Kako sigurno jesti u restoranu ako imate alergiju na hranu?

Imate li alergiju na hranu koja vam uzrokuje mučninu, otežano disanje ili druge probleme nakon konzumiranja određene hrane? Ako je tako, izlazak s prijateljima i uživanje u obroku u restoranu može biti pomalo zastrašujuće i stresno iskustvo. Jedenje s pitanjima poput "Je li nešto u redu s ovom hranom?" i "Hoću li se osjećati loše nakon što ovo pojedem?" nije baš ugodno iskustvo. Ali uz malo pripreme, i vi možete uživati ​​u obroku vani bez ovog straha i s lakim srcem. Pogledajmo šta trebate učiniti.

Ova priprema je obavezna prije izlaska na jelo.

Malo planiranja prije izlaska iz kuće je veoma važno za vašu sigurnost.

Pogledajte.

Istražite malo restoran u koji razmišljate ići. Nazovite ih i pitajte ih o vašim alergijama i da li njihova kuhinja može zadovoljiti vaše potrebe. Ako je moguće, pogledajte njihov jelovnik online. Na taj način možete dobiti ideju o tome šta možete, a šta ne možete naručiti.

Takođe razmislite o vrsti hrane.

U nekim zemljama, određeni alergeni se često koriste u hrani. Na primjer, kineska ili tajlandska hrana često koristi kikiriki i ulje od kikirikija. Dakle, ako imate alergiju na kikiriki, pomalo je rizično ići na takvo mjesto. Također, čak i ako naručite drugačije jelo u restoranu s morskim plodovima, postoji velika vjerovatnoća da se riba ili drugi morski život slučajno dodaju u to jelo. To nazivamo unakrsnom kontaminacijom . O tome ćemo govoriti malo kasnije.

Odaberite vrijeme s manje gužve.

Pokušajte ići u restoran kada je manje gužve. Kada idete u vrijeme velike gužve, poput večeri ili vikendom, manja je vjerovatnoća da ćete imati priliku razgovarati s menadžerom restorana ili kuharom. Također, osoblje kuhinje će vjerovatnije biti ometeno tokom gužve.

Budite spremni za hitne slučajeve (ovo je obavezno!).

Ako imate tešku, po život opasnu alergiju, uvijek sa sobom nosite dva kompleta za injekcije adrenalina, kako vam je propisao ljekar. Ovo je neophodno imati svaki put kada idete na jelo. Ako niste sigurni kako da ovo koristite, pitajte svog ljekara za pojašnjenje.

Ovako se razgovara sa osobljem restorana:

Ne stidite se i ne bojte se razgovarati o svom stanju. Ovo se tiče vašeg zdravlja.

Razmislite o ovome kada naručujete i jedete hranu.

U redu, sada ste stigli u restoran i razgovarali s osobljem. Vrijeme je da odaberete hranu.

Birajte jednostavnu hranu.

Zapamtite ovo: Jednostavni, jednostavni obroci s manje sastojaka su manje rizični .Budite vrlo oprezni prilikom naručivanja stvari poput umaka, marinada, pržene hrane i deserta, jer mogu sadržavati skrivene sastojke koje ne očekujemo i koji nam mogu biti štetni.

Klonite se švedskih stolova i salatnih barova.

Na švedskom stolu ili u salatnom baru postoji velika vjerovatnoća da će jedno jelo pasti u drugo ili da će svi koristiti istu kašiku. To vas izlaže većem riziku da vam se nešto loše pomiješa s hranom. Zato je najbolje izbjegavati ova jela.

Ako postoji greška, pošaljite je nazad.

Kada vam hrana stigne, pažljivo je pregledajte. Uvjerite se da je pripremljena tačno onako kako ste naručili i kako ste tražili. Ako imate bilo kakvih nedoumica, ne bojte se vratiti je. Ponekad možete primijetiti da je na hranu stavljeno nešto na što ste alergični (npr. kikiriki), i to možete ukloniti i vratiti. Ako se to dogodi, ljubazno objasnite da to neće uspjeti i da možda i dalje osjećate nelagodu jer su alergeni u hrani još uvijek prisutni. Zatražite novi obrok.

Ponesite svoju hranu.

U nekim slučajevima, ako morate ići negdje gdje vam ne mogu obezbijediti hranu, najbolja opcija je da sami pripremite hranu kod kuće. Objasnite da nemate drugu mogućnost jer imate ozbiljno zdravstveno stanje.

Konačno, ako pronađete dobar restoran u kojem možete jesti s povjerenjem, to je odlično. Zato se zahvalite osoblju. Ostavite dobru napojnicu. Na taj način će vas zapamtiti i veća je vjerovatnoća da će vam u budućnosti poslužiti siguran obrok.