El gust del menjar i la beguda s'ha tornat estrany? Tens un gust de ferro a la boca? Aprenguem sobre la disgèusia!

Alguna vegada has tingut un gust estrany i amarg a la boca, o un gust com si estiguessis mastegant un tros de ferro, fins i tot sense haver menjat res? O simplement tens un gust desagradable a la boca fins i tot sense haver menjat res? Aquest és un problema que experimenta molta gent, però no en parlem gaire. En medicina, anomenem aquesta afecció disgèusia (dis-geus-ia). No et preocupis, no sol ser una malaltia greu. Però quan no pots tastar un aliment, és un autèntic maldecap, oi? Avui en parlarem d'una manera senzilla que puguis entendre.

En poques paraules, què és la disgèusia?

Imagineu-vos que el televisor reprodueix "Jiri Biri" sense poder sintonitzar-lo correctament. La imatge és visible, però no és clara. La disgèusia és una cosa així. Els receptors del gust de la llengua no poden "transmetre" amb precisió el gust dels aliments al cervell. Això vol dir que el sentit del gust està distorsionat.

Això és diferent d'una afecció anomenada àgèusia , que és una pèrdua completa del gust. En l'àgèusia, no es pot tastar res dolç, agre o salat. En la disgèusia, es poden tastar coses, però totes són errònies . Un plat dolç pot tenir un gust amarg, o un bon guisat de peix pot tenir un gust de ferro. Els metges de vegades anomenen això "alteració del gust".

Quins són els principals símptomes de la disgèusia?

La manera com es manifesta aquesta afecció pot variar de persona a persona. Però hi ha alguns símptomes comuns que es poden observar. Els he enumerat a la taula següent per a més claredat.

Per què passa això? Causes de la disgèusia

No hi ha només una raó per a això. Podrien haver-hi moltes raons. Vegem les principals.

Causes comunes

• Envelliment: A mesura que envellim, la nostra vista i la nostra força física disminueixen, i el nostre sentit del gust canvia lleugerament.
• Medicaments: Aquesta és una causa molt freqüent. Alguns medicaments, com ara els medicaments per a l'al·lèrgia, els antibiòtics, els antidepressius i la quimioteràpia per a pacients amb càncer, poden causar canvis en el gust.
• Mala higiene bucal: Coses com no raspallar-se bé les dents i no netejar-se la llengua poden provocar un augment de bacteris a la boca i afectar el sentit del gust.
• Fumar: Els fumadors experimenten una pèrdua del gust i l'olfacte amb el temps, i el seu sentit del gust es pot distorsionar.
• Pròtesis dentals: Les pròtesis que cobreixen el paladar superior de vegades poden bloquejar les papil·les gustatives i alterar el sentit del gust.

Afeccions mèdiques

La disgèusia també pot ser causada per certes afeccions mèdiques. És molt important ser-ne conscients.

Com diagnostica un metge aquesta afecció?

Si teniu aquests símptomes, el millor que podeu fer és consultar el vostre metge de família. Primer us preguntarà sobre els vostres símptomes, els medicaments que esteu prenent i qualsevol altra afecció mèdica que pugueu tenir. Després, si cal, us poden demanar que us feu algunes proves, com ara:

• Proves d'olfacte: l'olfacte representa aproximadament el 80% del gust, per la qual cosa aquesta prova es pot fer per veure si hi ha algun problema amb el sentit de l'olfacte.
• Prova del llindar gustatiu: proves per veure fins a quin punt es poden percebre diferents gustos.
• Anàlisis de sang: es pot fer un recompte sanguini complet per comprovar si hi ha deficiències en els nivells de vitamines, sucre i altres minerals del cos.
• Proves d'imatge:De vegades, si hi ha sospita de creixements anormals o canvis al cervell o als nervis, el metge pot demanar una radiografia, una tomografia computada o una ressonància magnètica.

Com es tracta això?

Per exemple, si el metge descobreix que un medicament que estàs prenent està causant el problema, és possible que pugui canviar o interrompre la medicació. Si la causa és una infecció com la COVID-19, el teu sentit del gust tornarà gradualment a la normalitat a mesura que la infecció es resolgui.

De vegades es pot recomanar una teràpia d'entrenament olfactiu . Això implica exposar-se a diferents aromes (per exemple, llimona, rosa, clau, eucaliptus) diàriament. Amb el temps, aquestes aromes poden reactivar els records olfactius al cervell i ajudar a restaurar el sentit del gust.

Coses que pots fer tu mateix per reduir el risc i controlar els símptomes

Tot i que no podem controlar alguns dels factors que contribueixen al desenvolupament d'aquesta afecció (envelliment, genètica), hi ha moltes coses que podem fer per reduir el risc i facilitar la convivència amb els símptomes.

• Canvia les teves eleccions alimentàries: Per contrarestar el gust de ferro a la boca, afegeix fruites com llimones i taronges, aliments agre com cogombrets i amanides amarades de vinagre als teus àpats. És millor reduir els aliments picants, rics en conservants i sucre.
• Beveu molta aigua: La boca seca n'és una causa important. Per tant, beveu molta aigua durant tot el dia. És millor beure líquids sense sucre ni cafeïna.
• Redueix el consum de metall: prova d'utilitzar estris de vidre, plàstic o ceràmica en lloc de coberts i ampolles d'aigua metàl·liques. Algunes persones noten la diferència.
• Cuida la teva salut bucal: Renta't bé les dents dues vegades al dia i neteja't la llengua. Això pot ajudar a reduir el gust desagradable a la boca.
• Esbandeix-te la boca abans de menjar: Dissol aproximadament una culleradeta de bicarbonat de sodi en un got d'aigua tèbia i esbandeix-te la boca amb aquesta aigua abans de menjar. Això neutralitzarà l'acidesa de la boca i t'ajudarà a assaborir el veritable gust dels aliments.
• Xuclar glaçons: Xuclar glaçons i polos de gel sense sucre pot ajudar a prevenir la boca seca.
• Evita fumar: Si ets fumador, deixar de fumar és una de les millors maneres d'ajudar a restaurar el sentit del gust.

Si notes que un aliment ha canviat de gust, no ho ignoris. No ho ignoris simplement dient: "Això només és una coincidència". El teu cos potser intenta dir-te alguna cosa. Per tant, és prudent consultar un metge i demanar consell.