a la, o buluw bɛ kɛ nɛrɛmuguma ye ani u ɲɛ ye binkɛnɛ ye. Nka, suguya dɔw la, kulɛri bilenman dɔ fana bɛ Se ka Ye.

Basi kɛrɛnkɛrɛnnen ye a kasa barikama n’a daji danfaralen ye. Ani fana, suguya kelen-kelen bɛɛ daji bɛ danfara dɔɔnin. Misali la, `Lemon Basil` bɛ ni limoni daji ye, ani `Mint Basil` bɛ ni manje daji ye. Ka fara kulɛri ni dumuni duman farali kan dumuni na, basi bɛ nafa caman lase kɛnɛya ma.

Danfara jumɛn bɛ basi basigilen ni basi senuma (tulsi) cɛ?

N'a sɔrɔ aw ye "Tulsi" ko mɛn. O fana bɛ wele ko Basili senuma. Dɔnniya tɔgɔ ye ko `(Ocimum sanctum)`. Nin fana ye basikɛti denbaya kɔnɔmɔgɔ dɔ ye. Nka, Tulsi nafaw n’a nafaw ni an bɛ basi basigilen min dun, o tɛ kelen ye dɔɔnin.

Tulsi ye bin ye min nafa ka bon kosɛbɛ Ayurveda furakɛli siratigɛ la Ɛndujamana na. O fana ye jiri senuma ye Ɛnduw ka laadalakow la. Ayurveda ka fɔ la, se kabakoma bɛ Tulsi la ka banaw lajɔ minnu bɛ sɔrɔ hakili, farikolo ani hakili cɛ balanbaliya fɛ. O la, Tulsi bɛ kɛ kosɛbɛ Ayurveda la i n’a fɔ farikolo tangalan barikama.

Basi bulu minnu bɛ kɛ ka caya, olu nafa ka bon kɛnɛyako la

Basili buluw ye witamini, jolisegindumuniw ani farikolo tangalanw nafolo ye. Nin farikolo tangalan ninnu cɛma, lutein, zeaxanthin ani beta-carotene de nafa ka bon kosɛbɛ. Basi ka kɛnɛya nafa caman bɛ bɔ o farikolo tangalan ninnu na ani tulu nafama minnu bɛ a la. Nka, ni basi buluw jara, o fɛn nafama caman bɛ tunun . O la, a ka fisa ka basi bulu kuraw kɛ ni a bɛ se ka kɛ tuma o tuma.

Basi nafa kunbaba dɔw filɛ nin ye:

• Oksidan degun dɔgɔyali:N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, radikaliw ye fɛn juguw ye minnu bɛ an farikolo yɔrɔw tiɲɛ ani ka kɛ sababu ye ka bana suguya caman lase mɔgɔ ma (i n’a fɔ kansɛri, dusukunnabana ani sukarodunbana). Antioxydants (banakisɛfagalanw) bɛ ninnu kɛlɛ ani ka an ka farikolokisɛw tanga. Eugenol ni limonene furakisɛ minnu bɛ sɔrɔ basi la, olu bɛ kɛ farikolo tangalan barikamaw ye.

• A bɛ sukaro hakɛ kɔlɔsi: Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko ni aw ye basi fara aw ka dumuni kan, o bɛ se ka aw dɛmɛ ka sukaro hakɛ kunbɛn. O nafa ka bon kosɛbɛ sukarodunbanabagatɔw ma.

• A bɛ mɔgɔ tanga dusukunnabana ma: `Eugenol` furakisɛ min bɛ basi la, o bɛ se ka dɛmɛ don ka tansiyɔn jigin. Ani fana, tulu nafama minnu bɛ a la, olu bɛ kolosinsinnan jugumanba ni triglycérides hakɛ dɔgɔya farikolo la. Ka fara o kan, manje min bɛ basi la, o bɛ joli siraw ni farikolo yɔrɔw lafiya, o bɛ joli bɔli nɔgɔya.

• A bɛ dɔ bɔ funu na: Funu bɛ farikolo la, o ye bana caman jujɔ ye, i n’a fɔ kolotugudaw ni dusukunnabana. Tumu nafamaw i n’a fɔ `eugenol`, `linalool`, ani `citronellol` minnu bɛ basi la, se bɛ olu ye ka nin funu ninnu kɛlɛ.

• A tanga banakisɛw ma: Basili bɛ banakisɛfagalanw kɛlɛ. O la, a bɛ fɔ ko basitulu bɛ se ka lafiya di aw ma ni ninakili, sugunɛ, kɔnɔbara, walima farilabana bɛ aw la.

Tulsi (Basili senuma) nafa kɛrɛnkɛrɛnnenw kɛnɛyako la .

Ka fara basi basigilen kan, an bɛ nafa kɛrɛnkɛrɛnnen damadɔ wɛrɛw sɔrɔ Tulsi tali la.

• A bɛ farikolo tangacogo barika bonya: Ayurveda dalen b’a la ko Tulsi bulu dunni kɔnɔbara lankolon walima Tulsi te min bɛ se ka farikolo tangacogo sabati. O tiɲɛna ni sɛgɛsɛgɛli fitinin dɔ ye. O kɔnɔ, a kɔlɔsira ko `T-cell` (o ye farikolokisɛ kɛrɛnkɛrɛnnenw ye an joli la minnu bɛ banaw kɛlɛ) hakɛ cayara Tulsi tabagaw la.

• A bɛ dɔ bɔ degun na: Tulsi ye `adaptogen` ye. O kɔrɔ ye ko fɛn ye min bɛ farikolo la, min bɛ farikolo dɛmɛ ka hakili ni farikolo degunw muɲu. Kalanw y’a jira ko Tulsi bɛ se ka farikolo tanga degun suguya caman ma, i n’a fɔ izini furaw, nɛnɛ jugumanba, ani degun.

• Kansɛri lakanani : Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko Tulsi kɔnɔ tulumafɛnw bɛ se ka dɛmɛ don ka farikolokisɛw tanga kansɛri suguya caman ma, i n’a fɔ fogonfogon, sugunɛ, da ani fari kansɛri.

• A bɛ hakili kɛnɛya sabati: Tulsi fana bɛ se ka hakili kɛnɛya sabati. Fura dɔw bɛ a la minnu bɛ dɛmɛ ka cogoyaw lajɔ i n’a fɔ jɔrɔnanko ni degun, ka dɔ fara a seko kan ka miiri ka ɲɛ, ani ka dɔ bɔ hakilijagabɔ la min bɛ kɛ ni mɔgɔ kɔrɔbayara.

Basili balocogo kunnafoniw

An ka balodɛsɛ kunnafoniw lajɛ minnu bɛ sɔrɔ basi bulu kura tigɛlenw kuuru fila kɔnɔ (garamu 5 ɲɔgɔn).

Ka fara o kan, balo nafama caman bɛ basi la i n’a fɔ witamini A, witamini K, kalisiyɔmu, nɛgɛ, manganɛsi, manje, zinki, ani potasiyɔmu.

Aw bɛ basi fara dumuni kan cogo di?

Basi bulu kuraw sɔrɔli ka nɔgɔn suguba walima sugu o sugu la. Ni aw bɛ sanni kɛ, aw bɛ furabulu jɛmanw sugandi minnu ɲɛ ye bulama ye. Aw kɛlen kɔ ka na n’u ye so, aw bɛ u siri fini ɲiginnen dɔ la walima papiye kan ka u mara friji kɔnɔ.

Fɛɛrɛ jatebaliya bɛ yen walasa ka basi diyabɔ. Hakilina damadɔw filɛ nin ye:

• Aw bɛ basi buluw bila tomati ni mozarɛla foromazi tigɛlenw cɛ, ka pepinɛri mugu dɔɔni ni oliviyetulu dɔɔni kɛ a sanfɛ, ka sɔrɔ ka a nɛnɛ.
• Aw bɛ a kɛ pasta tobilen walima piza kan.
• Aw bɛ a laban kɛ so kɔnɔ sumanw walima mɔni na.
• Aw bɛ a fara salati kan.
• Aw bɛ a fara nakɔfɛnw kan ni aw bɛ lasagna dilan.

Aw ye aw janto a lakanani ni a tata hakɛ la.

Tulsi bɛ sɔrɔ suguya caman na i n’a fɔ te, furakisɛ, mugu, ani a bɔlenw. Nka, fura tata hakɛ kɛrɛnkɛrɛnnen tɛ nin furakisɛw la minnu bɛ sɔrɔ farikolo la. Jɔrɔnankow fana bɛ yen u jogoɲumanya ko la.

Hali ni sɛgɛsɛgɛli fɔlɔw y’a jira ko Tulsi tali don o don, a ka ca a la, farati tɛ o la, ɲinini wɛrɛw ka kan ka kɛ a kɔlɔlɔw kan minnu bɛ se ka sɔrɔ.