« Dɔgɔtɔrɔ, mangoro waati don sisan, o la, ne ka nakɔ falen bɛ kehel mangoro dumanw ni kungo kariti mangoro la.Ne bɛ ka n denkɛw kɔlɔsi u bɛ u dun ni dusukasiba ye.Ne yɛrɛ ma mangoro don n da la kabini san caman bawo ne bɛ siran ko ni ne ye mangoro dun, ne joli sukaro hakɛ bɛna barika bonya, wa ne bɛna gɛlɛya sɔrɔ tiɲɛ na. Yala ne bɛ se ka mangoro dun tiɲɛ na i n’a fɔ ne y’a kɛ cogo min na sukarodunbana, dɔgɔtɔrɔ?
Kɔsa in na, Mahinda (san 62) nana n ka dɔgɔtɔrɔso la, k’a ka siranw n’a negew bɛɛ fɔ n ye, ni haminanko dɔw ye. A ye lakɔli ɲɛmɔgɔ ye min ye lakɔlibila kɛ, sukarodunbana suguya 2 bɛ a la, wa a bɛ hami kosɛbɛ gɛlɛya juguw la minnu bɛ se ka sɔrɔ sukarodunbana fɛ. A y’i sigi, ka duguma filɛ, k’a bolow magaya tuma min na a tun b’a ka gɛlɛya jira n na ni maloya ye.
Siran min bɛ Mahinda ɲɛda la, n ye nisɔndiya jira a la k'a fɔ a ye ko : "Mahinda, o siran tɛ mako ɲɛ. Jabɛti bɛ mɔgɔ ba caman na Sri Lanka, olu bɛ siran kelen na. Nka sukarodunbana tɛ bana ye min ka kan ka fɛn bɛɛ bila ka sa ka makɔnɔni kɛ. An bɛ se k'a kunbɛn nɔgɔya la ni dumuni ɲuman ye. An man kan ka mangoro dunni dabila pewu. Mangoro ye jiriden ye min ye." witamini C, witamini A, potasiyɔmu ani jolisegindumuni nafama dɔ fana bɛ mangoro la min bɛ wele ko Mangiferin .
N ye mangoro kɛcogo n’a hakɛ ɲɛfɔ Mahinda ye cogo nɔgɔman na. A kɛlen kɔ ka ne ka laadilikanw lamɛn, a ye lafiyaba sɔrɔ. A tun bɛ mangoro dun a hakɛ fɔlen na don o don i n’a fɔ dɔgɔtɔrɔ y’a fɔ cogo min na. O de kosɔn, a ka sukaro hakɛ ma caya cogo si la.
O la bi, an ka kuma mangoro nafa kan kɛnɛyako la , jiriden masakɛ min ka di mɔgɔ bɛɛ ye Sri Lanka, u balofɛnw, mangiferin nafa dɔnniya siratigɛ la, ani laadilikan minnu ka kan ka labato sukarodunbanabagatɔw fɛ ni u bɛ mangoro dun.
1. Mangoro ka balo nafa ka bon kosɛbɛ
Mangoro ye balo sɔrɔyɔrɔ ɲuman ye, witamini ni jolisegindumuniw ka ca ni 20 ye, an farikolo mago bɛ minnu na. Nin balofɛn ninnu bɛ sɔrɔ mangoro garamu 100 kɔnɔ:
- Witamini C (60% ni kɔ don o don nafa la): A bɛ fanga di an farikolo tangacogo ma walasa ka an tanga banaw ma. A bɛ dɛmɛ fana ka kolajɛ bɔ fari la ani ka joginda kɛnɛya joona.
- Witamini A (beta-carotene): A bɛ dɛmɛ don ka ɲɛnayeli ɲɛ ani ka su fiyentɔw bali.
- Potassium : A bɛ dɛmɛ ka dusukun tantanni labɛn ani ka tansiyɔn kunbɛn.
- Dumuni nafama : A bɛ banakɔtaa baara ɲɛnabɔ ani ka kɔnɔboli bali.
- Witamini E, B6, Folate ani Kupu.
2. Mangiferin ye mun ye? A ka dɔnniya nafaw
kemikɛlifɛn kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ min bɛ sɔrɔ mangoro dɔrɔn na , o ye farikolo tangalan ye min tɔgɔ ye ko Mangiferin .
- Kɔnɔna joginw ni funu kunbɛnni: A bɛ dɔ bɔ farikolokisɛw tiɲɛni na.
- Sukarodunbana kunbɛncogo : Dɔnniya ɲininiw y’a jira ko mangiferin bɛ dɔ fara farikolo ka insuline hormone (insuline hormone) bɔli kan.
- A bɛ dusukun ni sugunɛ tanga: A bɛ dɛmɛ ka kolosinsinnanw hakɛ kunbɛn ka sɔrɔ ka sugunɛ tuluma bali.
3. Mangoro bɛ dumuni toli nɔgɔya cogo di?
Mangoro ka ɲi kosɛbɛ an ka dumunikɛminɛnw kɛnɛya ma.
- Dumunikɛminɛnw : Anzimu minnu bɛ wele ko amilazi minnu bɛ sɔrɔ mangoro la, olu bɛ dɛmɛ don ka an bɛ dumuni minnu dun minnu bɛ kɛ ni amidon ye (gazi gɛlɛnw) ka kɛ sukaro nɔgɔmanw ye, o bɛ u toli nɔgɔya.
- Fibre ni ji hakɛ : Mangoro ye ji 80% ye. O bɛ farikolojidɛsɛ bali. A bɛ banakɔtaa fana nɔgɔya ani ka banakɔtaa nɔgɔyali dɛmɛ.
