Kada se pojavi problem na poslu ili mala svađa kod kuće, da li vam se ide na to da istrčite i otvorite konzervu kolačića ili uzmete komad torte iz prodavnice? Ili postoje trenuci kada vam se svaki dan oko 16 sati pojede nešto slatko, keks ili kreker? Ako su vam ove stvari poznate, niste sami. Kada se osjećamo tužno, frustrirano ili umorno, mnogi od nas imaju snažnu želju da jedu hranu koja sadrži ugljikohidrate, posebno slatkiše, kekse i sladoled.
Zašto toliko žudimo za ugljikohidratima?
Naučnici vjeruju da je glavni razlog za to hemikalija u našem mozgu. Jednostavno rečeno, naš mozak ima hormon koji održava naše raspoloženje na dobrom nivou, čineći nas sretnima i smirenima. Zove se serotonin . Također se naziva i "hormon dobrog osjećaja".
Prema istraživačima, kada nam se smanji nivo serotonina, opada i naše raspoloženje. To znači da počinjemo osjećati tugu, frustraciju i probleme s koncentracijom. U tom trenutku naš mozak traži način da ponovo poveća nivo serotonina. Kada jedemo hranu bogatu ugljikohidratima, naše tijelo proizvodi više serotonina.
Baš kao što punimo telefon kada je baterija slaba, kada je nivo serotonina nizak, naše tijelo pokušava da ga 'napuni' ugljikohidratima (hidratima).
Prema riječima stručnjaka, većina ljudi žudi za ovim ugljikohidratima u isto doba dana. To je između 15:30 i 17:00 sati. U našoj zemlji, jedenje kratkih obroka tokom "popodnevnog čaja" također može biti navika osmišljena da zadovolji ovu potrebu.
Je li ovo samo hormonska stvar ili postoje neki drugi razlozi?
Iako je priča o serotoninu istinita, neki stručnjaci kažu da to nije jedini uzrok. Može postojati nekoliko drugih faktora koji su u igri.
- Vanjski događaji: Zamislite da imate veliki novčani problem. Zbog toga se osjećate tužno. Zbog te tuge, osjećate i želju za slatkišima. Ovdje želja za jelom nije direktno uzrokovana smanjenjem serotonina, već vanjskim događajem koji se naziva novčani problem.
- Naučena navika: Ovo je često nešto što učimo iz djetinjstva. Zamislite, kada ste bili dijete, kada biste plakali ili se ljutili, vaša majka bi vam dala čokoladu ili keks da vas utješi. Dakle, čak i kada odrastete, kada se osjećate tužno, vraćate se toj navici. To jest, hranu povezujete s emocijama.
- Dijeta:Danas mnogi ljudi pokušavaju smršaviti smanjenjem unosa ugljikohidrata (škroba) poput riže i kruha. Kada to rade, njihova tijela ne dobivaju količinu ugljikohidrata koja im je potrebna. Tada im tijela počinju tražiti još više. Čak i ako vam se ne jede komad brokule, ako vam se jede komad kruha, to znači da vaše tijelo ne dobiva dovoljno ugljikohidrata. To nije neobično.
Šta o ovome kažu istraživanja?
Istraživanje provedeno na ljudima koji vole jesti ugljikohidrate otkrilo je neke zanimljive informacije. Pogledajmo ih u tabeli.
| Istraživački nalaz | Jednostavno rečeno... |
|---|---|
| Konzumiranje više kalorija | Ljudi koji vole jesti ugljikohidrate mogu unijeti oko 800 kalorija više dnevno od drugih. Zbog toga se neki ljudi debljaju. Ali drugi kontroliraju svoju težinu vježbanjem, smanjenjem glavnih obroka ili jedenjem ugljikohidrata s niskim udjelom masti poput kokica. |
| Samoliječenje | U studiji provedenoj na gojaznim ženama koje su voljele jesti ugljikohidrate, one su se, kada su se osjećale loše, odlučile za napitak bogat ugljikohidratima umjesto za napitak bogat proteinima. I njihovo raspoloženje se poboljšalo nakon što su pile te ugljikohidrate. |
| Trenutno olakšanje | Počinjete se osjećati bolje otprilike 20 minuta nakon što pojedete nešto što sadrži ugljikohidrate. To je zato što se nivo serotonina povećava. Neki antidepresivi također djeluju kontrolirajući nivo serotonina. |
Je li ta tvoja želja za hranom normalna ili je to nešto zbog čega bi trebao biti zabrinut?
Razmislite o svojoj strasti prema ovoj hrani.
Da li žudite za ugljikohidratima samo kada vidite nekoga drugog kako jede nešto ukusno? To je normalno. Ili se osjećate bolje kada imate nešto što ne želite raditi (kao što je briga o kućnim troškovima) i pojedete nešto da biste pobjegli od toga? To je također donekle normalno. I žudnja uveče također može biti normalna.
Ali, budite oprezni ako se ovo desi!
Zamislite, želite pojesti kolačić iz pekare. Ako nemate auto da biste stigli tamo, a pješačite da biste ga pojeli kasno noću, po kiši... to je malo previše.
Ako imate ovu upornu, nekontroliranu želju za hranom i čini se da to ne smanjuje vašu tugu, frustraciju ili dosadu u životu, to nije normalno.
U takvom slučaju, svakako se obratite svom ljekaru i razgovarajte o ovome, jer bi to mogao biti znak mentalnog zdravstvenog stanja koje zahtijeva liječenje, poput depresije , a ne samo žudnja za hranom.
U redu, kako se nosite s ovom željom za ugljikohidratima?
Postoje načini da živite zdravo s ovom žudnjom za hranom.
- Jedite na vrijeme: Vaš apetit obično dostiže vrhunac uveče. Zato za doručak i ručak pojedite zdrav obrok bogat proteinima (jaja, meso, riba, sočivo). Kada osjetite malu glad oko 16 sati, pojedite nešto sa zdravim ugljikohidratima (npr. kokice, kuhani slanutak, neke žitarice sa niskim udjelom šećera).
- Birajte pametne ugljikohidrate: Ne želite uvijek čokoladu, masne kolače ili brzu hranu. Birajte nešto s niskim udjelom masti poput krekera ili pereca.
- Ne osjećajte se krivim: Ne osjećajte se krivim govoreći: "Oh, jedem ugljikohidrate." Ugljikohidrati nisu neprijatelj. Nema ništa loše u tome da za večeru pojedete malo riže ili tjestenine, pripremljene s manje ulja. Bitna je količina i način pripreme.
- Birajte "sporu hranu": Birajte stvari koje ne možete progutati odjednom, ali u kojima možete uživati iznova i iznova. Na primjer, šoljica vruće čokolade. Ne možete je popiti u jednom gutljaju. Kada je uživate, osjećate se sretno i mirno.
Poruka za ponijeti kući
- Uobičajeno je da žudite za ugljikohidratima kada se osjećate tužno ili umorno. To može biti povezano sa hemikalijom u mozgu koja se zove serotonin.
- Možda je to navika stečena od djetinjstva ili rezultat strogih prehrambenih ograničenja.
- Ako ne možete kontrolirati svoju želju, radite neobične stvari da biste je dobili, a vaše tužno raspoloženje se nastavlja, to jeTo bi mogao biti znak depresije. U takvim slučajevima je veoma važno odmah potražiti medicinsku pomoć .
- Ove žudnje se mogu kontrolisati pametnim izborom hrane (sa niskim udjelom masti u ugljikohidratima), konzumiranjem zdravih grickalica u redovnim intervalima i bez osjećaja krivice.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar