Jeste li ikada jeli kajsiju? Možda ste je vidjeli u supermarketu. To je malo, zlatnožuto-narandžasto voće s vrlo glatkom, baršunastom korom. Kada je zrelo, meso je vrlo mekano, slatko, a kod nekih sorti i blago kiselo. Iako može izgledati malo, ovo voće je prepuno nutritivnih i zdravstvenih prednosti. Zato danas razgovarajmo o velikim prednostima ove male kajsije.
Jednostavno rečeno, historija ovog voća seže oko 4.000 godina unazad do Kine. Odatle je Putem svile putovalo u druge dijelove svijeta. Danas su Turska i Iran najveći svjetski dobavljači kajsija.
Koje su prednosti jedenja kajsija za naš organizam?
Kajsije su prava elektrana, puna vitamina, flavonoida i kalija.
Sada se možda pitate šta su ovi flavonoidi. Jednostavno rečeno, oni štite i jačaju krvne sudove u našem tijelu. Također pomažu u smanjenju upale u tijelu. Kalij je mineral koji je neophodan za pravilno funkcioniranje naših živaca i mišića. Ne samo to, već je vrlo važan i za transport hranjivih tvari kroz tijelo, održavanje krvnog pritiska na pravom nivou i za zdravlje srca.
Kajsije nisu samo ukusne, već su i voće puno antioksidansa koji su veoma korisni za naš organizam.
Pogledajmo još neke prednosti.
Odlično za zdravlje kože
Vitamin E i vitamin C su dva antioksidansa koja su veoma korisna za kožu. Oni štite naše ćelije kože od štetnog UV zračenja sunca. Takođe pomažu u smanjenju pojave bora i poboljšanju elastičnosti kože.
Osim toga, kajsije sadrže još jedan snažan antioksidans koji se zove beta-karoten. On također štiti vašu kožu od opekotina od sunca i UV oštećenja. Još jedna stvar, kajsije su bogate vodom. Samo zamislite, šolja kajsija sadrži skoro 2/3 šolje vode. Dakle, jedenje ovoga će vašoj koži pružiti i dobru hidrataciju.
Razbistrite vid
Bogate vitaminom A, beta-karotenom i drugim karotenoidima, kajsije su odlično voće za vaše oči. Konkretno, spoj lutein koji se nalazi u ovom voću pomaže u održavanju zdravlja mrežnjače i sočiva vaših očiju. Ovi nutrijenti također mogu smanjiti rizik od očnih bolesti povezanih sa starenjem poput makularne degeneracije i katarakte.
Dobro za želučane tegobe i probavne probleme
Kajsije su bogate dijetalnim vlaknima, koja su veoma važna za vaš probavni sistem. Otprilike polovina vlakana u njima su rastvorljiva vlakna, a druga polovina su nerastvorljiva vlakna.
- Rastvorljiva vlakna: Ona se u kombinaciji s vodom formiraju gel i pomažu dobrim bakterijama u našim crijevima da rastu.
- Nerastvorljiva vlakna: Ova vlakna također pomažu u održavanju zdravih nivoa bakterija u našim crijevima.
Stoga, kajsije mogu pomoći u olakšavanju probave, napuniti želudac i pružiti olakšanje od problema poput zatvora.
Nutritivna svojstva kajsija
Pogledajmo nutritivnu vrijednost jedne svježe kajsije srednje veličine.
| Vrsta feeda | Veličina |
|---|---|
| Kalorije | 17 |
| Proteini | Manje od 1 grama |
| Debelo | 0 grama |
| Ugljikohidrati | 4 grama |
| Vlakna | 1 gram |
| Šećer | 3 grama |
| Holesterol | 0 miligrama |
| Natrij | 0 miligrama |
Kao što vidite, kajsije su potpuno bez masti i holesterola. Ali su bogate vitaminom A i beta-karotenom. To su moćni antioksidansi koji štite naše ćelije od oštećenja.
Kajsije su također bogate grupom antioksidansa koji se nazivaju flavonoidi. Oni pomažu u smanjenju upale u tijelu i smanjuju rizik od gojaznosti, dijabetesa i srčanih bolesti. Kajsije uglavnom sadrže flavonoide koji se nazivaju katehini, kvercetin i hlorogene kiseline.
Osim toga, kajsije sadrže mnoge druge vitamine i minerale:
- Vitamin C
- Vitamin E
- Pantotenska kiselina (B5)
- Kalij
- Lutein
- Zeaksantin
- Cink
- Bakar
- Željezo
- Fosfor
- Magnezij
Kako odabrati i koristiti dobre kajsije?
U Šri Lanki su najčešće uvezene kajsije. One se mogu naći u supermarketima.
Kako odabrati najbolje orašaste plodove
Prilikom kupovine kajsija, birajte one koje su tamno narandžaste do zlatne boje i koje su ujednačene. Izbjegavajte one koje su blijedožute ili zelene. Nisu potpuno zrele i neće biti dobrog ukusa. Također, izbjegavajte one koje su naborane i mrve se kada ih dodirnete . Prezrele su. Moguće je da su mekane kada ih donesete kući.
Načini uživanja
Svježu kajsiju možete oprati i jesti takvu kakva jeste ili je možete dodati raznim jelima.
- Dodajte u voćne salate.
- Isjecite na male komadiće i jedite s jogurtom.
- Napravite džem od kajsija. Možete napraviti i sos sa malo sjeckane čili papričice i poslužiti ga sa piletinom.
- Pokušajte dodati komadiće kajsije u salatu od tjestenine zajedno s piletinom, bademima, povrćem i još mnogo toga.
- Može se koristiti i kao ukras na pecivima poput kolača i torti.
Poruka za ponijeti kući
- Kajsije su malo voće, ali su pune hranjivih tvari poput vitamina A, C, E i kalija.
- Ovo je veoma korisno za zdravlje vaše kože, vida i probavnog sistema.
- Bogat snažnim antioksidansima poput flavonoida i beta-karotena, štiti ćelije tijela od oštećenja.
- Prilikom kupovine birajte dobro zrele, tamno narandžaste/zlatne plodove koji su čvrsti. Izbjegavajte blijede ili naborane plodove.
- Ako imate hronično zdravstveno stanje, poput dijabetesa melitusa, veoma je važno da se konsultujete sa svojim ljekarom prije nego što uključite bilo koje voće u svoju ishranu.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar