Konzervirana riba je neizostavna namirnica u našim domovima. Jedite je s kruhom, kuhajte je s rižom ili napravite ljuti sambol, nema ništa lakše od konzervirane ribe. Među ovim konzerviranim ribama, sardine su vrlo popularne, male ribe. Jeste li ikada razmišljali o tome koliko zdravstvenih koristi naše tijelo dobija od jedenja ove male sardine? Ali uz koristi, postoji nekoliko stvari na koje moramo biti malo oprezni. Zato danas, hajde da razgovaramo o svemu što se tiče ovih sardina.
Ko je ova Sardina?
Jednostavno rečeno, sala je mala riba koja naraste do oko 25 centimetara u dužinu i živi u jatima u okeanima širom svijeta. Njeno masno, nježno meso učinilo ju je osnovnom hranom u kuhinjama mnogih zemalja.
Konzervirane sardine koje kupujemo u trgovini dolaze u tekućini poput ulja, vode ili umaka od rajčice. Iako se glava često uklanja, ovu ribu jedemo s kožom i kostima. Nemojte se iznenaditi, prave zdravstvene prednosti su u tim kostima i koži.
Koja je razlika između sardina i inćuna?
Iako su obje male ribe, Halmasso je manji od Salina. Također ima nešto pikantniji okus. Međutim, budući da se okus razlikuje od osobe do osobe, najbolje je da ga sami probate i shvatite razliku.
Koje su nutritivne prednosti fiziološke otopine?
Salaya je poput male nutritivne bombe pune vitamina, minerala i esencijalnih hranjivih tvari za naše tijelo. Također je vrlo dobra za one koji brinu o težini jer ima malo kalorija.
Pogledajte donju tabelu kako biste dobili dobru predstavu o nutritivnoj vrijednosti 100 grama konzerviranih sardina u ulju.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Količina (na 100 grama) |
|---|---|
| Kalorije | 208 |
| Proteini | 24,6 grama |
| Masti (ukupne masti) | 11,4 grama |
| Holesterol | 142 miligrama |
| Natrij - sol | 307 miligrama |
Osim toga, saloni kažu,
- Omega-3 masne kiseline
- Vitamin D
- Kalcij
- Vitamin B12
- Željezo
- Kalij
To je veoma dobar izvor mnogih esencijalnih nutrijenata, kao što su.
Dakle, zašto je jedenje salaye dobro za tijelo?
Da, sala je vrlo hranjiva namirnica koja se može dodati uravnoteženoj prehrani. Pogledajmo neke od njenih prednosti.
- Štiti zdravlje srca: Omega-3 masne kiseline u lososu su veoma dobre za naše srce. Poboljšavaju funkcionisanje krvnih sudova i pomažu u smanjenju lošeg holesterola. Studije su pokazale da konzumiranje lososa jednom ili dva puta sedmično može smanjiti rizik od srčanih bolesti za otprilike trećinu.
- Jača kosti: Budući da sardine jedemo s ljuskom, one pružaju veliku količinu kalcija koji je našem tijelu potreban. Također, sardine su bogate vitaminom D , koji pomaže tijelu da pravilno apsorbira kalcij. Oboje pomaže u održavanju jakih i zdravih kostiju.
- Pomaže u funkciji mozga: Omega-3 masne kiseline su također neophodne za zdravlje mozga. Pomažu u održavanju zdravlja moždanih ćelija, održavanju dobrog pamćenja i štite od nekih neuroloških bolesti koje dolaze sa starenjem.
- Veoma važno za trudnice i bebu u maternici: Konzumiranje ribe bogate omega-3 masnim kiselinama, poput sardina, tokom trudnoće je veoma važno za razvoj mozga i nervnog sistema bebe . Stoga je veoma dobro da trudnice, uz savjet ljekara, dodaju sardine u svoju ishranu.
- Poboljšava vid: Omega-3 masne kiseline u lososu pomažu u smanjenju makularne degeneracije povezane sa starenjem i sindroma suhog oka.
- Sprečava nedostatak vitamina B12: Nedostatak vitamina B12 je čest, posebno kod starijih osoba. To može dovesti do problema sa nervima poput utrnulosti i slabosti. Jedna porcija špinata može obezbijediti tri puta veću dnevnu preporučenu količinu vitamina B12.
Rizici kojih treba biti svjestan prilikom jedenja daždevnjaka
Kao i kod svega, postoji nekoliko aspekata o kojima moramo razmisliti prilikom kupovine salona.
Najvažnije je da previše bilo čega nije dobro. Iako su salate zdrava hrana, mudro ih je jesti umjereno.
| Rizik | Opis i ko bi trebao biti zabrinut |
|---|---|
| Povećan unos soli (natrija) | Konzervirana hrana ima malo soli. Ako imate visok krvni pritisak , nije dobra ideja jesti previše soli. Zato ograničite količinu koju jedete ili birajte varijante sa niskim sadržajem natrijuma. |
| Giht | Praziluk je namirnica bogata hemikalijama koje se nazivaju purini. Ovi purini se u tijelu pretvaraju u mokraćnu kiselinu. Budući da povećanje mokraćne kiseline nije dobro za osobe s gihtom , važno je izbjegavati konzumiranje praziluka ili potražiti savjet ljekara. |
| Bubrežni kamenci | Ista mokraćna kiselina koja uzrokuje giht može uzrokovati i bubrežne kamence. Također, visok sadržaj soli u fiziološkoj otopini povećava rizik od bubrežnih kamenaca. Stoga osobe s ovim rizikom trebaju biti oprezne prilikom konzumiranja fiziološke otopine. |
| Teški metali | Iako nemaju toliko visok sadržaj žive kao veće ribe, manje ribe poput skuše također mogu sadržavati male količine teških metala. Međutim, studije pokazuju da su nivoi žive u skuši sigurni za ljudsku konzumaciju. Međutim, najbolje je izbjegavati konzumiranje velikih količina svaki dan. |
| Alergije | Neki ljudi mogu biti alergični na ribu. Ako nakon jedenja sardina osjetite simptome poput iritacije kože, svrbeža ili oticanja, to bi mogla biti alergija. Ako se to dogodi, odmah potražite savjet ljekara. |
Da li je u redu da ljudi sa visokim holesterolom jedu salo?
Ovo je problem za mnoge ljude. Iako losos sadrži određenu količinu holesterola, "dobre" omega-3 masti koje sadrži pomažu u snižavanju nivoa "lošeg" holesterola (LDL) u tijelu. Stoga, jedenje lososa umjesto druge hrane s visokim udjelom masti poput mesa zapravo može biti korisno. Međutim, ako imate problem s holesterolom, najbolje je da se posavjetujete sa svojim ljekarom.
Poruka za ponijeti kući
- Sardine su hranjiva hrana bogata omega-3 masnim kiselinama, kalcijem i vitaminom D.
- Njihova konzumacija ima brojne koristi za zdravlje srca, mozga i kostiju.
- Konzervirana slana otopina može sadržavati visok sadržaj soli (natrija). Osobe s visokim krvnim pritiskom trebaju biti posebno oprezne u vezi s tim.
- Ako imate giht ili ste u riziku od razvoja bubrežnih kamenaca, mudro je izbjegavati ili ograničiti konzumaciju orašastih plodova.
- Kao i sve ostalo, salate jedite umjereno i kao dio uravnotežene prehrane.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s konzumiranjem salae zbog vašeg zdravstvenog stanja, uvijek se posavjetujte sa svojim ljekarom.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar