আপনার ছোট্ট সোনামণি ডিম খেতে ভালোবাসে, তাই না? কিন্তু ডিম খেলে মাঝে মাঝে তাদের নানা রকম সমস্যা হতে পারে। আমরা একে ডিমের অ্যালার্জি বা ‘এগ অ্যালার্জি’ বলি। তাই, আজ আমরা এই বিষয়টি নিয়ে আরেকটু বিস্তারিত আলোচনা করব। এই বিষয়ে আপনার সচেতন থাকাটা খুবই জরুরি।
ডিমের অ্যালার্জি বলতে ঠিক কী বোঝায়?
সহজ কথায়, আমাদের শরীরে এমন একটি ব্যবস্থা আছে যা আমাদেরকে রোগ থেকে রক্ষা করে, তাই না? আমরা একে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা বলি। এটি আমাদের শরীরের একটি প্রতিরক্ষা বাহিনীর মতো। তবে, যখন ডিমের অ্যালার্জি আছে এমন কোনো ব্যক্তির শরীরে ডিমের নির্দিষ্ট কিছু প্রোটিন প্রবেশ করে, তখন এই রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাটি কিছুটা বিপর্যস্ত হয়ে পড়ে।
ভাবুন তো, যদিও ওই প্রোটিনগুলো আসলে ক্ষতিকর নয়, তবুও তারা ভাবে, "ওহ্, শত্রু আসছে!" আর তারপর, এই 'শত্রুদের' বিরুদ্ধে এক বড় লড়াই শুরু হয়ে যায়। এই সময়েই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটে। অর্থাৎ, শরীরে একে একে লক্ষণগুলো প্রকাশ পেতে শুরু করে।
তবে, শৈশবে ডিমের অ্যালার্জি থাকলেও, বেশিরভাগ শিশুই বড় হওয়ার সাথে সাথে এই সমস্যা থেকে মুক্ত হয়ে যায়। এটা সত্যিই খুব ভালো খবর!
ডিমের অ্যালার্জির লক্ষণগুলো কী কী? আমরা কীভাবে এটি শনাক্ত করব?
ডিমের অ্যালার্জি আছে এমন কেউ যখন ডিম বা ডিমযুক্ত কোনো খাবার খায়, তখন তার শরীর হিস্টামিনের মতো বিভিন্ন রাসায়নিক পদার্থ নিঃসরণ করতে শুরু করে। এ কারণেই তাদের মধ্যে উপসর্গ দেখা দেয়। এবার দেখুন আপনার সন্তানের মধ্যেও এই উপসর্গগুলো দেখা দেয় কি না:
- শ্বাসকষ্ট, শ্বাসকষ্টের শব্দ
- ক্রমাগত কাশি
- স্বরভঙ্গ, কণ্ঠস্বরের পরিবর্তন
- গলায় কিছু আটকে থাকার মতো অনুভূতি (গলা আঁটসাঁট হওয়া)
- পেটব্যথা
- বমি
- ডায়রিয়া
- চোখে চুলকানি, চোখ দিয়ে জল পড়া, চোখ ফোলা
- হঠাৎ ত্বকে ফুসকুড়ি, যা আমবাতের মতো
- ত্বকে লাল দাগ
- শরীরের বিভিন্ন অংশে ফোলাভাব
- কখনও কখনও রক্তচাপ হঠাৎ কমে যেতে পারে, যার ফলে আপনার মাথা ঘোরাতে পারে বা আপনি জ্ঞানও হারাতে পারেন।
এই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয়। কখনও কখনও, একই শিশুর মধ্যে বিভিন্ন দিনে ভিন্ন ভিন্ন লক্ষণ দেখা যেতে পারে। কিছু প্রতিক্রিয়া খুবই সামান্য হয়, কখনও কখনও ত্বকে শুধু একটি ছোট ফুসকুড়ি দেখা যায়। তবে, এটা মনে রাখা জরুরি যে, যার আগে হালকা প্রতিক্রিয়া হয়েছে, তারও পরের বার তীব্র প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
সবচেয়ে বিপজ্জনক অবস্থা: অ্যানাফাইল্যাক্সিস
এটি সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি যা নিয়ে আমাদের সকলেরই শঙ্কিত থাকা উচিত। ডিমের অ্যালার্জির কারণে অ্যানাফাইল্যাক্সিস নামক একটি অত্যন্ত মারাত্মক ও প্রাণঘাতী প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
অ্যানাফাইল্যাক্সিস একটি জরুরি চিকিৎসা পরিস্থিতি!
