N’an bɛ miiri an bɛ bisiki pake min san magasa la, sosiso, buru, konja daga... n’an miirila nin ɲɔgɔnna fɛnw na, ninnu bɛɛ bɛ don ‘dumuni dilannenw’ kulu kɔnɔ. A ka c’a la, an bɛɛ b’a miiri ko nin dumuni ‘labɛnnen’ ninnu man ɲi farikolo ma, wa u bɛ banaw lase mɔgɔ ma. Nka i b’a dɔn, o maana tɛ tiɲɛ ye pewu. Dumuni dilannen dɔw bɛ se ka nafa lase an ka kɛnɛya ma tiɲɛ na. O la bi, an ka kuma nin barokun in kan dumuni dilannenw kan cogo nɔgɔman na ani cogo tilennen na.
Fɔlɔ, an k’a lajɛ, nin dumuni dilannenw ye mun ye?
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, ni dumuni min bɛ sɔrɔ a yɛrɛ la, o fɛn dɔ jiginna cogo dɔ la ka bɔ a cogo la, o ye dumuni ye min dilannen don. O fɛn caman caman cili bɛ se ka kɛ fɛn fitinin ye kosɛbɛ. Miiri ka nakɔfɛn ko, k’a tigɛ, k’a sumaya, k’a bila bidon kɔnɔ, k’a tobi, k’a bila nɛnɛ na, k’a ja, k’a mugumugu, k’a ɲagami fɛn wɛrɛw la, walima k’a foroko kɔnɔ... ninnu bɛɛ ye baarakɛcogo ye.
Ani fana, ka dumuni tangalanw, balofɛnw, dumuni dafalenw, kɔgɔ, sukaro walima tuluw fara dumuni kan, o fana bɛ don o baara in na.
O dumuni dilannenw bɛ dilan cogo di?
Fɛɛrɛ dɔ bɛ yen min bɛ kɛ ka dumuniw tila-tila diɲɛ fan bɛɛ la. An b’a Weele ko NOVA ka danfara. A bɛ dumuniw tila ka kɛ kuluba naani ye. An k’a lajɛ u ye min ye. N’i y’o faamu, o bɛna i dɛmɛ ka desizɔn ɲumanw ta ni i bɛ sanni kɛ.
| Dumuniko Jɛkulu (NOVA Jɛkulu) . | Ɲɛfɔli ni misaliw |
|---|---|
| Jateden fɔlɔ : Dumuni minnu ma labɛn walima minnu dilannen don dɔɔnin dɔɔnin | Olu ye dumuniw ye minnu ka surun u cogoya la kosɛbɛ. Yɛlɛma misɛnninw dɔrɔn de kɛra. Misali la, nakɔfɛn tigɛlenw, manje tobilen, jiriden kuraw, halwa jalenw, a ɲɔgɔnnaw Ninnu balo nafa ma nɔba bila. |
| Jateden 2nan: Tobilikɛminɛn minnu dilannen don | Hali n’o fɛnw dilannen don ni fɛnw ye minnu bɛ bɔ u yɛrɛ la, u ye baara dɔw kɛ. Ninnu tɛ fɛnw ye i bɛ minnu dun u yɛrɛ ma, nka i bɛ baara kɛ ni fɛn minnu ye tobili la. Misaliw: coco tulu, tulu, sukaro, kɔgɔ. |
| Jateden 3nan : Dumuni dilannenw | Olu bɛ dilan ni kulu 1 dumuniw ni kulu 2 kɔnɔfɛnw (kɔgɔ, sukaro, tulu) farali ye a kan. A ka ca a la, fɛn fila walima saba bɛ o dumuni ninnu na. Misaliw: jɛgɛ min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, jiridenw siro kɔnɔ, buru kura, foromazi. |
| Jateden 4nan : Dumuni ni minfɛnw minnu dilannen don ni ultra-processed ye | Nin ye kulu ye an ka kan ka an janto min na kosɛbɛ. Ninnu ye fɛnw ye minnu bɛ dilan iziniw kɔnɔ, baara gɛlɛn caman kɛlen kɔfɛ. Sukaro, tulu ani kɔgɔ dɔrɔn tɛ u la, nka fɛn minnu bɛ faran ka bɔ dumuni na, olu fana bɛ sɔrɔ, misali la , (kaseyini), (lakɔtɔsi), (gluten), (sɔgɔsɔgɔninjɛ), tulu minnu bɛ kɛ ni hidrɔzɛni ye, farikolojɔli dumuniw, (maltodextrin), sukaro invert, ani ɲɔ siro min falen don fruktose caman na U fana bɛ ni fɛn dilannenw caman ye minnu bɛ kɛ ni daamu ye, kulɛriw ani fɛn minnu bɛ u tanga. Misaliw: minfɛn dumanw, bisiki pakew, dumuni misɛnninw i n’a fɔ chips, sosiso, sogomugu, ani misiden minnu bɛ kɛ teliya la. |
O dumuniw bɛ nɔ jumɛn bila an ka kɛnɛya la?
I n’a fɔ an y’a ɲɛfɔ cogo min na ka tɛmɛ, dumuni suguya saba fɔlɔw dɔw bɛ se ka kɛ dumuni nafama dɔ ye. Nka, dumuni minnu dilannen don kosɛbɛ, olu minnu bɛ kulu naaninan na, olu bɛ se ka faratiba lase kɛnɛya ma .
Min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ko ikomi nin dumuni dilannenw ka di kosɛbɛ, wa u sɔrɔli ka nɔgɔn, an tɛ u dɔn, wa an bɛ to ka dumuni kɛ ka tɛmɛ a dan kan.
Kɔgɔ, sukaro ani tulu tɛmɛnen
O dumuni minnu dilannen don kosɛbɛ, olu falen bɛ kɔgɔ, sukaro ani tulu la walasa k’u diya, ka u diya, ani ka u maracogo ɲɛ. O de kosɔn, an bɛ laban ka o balofɛnw dun ka tɛmɛ an mago kan, k’a sɔrɔ an t’a dɔn. O bɛ kɛ sababu ye ka bana dɔw lase mɔgɔ ma i n’a fɔ tansiyɔn jiginni, sukarodunbana ani dusukunnabana .
Kalori hakɛ bɛ caya kosɛbɛ.
K’a sababu kɛ fɛn minnu bɛ nin dumuni ninnu na, olu kalori hakɛ fana ka ca kosɛbɛ. Aw ye miiri dɔrɔn, kalori 50 ɲɔgɔn bɛ se ka kɛ kukisɛ fitinin dɔ la. O ni shɛfan tasa kelen hakɛ ye kelen ye. O la, n’an y’an kɔnɔbara fa nin dumuni ninnu na, kalori hakɛ min bɛ fara an farikolo kan, o ka ca kosɛbɛ. o ye farikolo girinya caya sababuba ye .
Yala farati bɛ kansɛri la wa?
Sɛgɛsɛgɛli dɔ y’a jira ko ni mɔgɔ bɛ dumuniw dun minnu dilannen don kosɛbɛ, kansɛri sɔrɔli farati ka bon a la.Fɛn dɔnbagaw dalen b’a la ko o bɛ se ka kɛ kemikɛlifɛnw ni faralifɛnw ye minnu bɛ fara o dumuniw kan.
Balo dɛsɛ farikolo la
Ni dumuniw labɛnna ka tɛmɛ, u bɛ bɔnɛ u ka balofɛnw na, u ka witaminiw ani u ka jolisegindumuniw. O kɔfɛ, fɛn dilannikɛla dɔw bɛ witamini ni jolisegindumuni dilannenw fara u kan, nka u tɛ dumuni nafama balo dafalen sɔrɔ abada.
Gɛlɛya min bɛ sɔrɔ dumunikɛcogo teliya fɛ
Dumuni dilannenw sɔgɔli ka nɔgɔn kosɛbɛ an farikolo ma ka tɛmɛ dumuni nafamaw kan. O kɔrɔ ye ko an farikolo bɛ kalori caman jeni walasa k’u dun. Dɔnnibaaw ka fɔ la, a bɛ kalori tilancɛ ɲɔgɔn ta walasa ka dumuni dilannenw sɛnɛ i n’a fɔ a bɛ kɛ cogo min na ka dumuni kuuruw sɔgɔ. O la, ni aw ye kalori caman dun ani ka kalori caman jeni walasa k’u dun, a bɛ gɛlɛya kosɛbɛ ka aw girinya kunbɛn.
O la sa, an bɛ sugandili ɲumanw kɛ cogo di?
A ka gɛlɛn ka aw yɛrɛ tanga dumuni dilannenw ma pewu siɲɛ kelen, nka ka dumuniw sugandi minnu ka surun u cogoya la, o de ye ɲɛnamaya kɛcogo ɲuman ye.
Dumuni nafama minnu dilannen don, olu fana bɛ yen.
Ninnu ye misali dɔw ye:
- Buru min dilannen don ni sumanmugu ye
- Nakɔfɛnw tigɛlen ka kɔn
- Nɔnɔ min tuluma ka dɔgɔn
- Nɔnɔ walima jiriden kuraw minfɛnw ni witamini D ni kalisiyɔmu faralen don u kan
- Jiriden minnu bɛ kɛ bidon kɔnɔ, olu bɛ ji la walima jiridenw ji la
- Dumunikɛyɔrɔ sumanw ni fiɲɛ faralen don a kan
Ladilikan damadɔw walasa ka dumuni ɲumanw sugandi tuma bɛɛ
- Aw bɛ a sɛbɛnfura kalan: Ni dumuni dɔ kɔnɔfɛnw lisɛli janyalen don ani ni tɔgɔ kabakoma caman bɛ a la, aw tɛ se ka minnu kalan, n’a sɔrɔla o ye dumuni ye min dilannen don kosɛbɛ. Ni a kɔnɔfɛnw ka dɔgɔn, o ka fisa.
- Fɛn kuraw sugandi: Aw bɛ fɛn caman san nakɔfɛn kuraw, jiridenw ani sogo kuraw yɔrɔ la suguba kɔnɔ. Aw bɛ aw yɛrɛ tanga fɛnw ma minnu bɛ pakew kɔnɔ ani minnu bɛ kɛsu kɔnɔ ni aw bɛ se.
- Aw bɛ aw yɛrɛ tanga sogo mɔlenw ma: Sogo minnu dilannen don kosɛbɛ i n’a fɔ sosiso, bagan, ham ani sogomugu, aw bɛ sogo walima jɛgɛ kura sugandi.
- Tobili kɛ so kɔnɔ: Ni aw bɛ dumuni kɛ kɛnɛma, a ka gɛlɛn ka a dɔn fɛn min bɛ aw ka dumuni na tiɲɛ na. Ni aw bɛ tobili kɛ so kɔnɔ, aw bɛ se ka fɛnw mara pewu.
Take-Home cikan
- Dumuni dilannenw ye dumuni fɛn o fɛn ye min jiginna cogo dɔ la ka bɔ a cogoya la.
- Dumuni dilannenw bɛɛ man jugu. Dɔw fana bɛ yen minnu ka kɛnɛ, i n’a fɔ jɛgɛ bidonw ni sumanmugu.
- Aw bɛ aw janto kɛrɛnkɛrɛnnenya la dumuniw na minnu dilannen don kosɛbɛ. Misali dɔw ye minfɛn sukaromaw ye, dumuni misɛnninw pakew kɔnɔ, ani sosisow.
- Sukaro, kɔgɔ, tulu nafamaw, ani kalori hakɛ caman bɛ olu la, wa balo nafa ka dɔgɔn kosɛbɛ.
- Ni aw bɛ sɛbɛnw kalan ni aw bɛ dumuni san, ni aw bɛ tobili kɛ so kɔnɔ, ani ka dumuni nafamaw bila jɔyɔrɔ fɔlɔ la, aw n’aw ka denbaya bɛ se ka ɲɛnamaya kɛ kɛnɛya la.
- Ni haminanko dɔw bɛ aw ka dumunikɛcogo walima aw ka kɛnɛyako la, a nafa ka bon kosɛbɛ aw ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ ani ka laadilikan ɲini.











💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan