O sulfitew ye mun ye? Yala u bɛ i tɔɔrɔ fana wa?

Bi an bɛna kuma fɛn dɔ kan min bɛ an lamini don o don, nka a bɛ se ka gɛlɛya dɔɔnin lase mɔgɔ dɔw ma, tuma dɔw la a ka bon dɔɔnin, wa o bɛ wele ko Sulfites . N’a sɔrɔ i ye o tɔgɔ mɛn ka kɔrɔ, walima i m’a mɛn. Nka, o tɛ foyi ye, bi an bɛna kuma nin Sulfite ninnu kan ka ɲɛ, nɔgɔya la kosɛbɛ. Sabula ka o dɔn, o bɛ se ka kɛ ko nafamaba ye ne ni e bolo, ani an bɛɛ bolo.

Sulfite ye mun ye? N'an y'a fɔ cogo nɔgɔman na...

O bɛ ɲɛ, sisan an k’a lajɛ sulfite suguya min ye. N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, sulfite ye kemikɛlifɛnw kulu ye minnu kɔnɔ kemikɛlifɛn kisɛkisɛ bɛ sɔrɔ. U bɛ sɔrɔ u yɛrɛ la dumuni dɔw la ani u hakɛ dɔɔni an farikolo la. Nka bi an bɛ kuma kosɛbɛ sulfite de kan, minnu bɛ fara dumuni kan walasa k’a mara ani k’a bali ka tiɲɛ.

An bɛ dumuni ni minfɛn minnu san magasa la, olu dɔw bɛ se ka mara fo waati jumɛn k’a sɔrɔ u ma tiɲɛ, i ka miiri dɔrɔn. Fɛn min bɛ dɛmɛ don o la kosɛbɛ, o ye sulfitew ye. u bɛ wele ko dumunifɛnw maralanw . Olu ka baara kunbaba damadɔ bɛ yen:

• A bɛ fɛnɲɛnama misɛnniw falenni dabila i n’a fɔ banakisɛw ni ɲɛgɛnw minnu bɛ dumuni tiɲɛ.
• A bɛ dumuniw bali ka yɛlɛma, o kɔrɔ ye ko a ɲɛ bɛ yɛlɛma (kɛrɛnkɛrɛnnenya la jiridenw ni nakɔfɛnw na).
• A bɛ dumuni tuluw bali ka oksidan sɔrɔ (an b’u wele ko "toli") ani ka kasa juguw bɔ. A bɛ kɛ fana i n' a fɔ farikolo tangalan .

O la, o nafaw de kosɔn, sulfite bɛ kɛ kosɛbɛ dumuniko la.

Sulfite bɛ kɛ cogo di dumuni ni minfɛnw na?

I bɛ se ka kabakoya k’a dɔn ko sulfite hakɛ bɛ dumuni ni minfɛnw na. U bɛ se ka sɔrɔ yɔrɔba minnu na, an k’olu lajɛ:

• Jiriden jalenw: Sulfite bɛ kɛ ka jiriden jalen dumanw kulɛri mara ani k’u mara, i n’a fɔ rezɛn, apirikidi, toro ani date.
• Diwɛn ni biyɛri: Sulfite bɛ kɛ ka mɔli kɛcogo kɔlɔsi ani ka tiɲɛni bali, kɛrɛnkɛrɛnnenya la diwɛn finmanw na. U bɛ Se ka Sɔrɔ fana diwɛn bilenmanw ni biyɛriw la.
• Jiridenji : A bɛ kɛ jiridenji dɔw la minnu bɛ kɛ buteli kɔnɔ ani minnu bɛ kɛ pake kɔnɔ.
• Pomitoro : Aw bɛ fɛn minnu san magasa la i n’a fɔ Faransi shɔ ni pɔmitɛri sɔgɔlenw, aw bɛ olu bali ka kɛ bulama ye.
• Kɔgɔjilafɛnw i n’a fɔ shɔ ni kansɛri : Ikomi olu ɲɛ bɛ Changé joona, sulfite bɛ fara a kan tuma dɔw la walasa ka o bali.
• Pikiri, chutney, jam, jeli: Olu fana bɛ dɛmɛ don ka dumuni mara.
• Sosi dɔw, salati dressings.
• Hali fura dɔw la: A man teli, sulfite bɛ kɛ ka fura dɔw mara.