4. Sanuman sariya minnu bɛ mangoro dunni kan sukarodunbanabagatɔw ye (Portion Control) .
Sukaro nafama (fructose) bɛ mangoro la, o la sukarodunbana bɛ mɔgɔ minnu na, olu ka kan k’u janto kɛrɛnkɛrɛnnenya la ni u bɛ mangoro dun.
✔️ Fɛn minnu ka kan ka kɛ (Ka kɛ):
- Aw bɛ dan sigi a hakɛ la: Aw ka kan ka mangoro tasa tilancɛ dɔrɔn de dun (garamu 80-100 ɲɔgɔn) tile kɔnɔ.
- Aw bɛ a ɲagami farikolojɔli dumuniw walima tulu kɛnɛman na: Ni aw bɛ mangoro dun, aw bɛ amande, manje walima kafe 3-4 ɲimi ɲɔgɔn na. Walima aw bɛ a dun ni nɔnɔmugu (Curd / Yogurt) kutu ɲɛ damadɔ ye. O bɛna dɔ bɔ kosɛbɛ sukaro doncogo hakɛ la joli la.
- Aw bɛ dumuni kɛ i n’a fɔ dumunikɛminɛn: Mangoro ka kan ka dun dɔrɔn sɔgɔma 10 walima wulada 3 waatiw la.
❌ Aw kana:
- Aw kana dumuni kɛ dumuni kɔfɛ: Aw ka kan ka aw yɛrɛ tanga mangoro dunni ma dumuni kunba kɔfɛ.
- Aw kana a min i n’a fɔ ji: Aw kana mangoro ɲagami ɲɔgɔn na k’a min i n’a fɔ ji. O bɛ se ka mangoro kɔnɔ joli tiɲɛ ani ka sukaro caya barika la.
- Aw kana mangoro mɔnenw dun : Mangoro mɔnenw ka di kosɛbɛ wa sukaro hakɛ ka ca u la, o la aw ka kan ka dan sigi u dunni na.
🚨 Aw bɛ taa dɔgɔtɔrɔso la joona (Emergency Callout):
Ni minnɔgɔ bɛ aw la kojugu, ni aw bɛ to ka koli kɛ, ni aw ye yeli kɛ ka ɲɛ, walima ni aw bɛ sɛgɛn kojugu mangoro dunni kɔfɛ, aw ka kan ka aw ka sukaro hakɛ lajɛ joona ka taa dɔgɔtɔrɔso la.
5. Mangoro ɲuman sugandi cogo di?
- Mangoro mɔlenw dɔncogo : Mangoro minnu mɔna ni kemikɛlifɛn dilannenw ye (karbide) olu bɛ se ka kɛ jɛman ye a jiribolo lamini dɔrɔn de la, ka to jɛman ye fan tɔw fɛ.
- Mangoro mɔlenw cogoyaw : Mangoro mɔnenw kasa duman bɛ u bɛɛ la, wa u bɛɛ ka nɔgɔn cogo kelen na.
- Aw ka kan ka min kɛ sani aw ka a kɛ: A ka fisa ka mangoro dun ni aw ye a ko ka ɲɛ ni ji ye ani ka a fari bɔ sani aw ka a dun.
❓ Ɲininkali wɛrɛ dɔw bɛ se ka kɛ i fɛ (FAQ) .
I bɛ mangoro min ma tiɲɛ, i bɛ o dɔn cogo di ka bɔ kɛnɛma? ▼
Ni aw bɛ mangoro kura ta, a ka kan ka kɛ nɔgɔ ye nka a ka kan ka jɔ. Kɛnɛma fari man kan ka kurukuru walima ka kurukuru kojugu. A fana ka kan ka kɛ ni mangoro kasa duman ye min bɛ bɔ a jiribolo la.
Yala mangoro kɛnɛ dunni ka ɲi farikolo ma wa? ▼
Awɔ. Mangoro kɛnɛw sukaro ka dɔgɔ kosɛbɛ. Witamini C ni jolisegindumuni (pectin) fana ka ca u la. A bɛ dɔ fara dumuni nege kan ani ka farikolo funteni kunbɛn. Nka, mangoro kɛnɛ caman dunni bɛ se ka kɔnɔboli bila mɔgɔ la.
Yala a ka ɲi ka mangoro dun sani i ka sunɔgɔ wa? ▼
Ayi, ni aw ye jiriden dumanw dun sani aw ka taa aw da su fɛ, o bɛna kɛ sababu ye ka sukaro caya barika la joli la. Ani fana, ikomi an farikolo tɛ baara kɛ kosɛbɛ su fɛ (bari an hakili tɛ sɛgɛn), o kaloriw bɛ se ka mara i n’a fɔ farikolo tulu. O la, a ka fisa aw ka u dun tile fɛ.
Yala Mangoro bulu te ka ɲi sukarodunbana ma wa? ▼
Awɔ. Dɔnniya ɲininiw y’a jira ko te min dilannen don ni mangoro bulu tobilen ye, k’a sababu kɛ mangiferin ye min bɛ a la, o bɛ inisɔndiya baara ɲɛ ani ka sukaro kunbɛn.
Yala mangoro dunni bɛ kɛ sababu ye ka i farikolo girinya caya wa? ▼
Mangoro kalori hakɛ ka dɔgɔn kosɛbɛ (kalori 150 ɲɔgɔn bɛ mangoro kelen na). Ni aw ye mangoro kelen dun walima ka dɔgɔn o dun tile kɔnɔ ka kɛɲɛ ni a hakɛ ye, aw tɛna girinya. Nka, ni aw bɛ mangoro dun don o don dumuni kɔfɛ, aw bɛ se ka dɔ fara aw girinya kan.
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan