মিলার মতো আপনিও কি এই সমস্যাটা নিয়ে দুঃখ পাচ্ছেন? আপনার প্রায় দুই বছরের ছোট্ট সোনাটা আগে ভালোই খেত, কিন্তু এখন সবজি দেখলেই মুখ ফিরিয়ে নেয়, প্লেট থেকে তুলে ফেলে, এমনকি মাঝে মাঝে মেঝেতে ছুঁড়েও ফেলে... এটা সত্যিই খুব দুঃখের, তাই না? “কীভাবে যে এই বাচ্চাটাকে সবজি খাওয়াব?” আপনি নিশ্চয়ই ভাবছেন। এটা আসলে এমন একটা সমস্যা যা অনেক বাবা-মায়েরই হয়ে থাকে। তাই চিন্তা করবেন না, চলুন এ নিয়ে ভালোভাবে কথা বলা যাক।
ছোট বাচ্চারা কেন সবজি অপছন্দ করে?
প্রথম যে বিষয়টি আমাদের বুঝতে হবে তা হলো, আপনি কোনো শিশুকে জোর করে খাওয়াতে বা ঘুমাতে বাধ্য করতে পারেন না। বিশেষ করে দেড়, দুই বা তিন বছর বয়সে—যাদের আমরা ‘টডলার’ বা ছোট শিশু বলি—এই সময়ে তারা তাদের স্বনির্ভরতা দেখানোর চেষ্টা করে। তাই, আপনি তাদের পাতে যা দেন তা খেয়ে বা না খেয়ে তারা সেই স্বনির্ভরতা দেখানোর চেষ্টা করে। এটা অনেকটা এই কথা বলার মতো যে, “আমি কী খাব তা আমিই ঠিক করব!”
প্রথমদিকে অনেক ছোট বাচ্চাদের সবজি খেতে একটু অনীহা থাকাটা স্বাভাবিক। কিছু সবজির স্বাদ তেতো হতে পারে, বা সেগুলোর গন্ধ অদ্ভুত লাগতে পারে। কিন্তু আমাদের হাল ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। সময়ের সাথে সাথে, ধৈর্য ধরলে , এমনকি একজন খুঁতখুঁতে শিশুও তার পছন্দের কিছু সবজি খুঁজে পাবে। কখনও কখনও তারা সবজির প্রতি এতটাই আগ্রহী হয়ে উঠবে, যা তারা কখনও কল্পনাও করেনি!
তাহলে আমরা কী করতে পারি? এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হলো!
আচ্ছা, তাহলে চলুন এমন কিছু ছোট কৌশল দেখে নেওয়া যাক যা আপনার ছোট্ট শিশুকে শাকসবজি খাওয়াতে সাহায্য করতে পারে। এগুলো এমন কিছু নয় যা রাতারাতি ফল দেবে, তবে এর জন্য একটু ধৈর্য এবং ভালোবাসা প্রয়োজন।
১. খাবারের প্রতি আসক্তির কাছে হার মানবেন না।
"ফুড জাগ" বলতে এমন একটি পরিস্থিতিকে বোঝানো হয়, যেখানে কিছু ছোট শিশু একটানা দিনের পর দিন একই ধরনের খাবার খায়। ভাবুন তো, আপনার সন্তান যদি তিন-চার দিন ধরে শুধু ভাত আর ডাল খায় এবং অন্য কোনো সবজি খেতেই রাজি না হয়। এই ধরনের সময়ে, "ঠিক আছে, ও এটা খাবে"—এই কথা বলে আমাদের এতে অভ্যস্ত হয়ে যাওয়া উচিত নয়।
আপনি কি জানেন কেন? বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়ালে আপনার শিশু তার প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পায়। একই জিনিস বারবার খেলে অনেক সময় ভিটামিন ও খনিজের অভাব হতে পারে। তাই, যখন তার খিদে পাবে, তাকে এমন খাবার দিন যাতে বিভিন্ন ধরনের সবজি থাকে। তাহলে সে ধীরে ধীরে বিভিন্ন স্বাদে অভ্যস্ত হয়ে যাবে।
বিভিন্ন রঙের শাকসবজি ও ফলের মধ্যে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকে। সবুজ শাকসবজি, কমলা শাকসবজি, লাল শাকসবজি – এগুলোর প্রতিটিতেই আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিন্ন ভিন্ন উপাদান রয়েছে। তাই প্রতিটি প্রকারের খাবার অল্প পরিমাণে গ্রহণ করাই শ্রেয়।
২. চেষ্টা করা ছেড়ে দেবেন না! (প্রথমবারে সফল না হলে, আবার চেষ্টা করুন!)
এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিছু মা বলেন যে, বাচ্চা যদি কোনো সবজি একবার বা দুবার না খায়, তাহলে তাঁরা তাকে আর সেটা দেন না, এই বলে যে, “ও এটা পছন্দ করে না।” কিন্তু আপনি কি জানেন, গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি বাচ্চার নতুন কোনো খাবারে অভ্যস্ত হতে দশ বা তারও বেশিবার চেষ্টার প্রয়োজন হতে পারে?
ধরুন, আপনি আজ তাকে কিছু গাজর দিলেন, কিন্তু সে সেগুলো খেল না। ঠিক আছে, দুই-তিন দিন পর আবার তাকে অল্প একটু টুকরো দিয়ে দেখুন।
- একবারে বেশি পরিমাণে দেবেন না। অল্প একটু দিন, প্রায় এক চা-চামচ। তাহলে তার কাছে এটা কোনো বড় ব্যাপার বলে মনে হবে না।
- তার পছন্দের কোনো খাবারের সাথে এটি মিশিয়ে দিন। যেমন, আপনার ছোট্ট সোনামণি যদি ভাত পছন্দ করে, তাহলে ভাতের সাথে সামান্য সেদ্ধ ও কুচানো গাজর মিশিয়ে দিন। অথবা সে যদি নুডলস পছন্দ করে, তাহলে তাতে কিছু মিহি করে কুচানো শিম যোগ করুন।
৩. ক্রমাগত বিরক্ত করা, জোর করা, দর কষাকষি বা ঘুষ দেওয়া পরিহার করুন!
"তুমি এটা খেলে আমি তোমাকে একটা চকলেট দেব," "তুমি এটা না খেলে আমি তোমাকে খেলতে দেব না," "দয়া করে এটা খাও... তুমি এটা খাচ্ছ না কেন?" – কখনোই এই ধরনের কথা বলবে না।
এই কৌশলগুলো কেবল আপনার ও আপনার সন্তানের মধ্যে ক্ষমতার দ্বন্দ্ব তৈরি করে। দীর্ঘমেয়াদে এগুলো কোনো ভালো ফল দেবে না। শিশুটি খাবারকে একটি বোঝা হিসেবে দেখবে। খাওয়ার সময়টা তার জন্য মানসিক চাপের কারণ হয়ে দাঁড়াবে।
- খাওয়ার সময় স্বচ্ছন্দ ও আনন্দিত থাকুন। রাগ করবেন না বা চিৎকার করবেন না।
- তাকে সবজিগুলো দেখাতে থাকুন এবং খেতে বলুন, কিন্তু জোর করবেন না। নম্রভাবে বলুন, "এটা চেখে দেখো।"
৪. ভালো উদাহরণ স্থাপন করুন
ছোট শিশুরা তাদের চারপাশের মানুষদের, বিশেষ করে বাবা-মাকে অনুকরণ করে।
- পুরো পরিবার একসাথে খেতে বসুন। যখন দেখবেন আপনার বাচ্চারা বিভিন্ন সবজি চেখে দেখছে, তখন তারাও তা করতে উৎসাহিত হবে। "মা আর বাবা, তোমরা এত খাচ্ছো কী?"—এই প্রশ্ন করে তারাও কৌতূহলী হবে।
- সমবয়সী বন্ধুদের সাথে একসাথে খাওয়ার সুযোগ তৈরি করুন। কখনও কখনও, একটি শিশু যখন তার কোনো বন্ধুকে সবজি খেতে দেখে, তখন সেও তা খাওয়ার চেষ্টা করে।
৫. বাছাই প্রক্রিয়ায় তাদের সম্পৃক্ত করুন
ছোট শিশুরা সিদ্ধান্ত নিতে পারে এমন অনুভূতি পছন্দ করে। এটি তাদের নিয়ন্ত্রণের একটি বোধ দেয়।
- দোকানে গেলে তাকে জিজ্ঞেস করুন, “আজ আমরা কী সবজি কিনব? গাজর নাকি শিম?”
- বাড়িতে তাকে বেছে নিতে দিন, “আজ রাতে কি আমরা শিম রান্না করব নাকি ব্রকলি?” অথবা, “আমরা কি গাজরের মাফিন বানাব নাকি জুকিনির মাফিন?”
এই ধরনের ছোট ছোট পছন্দগুলো তাকে খাবার তৈরির প্রক্রিয়ার অংশ বলে মনে করতে সাহায্য করে।
৬. খাবার সময়কে আনন্দময় করে তুলুন!
খাবার নিয়ে খুব বেশি গুরুগম্ভীর হওয়ার দরকার নেই। একটু সৃজনশীল হলেই খাওয়ার সময়টাকে একটা খেলায় পরিণত করা যায়।
- সবজি দিয়ে মজার মুখ তৈরি করুন: চোখ হিসেবে শসার টুকরো, নাক হিসেবে টমেটোর টুকরো, মুখ হিসেবে শিমের খোসা এবং চুল হিসেবে গাজর কুচি ব্যবহার করুন।
- সবজির টুকরোগুলো দইয়ের মিশ্রণে ডুবিয়ে পরিবেশন করুন, অথবা উপরে কিছুটা চিজ কুচিয়ে দিন।
- ব্রকলি দেখতে গাছের মতো লাগলে, মজা করে বলুন, "আজ কি আমরা কিছু ছোট গাছ খাবো?"
- শাকসবজির সুন্দর নাম দিন। যেমন, আপনি গাজরের নাম রাখতে পারেন 'শক্তিশালী গাজর'।
অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: আপনার ছোট শিশুর নিরাপত্তার কথাও ভাবুন।
নতুন শাকসবজি ও ফল দেওয়ার সময় এই বিষয়টিও মনে রাখতে হবে। কাঁচা শাকসবজি এবং কিছু শক্ত ফল ছোট শিশুদের জন্য শ্বাসরোধের কারণ হতে পারে। এটি খুবই বিপজ্জনক।
- সবজিগুলো ভালোভাবে সেদ্ধ করে চটকে নিন।
- যদি কাঁচা দেন (যেমন শসা, গাজর) , তাহলে খুব পাতলা করে স্লাইস করুন বা খুব ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।
- আপনি যদি আঙুরের মতো ফল দেন, তবে সেগুলোকে চার টুকরো করে কেটে বীজগুলো ফেলে দিন।
- শিশুর খাওয়ার সময় একজন প্রাপ্তবয়স্কের তার ওপর নজর রাখাও খুব জরুরি।
সারসংক্ষেপে (মূল বার্তা)
আপনার ছোট্ট সোনামণি সবজি খেতে না চাওয়ায় আপনার দুশ্চিন্তা কি এখন কিছুটা কমেছে? মনে রাখবেন, এটা এমন কিছু নয় যা নিয়ে খুব বড় ধরনের ঝগড়া করার প্রয়োজন আছে।
ধৈর্য, অধ্যবসায়, স্নেহপূর্ণ মনোভাব এবং সৃজনশীলতাই এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
- চিন্তা করবেন না: এটি একটি সাময়িক ব্যাপার যা বেশিরভাগ শিশুদের ক্ষেত্রেই ঘটে থাকে।
- বৈচিত্র্য গুরুত্বপূর্ণ: বিভিন্ন রঙ ও ধরনের শাকসবজি যোগ করুন।
- জোর করবেন না: খাবার সময়কে একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা করে তুলুন।
- আদর্শ হোন: আপনার সন্তানকে দেখান যে আপনিও আনন্দের সাথে সবজি খাচ্ছেন।
- নিরাপত্তাই প্রথম: এমনভাবে খাওয়াবেন না যাতে শ্বাসরোধ হতে পারে।
এই পরামর্শগুলো মেনে চললে আপনার ছোট্ট সোনামণি শীঘ্রই শাকসবজি খেতে অভ্যস্ত হয়ে যাবে। অচিরেই দেখবেন তার প্লেট শাকসবজিতে ভরে গেছে! শুভকামনা!
সবজি খেতে না চাওয়া, ছোট বাচ্চাদের খাবার নিয়ে বাছবিচার, ছোট বাচ্চাদের খাবার নিয়ে বাছবিচার, কীভাবে সবজি খাওয়াবেন, শিশুদের পুষ্টি, স্বাস্থ্যকর খাবার, ফুড জাগ সিংহলি
💬 Comments (0)
প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য টিপস, টিকাদান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা।
আপনার মন্তব্য যোগ করুন