Yala dumuni kɛnɛw dɔrɔn dunni ka ɲi farikolo ma tiɲɛ na wa? (Raw Foods Diet) An ka kuma nin kan!

Yala aw fana bɛ dumunikɛcogo kura ɲini wa? O kɔfɛ, n’a sɔrɔla aw ye "Raw Food Diet" ko mɛn, n'o ye dumuni kɛnɛ dunni ye k'a sɔrɔ i ma tobi. Maana suguya caman bɛ o ko la sosiyete siwiliw kan ani teriw cɛma. Mɔgɔ caman b’a miiri ko ni dumuni sumana, o kɔrɔ ye ko ni a tobira, balofɛn nafama minnu bɛ a kɔnɔ, olu bɛ tunun, o la, dumuni kɛnɛ dunni de ka fisa farikolo ma. O la bi, an ka kuma tigitigi min ye tiɲɛ ye walima tiɲɛ tɛ nin maana in kɔnɔ, ani ni nafa dɔ b’a la tiɲɛ na walima ni farati b’a la.

Nin ‘Dumuni Kɔrɔlenw Dumuni’ ye mun ye?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, o kɔrɔ ye ka i yɛrɛ tanga pewu dumuni tobilen, tobilen ani dumuni dilannenw ma, ka dumuni minnu bɛ sɔrɔ u yɛrɛ la, olu dɔrɔn de dun. Minnu bɛ tugu nin dumuni in kɔ, olu ka dannayaba ye ko n’an ye dumuni sumaya ka tɛmɛ degere 118 kan, o kɔrɔ ye ko anzimu nafamaw ni balofɛn dɔw bɛ tiɲɛ.

O mɔgɔw ka fɔ la, nin farikolojɔlifɛn ninnu bɛ an ka dumunikɛminɛnw dɛmɛ kosɛbɛ, wa u bɛ fanga di an ma fana ka bana basigilenw kɛlɛ. O la u ka sɔsɔli ye ko "dumuni tobili b'a nafolo faga." Dɔw bɛ taa ɲɛ ka taa a fɛ, u dalen b’a la ko dumuni tobilen yɛrɛ bɛ se ka kɛ baga ye farikolo ma.

Minnu bɛ tugu nin dumuni in kɔ, olu ka fɔ la, a bɛ kungolodimi ni faritanabana ɲɛ, ka farikolo tangacogo ni hakilijagabɔ ɲɛ, wa a bɛ se ka bana dɔw furakɛ yɛrɛ i n’a fɔ jolidɛsɛ ni sukarodunbana.

Ni aw bɛ dumuni kɛ nin cogo la, aw bɛ se ka mun dun ani aw tɛ se ka mun dun?

Miiri k’a filɛ i n’a fɔ i bɛ lafiɲɛbɔ dafalen di i ka dumunikɛyɔrɔ tasuma ma. Fɛn bɛɛ ye raw ye. A bɛ tali kɛ dumuni tobilen na, dumuni minnu ma labɛn, ani dumuni minnu tɛ kɛ ni fɛnɲɛnamaw ye, ni aw bɛ se ka olu dun.

Aw bɛ se ka fɛn minnu dun ani aw tɛ se ka minnu dun nin dumuni in na, an k’olu tila-tila.

Aw bɛ se ka baara kɛ ni blenderw, dumunikɛminɛnw ani farikolojidɛsɛ furaw ye walasa ka dumuni labɛn. Dumuni bɛ se ka dun nɛnɛ na walima ka sumaya dɔɔni, nka a funteni man kan ka tɛmɛ 48°C kan.

O dumunikɛcogo in kɛli ka gɛlɛn cogo di?

Ni an b’a fɛ ka tiɲɛ fɔ, a ka nɔgɔn ka daminɛ, nka a ka gɛlɛn kosɛbɛ ka taa ɲɛ. I bɛna fɛn kura caman sɔrɔ dumunikɛyɔrɔ baara la.

Miiri k’a filɛ, n’an bɛ dumuni kɛ tuma bɛɛ, tiga ni kari bɛɛ bɛ tobi. Hali n’an bɔra ka taa dumuni kɛ butiki dɔ la, a ka gɛlɛn kosɛbɛ ka fɛn kɛnɛw sɔrɔ. Ani fana, nakɔfɛnw, jiridenw ani nɔnɔmafɛnw minnu ka kan ka kɛ o la, olu sɔngɔ ka gɛlɛn ka tɛmɛ butiki basigilenw kan.

O fana bɛ waati caman ta ka dumuni labɛn. Mɔgɔ caman minnu bɛ nin dumuni in kɛ, olu bɛ dumuni labɛn ni nɔnɔw suli ye ji la ka sumanw falen. O bɛ cɛsiri caman de wajibiya.

O la, ni aw bɛ tugu nin dumuni in kɔ, aw ka kan ka aw ka dumuni ko ka saniya, kɛrɛnkɛrɛnnenya la nakɔfɛnw ni jiridenw, ka ɲɛ kosɛbɛ . O farati ka bon hali ni dumuni dɔw ye, misali la, jiribuluw, jiridenji minnu ma pastɛri kɛ, ani salati.

Nin dumuni in man ɲi jɔn ma?

Dumuni baga farati kosɔn, nin dumuni kɛnɛ in man ɲi mɔgɔ dɔw ma. Ni aw binna nin kulu ninnu dɔ la kelen na, aw kana miiri hali nin dumuni suguya in na.

