Diabetis i cafeïna: què passa realment amb els nivells de sucre?

Una tassa de cafè per despertar-te al matí... Un te sense alcohol per relaxar-te al vespre... No és aquest un hàbit indispensable per a molta gent al nostre país? Aquestes begudes ens donen un bon començament del dia. Però, si ets una persona amb diabetis tipus 2, has pensat mai en com afecta realment a la teva salut aquesta tassa de cafè que t'agrada beure? Potser aquest hàbit està dificultant el control dels nivells de sucre en sang. Parlem-ne més a fons.

Com afecta la cafeïna els nivells de sucre en sang?

Investigacions recents mostren que els cossos de les persones amb diabetis responen a la cafeïna de manera lleugerament diferent que els de les persones sanes. Quan algú amb diabetis ingereix cafeïna, els seus nivells de sucre en sang i insulina poden augmentar.

Penseu en això: en un estudi, es va donar a persones amb diabetis tipus 2 una pastilla de cafeïna de 250 mil·ligrams amb l'esmorzar i el dinar. Això és aproximadament la quantitat de cafeïna que hi ha en unes dues tasses de cafè. Coneixeu els resultats? Els seus nivells de sucre en sang eren aproximadament un 8% més alts els dies sense cafeïna que els dies sense cafeïna. També van tenir un augment més ràpid dels nivells de sucre en sang després de cada àpat.

Això és degut a que la cafeïna afecta la manera com els nostres cossos responen a la insulina. La insulina és una hormona del nostre cos. És com una clau que obre les portes de les nostres cèl·lules. És la clau que permet que el sucre (glucosa) de la sang entri a les cèl·lules i es converteixi en energia.

La cafeïna pot reduir la sensibilitat a la insulina . Això significa que les cèl·lules no responen tan bé a la insulina com abans. Això significa que el cos no absorbeix el sucre de la sang tan ràpidament després de menjar. Per compensar-ho, el cos comença a produir més insulina.

Si tens diabetis tipus 2, el teu cos ja no utilitza la insulina correctament. Per tant, els nivells de sucre en sang augmenten més del normal després d'un àpat. La cafeïna dificulta que aquests nivells alts de sucre en sang tornin a un nivell saludable. Si això continua, els nivells de sucre en sang poden mantenir-se alts, augmentant el risc de complicacions a llarg termini de la diabetis, com ara danys als nervis o malalties del cor.

Què causa aquest efecte de la cafeïna?

Els científics encara estan esbrinant exactament per què passa això, però fins ara s'han identificat algunes raons principals:

• Augment de les hormones de l'estrès:La cafeïna augmenta els nivells d'hormones de l'estrès com l'epinefrina (també coneguda com a adrenalina) al nostre cos. Aquestes hormones poden impedir que les cèl·lules absorbeixin el sucre. També poden reduir la producció d'insulina del cos.
• Bloqueig de l'adenosina: El nostre cos té una substància química anomenada `(adenosina). Aquesta juga un paper important en el control de la quantitat d'insulina que produeix el cos i com les cèl·lules hi responen. La cafeïna interfereix amb l'acció de l'`(adenosina`.
• Trastorns del son: Tots ho sabem. Massa cafeïna pot dificultar el son a la nit. No dormir prou és un altre motiu de la reducció de la sensibilitat a la insulina.

Quanta cafeïna és "massa"?

Es diu que uns 200 mil·ligrams de cafeïna són suficients per afectar els nivells de sucre en sang. Aquesta quantitat pot variar segons la beguda que es prengui.

Però recorda que això no afecta tothom per igual. Aquesta resposta pot variar segons la teva edat, pes i la quantitat de cafeïna que consumeixes habitualment. Alguns experts diuen que una persona que beu cafè diàriament s'acostumarà a la quantitat de cafeïna. Però altres investigacions suggereixen que, fins i tot si beus cafè cada dia, els teus nivells de sucre en sang encara poden augmentar cada vegada que en beus.

Aleshores, com puc saber si això m'afecta?

La millor i més segura manera de fer-ho és parlar amb el teu metge . Segons el seu consell, pots fer una petita prova.

1. Beu el cafè/te del matí com de costum i comprova i registra els nivells de sucre en sang periòdicament durant unes hores.

2. Durant els propers dies, deixa de beure cafè/te al matí completament i continua controlant i registrant els teus nivells de sucre en sang.

Comparant aquests dos resultats, podeu entendre per vosaltres mateixos si la cafeïna afecta el vostre cos o no. Però assegureu-vos de consultar el vostre metge abans de fer-ho.

I què passa amb les altres propietats del cafè?

Hi ha una altra cara de la història. Alguns estudis suggereixen que beure cafè pot reduir el risc de desenvolupar diabetis tipus 2 en el futur. Ho atribueixen al fet que el cafè és ric en antioxidants . Els antioxidants són compostos que redueixen la inflamació, un procés que danya les cèl·lules del nostre cos i provoca malalties.

Tanmateix, si ja teniu diabetis , heu de tenir en compte els efectes de la cafeïna en els nivells de sucre en sang en lloc d'aquest benefici. La cafeïna d'una tassa de cafè pot interferir amb el control del sucre en sang.

Així doncs, si observeu que els nivells de sucre en sang sempre augmenten després de la vostra tassa de cafè del matí, canviar al cafè descafeïnat pot ser una bona opció. El cafè descafeïnat conté molt poca cafeïna, per la qual cosa no té un impacte tan gran en els nivells de sucre en sang.