ক্র্যানবেরির রস কি মূত্রনালীর সংক্রমণের (ইউটিআই) জন্য সত্যিই উপকারী? চলুন জেনে নেওয়া যাক!

আপনারা হয়তো শুনে থাকবেন যে ক্র্যানবেরির রস পান করলে মূত্রনালীর সংক্রমণ (ইউটিআই) ভালো হয়। প্রায়শই, যখন পরিবারের কেউ, বিশেষ করে কোনো মহিলা, এই ধরনের সংক্রমণে আক্রান্ত হন, তখন কেউ বলে, "কিছু ক্র্যানবেরির রস পান করুন।" তাহলে, এই লাল ক্র্যানবেরির রস কি সত্যিই আমাদের মূত্রতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? এটি কি সত্যিই সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে? আজ আমরা আলোচনা করব এর মধ্যে কোনটি সত্য এবং কোনটি মিথ্যা।

প্রকৃতপক্ষে, গবেষণায় মিশ্র ফলাফল দেখা গেছে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্র্যানবেরির রস বা বড়ি গ্রহণ করলে মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধ করা যায়। বলা হয়, এটি বিশেষ করে সেইসব মহিলাদের জন্য উপকারী হতে পারে যারা প্রায়শই এই সংক্রমণে আক্রান্ত হন । একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্র্যানবেরি গ্রহণ করলে মূত্রনালীর সংক্রমণের ঝুঁকি প্রায় ৩০% কমে যেতে পারে।

তবে, অন্যান্য অনেক গবেষণায় এর সপক্ষে জোরালো ও সুস্পষ্ট প্রমাণ পাওয়া যায়নি। তাই, অনেক চিকিৎসা বিশেষজ্ঞ বলেন যে এই বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন। কিন্তু সাধারণভাবে, কিছু ডাক্তার বলেন যে ইউটিআই প্রতিরোধের চেষ্টায় ক্র্যানবেরি ব্যবহারে কোনো সমস্যা নেই, কারণ এর কোনো বড় ধরনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।

ক্র্যানবেরি কীভাবে মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে?

বিজ্ঞানীরা একসময় মনে করতেন যে ক্র্যানবেরি আমাদের প্রস্রাবের অম্লতা বাড়িয়ে দেয়, যার ফলে মূত্রনালীর সংক্রমণের অন্যতম প্রধান কারণ *এসচেরিচিয়া কোলাই* (ই. কোলাই)-এর মতো ব্যাকটেরিয়ার বেঁচে থাকা কঠিন হয়ে পড়ে। তবে, পরবর্তী গবেষণায় প্রস্রাবের অম্লতায় কোনো উল্লেখযোগ্য বা স্থায়ী পরিবর্তন খুঁজে পাওয়া যায়নি।

এখন, গবেষকরা নতুন কিছু আবিষ্কার করেছেন। ক্র্যানবেরিতে থাকা কিছু যৌগ সংক্রমণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার আমাদের মূত্রাশয়ের প্রাচীরে লেগে থাকার ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। ভাবুন তো, যদি ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়া আমাদের মূত্রাশয়ের প্রাচীরে লেগে থাকতে না পারত, তাহলে তারা সেখানে বাসা বাঁধতে এবং সংক্রমণ ঘটাতে পারত না। তখন, যখন আমরা প্রস্রাব করতাম, এই ব্যাকটেরিয়াগুলো সহজেই ধুয়ে যেত।

এর কারণ হলো ক্র্যানবেরিতে থাকা ফ্রুক্টোজ এবং প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন (PACs) নামক দুটি বিশেষ যৌগ। যদিও অন্যান্য ফলেও PACs থাকে, ক্র্যানবেরির PACs-এর একটি বিশেষ ক্ষমতা রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়াকে এভাবে সংযুক্ত হতে বাধা দেয়।

মূত্রনালীর সংক্রমণের (UTI) জন্য সবচেয়ে ভালো ক্র্যানবেরি জুস কোনটি?

মূত্রনালীর সংক্রমণ (UTI) প্রতিরোধের জন্য কোন ক্র্যানবেরি জুসটি সবচেয়ে ভালো এবং কী পরিমাণে পান করা উচিত, তা নির্দিষ্ট করে বলা কঠিন। কিছু পরামর্শ অনুযায়ী প্রতিদিন প্রায় ৩০০ মিলি (একটি সাধারণ কাপের চেয়ে কিছুটা বেশি) পান করার কথা বলা হয়। এক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো জুসটিতে PAC-এর পরিমাণ। বলা হয়ে থাকে যে, প্রতিদিন অন্তত ৩৬ মিলিগ্রাম PAC গ্রহণ করা ভালো।

দোকান থেকে জুস কিনলে এই বিষয়গুলো খেয়াল রাখবেন:

• লেবেলটি দেখুন:কিছু 'ক্র্যানবেরি ককটেল'-এ আপেল বা আঙুরের রসের মতো অন্যান্য ফলের রস এবং প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকতে পারে। এগুলো কাঙ্ক্ষিত ফল নাও দিতে পারে।
• ১০০% জুস বেছে নিন: সম্ভব হলে, এমন একটি বেছে নেওয়া ভালো যাতে "১০০% জুস" লেখা থাকে এবং উপাদান হিসেবে শুধু ক্র্যানবেরি জুস থাকে । এগুলো সাধারণত একটু টক হয়।
• প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন: আপনি যে ফলের রসই পান করুন না কেন, সারাদিন প্রচুর পরিমাণে জল পান করা আবশ্যক।

চলুন ক্র্যানবেরি সাপ্লিমেন্ট সম্পর্কেও জেনে নিই।

ফার্মেসিতে ক্র্যানবেরির বড়ি এবং ক্যাপসুলও পাওয়া যায়। এগুলোর সুবিধা হলো, জুসের মতো এগুলোতে চিনি এবং ক্যালোরি থাকে না। কিন্তু মনে রাখবেন, আমাদের দেশে এই ধরনের সাপ্লিমেন্টগুলো ওষুধের মতো কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত নয়। এছাড়াও, ক্র্যানবেরি কীভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় তার উপর নির্ভর করে এর রাসায়নিক গঠনে ভিন্নতা থাকতে পারে।

মাঝে মাঝে, ফলের রস তৈরির পর অবশিষ্ট অংশ (যেমন খোসা এবং বীজ) গুঁড়ো করে কিছু বড়ি তৈরি করা হয়। এতে আমাদের প্রয়োজনীয় PACs পাওয়া যায় না। এমন একটি পণ্য বেছে নেওয়াই সবচেয়ে ভালো যাতে ক্র্যানবেরির রস থেকে নিষ্কাশিত PACs থাকে। আপনি যদি বড়ি খান, তবে নিশ্চিত করুন যে এতে অন্তত ৩৬ মিলিগ্রাম PACs রয়েছে। এছাড়াও, বড়ি খাওয়ার সময় প্রচুর পরিমাণে জল পান করতে ভুলবেন না। কারণ যখন আপনি ফলের রস পান করেন, তখন আমাদের শরীরও তরল পায়, এবং বড়ি থেকে সেই উপকার পেতে হলে আপনাকে অতিরিক্ত জলও পান করতে হবে।

ক্র্যানবেরি ব্যবহার করার সময় এই বিষয়গুলো সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।

যদিও ক্র্যানবেরি সাধারণত নিরাপদ, কিছু ক্ষেত্রে সতর্ক থাকার প্রয়োজন রয়েছে।