Miiri k’a filɛ, yala i delila k’i yɛrɛ ɲininka cogo min na apirikidi jalenw, prunes, a ɲɔgɔnnaw bɛ u kulɛri cogoya mara ani ka to maganw kɔnɔ kalo caman kɔnɔ k’a sɔrɔ u ma tiɲɛ wa? Walima diwɛn buteli... Ayiwa, nin terikɛ in (dɔw fɛ, jugu!) min bɛ wele ko sulfites, o bɛ dɛmɛ don o yɔrɔ de la.

Yala gɛlɛya bɛ bɛɛ la sulfitew la wa?

Sisan, n’a sɔrɔ i bɛ miiri ko: “O, o tuma na fɛ, nin sulfite ninnu farati ka bon kosɛbɛ, an bɛ se k’u dun cogo di?” Aw kana siran. Tiɲɛ ye ko diɲɛ kɔnɔ mɔgɔ fanba fɛ, sulfite ye fɛn ye min tɛ gɛlɛya foyi lase mɔgɔ ma, wa a bɛ se ka muɲu cogo bɛnnen na.

Nka, i n’a fɔ mɔgɔ dɔw fari bɛ sɔn manje ma cogo min na, dɔw fana fari tɛ sɔn kɔgɔjilafɛnw ma, jamanaden kɛmɛsarada la mɔgɔ fitinin dɔ bɛ se ka faritanabana sɔrɔ sulfite la. an b' o wele ko sulfite sɛgɛsɛgɛli . Hali ni nin tɛ faritanabana ye tigitigi, a bɛ se ka taamasiɲɛw lase mɔgɔ ma minnu ni faritanabana bɛ tali kɛ ɲɔgɔn na.

Sɔgɔsɔgɔninjɛ bɛ mɔgɔ minnu na (kɛrɛnkɛrɛnnenya la sɔgɔsɔgɔninjɛ jugumanba bɛ mɔgɔ minnu na walima minnu bɛ u jigi da stɛroyi furaw kan) olu kɛmɛsarada la, olu ka teli ka sulfite ninnu sɔrɔ. Olu de ye mɔgɔw ye minnu ka kan ka hami kosɛbɛ o ko la.

Sulfite sɔgɔsɔgɔninjɛ taamasiɲɛ jumɛnw bɛ yen?

Ni aw ye nin taamasiɲɛ kelen walima caman sɔrɔ dumuni dunni kɔfɛ, sulfite bɛ min na, a ka ɲi aw ka hami.

• Ninakili gɛlɛyaw (o de ka teli ka kɛ):
• Fiɲɛbɔ ye "fiɲɛ" mankan ye min bɛ bɔ disi la ni ninakili bɛ.
• Sɔgɔsɔgɔ.
• Ninakilidegun, ninakili gɛlɛya.
• Disi gɛlɛyali.

• Taamasiɲɛ minnu bɛ tali kɛ faritanabana wɛrɛw la:
• Fari bɛ yɛlɛma: kurukuru barikama, sɔgɔsɔgɔninjɛ, ɲɛjibɔ, nɛ.
• Dumunikɛcogo gɛlɛyaw : kɔnɔboli, fɔɔnɔ, kɔnɔboli, kɔnɔboli.
• Kunkolodimi.
• Dimi, kunkolodimi dusukunnata.

• Farikoloɲɛnajɛ juguman minnu man teli kosɛbɛ:
• Tuma dɔw la, a man teli kosɛbɛ, nin bana in bɛ se ka juguya dɔɔni. Furakɛcogo la, an b’a wele ko anafilakisi . O bɛ se ka kɛ faritanabana jugumanba ye min bɛ farikolo bɛɛ minɛ. Misali la, fiɲɛbɔyɔrɔw funun yɔrɔnin kelen fo ka se ninakili tɛ, ka tansiyɔn jigin yɔrɔnin kelen, ani bana wɛrɛw minnu bɛ se ka mɔgɔ ka ɲɛnamaya bila farati la. Ni o kɛra, aw ka kan ka taa dɔgɔtɔrɔso la joona k’a sɔrɔ aw ma mɛn. Nka, aw hakili to a la, o bana juguman suguw ka dɔgɔ kosɛbɛ, kosɛbɛ ka a sababu kɛ sulfitew ye.

Sulfite bɛ sɔgɔsɔgɔninjɛ bɛ mɔgɔ minnu na cogo di?

I n’a fɔ an y’a fɔ cogo min na ka tɛmɛ, sɔgɔsɔgɔninjɛ bɛ an teri minnu na, olu ka kan k’u janto dɔɔni sulfite ninnu na. Sabula, sulfitew yeSulfite bɛ se ka kɛ sɔgɔsɔgɔninjɛ bila mɔgɔ ye. O kɔrɔ ye ko ni sulfite (sulfites) dunni don, sɔgɔsɔgɔninjɛ taamasiɲɛw (sɔgɔsɔgɔninjɛ, sɔgɔsɔgɔninjɛ, disi gɛlɛya) bɛ se ka daminɛ walima ka juguya.

A bɛ miiri ko o kun ye ko ni aw ye dumuni dɔ dun, sulfite bɛ min na, gazi dɔ bɛ bɔ kɔnɔbara la min bɛ wele ko gazi ɲuman . Ni o gazi donna ninakiliyɔrɔ la, a bɛ nɛrɛmuguma lawuli yen ani ka kɛ sababu ye ka fiɲɛ bila. Nin nɔ in ka bon sɔgɔsɔgɔninjɛ bɛ mɔgɔ min na, barisa a fiɲɛbɔyɔrɔw bɛ sɔgɔsɔgɔ kaban.

Nka, sɔgɔsɔgɔninjɛ bɛ mɔgɔ o mɔgɔ la, faritanabana tɛ sulfite la. Nka, o gɛlɛya bɛ se ka kɛ mɔgɔ damadɔw la. O la, ni sɔgɔsɔgɔninjɛ bɛ aw la, a nafa ka bon kosɛbɛ aw ka aw janto o la.

Ne bɛ se k’a dɔn cogo di ni sulfite sɛgɛsɛgɛli bɛ ne la?

Nin ye ko gɛlɛn ye dɔɔnin, barisa a ka c’a la, joli sɛgɛsɛgɛli kɛrɛnkɛrɛnnen tɛ yen min bɛ se k’a fɔ tiɲɛ na ko “sulfite muɲunbaliya bɛ ne la.”

• Fɛn min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye kɔlɔsili ye: Aw kɛlen kɔ ka fɛn dɔ dun walima ka min, kɛrɛnkɛrɛnnenya la min ka ca ni sulfite ye, aw bɛ a lajɛ ni o taamasiɲɛw (i n’a fɔ ninakili gɛlɛya, farikolojidɛsɛ) bɛ ye lɛri damadɔ kɔnɔ.
• Dumuni ni bana taamasiɲɛw jatebɔsɛbɛn : Ni aw bɛ sigasiga ko dumuni faritanabana bɛ aw la, aw bɛ dumuni ni minfɛnw jatebɔsɛbɛn mara tile damadɔ kɔnɔ. Ani fana, aw bɛ bana taamasiɲɛw daminɛ waati min na, ani u tun ye fɛn minnu ye, aw bɛ o sɛbɛn. O bɛna aw ni aw ka dɔgɔtɔrɔ dɛmɛ ka a dɔn ni jɛɲɔgɔnya bɛ u ni ɲɔgɔn cɛ.
• Dɔgɔtɔrɔso laadilikanw: Ni aw bɛ to ka nin taamasiɲɛ ninnu ye, a ka fisa aw ka taa dɔgɔtɔrɔso la ka kuma o kan. Dɔgɔtɔrɔ bɛna ɲininkaliw kɛ aw la, ka aw sɛgɛsɛgɛ, ani ni a mago bɛ a la, a bɛna aw bila ka taa sɛgɛsɛgɛli wɛrɛw kɛ walasa ka aw dɛmɛ ka a sababu dɔn. Tuma dɔw la, dɔgɔtɔrɔw ka kɔlɔsili kɔnɔ, aw bɛ se ka fɛnw kɛ k’a lajɛ i n’a fɔ sulfite bɛ dumuni minnu na, aw bɛ olu bɔ yen waati dɔ kɔnɔ (Elimination Diet), o kɔ aw bɛ u lasegin dɔɔni dɔɔni (Challenge Test). Nka a man ɲi ka o kow kɛ i yɛrɛ ma.

Sulfitew bɛ gɛlɛya minnu lase mɔgɔ ma, olu bɛ se ka dɔgɔya cogo di?

Ni a sɔrɔla ko sulfite (sulfite) bɛ aw la, walima ni aw bɛ sigasiga kosɛbɛ ko aw bɛ a la, aw kana siran. Aw bɛ se ka fɛn damadɔw kɛ walasa ka aw dɛmɛ ka balo ni nin bana in ye:

1. Dumuni sɛbɛnw kalanni: Nin ye fɛn ye min nafa ka bon kosɛbɛ . Sisan, sariya dɔ bɛ jamana caman na, ko ni sulfite (sulfite) hakɛ dɔ ka ca dumuni dɔ la, o ka kan ka sɛbɛn ka jɛya a sɛbɛnfura kan. O la, ni aw bɛ dumuni walima minfɛn o minfɛn san magasa la, aw bɛ a kɔnɔfɛnw lisɛli kalan ka ɲɛ.

• "Sulfites" daɲɛ bɛ se ka tunun. O nɔ na, ​​tɔgɔ minnu bɛ i n’a fɔ ninnu, olu bɛ se ka bɔ:Sulfure dioxyde, Potassium bisulfite, Potassium metabisulfite, Sodium bisulfite, Sodium metabisulfite, Sodium sulfite. Ni aw ye nin daɲɛ in ɲɔgɔn ye, aw k’a faamu ko sulfite (sulfites) bɛ a la.

.

3. Aw bɛ dumuni kuraw bila jɔyɔrɔ fɔlɔ la, dumuni minnu ma labɛn: Aw bɛ dumuni tobilen caman dun so kɔnɔ, i n’a fɔ nakɔfɛn kuraw, jiridenw, sogo ani jɛgɛ. Dumuni dilannenw, dumuni minnu bɛ kɛ pake kɔnɔ, ani minnu bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o fɛnw ka teli ka kɛ olu la.

4. Ka ɲininkali kɛ dumunikɛyɔrɔw la: Ni aw bɛ dumuni kɛ kɛnɛma, kɛrɛnkɛrɛnnenya la ni aw bɛ fɛnw san i n’a fɔ salatiw ni sumanw, a ka ɲi aw ka ɲininkali kɛ ni sulfite bɛ u la.

Aw ka kan ka mun wɛrɛ dɔn sulfitew ko la?

• Dakun hakɛ : Bɛɛ tɛ taamasiɲɛw sɔrɔ hakɛ kelen na. Mɔgɔ dɔw bɛ se ka bana taamasiɲɛw ye hali ni u ye sulfite (sulfite) hakɛ dɔɔniba dun. Dɔ wɛrɛw bɛ se ka bana taamasiɲɛw sɔrɔ hali ni u ye a hakɛ caya dɔɔni. A bɛ danfara don mɔgɔ ni mɔgɔ cɛ.
• Yala tobili bɛ nɔ bila a la wa?: Tuma dɔw la, ni dumuni tobi, sulfite hakɛ bɛ se ka dɔgɔya dɔɔni. Nka u tɛ ban pewu. O la, hali ni a tobira, a bɛ se ka gɛlɛyaw lase mɔgɔ farimanw ma.

Kuma surun ani fɛn minnu ka kan ka to an hakili la

Okey, donc an ye kuma caman fɔ sulfites kan bi, tiɲɛ tɛ? Ne hakili la, aw ye faamuyali ɲuman sɔrɔ nin ko in na sisan. An ye kuma min fɔ, yala an bɛna segin o kan dɔɔnin wa?

Sulfite ye kemikɛlifɛnw ye minnu bɛ kɛ fɔlɔ walasa ka dumuni mara.

Hali ni mɔgɔ fanba tɛ gɛlɛya si sɔrɔ ninnu fɛ, mɔgɔ damadɔw la, kɛrɛnkɛrɛnnenya la sɔgɔsɔgɔninjɛ bɛ mɔgɔ minnu na, u bɛ se ka taamasiɲɛ suguya caman lase mɔgɔ ma, k’a ta ninakili gɛlɛya la ka taa a bila faritanabana taamasiɲɛ wɛrɛw la.

Fɛn min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye:

• Aw ye aw janto aw ka dumuni ni minni na.
• dumuni sɛbɛnw kalanni dege .
• Ni aw b’a miiri ko sulfite fɛnɲɛnamafagalan bɛ aw la, walima ni aw bɛ sigasiga ko aw bɛ a la, aw bɛ dɔgɔtɔrɔ ka ladilikan ɲini.
• Ni faritanabana bɛ aw la, aw bɛ aw yɛrɛ tanga dumuniw ma minnu kɔnɔ sulfite bɛ sɔrɔ.

Siran foyi tɛ yen. Ni an bɛ o kow dɔn, an bɛ se k’an ka kɛnɛya lakana, ka gɛlɛyaw dɔgɔya, ka ɲɛnamaya kɛ nisɔndiya la. Ni ɲininkali wɛrɛw bɛ aw fɛ o ko la, aw ye aw jija ka kuma aw ka denbaya dɔgɔtɔrɔ fɛ.

` Sulfites, Dumuni alɛrizi, Sɔgɔsɔgɔninjɛ, Ninakili gɛlɛya, Dumunifɛnw maralanw, Sulfure dioxyde