Yala aw bɛ miiri ka jɛgɛ caman fara aw ka dumuni kan walasa ka ɲɛnamaya kɛ kɛnɛya la wa? O kɔ fɛ, n'a sɔrɔla aw ye "Swordfish" tɔgɔ Ye suguba dɔw la. Mɔgɔ dɔw fana b’a Weele ko npan. Nin ye jɛgɛ ye min ka di kosɛbɛ ani min nafa ka bon diɲɛ fan bɛɛ la. O la, n’aw fana bɛ miiri nɛgɛso dunni na, bi an bɛna kuma fɛn dɔw kan aw ka kan ka minnu dɔn o ko la.
Nin npan jɛgɛ in ye jɔn ye tiɲɛ na?
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, npan ye jɛgɛba dɔ ye kɔgɔji kɔnɔ. Miiri k’a filɛ dɔrɔn, npan dɔw girinya bɛ se ka se kilo 1400 ma, wa u janya bɛ se mɛtɛrɛ 15 ɲɔgɔn ma. Tɔgɔ in Bɔra jɛgɛ kunkolo yɔrɔ fla la min bɛ i n'a fɔ npan min bɛ Bɔ ka Taa ɲɛfɛ. O de ye a bɛ baara Kɛ ni min ye ka sogo ɲini. A bɛ baara Kɛ ni o ‘npan’ in ye k’a ka fɛnɲɛnɛmaw Blà i n’a fɔ jɛgɛ walima jɛgɛ, k’u Lajɔ sani a k’u Dun.
Olu ye sogo ɲininikɛlaw ye minnu teliyalen don kosɛbɛ kɔgɔji la. U bɛ Se ka Nà ni teliya ye fo ka Se kilomɛtɛrɛ 50 ma lɛrɛ kelen kɔnɔ. U farikolo fana bɛ Se ka sogo ɲini hali ji nɛnɛmanw ni ji jugumanw na. O jɛgɛ sugu bɛ Sɔrɔ kosɛbɛ Atlantiki, Pasifiki ani Ɛndi Kɔgɔjiw la.
Jɛgɛ dunni nafa jumɛnw bɛ an farikolo la?
Tuna tɛ jɛgɛ duman dɔrɔn ye, a ye dumuni nafamaba ye fana. An k’a ka kɛnɛya nafaw lajɛ.
nin jɛgɛ suguya in ye farikolojɔli dumuni ɲumanba ye . Natiri (kɔgɔ) fana ka dɔgɔn kosɛbɛ. Ka fara o kan, witamini ni jolisegindumuni nafama caman b’a la an farikolo la.
- Niacin: Nin ye witamini B ye. A bɛ dɛmɛba lase an ka hakiliɲagami, dumunikɛminɛnw ani an fari ka kɛnɛya sabatili ma.
- Witamini B12 : Nin witamini in nafa ka bon joli kuru bilenmanw bɔli la, farikolojidɛsɛ baara la, ani farikolokisɛw falenfalenni na.
- Fosiforo : Nin fɛnɲɛnamafagalan in nafa ka bon kosɛbɛ an kolo ni an ɲinw barika bonya la.
- Seleniyɔmu : Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko o bɛ dɛmɛ don farikolo la ka bonya cogo bɛnnen na, wa a bɛ se ka dɛmɛ fana ka kansɛri suguya dɔw bali.
- Omega-3: N’a sɔrɔ i ye nin kelen in mɛn. O ye asidi fatɔ ye min nafa ka bon kosɛbɛ. Omega-3 bɛ se ka dɔ bɔ saya farati la, kɛrɛnkɛrɛnnenya la dusukunnabana fɛ.
A bɛ dɔ bɔ dusukunnabana farati la
Kɔlɔsili dɔw y’a jira ko ni aw ye jɛgɛ tulumaw dun, i n’a fɔ shɔ, siɲɛ fila dɔgɔkun kɔnɔ (garamu 100 ɲɔgɔn dumuni kelen kɔnɔ) o bɛ se ka dɔ bɔ dusukunnabana, kirinni, dusukun saya barikama, ani dusukun tantanni na.
Kɛrɛnkɛrɛnnenya la ni aw ye mɔgɔ ye min bɛ sogo dilannenw dun i n’a fɔ baganmara ni sosiso, kɛnɛya nafa ka bon kosɛbɛ ni aw ye farikolojɔli dumuni nafama dɔ bila u nɔ na i n’a fɔ jɛgɛ.
Nka, aw ye aw jija ka o farati dɔn.
Fɛn bɛɛ ka ɲi wa farati dɔɔni bɛ se ka kɛ a la. Ni an bɛ kuma jɛgɛ kan, an ka kan ka min dɔn kosɛbɛ, o ye mɛkisikalan hakɛ ye.
Sharkw ye jɛgɛ belebelebaw ye minnu bɛ balo cakɛda sanfɛ kɔgɔji kɔnɔ. Jɛgɛba ninnu bɛ jɛgɛ misɛnninw dun. Mɛkisiki min bɛ o jɛgɛ misɛnninw fari la, o bɛ dalajɛ o jɛgɛ belebelebaw farikolo la. O de y’a To mɛkisikalan hakɛ ka ca jɛgɛba la ni i y’a suma ni jɛgɛ misɛnnin tɔw ye.
Hali ni a ka c’a la, mɛkisikalan faratiw bɛ jate dɔgɔya ye ni aw ye a suma ni jɛgɛ dunni nafa ye, ni aw ye jɛgɛ dun tuma bɛɛ mɛkisikalan hakɛ caman bɛ minnu na, o bɛ se ka kɛ sababu ye ka mɛkisikalan baga bila mɔgɔ la Nka kibaru duman bɛ yen. Jɛgɛ tobi ka ɲɛ, o bɛ se ka dɔ bɔ mɛkisikalan hakɛ la a la ni 30% ɲɔgɔn ye.
A nafa ka bon kosɛbɛ musokɔnɔmaw ni denmisɛn fitiniw ma, u kana tona jɛgɛ dun pewu. O bɛ kɛ barisa mɛkisikalan hakɛ caman bɛ se ka den ka hakili ni a farikolo yɔrɔw tiɲɛ minnu bɛ ka bonya. Hali denba minnu bɛ sin di den ma, olu ka kan ka kuma u ka dɔgɔtɔrɔ fɛ o ko la ani ka ladilikan ɲini.
Hali baliku kɛnɛman fɛ, a man ɲi ka jɛgɛ caman dun tuma caman. A dunni hakɛ la, tuma dɔw la, o de ye fɛɛrɛ ye min farati ka bon.
Tuna jɛgɛ balocogo ye mun ye?
An k’a lajɛ balodɛsɛko tiɲɛnen minnu bɛ sɔrɔ tulumugu kɔnɔ min girinya bɛ se garamu 85 ɲɔgɔn ma (onsi 3).
| Balofɛnw yɔrɔ | Kundama |
|---|---|
| Kalori minnu bɛ sɔrɔ | 146. Ɲɛjirali dɔw |
| Protéine (banakisɛfagalanw). | 19,9 g |
| Fasa bɛɛ lajɛlen | 6,74 g |
| Glucidew (Gluhydrates) bɛ sɔrɔ | 0 g |
| Kalisiyɔmu (calcium) bɛ sɔrɔ | miligaramu 5,1 |
| Fosiforo (Fosphore) ye | miligaramu 258 ye |
| Potassium (Potassium) bɛ sɔrɔ | miligaramu 424 ye |
| Selɛniyɔmu | 58,2 μg |
Jɛgɛ labɛncogo ɲuman ni a ka di cogo di?
A ka c’a la, wulu duman bɛ Fɔ a ma ko a da ka bon, sogo bɛ min na, ni a da ka di dɔɔni. Jɛgɛ dunni man di mɔgɔ caman ye k'a sababu kɛ a "jɛgɛ kasa" ye. Nka, ikomi o jɛgɛ kasa barikama tɛ wulu la, hali jɛgɛ man di minnu ye, olu bɛ se k’a diyabɔ. A sogo ka bon, i n’a fɔ stɛki, wa a tɛ kurukuru nɔgɔya la i n’a fɔ jɛgɛ tɔw.
Walasa ka dumuni duman sɔrɔ, i bɛ jɛgɛ min san, o ka kan ka kɛ kura ye. Jɛgɛ kura ka kan ka jɔ dɔɔni ni a magara a la ani ka segin ka wuli ni a digilen don ni aw bolokɔni ye. Ni aw bɛ jɛgɛ sumalenw san, aw bɛ a lajɛ ni jisuma dɔw bɛ a kan. Jikuruw kɔrɔ ye ko jɛgɛ in bɛ nɛnɛ kabini waati jan, walima a sumana ka nɛnɛ kokura. N’o kɛra, a da bɛna dɔgɔya.
Tobili bɛ kɛ cogo di?
A ka fisa ka jɛgɛ kuraw tobi ka u dun joona a sanni kɔfɛ, barisa a bɛ tiɲɛ joona. Aw bɛ jɛgɛ kuraw mara friji yɔrɔ nɛnɛman na, dumuni wɛrɛw jukɔrɔ. Jɛgɛ minnu sumana, olu ka kan ka funu sani u ka tobi. A wulicogo ɲuman ye k’a bila friji kɔnɔ su fɛ. Ni aw kɔrɔtɔlen don, aw bɛ se k’a wuli ji nɛnɛ tasa kɔnɔ walima mikro la "defrost" sigicogo kan.
Tuna tobicogo caman bɛ yen. Fɛɛrɛ minnu ka di kosɛbɛ olu ye tobili ye, ka tobi, ka tobi, ani ka a tobi. Ikomi nin jɛgɛ in da ka nɔgɔn, a ka nɔgɔn ka a daji ni fɛn o fɛn ye min ka di i ye walima ni mɔni ye.
Min nafa ka bon, o ye, i n’a fɔ jɛgɛ tɔw bɛɛ, aw bɛ torilini tobi fo a kɔnɔna funteni ka se degere 145 ma.A ka kan ka tobi ka ɲɛ. Jɛgɛ min tobilen ka ɲi, o ka kan ka kɛ finman ye pewu a kɔnɔna na, wa a yɔrɔw ka kan ka fara ɲɔgɔn kan nɔgɔya la ni u sɔgɔra ni foroko ye.
Take-Home cikan
- Npan ye jɛgɛ ye min ka kɛnɛ kosɛbɛ, farikolojɔli dumuniw ni balofɛnw ka ca a la i n’a fɔ Omega-3 min bɛ dusukun kɛnɛya.
- Nka, aw ka kan ka aw janto aw yɛrɛ la ka da mɛkisikalan hakɛ caya kan .
- Musokɔnɔmaw, denba minnu bɛ sin di den ma, ani denmisɛnni fitiniw ka kan k’u yɛrɛ tanga jɛgɛ dunni ma pewu. Ni siga bɛ aw la, aw ye aw jija ka dɔgɔtɔrɔ dɔ lajɛ.
- Hali mɔgɔkɔrɔba kɛnɛmanw ka kan ka jɛgɛ dun ka kɛɲɛ ni a dan ye ani tuma dɔw dɔrɔn.
- Aw bɛ aw jija tuma bɛɛ ka jɛgɛ tobi ka ɲɛ. O bɛna dɛmɛ ka mɛkisikalan hakɛ dɔgɔya dɔɔni ani ka dumuni baga bali.
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan