Je li med dobar za dijabetičare? (Med i dijabetes) Hajde da saznamo tačno o ovome!

Ako imate dijabetes ili imate visok rizik od razvoja dijabetesa, vjerovatno ste čuli priču da je med bolji od šećera. Mnogi od nas misle da je med prirodan i stoga ne uzrokuje nikakvu štetu. Ali da li je to zaista slučaj? Med je također vrsta šećera, što znači da je ugljikohidrat. Dakle, kao osoba s dijabetesom, posebno ako koristite lijekove poput inzulina, morate biti vrlo oprezni s količinom ugljikohidrata koju konzumirate dnevno. Hajde da danas detaljno razgovaramo o ovome.

Šta se zapravo nalazi u medu?

Jednostavno rečeno, med je slatka supstanca koju pčele proizvode od nektara. Ovaj nektar se unutar košnice razgrađuje na proste šećere. Budući da se dodaje hrani koju kupujemo u trgovini, med također spada u kategoriju "dodanog šećera".

Med je namirnica koja uglavnom sadrži ugljikohidrate. To jest, pun je jednostavnih šećera koji se nazivaju glukoza i fruktoza.

Zamislite samo, jedna kašika običnog meda sadrži:

• Oko 61 kalorije
• 17 grama šećera
• 17 grama ugljikohidrata
• Vrlo malo proteina i vlakana

Med ili šećer? Koja je najveća razlika?

Ovo je pitanje koje svi imaju. Postoji nekoliko ključnih razlika između meda i bijelog šećera koji koristimo. Najvažnija od njih je glikemijski indeks (GI).

Jednostavno rečeno, glikemijski indeks (GI) je mjera koliko brzo ugljikohidrati koje jedemo podižu nivo šećera u krvi. Što je veći GI, brže raste nivo šećera u krvi.

Hajde da ovu razliku bolje shvatimo iz donje tabele.

Kao što možete vidjeti iz ove tabele, med je samo neznatno bolja alternativa šećeru. To jest, čak i ako koristite med, nivo šećera u krvi će se definitivno povećati. Stoga je teško zamisliti da će osoba sa dijabetesom imati mnogo koristi od zamjene šećera medom.

Dakle, da li neko sa dijabetesom može da ne jede med?

Ne postoji pravilo koje kaže da to ne smijete jesti. Ali morate biti veoma oprezni s ovim stvarima.

Iako med ima niži GI od bijelog šećera, on također sadrži fruktozu i glukozu, šećere koje naša tijela mogu brzo probaviti. Stoga, ako koristite inzulin, morate pažljivo pratiti sve šećere koje konzumirate, uključujući i med.

Stoga je najbolje da razgovarate sa svojim ljekarom ili ljekarom koji vas savjetuje o dijabetesu i pitate koliko meda je sigurno konzumirati dnevno.

Je li istina ili ne da je med "dobar" za dijabetes?

Stručnjaci se ne slažu po ovom pitanju. Neka istraživanja su pokazala da med ima protuupalna i antioksidativna svojstva. Ovo može biti važno jer osobe s dijabetesom mogu imati viši nivo upalnih procesa u tijelu. Međutim, postoji mnogo drugog voća i povrća koje osigurava ove antioksidanse bez podizanja šećera u krvi.

• Neke manje studije su pokazale da konzumiranje određenih vrsta meda neznatno smanjuje nivo šećera u krvi natašte ujutro.
• Međutim, druga istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju više meda dnevno imaju više vrijednosti HbA1c testa , što ukazuje na prosječan nivo šećera u krvi u posljednja 2-3 mjeseca.

Budući da je većina ovih studija provedena korištenjem malih grupa, naučnici kažu da su potrebna daljnja istraživanja kako bi se definitivno utvrdilo da li med zaista ima ikakve koristi za dijabetes.

Koja vrsta meda je najbolja za osobe s dijabetesom?

U svijetu postoji preko 300 vrsta meda. Obično ih nabavljamo na dva načina:

1. Sirovi med: Ovo se flašira direktno iz košnice. Budući da postoji minimalna filtracija, prirodni hranjivi sastojci meda, antioksidansi i pčelinji polen su sačuvani.

2. Filtrirani/pasterizirani med: Ovaj med se prerađuje zagrijavanjem (pasterizacijom), temeljitim filtriranjem i uklanjanjem mikroorganizama radi lakšeg skladištenja. Tokom ovog procesa mogu se uništiti neki nutrijenti. Ponekad se u med može dodati i šećer.

Obje vrste mogu povisiti nivo šećera u krvi. Međutim, ako birate za nekoga sa dijabetesom, sirovi med, koji nema dodatog šećera i nešto je hranjiviji, je najbolji izbor.