Yala aw fana bɛ bana sɔrɔ ni aw bɛ soja dun wa? An ka kuma soja alɛrizi kan

Tuma dɔw la, an bɛ a daminɛ ka nɛ bɔ, ka funu, walima ka kɔnɔdimi kɛ dumuni dɔ dunni kɔfɛ dɔɔni, tiɲɛ tɛ? N’a sɔrɔ o de kɛra i fana na. O kun dɔ bɛ se ka kɛ dumuni faritanabana ye. Bi an bɛ kuma fɛn dɔ kan min bɛ kɛ mɔgɔ caman fɛ, nka a nafa ka bon ka kɛ mɔgɔ ye min bɛ a janto o la. O ye soja alɛriji ye , walima Soja alɛrizi.

Soja alɛrizi ye mun ye tigitigi?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, soja faritanabana ye i farikolo ka wale kɛcogo jugu ye farikolojɔli dumuni dɔ la min bɛ sɔrɔ soja la. An farikolo bɛ ni farikolo tangalan ye, an b’o wele ko farikolo tangacogo . a ka baara ye k' an tanga fɛnw ma i n' a fɔ banakisɛ minnu bɛ bana bila mɔgɔ la .

Nka soja faritanabana bɛ mɔgɔ min na, o lafasali fɛɛrɛ in bɛ taa ɲɛ. U farikolo tangalanw bɛ soja farikolojɔlan dɔn, tiɲɛ na, kojugu tɛ min na, ko o ye bagabagali ye farikolo ma. O la, ni aw ye fɛn dɔ dun, soja bɛ min na walima ni aw y’a bila aw fari la, nin lafasalitɔn in bɛ daminɛ ka kɛlɛ kɛ a la. O kɛlɛ in nɔ ye faritanabana taamasiɲɛw ye an ye minnu fɔ ka tɛmɛ.

O taamasiɲɛw ye mun ye?

A taamasiɲɛw bɛ se ka ye miniti damadɔ kɔnɔ fo lɛri damadɔ kɔnɔ, soja bɛ fɛn min na, o dunni kɔfɛ. U bɛ se ka daminɛ a nɔgɔman na ka taa a bila a jugumanba la.

An k’a lajɛ nin taamasiɲɛ ninnu ye mun ye.

Mun na an bɛ soja faritanabana sɔrɔ?

I n’a fɔ an y’a ɲɛfɔ cogo min na ka tɛmɛ, nin ye farikolo tangalanw ka jaabi jugu ye. Ni soja farikolojɔli dumuniw donna farikolo la, farikolo tangalanw bɛ furakisɛ caman bɔ minnu bɛ wele ko histamines . o furakisɛw de bɛ faritanabana taamasiɲɛw bila mɔgɔ la .

Mɔgɔ dɔw ka teli ka soja faritanabana sɔrɔ. Fɛn dɔw filɛ nin ye minnu bɛ se ka kɛ sababu ye ka o kɛ:

• Denbaya ka tariku: Ni dumuni faritanabana wɛrɛw bɛ aw ka denbaya kɔnɔ mɔgɔ dɔ la, i n’a fɔ soja, nɔnɔ, manje walima malo, a ka ca a la soja faritanabana bɛ aw la.
• Denmisɛnninw na: Soja faritanabana ka teli ka kɛ denmisɛnni fitiniw ni denmisɛnniw na, nka denmisɛn dɔw bɛ bonya ka tɛmɛ o bana kan ni u kɔrɔla.
• Farikoloɲɛnajɛ wɛrɛw : Ni faritanabana bɛ aw la kaban dumuni wɛrɛw la, i n’a fɔ nɔnɔ, shɛfan walima malo, aw bɛ se ka faritanabana sɔrɔ soja fana na.

Aw bɛ a dɔn cogo di ka jɛya ni nin ye faritanabana ye?

Ni aw bɛ sigasiga ko soja faritanabana bɛ aw la, aw kana desizɔnw ta aw yɛrɛ ye. Fɛn min ka fisa, o ye ka taa dɔgɔtɔrɔ (dɔgɔtɔrɔ) fɛ ka laadilikanw sɔrɔ. A bɛna aw sɛgɛsɛgɛ ani ni a mago bɛ a la, aw bɛ nin sɛgɛsɛgɛli ninnu fɔ:

• Fari sɔgɔli sɛgɛsɛgɛli : O ye ka ji fitini dɔ bila aw fari la, soja farikolojɔli dumuni dɔɔniba bɛ min na, ka sɔgɔsɔgɔninjɛ fitini dɔ kɛ ni pikirijikɛlan fitinin ye. Ni aw fari tɛ sɔn soja ma, a yɔrɔ bɛ bilen ka funu i n’a fɔ kuru fitini miniti damadɔ kɔnɔ.
• Joli sɛgɛsɛgɛli : O ye ka i joli ta ani ka i farikolo bɛ farikolo tangalan minnu dilan soja farikolojɔli dumuniw ma, olu hakɛ jateminɛ.

Nin sɛgɛsɛgɛli ninnu kɔfɛ, aw ka dɔgɔtɔrɔ bɛna a fɔ aw ye tigitigi ni soja faritanabana bɛ aw la tiɲɛ na walima ni aw tɛ.

Aw bɛ se ka aw yɛrɛ tanga faritanabanaw ma cogo di?

Ni soja faritanabana dafalen bɛ aw la, o tɛ bɔli kɛ ka aw yɛrɛ tanga tofu ni soja ma dɔrɔn. Dumuni dilannen caman minnu na, an tɛ miiri minnu na, soja bɛ se ka kɛ olu la. O la, i k’i janto o kow la kosɛbɛ.

1. Aw bɛ sɛbɛnfura kalan tuma bɛɛ.

Aw bɛ dumuni pake fɛn o fɛn san magasa la, aw ye aw jija ka o fɛnw kɔnɔfɛnw lisɛli kalan. Aw bɛ daɲɛw ɲini ka ɲɛ i n’a fɔ soja, soja, walima soja. Tuma dɔw la, soja bɛ se ka sɛbɛn sɛbɛnfura kan tɔgɔ wɛrɛw la. An bɛna kuma o kan kɔfɛ.

2. Aw ye aw janto dumunikɛyɔrɔw la

Hali ni aw ye dumuni dɔ komandi min tɛ soja ye dumunikɛyɔrɔ la, farati dɔw bɛ yen hali bi. Misali la, ni aw ye fɛn dɔ labɛn ka kɔrɔ ni soja ye, aw tun bɛ baara kɛ ni min ye ka aw ka dumuni labɛn, o kuyɛri walima tigadɛgɛ kelen kan, a hakɛ fitinin bɛ se ka laban aw ka dumuni na. O la, aw bɛ aw ka faritanabana kofɔ ka jɛya ani ka a ɲini aw ka dumuni ka labɛn ka sɔrɔ aw ma ɲɔgɔn sɔrɔ soja la.

3. Aw bɛ kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ Soja tulu ni Soja Lesitini ko la

Nin ye ko gɛlɛn ye dɔɔnin. Soja tulu minnu saniyalen don kosɛbɛ, tuma caman na, faritanabana furaw bɛ bɔ olu la. O la, soja faritanabana bɛ mɔgɔ minnu na, olu fanba tɛna gɛlɛya sɔrɔ u la. O fana ka teli ka kɛ soja lesitini na, o min bɛ kɛ fɛnw na i n’a fɔ sokola ni marifa.

Soja bɛ dumuni minnu na, aw ka kan ka aw yɛrɛ tanga minnu ma kosɛbɛ

Dumuni wɛrɛ minnu bɛ se ka kɛ soja ye

Dumuni minnu bɛ nin lisi kan, tuma dɔw la, soja bɛ se ka sɔrɔ olu la, o la a nafa ka bon ka u sɛbɛnfura lajɛ.

Tɔgɔ wɛrɛ minnu bɛ se ka bɔ ‘soya’ nɔ na sɛbɛnw kan

Tuma dɔw la, a bɛ se ka kɛ ko sɛbɛnfura tɛ a fɔ k’a ɲɛsin ‘soya’ ma, nka o nɔ na, ​​tɔgɔw bɛ se ka don a kɔnɔ i n’a fɔ ninnu. Ni aw ye ninnu ye, hakilitigiyako don aw ka aw yɛrɛ tanga o dumuni ma.

• Glycine max (o ye dɔnniya tɔgɔ ye min bɛ fɔ soja ma) .
• Nakɔfɛnw balolan jilama (HVP) .
• Mono-diglycérides (diglycérides mono-diglycérides) ye
• Glutamate monosodium (MSG) – Soja bɛ kɛ MSG suguya dɔw dilanni na.

I hakili to sariya nɔgɔman dɔ la: Ni i ye tɔgɔ dɔ ye i tɛ min dɔn, i k’o lajɛ. Ni siga bɛ i la , a ka fisa ka i yɛrɛ tanga dumuni ma.

Soja faritanabana, soja faritanabana sinhala, soja faritanabana, dumuni faritanabana, faritanabana taamasiɲɛw, soja faritanabana laksana, faritanabana