এর শুরুটা আগে উল্লিখিত সাধারণ লক্ষণগুলো দিয়ে হতে পারে, কিন্তু পরিস্থিতি দ্রুত গুরুতর হয়ে ওঠে।
- শ্বাস নিতে খুব কষ্ট হয়।
- আপনি জ্ঞান হারাতে পারেন।
- শরীরের একাধিক অংশে একই সময়ে লক্ষণগুলো দেখা দিতে পারে (যেমন, ত্বক, শ্বাসতন্ত্র, হৃৎপিণ্ড)।
মানে, দ্রুত চিকিৎসা না করালে এটি প্রাণঘাতী হতে পারে।
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হলে কী করতে হবে? এর চিকিৎসা কীভাবে করা হয়?
ডাক্তার যদি আপনার সন্তানের ডিমের অ্যালার্জি শনাক্ত করে থাকেন, তবে আপনি যেখানেই যান না কেন, সব সময় আপনার সাথে দুই ডোজ এপিনেফ্রিন রাখা অপরিহার্য। মারাত্মক অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে এটিই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জীবন রক্ষাকারী ঔষধ।
এপিনেফ্রিন কী?
এটি ডাক্তারের দেওয়া একটি ঔষধ। এটি একটি ছোট, বহনযোগ্য কলমের মতো যন্ত্রে (অটো-ইনজেক্টর) আসে। এটি ব্যবহার করা খুব সহজ। ডাক্তার আপনাকে দেখিয়ে দেবেন কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হয়। বড় ও বিচক্ষণ শিশুদেরও নিজেদের ইনজেকশন দিতে শেখানো যেতে পারে।
অ্যালার্জি কর্ম পরিকল্পনা
আপনার ডাক্তারের কাছে একটি অ্যালার্জি অ্যাকশন প্ল্যান চেয়ে নিন। এতে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়ার লক্ষণগুলো, অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া হলে কী করতে হবে এবং কখন এপিনেফ্রিন দিতে হবে, তা স্পষ্টভাবে উল্লেখ থাকবে। আপনার সন্তানের যত্ন নেন এমন প্রত্যেককে (আত্মীয়স্বজন, স্কুলের শিক্ষক, আপনার সন্তান যেখানে খেলে সেখানকার অন্যান্য অভিভাবক) এই প্ল্যানটির একটি কপি দিন।
মেডিকেল অ্যালার্ট ব্রেসলেট
আপনার সন্তানকে একটি মেডিকেল অ্যালার্ট ব্রেসলেট পরানোর কথা বিবেচনা করতে পারেন। এটি জরুরী অবস্থায় খুব সহায়ক হতে পারে, কারণ এতে আপনার সন্তানের অ্যালার্জির তালিকা থাকবে।
দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেখান!
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার সময় প্রতিটি মুহূর্ত মূল্যবান।
আপনার সন্তানের মধ্যে এই গুরুতর লক্ষণগুলো দেখা দেওয়ার সাথে সাথেই তাকে এপিনেফ্রিন ইনজেকশন দিন:
- আপনার মুখ বা গলায় ফোলাভাব থাকলে
- আপনার যদি শ্বাস নিতে কষ্ট হয়
- অথবা, যদি শরীরের দুটি ভিন্ন অংশে একই সময়ে উপসর্গ দেখা দেয়, যেমন ত্বকে ফুসকুড়ি এবং বমি।
এরপর অবিলম্বে ১৯৯০ (শ্রীলঙ্কার জরুরি অ্যাম্বুলেন্স পরিষেবা)-এ ফোন করুন, অথবা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব শিশুটিকে নিকটতম হাসপাতালের জরুরি বিভাগে নিয়ে যান। শিশুটিকে কিছুক্ষণ চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে রাখা অত্যন্ত জরুরি। কখনও কখনও, সবচেয়ে খারাপ অবস্থা কেটে গেছে বলে মনে হলেও, কয়েক ঘণ্টা পরেই উপসর্গের দ্বিতীয় ঢেউ ফিরে আসতে পারে।
চলুন অ্যান্টিহিস্টামিন সম্পর্কেও জেনে নিই।
মাঝে মাঝে অ্যালার্জি বিশেষজ্ঞরা আপনাকে প্রেসক্রিপশন ছাড়া কেনা যায় এমন অ্যান্টিহিস্টামিন (যেমন পিরিটন) হাতের কাছে রাখতে বলবেন। এগুলো অ্যালার্জির সামান্য ও সাধারণ উপসর্গ (যেমন র্যাশ বা আমবাত) কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু এটা মনে রাখবেন: তীব্র প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে, অ্যান্টিহিস্টামিন শুধুমাত্র এপিনেফ্রিন দেওয়ার পরেই দেওয়া উচিত। এগুলো কখনোই এপিনেফ্রিনের পরিবর্তে দেওয়া উচিত নয়।
এ বিষয়ে আমাদের আর কী জানা দরকার?
ডিমের অ্যালার্জি আছে এমন কোনো শিশুর সাথে বসবাস করার সময় আমাদের আরও কয়েকটি বিষয় সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে।
১. ডিমযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।
এটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আপনার সন্তানকে ডিম খাওয়া থেকে বিরত থাকতে সাহায্য করুন।
২. খাবারের লেবেল মনোযোগ সহকারে পড়ুন।
দোকান থেকে কেনা প্রতিটি খাবারের প্যাকেটের লেবেল মনোযোগ দিয়ে পড়ার অভ্যাস করুন। কারণ খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদান মাঝে মাঝে বদলে যেতে পারে। এছাড়াও, যেসব খাবারের কথা আমরা ভাবিও না, সেগুলোতেও ডিম থাকতে পারে। যেমন, কিছু ধরণের বিস্কুট, কেক এবং কিছু ধরণের নুডলসে ডিম থাকতে পারে। কিছু ধরণের সস, মেয়োনিজ এবং অন্যান্য জিনিসে অবশ্যই ডিম থাকে। তাই, লেবেলটি মনোযোগ দিয়ে পড়া খুবই জরুরি।
৩. ক্রস-কন্টামিনেশন বা পারস্পরিক দূষণ সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।
কিছু খাবারের লেবেলে ডিম আছে বলে উল্লেখ না থাকলেও, প্রস্তুত বা মোড়কজাত করার সময় সেগুলো ডিমের সংস্পর্শে আসতে পারে। একে ক্রস-কন্টামিনেশন বা পারস্পরিক দূষণ বলা হয়।
- লেবেলে লেখা থাকতে পারে 'ডিম থাকতে পারে'
- এমন একটি কারখানায় প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে যেখানে ডিমও প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
- "ডিম প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতিতে তৈরি" `(ডিম প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতিতে তৈরি)`
এই ধরনের সতর্কবার্তা খুঁজুন। সব কোম্পানি তাদের লেবেলে এই ক্রস-কন্টামিনেশনের বিষয়টি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করে না। তাই আপনার কোনো সন্দেহ থাকলে, সঠিক তথ্য জানার জন্য খাদ্য প্রস্তুতকারী কোম্পানিকে ফোন বা ইমেল করুন।
ভাবুন তো, যদি আপনি একই তেলে ডিম ভাজেন এবং তারপর সেটি ঠিকমতো না ধুয়ে আপনার সন্তানের জন্য অন্য কিছু (যেমন সসেজ) ভাজেন, তাহলে ডিমের প্রোটিন আপনার সন্তানের খাবারে চলে যেতে পারে। এই ধরনের বিষয়গুলো নিয়েও সতর্ক থাকুন।
৪. পরিচ্ছন্নতা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
- যিনি আপনার সন্তানের খাবার তৈরি করবেন, খাবার ধরার আগে তাঁর সাবান দিয়ে ভালোভাবে হাত ধুয়ে নেওয়া উচিত।
- শিশুদের খাওয়ার আগে সবসময় হাত ধুয়ে নেওয়া উচিত।
- যদি সাবান ও পানি না থাকে, তাহলে হাত পরিষ্কার করার ওয়াইপস ব্যবহার করুন।
- কিন্তু এটা মনে রাখবেন: হ্যান্ড স্যানিটাইজার জেল বা স্প্রে ব্যবহার করলে অ্যালার্জেন দূর হয় না। এগুলো শুধু জীবাণু দূর করে, ডিমের প্রোটিন নয়।
৫. রান্নাঘরেও সতর্ক থাকুন।
- রান্নাঘরে ডিমযুক্ত খাবার আলাদা জায়গায় রাখুন। খেয়াল রাখবেন যেন সেগুলো আপনার সন্তানের খাবারের সাথে মিশে না যায়।
- খাবার তৈরির সময় থালাবাসন, কাঁটাচামচ ও কাটিং বোর্ড ডিশওয়াশিং সাবান এবং গরম জল দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এতে ডিমের যেকোনো দাগ দূর হয়ে যাবে।
৬. বাইরে খেতে গেলে
- আপনার সন্তান বাইরে খেতে গেলে তার ব্যাগে মেয়াদোত্তীর্ণ নয় এমন দুটি এপিনেফ্রিন ইনজেকশন আছে কিনা, তা সবসময় দেখে নেবেন।
- আপনার সন্তানকে নিয়ে কোনো রেস্তোরাঁয় গেলে, শেফ, ম্যানেজার বা মালিককে আপনার সন্তানের ডিমের অ্যালার্জির কথা অবশ্যই জানাবেন। তাদের জিজ্ঞাসা করুন যে তারা আপনার সন্তানের জন্য একটি নিরাপদ খাবার তৈরি করতে পারবেন কিনা।
- মাঝে মাঝে, জানেন তো, বাড়ি থেকে বাচ্চাদের জন্য নিরাপদ কোনো খাবার নিয়ে যাওয়াই ভালো।
- আপনার অনুরোধের ব্যাপারে তারা যদি অতিরিক্ত উদাসীন হয়, অথবা আপনার সন্তানের নিরাপত্তা নিয়ে তাদের অতিরিক্ত উদ্বিগ্ন মনে হয়, তবে এমন জায়গায় খাওয়া এড়িয়ে চলাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে।
৭. ইনফ্লুয়েঞ্জা টিকা সম্পর্কে
অতীতে, ডিমের অ্যালার্জি আছে এমন কাউকে ফ্লু ভ্যাকসিন নেওয়া নিরাপদ কিনা তা ডাক্তারের কাছে জিজ্ঞাসা করতে হতো, কারণ ভ্যাকসিনের কিছু উপাদান ডিম দিয়ে তৈরি হয়।
তবে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এখন বলছেন যে, ডিমের অ্যালার্জি আছে এমন শিশুদের ক্ষেত্রে ফ্লু ভ্যাকসিনের গুরুতর প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি খুবই কম। এর কারণ হলো, ভ্যাকসিনে ডিমের অ্যালার্জেনের পরিমাণ এতটাই কম যে, এটি গুরুতর ডিমের অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্যও নিরাপদ বলে মনে করা হয়। এখন সুপারিশ করা হয় যে, ফ্লু মৌসুমে ৬ মাসের বেশি বয়সী সকল শিশুকে ফ্লু ভ্যাকসিন দেওয়া উচিত। তবে, কোনো সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে এ বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলাই সবচেয়ে ভালো।
অবশেষে, মনে রাখার মতো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো।
ডিমের অ্যালার্জি এমন একটি অবস্থা যার জন্য কিছুটা যত্নের প্রয়োজন, কিন্তু সঠিকভাবে সামলানো গেলে আপনি আপনার সন্তানকে সুখী ও নিরাপদ রাখতে পারেন।
- সর্বদা সতর্ক থাকুন: আপনার সন্তান কী খায় ও পান করে এবং কোথায় যায়, সে বিষয়ে খেয়াল রাখুন।
- এপিনেফ্রিন হাতের কাছে রাখুন: আপনার সন্তানের সাথে সবসময় মেয়াদোত্তীর্ণ নয় এমন দুই ডোজ এপিনেফ্রিন রাখুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি, আপনার সন্তান এবং আপনার সন্তানের যত্ন নেন এমন অন্য যে কেউ এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা জানেন।
- অ্যালার্জি অ্যাকশন প্ল্যান ব্যবহার করুন: আপনার ডাক্তার আপনাকে যে পরিকল্পনাটি দেবেন, তা সবার সাথে শেয়ার করুন।
- অন্যদের জানান: আপনার সন্তানের অ্যালার্জির কথা পরিবার, স্কুল এবং বন্ধুদের বলুন।
- লেবেল পড়ুন, প্রশ্ন করুন: খাবারের লেবেল মনোযোগ দিয়ে পড়ুন। কোনো সন্দেহ হলে প্রশ্ন করুন।
- আপনি একা নন: আরও অনেক অভিভাবক একই রকম পরিস্থিতিতে আছেন। আপনি আপনার প্রয়োজনীয় সাহায্য ও তথ্য পেতে পারেন।
আমরা আশা করি এই তথ্য আপনার সন্তানকে একটি সুস্থ ও সুখী জীবন যাপন করতে সাহায্য করবে!
`ডিমের অ্যালার্জি, অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া, অ্যানাফাইল্যাক্সিস, এপিনেফ্রিন, শিশুদের স্বাস্থ্য, খাদ্যের অ্যালার্জি
💬 Comments (0)
প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য টিপস, টিকাদান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা।
আপনার মন্তব্য যোগ করুন