Jeste li svjesni ove čudne bolesti koja se prenosi hranom? Sve o listeriozi!

Vjerovatno ste čuli za situaciju kada vas iznenada boli stomak, dobijete temperaturu i povraćate nakon obroka? Najčešće to jednostavno nazivamo "trovanjem hranom". Međutim, postoje neke infekcije koje se prenose hranom i koje mogu biti pomalo opasne, posebno za neke ljude. Listerioza je jedna od njih. Hajde da danas o tome razgovaramo malo detaljnije , jer je veoma važno da svi znaju o tome.

Šta je listerioza? Jednostavno rečeno...

Jednostavno rečeno, listerioza je vrsta trovanja hranom . Uzrokuje je vrsta bakterije koja se zove Listeria monocytogenes. Mnogi ljudi ovu bakterijsku infekciju skraćeno nazivaju i "Listeria".

Većina ljudi koji dobiju Listeriju imaju blage simptome poput groznice, glavobolje, proljeva ili povraćanja. Međutim, ako imate oslabljen imunološki sistem ili ste stariji od 65 godina , izloženi ste većem riziku od komplikacija opasnih po život. Pogotovo ako ste trudnica , možete prenijeti infekciju na svoju bebu tokom trudnoće, tokom porođaja ili tokom samog porođaja. Doktori to nazivaju vertikalnim prijenosom. To može dovesti do pobačaja ili ozbiljnih, doživotnih zdravstvenih problema za vašu bebu. Stoga je važno biti svjestan ovoga.

Koji su simptomi listerioze?

Simptomi listerioze mogu uključivati:

• Imati groznicu
• Osjećaj hladnoće (zima)
• Glavobolja
• Želučane tegobe (dijareja)
• Mučnina i povraćanje
• Bol u tijelu, bol u zglobovima
• Osjećaj umora

Neće svi iskusiti sve ove simptome. Ponekad se mogu pojaviti samo jedan ili dva.

Međutim, ako se ova infekcija Listeriom proširi izvan vašeg probavnog sistema na druge dijelove tijela (ovo se naziva invazivna listerioza), mogu se pojaviti ozbiljniji simptomi . To uključuje:

• Zbunjenost, zbunjenost
• Gubitak ravnoteže
• Ukočen vrat
• Napadi

Ako osjetite tako teške simptome, svakako biste trebali odmah potražiti medicinsku pomoć .

Koliko je vremena potrebno da bakterije uđu u tijelo prije nego što se bolest pojavi?

Simptomi listerioze obično se počinju pojavljivati ​​u roku od nekoliko dana do dvije sedmice nakon konzumiranja hrane kontaminirane ovom bakterijom. Međutim, imajte na umu da ako ste trudnica, možete imati samo blage simptome ili ih uopće nemati.Međutim, čak i u tom slučaju postoji mogućnost da se infekcija prenese na bebu.

Koji su glavni uzroci listerioze?

Glavni uzrok ovoga je bakterija pod nazivom Listeria monocytogenes. Ova infekcija se prenosi kada jedemo hranu ili piće koje je kontaminirano bakterijom . Ako ste trudni i dobijete infekciju listerijom, ona se može prenijeti na vašu bebu tokom trudnoće ili tokom porođaja.

Koje vrste hrane najvjerovatnije sadrže bakteriju Listeria?

Ove namirnice najvjerovatnije sadrže bakteriju Listeria, pa biste trebali biti posebno oprezni prilikom njihove konzumacije:

• Prerađeno meso, na primjer „(suhomesnati proizvodi)“, „(salata)“ i „(hot dog)“.
• Pašteta (namaz od mljevenog mesa) i namazi od mesa.
• Hladno dimljena riba, na primjer losos.
• Neki meki sirevi, kao što su Brie, Camembert i queso fresco.
• Nepasterizovani mlečni proizvodi . To znači stvari poput mleka, sira i sladoleda koje nisu pasterizovane (proces koji se naziva pasterizacija ubija klice).
• Nepasterizirani voćni sok, na primjer jabukovo sirće.
• Jedenje sirovog, loše opranog voća i povrća (posebno voća poput lubenice).
• Klice.
• Sirovi suši se pravi od sirove ribe.

Kada je riječ o ovim namirnicama, trudnice, starije osobe i osobe s oslabljenim imunološkim sistemom trebaju biti posebno oprezne.

Je li listerioza zarazna bolest?

Ne. Listerioza nije zarazna . To znači da ne možete širiti bolest na ljude oko sebe. Ovo je važno jer se neki ljudi mogu bojati toga.

Ko je najviše izložen riziku ako razvije ovu bolest?

Sljedeće osobe imaju veći rizik od teške bolesti ili smrti od listerioze:

• Za trudnice
• Za osobe starije od 65 godina
• Za one koji imaju oslabljen imunološki sistem , bilo zbog zdravstvenog stanja ili zbog uzimanja imunosupresivnih lijekova.

Ako spadate u ove kategorije, trebali biste dvaput razmisliti o sigurnosti hrane.

Koje su opasne komplikacije koje se mogu javiti zbog listerioze?

Ako se bakterija Listeria proširi iz crijeva u druge dijelove tijela, može uzrokovati ozbiljne komplikacije . Neke od njih uključuju:

• Infekcija srca (nazvana „endokarditis“), infekcija kostiju („osteomijelitis“) ili infekcija membrane koja okružuje vaše trbušne organe („peritonitis“).
• Infekcija mozga i kičmene moždine (encefalitis) ili infekcija membrana koje ih prekrivaju (meningitis).
• Pobačaj, mrtvorođenče ili prijevremeni porođaj.
• Upala pluća.
• Sepsa - Ovo je ozbiljna reakcija tijela na infekciju, koja može oštetiti organe.
• Septikemija - Ovo je stanje kada se bakterije množe u krvi i šire na druge dijelove tijela.
• Infekcije urinarnog trakta.
• Može doći čak i do smrti .

Važno je napomenuti da se dugoročni zdravstveni problemi mogu javiti ako se neko rodi s listeriozom ili ako se infekcija proširi na mozak ili izazove sepsu. Na primjer:

* Razvojna kašnjenja ili razlike

* Sljepoća

* Oštećenje ili otkazivanje organa

* Paraliza

* Napadi

Stoga, ovo nije nešto što se može lako zamisliti.

Kako sa sigurnošću znate da li imate listeriozu?

Ne postoji način da sa sigurnošću znate da li imate listeriozu bez testiranja . Mnogi ljudi se ne testiraju osim ako im simptomi nisu ozbiljni.

Međutim, ljekar može posumnjati da imate listeriozu na osnovu vaših simptoma i bilo koje hrane koju ste nedavno jeli, a koja je mogla biti kontaminirana bakterijom. To može potvrditi testiranjem vaše krvi , cerebrospinalne tekućine ili amnionske tekućine ako ste trudni, na znakove bakterije.

Mogu postojati i drugi testovi:

• Izvođenje hemokulture.
• Ako ste trudni, uzimanje i testiranje tkiva iz posteljice nakon rođenja bebe.
• Ako imate simptome povezane s nervnim sistemom (npr. napade, konfuziju), može se uraditi CT ili MRI mozga.

Kako se liječi listerioza?

Listerioza se liječi antibioticima . Primjeri uključuju sulfametoksazol i ampicilin. Važno je uzimati lijek tačno onako kako vam je propisao ljekar, tokom cijelog trajanja lijeka , i ne prestati ga uzimati čak ni ako se osjećate bolje. Ako ne uzimate lijekove pravilno, infekcija se može vratiti.

Ali, imateAko su vaši simptomi blagi, niste trudni i nemate rizik od ozbiljnih komplikacija, možda vam neće biti potrebno liječenje. To će utvrditi vaš ljekar.

Kada biste trebali posjetiti ljekara?

Ako se nađete u ovoj situaciji, svakako biste trebali posjetiti ljekara:

• Ako ste trudni, stariji od 65 godina ili imate oslabljen imunološki sistem i imate simptome infekcije Listeria.
• Ako je hrana ili piće koje ste nedavno jeli povučeno iz prodaje zbog Listerije , budite veoma oprezni, posebno ako ste trudni.
• Ako vaša beba ima simptome listerioze .
• Ako se vaši simptomi ne poboljšaju nakon nekoliko dana od početka uzimanja antibiotika.

Pitajte svog ljekara kako da koristite lijekove koje vam je propisao ljekar i šta da radite ako propustite dozu.

Šta možemo učiniti da se zaštitimo od listerioze?

Možete smanjiti rizik od infekcije listerijom slijedeći smjernice za sigurnost hrane. Evo nekih od njih:

• Izbjegavajte nepasterizirane mliječne proizvode i voćne sokove . To uključuje mlijeko, sir i sladoled.
• Temeljno operite ruke i površine za pripremu hrane (npr. daske za rezanje, noževe) prije i poslije pripreme hrane.
• Sirovo voće i povrće temeljito operite pod mlazom vode, po potrebi koristeći četku .
• Hot dogove, jela od jaja i morske plodove temeljno skuhajte do unutrašnje temperature od 74 stepena Celzijusa (165 stepeni Farenhajta) .
• Ako ste trudni , izbjegavajte rashlađene paštete, delikatesne namaze ili mesne namaze s mesnice u supermarketu. Ako jedete meso za ručak, provjerite je li dobro kuhano .
• Ako nešto prospete u frižideru, posebno sokove od mesa, odmah to očistite .

Da li kuhanje ubija bakteriju Listeria?

Da . Kada se hrana zagrije na odgovarajuću temperaturu, odnosno kada se temeljito skuha, bakterija Listeria se uništava . Stoga je vrlo važno temeljito skuhati hranu.

Da li se listerioza sama od sebe poboljšava?

Da, ako vam je imunološki sistem jak i niste trudni , obično se možete oporaviti bez liječenja za dva do tri dana.

Međutim, ako ste trudni ili imate faktore rizika za ozbiljna zdravstvena stanja,, obavezno se uskoro obratite ljekaru. Jer se kaže da će otprilike 1 od svakih 6 osoba koje obole od invazivne listerioze umrijeti. Zato nemojte ovo shvatati olako.

Mogu li išta učiniti da osjetim olakšanje kada imam simptome?

Kada imate simptome listerioze, možete učiniti sljedeće kako biste ih kontrolirali:

• Dobro se odmori .
• Pijte dosta tečnosti .
• Izbjegavajte konzumiranje alkohola i napitaka s kofeinom , jer mogu povećati pražnjenje crijeva.
• Lijekovi koji se mogu kupiti bez recepta mogu pomoći u ublažavanju nekih simptoma. Međutim, ako dajete lijekove djeci, važno je da se posavjetujete s ljekarom kako biste bili sigurni da je lijek siguran za njih .

Konačno, najvažnije stvari koje trebate zapamtiti

Za većinu ljudi, trovanje hranom je samo blaga bolest koja traje dan ili dva. Međutim, neke bakterije, poput Listerie, mogu uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme . Ako imate oslabljen imunološki sistem ili ste trudni, budite svjesni povlačenja hrane iz prodaje i razgovarajte sa svojim ljekarom o tome kako se zaštititi od kontaminirane hrane. Održavanje zdravlja je najvažnije!

Listerioza , Listeria, trovanje hranom, trudnoća, sigurnost hrane, bakterije, simptomi