• Denba kɔnɔmaw ta la: Dumuni baga fɛn o fɛn bɛ den kɔnɔmaya waati, o bɛ se ka nɔba bila den na.
• Denmisɛnni fitiniw ta la: Ikomi u farikolo tangacogo barika ka dɔgɔ hali bi, u tɛ se ka banakisɛw kɛlɛ.
• Mɔgɔkɔrɔbaw ta la: A farati ka bon barisa farikolo tangacogo bɛ dɔgɔya a yɛrɛ la ni u kɔrɔbayara.
• Minnu farikolo tangacogo fanga dɔgɔyara: (misali la, sidabanakisɛ bɛ mɔgɔ minnu na, minnu bɛ kansɛri furakɛ) .
• Bana basigilen bɛ mɔgɔ minnu na: kɛrɛnkɛrɛnnenya la sugunɛbanaO ye faratiba ye mɔgɔ minnu bolo.

O la sa, yala wuli tɛ yen wa? Nafa jumɛnw bɛ o la?

Ka fara a dɛsɛ kan, ko ɲuman dɔw bɛ o la.

Ɔwɔ, tiɲɛ na, nin dumuni in bɛ se ka mɔgɔ farikolo girinya dɔgɔya . A yɛrɛ jirala sɛgɛsɛgɛli dɔ la. O kun ye ko dumuni min bɛ dun nin dumuni in na, a ka ca a la, kalori, tulumafɛnw ani natirili ka dɔgɔn, nka jolisegindumuni ka ca kosɛbɛ. Ni aw bɛ jolisegindumuni caman dun, o fana bɛ aw dɛmɛ ka fa, o bɛ aw dɛmɛ ka dumuni caman dunni kunbɛn.

Ani fana, ka jiridenw ni nakɔfɛnw dun ka caya, o bɛ witaminiw, jolisegindumuniw ani farikolo tangalanw di farikolo ma . Kɔgɔ (sodium) dunni dɔgɔyali bɛ se ka dɛmɛ don ka tansiyɔn kunbɛn , o min bɛ se ka dɔ bɔ kirinni, dusukunnabana ani sugunɛbana farati la.

O la sa, gɛlɛya bɛ min? Nafa belebele jumɛnw de bɛ o la?

Hali ni nafa bɛ a la, o dumuni in nafaw ni a faratiw ka jugu kosɛbɛ.

1. Balo dɛsɛ

Gɛlɛya belebele min bɛ o la, o ye balodɛsɛ sɔrɔli ye. Kɛrɛnkɛrɛnnenya la, ikomi an bɛ baganw ka dumuniw ban pewu, an bɛ se ka balo nafama damadɔw bɔ an farikolo la.

• Protéines : A ka gɛlɛn ka farikolojɔli dumuni caman sɔrɔ ni fɛnw tɛ i n’a fɔ sogo, jɛgɛ, kɔnɔ, ani nɔnɔ.
• Nɛgɛ: Nɛgɛ min bɛ sɔrɔ baganw ka dumuniw na, o bɛ don farikolo la nɔgɔya la.
• Kalisiyɔmu : A ka gɛlɛn ka kalisiyɔmu mago ɲɛ ni nɔnɔmafɛnw tɛ.
• Witamini B12 : Nin witamini in bɛ sɔrɔ a yɛrɛ la baganw ka dumuniw dɔrɔn de la. B12 dɛsɛ bɛ se ka tiɲɛniba lase farikolo yɔrɔw ma.

O la, ni aw bɛ nin dumuni in labato, aw bɛ se ka witamini ni jolisegindumuniw ta i n’a fɔ aw ka dɔgɔtɔrɔ y’a fɔ cogo min na .

2. Miiriya min b'a fɔ ko "tobili man ɲi".

Fɛn wɛrɛ min nafa ka bon, o ye ko, i n’a fɔ dumuni kɛnɛ lafasabagaw b’a fɔ cogo min na, dumuni tobili tɛ a kɛ baga ye. Tiɲɛ na, dumuni dɔw bɛ dun dɔrɔn an farikolo fɛ u tobilen kɔfɛ.

Misali la, farikolo tangalan barikama min bɛ wele ko beta-carotene min bɛ karɔti la ani lycopene min bɛ tomati la, o bɛ minɛ ka ɲɛ an farikolo la u tobilen kɔfɛ. O cogo kelen na, shɔ i n’a fɔ shɛfan ni shɔ tɛ se ka dun u kɛnɛ; u ka kan ka tobi.

3. Dumuni baga farati ka bon

I n’a fɔ an y’a fɔ cogo min na ka tɛmɛ, nin dumuni in nafa ka bon kosɛbɛ, o ye dumuni baga farati ye.. Tobili bɛ banakisɛ faratilenw faga i n’a fɔ Salmonella ani E. coli. O ye lakanaba ye an ka kɛnɛyako la. An tɛ o lakanani sɔrɔ dumuni nafama dunni na. Ni dumuni baga bɛ mɔgɔ la, a taamasiɲɛw bɛ se ka juguya. O cogo la, a nafa ka bon kosɛbɛ ka teliya ka taa dɔgɔtɔrɔso dɔ ka kɔrɔtɔko ɲɛmɔgɔso la (ETU).