আপনার কি পিত্তথলিতে পাথর আছে? খাবারের মাধ্যমে ব্যথা নিয়ন্ত্রণের উপায়!

যখন আমরা আমাদের শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ নিয়ে কথা বলি, তখন পিত্তথলির কথা তেমন কেউ ভাবে না, তাই না? কিন্তু এই ছোট অঙ্গটিও একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। সহজ কথায়, এটি 'পিত্তরস' নামক একটি তরল সংগ্রহ ও সঞ্চয় করে, যা আমাদের খাওয়া খাবারের চর্বি হজম করতে সাহায্য করে। তবে, এটি হৃৎপিণ্ড, যকৃত বা কিডনির মতো অপরিহার্য অঙ্গ নয়। এতে পাথর তৈরি হলেও অনেকে কোনো উপসর্গ ছাড়াই জীবনযাপন করেন।

তবে, পিত্তথলির পাথরের কারণে কিছু লোকের উপসর্গ দেখা দিতে পারে। যেমন, পেটের উপরের ডান দিকে ব্যথা, পেট ফাঁপা, বমি বমি ভাব এবং বমি। যদি এই উপসর্গগুলো ঘন ঘন দেখা দেয় বা গুরুতর হয়, তবে ডাক্তাররা সাধারণত পিত্তথলি অপসারণের জন্য অস্ত্রোপচারের পরামর্শ দেন।

খাবার ও পানীয় কি পিত্তপাথর গঠনে প্রভাব ফেলে?

প্রকৃতপক্ষে, খাদ্যাভ্যাসই পিত্তপাথরের একমাত্র কারণ নয়। এবং শুধুমাত্র খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে এই পাথরগুলো নিরাময় করা যায় না। তবে, আপনার খাদ্যাভ্যাস এবং শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ করলে নতুন পাথর তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করা যায় এবং যদি আপনার ইতিমধ্যে পাথর হয়ে থাকে, তবে তার কারণে সৃষ্ট অস্বস্তিও কমানো সম্ভব।

এমন অনেক ঝুঁকির কারণ রয়েছে যা পিত্তপাথর তৈরিতে প্রভাব ফেলতে পারে। যদি আপনার পরিবারের কারও এই সমস্যা থাকে, তবে আপনারও এটি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এছাড়াও, পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের এই সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা দ্বিগুণ। শরীরের ওজনও একটি প্রধান কারণ। স্থূল ব্যক্তিদের পিত্তপাথর হওয়ার ঝুঁকি অনেক বেশি থাকে।

যারা চর্বি ও কোলেস্টেরল বেশি কিন্তু আঁশ কম এমন খাবার খান, তাদের জন্য এই ঝুঁকি বিশেষভাবে বেশি। এই ঝুঁকির কারণগুলোর মধ্যে কিছু কিছু আমরা পরিবর্তন করতে পারি না। যেমন, জিনগত কারণ। কিন্তু আপনি আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করতে পারেন।

তাহলে, পিত্তথলির জন্য কোন খাবারগুলো ভালো?

আপনার পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি থাকুক বা না থাকুক, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা এবং কম চর্বি ও কোলেস্টেরলযুক্ত, পরিমিত ক্যালোরি ও উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া আপনার সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। পিত্তথলির স্বাস্থ্যের জন্য কোন খাবারগুলো ভালো, তা জানতে নিচের সারণিটি দেখুন।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি পান করলে (যাতে ক্যাফেইন থাকে) পিত্তপাথরের ঝুঁকি কমে। কিছু গবেষণায় এও বলা হয়েছে যে পরিমিত পরিমাণে অ্যালকোহল সেবন পিত্তপাথরের ঝুঁকি কমাতে পারে। তবে, যেহেতু এই বিষয়ে গবেষণা এখনও চলছে, তাই ডাক্তাররা পিত্তপাথর প্রতিরোধের জন্য এই জিনিসগুলো ব্যবহারের পরামর্শ দেন না।

আপনার পিত্তথলিতে পাথর থাকলে, অবশ্যই এই খাবারগুলো খাওয়া কমিয়ে দিন!

প্রায়শই পিত্তথলির উপসর্গের প্রধান কারণ হলো পশ্চিমা খাদ্যাভ্যাসের সাথে আমাদের পরিচিতি, যেটিতে পরিশোধিত শর্করা এবং সম্পৃক্ত চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে।

বিষয়টা সহজভাবে এভাবে ভাবুন। যখন আপনি চর্বিযুক্ত খাবার খান, তখন তা হজমে সাহায্য করার জন্য পিত্তথলি জোরে সংকুচিত হয়। এরপর, যদি পিত্তথলির কোনো পাথর পিত্তনালীতে আটকে যায়, তাহলে ব্যাপারটা একটা বন্ধ দরজায় ধাক্কা দেওয়ার মতো হয়। তখনই ব্যথা অসহ্য হয়ে ওঠে। সুতরাং, চর্বিযুক্ত খাবার খেলে এই ব্যথা আরও বেড়ে যেতে পারে।

চলুন নিচের সারণি থেকে দেখে নিই কোন খাবারগুলো আমাদের অবশ্যই কমাতে হবে।

আপনার ওজন বেশি হলে, প্রতি সপ্তাহে ধীরে ধীরে ১-২ পাউন্ড (০.৫ - ১ কেজি) কমানোর চেষ্টা করুন। এটি করার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো সুষম খাবার খাওয়া এবং ব্যায়াম চালিয়ে যাওয়া । এই কাজগুলো করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা অত্যন্ত জরুরি।

খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণের পরেও যদি আপনার উপসর্গগুলো অব্যাহত থাকে, তবে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিন। আপনার পিত্তথলি অপসারণের জন্য অস্ত্রোপচারের (কোলেসিস্টেকটমি) প্রয়োজন হতে পারে।