আপনারও কি হায়াটাল হার্নিয়ার সাথে বুকে ব্যথা হয়? চলুন খাবার ও পানীয় নিয়ে কথা বলা যাক!

আপনারও কি প্রায়ই বুকে জ্বালাপোড়া এবং গলায় টক স্বাদ অনুভূত হয়? আপনার ডাক্তার হয়তো আপনাকে বলেছেন যে আপনার "হায়াটাল হার্নিয়া" আছে। এই সমস্যায় আক্রান্ত অনেকেরই কোনো লক্ষণ প্রকাশ পায় না। তবে, যাদের লক্ষণ দেখা দেয়, তাদের ক্ষেত্রে আপনি কী খাচ্ছেন তা-ই নির্ধারণ করে দেয় যে দিনটি ভালো যাবে নাকি খারাপ। তাই আজ আমরা আলোচনা করব, হায়াটাল হার্নিয়ায় আক্রান্ত একজন ব্যক্তি হিসেবে কীভাবে আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে বুকজ্বালা এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

সহজ কথায়, হায়াটাল হার্নিয়া কী?

ভাবুন, আমাদের বুক এবং পাকস্থলীর মধ্যে, বা বলা ভালো, বক্ষ গহ্বর এবং উদর গহ্বরের মধ্যে একটি পেশীময় বিভাজক রয়েছে। আমরা একে ডায়াফ্রাম বলি। আমরা যে খাবার খাই তা এই ডায়াফ্রামের মাঝখানের একটি ছোট ছিদ্রের মধ্য দিয়ে আমাদের গলা থেকে পাকস্থলীতে যায়। একে খাদ্যনালী বলা হয়। এখন, হায়াটাল হার্নিয়া হলে, আপনার পাকস্থলীর একটি ছোট অংশ ডায়াফ্রামের ছিদ্র দিয়ে বুকের মধ্যে উঠে আসে। যখন এমনটা হয়, তখন পাকস্থলীর অ্যাসিডগুলো সেই খাদ্যনালী দিয়ে গলার মধ্যে ফিরে আসার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। একেই আমরা বুকজ্বালা বা অ্যাসিড বদহজম বলি। সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো, খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার পরিবর্তনের মাধ্যমে এই উপসর্গগুলোর বেশিরভাগই নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

যেসব খাবার ও পানীয় উপসর্গ বাড়িয়ে তুলতে পারে

কিছু নির্দিষ্ট খাবার আছে যা অত্যন্ত অম্লীয়, অথবা আমাদের খাদ্যনালীর নিচের দিকের কপাটিকাটিকে (লোয়ার ইসোফেজিয়াল স্ফিংটার) দুর্বল করে দেয়। যখন এই কপাটিকাটি দুর্বল হয়ে যায়, তখন পাকস্থলীর অ্যাসিড সহজে উপরে উঠে আসতে পারে। এর ফলে বুকজ্বালা হতে পারে। নিচের সারণিটি দেখুন। এর মধ্যে কয়েকটি হয়তো আপনার জন্য সমস্যা নয়, কিন্তু এই জিনিসগুলোই সাধারণত উপসর্গ বাড়িয়ে তোলে।

তাহলে, আমাদের কী খাওয়া উচিত? এমন খাবার যা উপসর্গ কমায়।

এখন আপনি হয়তো ভাবছেন, "ওহ, তাহলে খাওয়ার মতো কিছুই নেই?" না, এমন অনেক খাবার আছে যা আপনি কোনো সমস্যা ছাড়াই খেতে পারেন, যেগুলোতে অম্লতা কম এবং যা বুকজ্বালা সৃষ্টি করে না। নিচে এমন কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হলো যেগুলো সাধারণত কোনো সমস্যা সৃষ্টি করে না।

খাবার তৈরির সময় এই বিষয়গুলো মনে রাখবেন।

খাবার বাছাই করা যেমন গুরুত্বপূর্ণ, তেমনি তা কীভাবে রান্না করছেন সেটাও অত্যন্ত জরুরি। এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হলো যা আপনাকে সাহায্য করতে পারে:

• ভাজার চেয়ে বেক করা, গ্রিল করা বা ভাপানো অনেক ভালো।
• মাংস রান্না করার সময় উপরে উঠে আসা চর্বির স্তরটি ফেলে দিন ।
• অল্প পরিমাণে ঝালবিহীন মশলা ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু খুব বেশি ঝাল দেবেন না ।
• নারকেলের দুধ আমাদের খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান।এর পরিবর্তে, কম কনডেন্সড মিল্ক এবং বেশি ইভাপোরেটেড মিল্ক ব্যবহার করুন ।
• শাকসবজি সেদ্ধ করার সময় শুধু জলেই সেদ্ধ করুন। মাখন , তেল এবং ক্রিম সসের ব্যবহার যথাসম্ভব কমিয়ে দিন ।
• তেল দিয়ে কিছু ভাজলে, তেলের পরিবর্তে কুকিং স্প্রে ব্যবহার করাই ভালো।

আসুন শুধু খাবারই নয়, এই অভ্যাসগুলোও পরিবর্তন করি!

আপনার জীবনযাত্রায় সামান্য পরিবর্তন আনলেও বুকের এই প্রদাহ অনেকটাই কমে যেতে পারে।

• পেট ভরে না খাওয়া পর্যন্ত খাবেন না। একবারে বেশি খাওয়ার পরিবর্তে, দিনে কয়েকবার অল্প অল্প করে খান। এছাড়াও, ঘন ঘন খান। দ্রুত খেলে বুকজ্বালাও বাড়তে পারে।
• খাওয়ার পরপরই শুয়ে পড়বেন না বা ঘুমাতে যাবেন না। অন্তত ৩ ঘণ্টা অপেক্ষা করুন।
• খাওয়ার পর খুব তাড়াতাড়ি বসে পড়বেন না ।
• আপনি যদি ধূমপান করেন , তবে তা পুরোপুরি বন্ধ করে দিন।
• আপনার ওজন বেশি হলে, তা কমানোর চেষ্টা করুন ।
• পেট চেপে ধরে এমন আঁটসাঁট পোশাক পরবেন না । এটি আপনার পেটের উপর অপ্রয়োজনীয় চাপ সৃষ্টি করে।
• রাতে ঘুমানোর সময় বিছানার মাথার দিকটা প্রায় ৬-৮ ইঞ্চি উঁচু করে দিন । বিছানার পায়ার নিচে কাঠের ব্লকের মতো কোনো শক্ত জিনিস রেখে এটি করা যেতে পারে। শুধু বালিশ দিয়ে মাথা উঁচু করলে সাধারণত আরাম পাওয়া যায় না।

এই সবকিছু করার পরেও যদি আপনার উপসর্গের উন্নতি না হয়, অথবা যদি আপনার আরও উপশমের প্রয়োজন হয়, তবে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করুন। আপনার ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ওভার-দ্য-কাউন্টার অ্যান্টাসিড বা অন্য ওষুধের প্রয়োজন হতে পারে। খুব বিরল ক্ষেত্রে, অস্ত্রোপচারের প্রয়োজন হতে পারে। এই বিষয়ে একমাত্র আপনার ডাক্তারই আপনাকে সর্বোত্তম পরামর্শ দিতে পারেন। হায়াটাল হার্নিয়া, বুকজ্বালা, অ্যাসিড রিফ্লাক্স, খাদ্যতালিকা, গ্যাস্ট্রাইটিস, লক্ষণসমূহ, জীবনধারা