Kada se pitate šta jesti za doručak ili kada ste malo gladni, kuhano jaje je nešto što možete brzo napraviti. Ukusno je i hranjivo. Ali ponekad ne razmišljamo o tome koliko se zdravstvenih koristi krije u ovom malom jajetu. Zato ćemo danas razgovarati o ovom vrlo jednostavnom, ali hranjivom kuhanom jajetu.
Koje su prednosti kuhanih jaja za naš organizam?
Jaje je kao mala vrećica puna hranjivih tvari. Nakon mlijeka, jaja su najbolji izvor visokokvalitetnih proteina. Umjesto da raspravljamo o prednostima jednu po jednu, bit će vam lakše da pogledate ovu tabelu.
| Korist | Kako se to dešava? |
|---|---|
| Pomaže u gubitku težine. | Zbog visokog sadržaja proteina u jajima, jedenje jednog jajeta često izaziva osjećaj sitosti. Ovo pomaže u kontroli prejedanja. |
| Veoma dobro za trudnice i bebe | Proteini i vitamin D u jajima su neophodni za zube, kosti i cjelokupni razvoj bebe u maternici. |
| Za funkciju mozga i pamćenje | Jaja su hrana bogata nutrijentom holinom , koji je važan za rast moždanih ćelija i poboljšanje pamćenja. |
| Štiti vid | Antioksidansi lutein i zeaksantin koji se nalaze u žumancima pomažu u zaštiti očiju od oštećenja kako starimo. |
| Povećava mentalnu snagu | Pogotovo kada dodate jaje u doručak, kombinacija proteina i holina u njemu pomaže da mozak ostane budan tokom cijelog dana. |
Jednostavno rečeno, jaje nije samo ukusno jelo, već i moćna mala namirnica koja hrani nekoliko najvažnijih organa u našem tijelu.
Koja je tačno nutritivna vrijednost jajeta?
Pogledajmo nutritivne sastojke koje sadrži jedno veliko kuhano jaje (oko 50 grama).
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Sadržana količina (po težini ) |
|---|---|
| Kalorije | 77 |
| Proteini | 6,3 grama |
| Masti (ukupne masti) | 5,3 grama |
| Zasićene masti | 1,6 grama |
| Holesterol | 186 miligrama |
| Natrij | 62 miligrama |
Osim toga, jaja sadrže i esencijalne vitamine poput vitamina A i vitamina D.
Budite oprezni na ove stvari kada jedete jaja
Bez obzira koliko su jaja dobra, ipak moramo biti oprezni oko nekih stvari.
- Problem s holesterolom: Jaja sadrže holesterol. Međutim, jedenje jednog jajeta dnevno neće imati značajan utjecaj na zdravu osobu. Međutim, jaja mogu povećati nivo LDL-a (lošeg holesterola) , što je vrsta holesterola koja je štetna za tijelo. Stoga, ako imate bolest srca ili visok holesterol, najbolje je pitati svog ljekara koliko jaja je prikladno jesti.
- Dodavanje soli: Mnogi od nas jedu kuhana jaja sa soli i biberom. Međutim, dodavanje previše soli može povećati količinu natrijuma u tijelu. To nije dobro za stanja poput visokog krvnog pritiska.
- Način pripreme: Kuhanje jaja je najzdraviji način kuhanja, jer prženje u ulju dodaje dodatne, nepotrebne masnoće.
- Sigurnost: Jedenje tvrdo kuhanog jajeta je sigurnije od jedenja meko kuhanog jajeta jer smanjuje rizik od bakterijskih infekcija poput salmonele .
Kako savršeno skuhati jaje i lako ga oguliti?
Kuhanje jajeta je vrlo jednostavno.
- Obično, kada se jaja stave u lonac s vodom i kuhaju oko 10-12 minuta nakon što voda počne ključati, žumanca postanu tvrdo kuhana.
- Ako želite da žumanca budu meko kuhana, kuhajte ih 5-6 minuta.
Mali savjet za lakše guljenje ljuski od jaja
Guljenje kuhanog jajeta može biti malo gnjavaža za neke ljude. Pokušajte ovo:
1. Nakon što se kuhano jaje malo ohladi, lagano ga kucnite o tvrdu površinu, poput stola, kako biste stvorili male pukotine oko jajeta.
2. Sada stavite jaje među ruke i polako ga kotrljajte. Ovo će početi odvajati ljusku od jajeta.
3. Ogulite jaje počevši od masne strane. Ako vam se čini teško, stavite ga pod hladnu vodu i ogulite. Tako će biti mnogo lakše.
Kako čuvate kuhana jaja?
Kuhana jaja su veoma praktična jer se mogu pripremiti unaprijed. Ali je veoma važno da ih pravilno čuvate.
- Tvrdo kuhana jaja: Mogu se čuvati u frižideru sa ljuskom do nedelju dana .
- Meko kuhana jaja: Mogu se čuvati u frižideru sa ljuskom oko dva dana .
- Izvan frižidera: Ne ostavljajte oguljena ili neoguljena tvrdo kuhana jaja na sobnoj temperaturi duže od dva sata . Bakterije se mogu razmnožavati.
- Stavljanje u zamrzivač:Zamrzavanje kuhanih jaja nije dobra ideja jer će bjelanjci postati gumenasti.
Poruka za ponijeti kući
- Kuhana jaja su vrlo jednostavna, laka za pripremu i hranjiva namirnica.
- Veoma je koristan za kontrolu težine, funkciju mozga, vid i tokom trudnoće.
- Za zdravu osobu uglavnom nije problem pojesti jedno jaje dnevno.
- Ako imate stanja poput srčanih bolesti ili visokog holesterola, razgovarajte sa svojim ljekarom o pravoj količini jaja za vas.
- Veoma je važno pravilno čuvati kuhana jaja u frižideru radi sigurnosti hrane.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar