Ni i bɛ taama nakɔsɛnɛyɔrɔ la suguba kɔnɔ, yala i delila ka shɛfan bilenman dibiman dɔ ye, a cogoya bɛ i n’a fɔ sugunɛ tigitigi, shɛfan bidon kɔnɔ walima shɛfan jalenw cɛma wa? An bɛ kuma o de kan: Sugunɛbilenni, walima shɔ bilenmanw i n’a fɔ dɔw b’u wele cogo min na. U bɛ Kɛ ni kulɛri fla ye: bilen jɛman ni bilen dibiman. Hali n’u ka gɛlɛn dɔɔni ka tɛmɛ shɛfan tɔw kan, o shɛfan ninnu nafa ka bon kɛnɛyako la.
N'an y'a Fɔ cogo nɔgɔman na, sugunɛ ye "shɛfan jɛlen" denbaya dɔ ye, min ni shɛfan nɛrɛma ni pinto shɛfan bɛ tali Kɛ ɲɔgɔn na. Sisan, u kɛra fɛnba ye mɔgɔw ka dumuni na diɲɛ fan bɛɛ, kɛrɛnkɛrɛnnenya la Ameriki Saheli ni Cɛma. O la, an k’a lajɛ kɛnɛya gundoba minnu dogolen bɛ nin shɛfan misɛnnin ninnu kɔnɔ.
Sugunɛbilenni dunni nafa jumɛnw bɛ kɛnɛyako la?
Balocogo dɔnbagaw ka teli k’a fɔ ko shɛfan ka kan ka kɛ dumuni nafama dɔ ye. O sababu ye u balocogo ɲuman ye. Sugunɛbilenni bɛ se ka fara an ka dumuni kan, a tɛ kɛ u ka farikolojɔli dumuniw dɔrɔn kama, nka a bɛ se ka kɛ nakɔfɛn fana ye.
Kɔlɔsili dɔw y’a jira ko ni aw ye nɔnɔmugu taji tilancɛ dun don o don, o bɛ kɛnɛya bɛɛ ɲɛ. Mɔgɔ minnu bɛ nɔnɔ dun, olu bɛ dɔ bɔ u ka tulu ni tulumafɛnw dunni na ka sɔrɔ u bɛ balo nafama caman sɔrɔ i n’a fɔ jolisegindumuni, farikolojɔli dumuniw, folate ani nɛgɛ .
| Kɛnɛya nafa | O bɛ kɛ cogo di? |
|---|---|
| A bɛ dusukun kɛnɛya lakana | Sugunɛbilenni dunni sanni ka kolosinsinnan caman sɔrɔ farikolojɔli dumuniw na i n’a fɔ sogo, o bɛ se ka kolosinsinnan juguw hakɛ dɔgɔya joli la. O ye dɛmɛba ye dusukunnabana farati dɔgɔyali la. |
| A bɛ dɔ bɔ kolotuguda kansɛri farati la | Fɛnɲɛnɛma minnu tɛ se ka wuli, olu bɛ dɛmɛ ka kolotugudaw falencogo ɲɛnabɔ, ɲininiw y’a jira ko o bɛ se ka dɔ bɔ kolotuguda kansɛri farati la. |
| A bɛ sukaro hakɛ kɔlɔsi joli la | Sugunɛbilenni ye dumuni ye min sukaro hakɛ ka dɔgɔn. O kɔrɔ ye ko u dunni tɛ kɛ sababu ye ka sukaro hakɛ caya barika la joli la. Sugunɛbilenni dunni ni dumuni ye min bɛ sukaro caya joona i n’a fɔ tiga, o bɛ se ka dɛmɛ don ka sukaro hakɛ kunbɛn ni tiga toli sumaya ye. |
| A bɛ dɛmɛ ka farikolo girinya kunbɛn | Nin dumuni ninnu na jolisegindumuni bɛ a to aw bɛ fa hali ni aw ye dɔɔni dun. O bɛ dɛmɛ ka dumuni caman dunni kunbɛn, wa a bɛ kɛ lafiyaba ye mɔgɔ minnu b’a ɲini ka u farikolo girinya dɔgɔya. |
Nin kisɛ fitinin in balo nafa ye mun ye?
Sugunɛbilenni ye dumuni nafama ye, kɛrɛnkɛrɛnnenya la:
- Nɛgɛ
- Manganɛsi (manganese) ye
- Folate (Folate) ye
- Fosiforo (Fosphore) ye
- Tiyamini (Witamini B1) (Tiyamini - Witamini B1) .
Balo nafama caman bɛ a la i n’a fɔ.
Aw bɛ miiri balocogo la sugunɛbilenni bidon kɔnɔ (tobilen) tasa tilancɛ kɔnɔ.
- Kalori hakɛ: 105
- Protéines : garamu 7. A bɛ sɔrɔ a la
- Fasa: garamu 1
- Glucidew : garamu 19. A bɛ sɔrɔ garamu 19
- Fibre: garamu 7 ye
- Sukaro: garamu 2
A filɛ a nafa ka bon cogo min na!
Nka, i k’i janto o la kosɛbɛ!
Sugunɛbilenni mana kɛ cogo o cogo, fɛn kelen bɛ yen i ka kan ka min dɔn. Sugunɛbilenni kɛnɛ walima min tobilen ka dɔgɔ, farikolojɔli dumuni baga dɔ bɛ sɔrɔ a la min bɛ sɔrɔ u yɛrɛ la, n’o bɛ wele ko Phytohaemagglutinin (PHA) .
Ni nin baga in dunna, a taamasiɲɛw i n’a fɔ kɔnɔboli, fɔɔnɔ, ani kɔnɔdimi/kɔnɔboli bɛ se ka kɛ.
Nka, i kana i hakili ɲagami! O furakɛcogo ka nɔgɔn kosɛbɛ. Aw bɛ sugunɛbilenni tobi kosɛbɛ tuma bɛɛ. Ni a tobira walima ni a tobira ka ɲɛ, o baga in bɛ tiɲɛ pewu.
Fɛn minnu nafa ka bon kosɛbɛ, an ka kan ka minnu to an hakili la:
- Sugunɛbilenni minnu bɛ kɛ bidon kɔnɔ : Olu bɛ kɛ bidon kɔnɔ u tobilen kɔfɛ izini kɔnɔ, o la u tɛ se ka dun pewu ka bɔ bidon kɔnɔ.
- Shɔ jalen: Ni aw bɛ shɛfan jalen tobi so kɔnɔ, aw ye aw jija ka u tobi ka ɲɛ . A ka fisa ka u tobi ji tobilen na fo miniti 30 ni kɔ.
- Slow Cooker Ladilikan:Mɔgɔ dɔw bɛ tobilikɛminɛn dɔ kɛ ka shɛfan tobi. Nka, a bɛ se ka kɛ ko tobilikɛminɛn min bɛ kɛ dɔɔni dɔɔni, o tɛ sumaya fo ka se funteni caman ma walasa ka PHA bagaw tiɲɛ sugunɛbilenni na. O la, aw bɛ tobilikɛminɛn dɔ kɛ ni aw bɛ sugunɛ jalen tobi, o man ɲi.
- Ni aw ye nɔnɔ kɛnɛ walima nɔnɔ tobilen dun bala la: Ni o kɛra aw la walima denmisɛn dɔ la, aw kana siran, aw bɛ taa dɔgɔtɔrɔso la joona dɔgɔtɔrɔso la min ka surun aw la Kɔrɔtɔko ɲɛmɔgɔso la (ETU) . Aw bɛ se fana ka jamana ka baga kunnafonidiso wele Kolonbɔ jamana dɔgɔtɔrɔso la walasa ka laadilikanw sɔrɔ o baga suguw kan.
- Gazi : I n’a fɔ shɛfan tɔw, sugunɛbilenni bɛ se ka gazi ni dusukasi bila mɔgɔ dɔw la. O dɔgɔyali fɛɛrɛ ɲuman ye ka shɛfan jalenw su lɛri damadɔ kɔnɔ sani u ka tobi, ka ji bɔ, ka u tobi jisuma na.
Sugunɛbilenni bɛ kɛ dumuni dumanw na cogo di?
U cogoya jɔlen ani u kulɛri cɛɲi bɛ dumuni suguya o suguya cogoya ni a diya ɲɔgɔn tɛ. U fana ye bolokɔfɛdumuni ɲumanba ye denmisɛnnin fitininw bolo k’u ta k’u dun.
- Aw bɛ a ɲini ka ninnu dɔw fara an bɛ nakɔfɛnw salati minnu dilan, i n’a fɔ shɔ kari.
- Aw bɛ se ka nakɔfɛnw ka kilisi duman dilan ni aw ye a ɲagami fɛnw na i n’a fɔ shɛfan ni shɔ.
- Aw bɛ sugunɛbilenni kɛ ni tulu ye i n’a fɔ kɛrɛfɛdumuni danfaralen ka dun ni tiga ye.
- Aw bɛ se k’a fara fana pasta salati kan walasa ka dɔ fara a farikolojɔli dumuniw kan.
Aw fana bɛ se ka sugunɛbilenni don aw ka don o don dumuni na cogo caman na ani k’u nafa kabakomaw sɔrɔ kɛnɛyako la. Nka aw hakili to a la ko k’u tobi ka ɲɛ, o ye wajibi ye!
Take-Home cikan
- Sugunɛbilenni ye dumuni ye min nafa ka bon kosɛbɛ, min bɛ dɛmɛ don dusukun kɛnɛya la, sukarodunbana kunbɛnni na, kansɛri farati dɔgɔyali la, ani ka girinya kunbɛn.
- Ikomi sugunɛbilenni kɛnɛ walima min tobilen ma ɲɛ, baga dɔ bɛ sɔrɔ a la min bɛ wele ko Phytohaemagglutinin (PHA), a nafa ka bon ka u tobi ka ɲɛ tuma bɛɛ.
- Sugunɛbilenni bidonw tobira kaban, o la, u farati ka bon kosɛbɛ ka u dun o yɔrɔnin bɛɛ.
- Ni aw bɛ nɔnɔ jalenw tobi, a ka fisa aw k’u tobi ji wulilen na sanni aw ka tobilikɛminɛn dɔ kɛ dɔɔni dɔɔni, min bɛ tobi funteni dɔgɔyalen na.
- Ni haminanko dɔ bɛ aw la aw ka dumunikɛcogo la walima aw ka furakɛli cogoya dɔ la, aw bɛ laadilikan ɲini aw ka denbaya dɔgɔtɔrɔ fɛ (dɔgɔtɔrɔso) tuma bɛɛ.
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan