Tots sabem la importància d'una bona dieta i nutrició per mantenir-nos allunyats de moltes malalties com la diabetis i la hipertensió arterial. Però sabíeu que els nostres aliments també poden tenir un paper important en la prevenció d'una malaltia greu com el càncer colorectal? En aquest article, en parlarem. Vegem com podem convertir els nostres aliments en una arma en la lluita contra el càncer.
Menjar aliments grassos, especialment carn vermella, afecta això?
Sí, hi ha part de veritat en aquesta història. El consum regular de carn vermella (com ara vedella i porc) i carns processades, com ara salsitxes, mandonguilles i cansalada, pot augmentar el risc de càncer de còlon.
En poques paraules, quan mengem aliments grassos, el nostre cos allibera substàncies anomenades àcids biliars al sistema digestiu per ajudar a digerir el greix. Això és normal. Però a mesura que mengem més greix, la quantitat d'àcids biliars també augmenta. Quan aquests àcids biliars en excés arriben al còlon, es poden convertir en altres substàncies nocives que poden ajudar a créixer les cèl·lules canceroses. Per tant, és molt important controlar els aliments grassos, especialment aquells amb un alt contingut en greixos animals.
El superpoder dels antioxidants
Probablement heu sentit a parlar de la paraula "antioxidants". Són molt beneficiosos per al nostre cos. Per entendre com funcionen, primer hem d'entendre què són els "radicals lliures".
Cada cèl·lula del nostre cos utilitza oxigen per produir energia. Com a subproducte d'aquest procés, es formen partícules inestables anomenades "radicals lliures". Penseu-hi com a petits enemics que danyen les cèl·lules del nostre cos. De la mateixa manera que el ferro s'oxida o la mantega es torna rància, aquests radicals lliures danyen les nostres cèl·lules sanes. Aquest dany pot provocar moltes malalties, com ara càncer, malalties del cor i cataractes.
Els antioxidants són els soldats que protegeixen les nostres cèl·lules d'aquests enemics anomenats "radicals lliures".
Però el més important a recordar és que la investigació ha descobert que obtenir aquests antioxidants dels aliments és més eficaç que prendre'ls en forma de suplements.
| Tipus d'antioxidant | Aliments que contenen molta |
|---|---|
| Betacarotè | Verdures i fruites de color verd fosc i taronja, com ara pastanagues, moniatos, carbassa i espinacs |
| Luteïna | Verdures verdes com espinacs, col arrissada, bròquil |
| Vitamina C | Taronges, mandarines, llimes, guaiaves, pebrots, guaiaves i nectarines |
| Vitamina E | Ametlles, llavors de gira-sol, espinacs, alvocat |
Altres vitamines i minerals que ajuden a combatre el càncer
Àcid fòlic
L'àcid fòlic és essencial per crear noves cèl·lules al nostre cos i mantenir els glòbuls vermells sans. Alguns estudis suggereixen que també pot ajudar a combatre el càncer. Tanmateix, altres estudis han demostrat que prendre àcid fòlic en forma de pastilles pot augmentar lleugerament el risc d'alguns tipus de càncer. Per tant, és millor obtenir l'àcid fòlic de manera natural a partir de cítrics i verdures de fulla verda fosca com els espinacs, en lloc de pastilles .
Calci i vitamina D
Parlem d'aquests dos com a coses que enforteixen els ossos, però una nova investigació demostra que aquests dos també poden ajudar a protegir contra el càncer de còlon.
- Calci: es pot obtenir de la llet, el formatge, el iogurt, el salmó, les sardines i les verdures de color verd fosc com la col arrissada.
- Vitamina D: Es troba al salmó, les sardines, la llet enriquida i els rovells d'ou. La millor font de vitamina D per a nosaltres és la llum solar. Podem obtenir la nostra dosi diària de vitamina D simplement exposant-nos a la llum solar durant uns 20 minuts entre les 10 del matí i les 3 de la tarda.
La importància dels aliments que contenen fibra
La fibra s'ha considerat durant molt de temps una arma poderosa contra el càncer. Tot i que hi ha opinions variades sobre si la fibra té una relació directa amb la protecció contra el càncer de còlon, una cosa està clara: menjar una dieta rica en fibra és molt beneficiós per a la salut en general.
Els aliments rics en fibra regulen el sistema digestiu, prevenen el restrenyiment i ajuden a controlar el pes corporal proporcionant una sensació de sacietat.
- Millors fonts de fibra: cereals integrals (farinetes, civada), pa integral, llegums com pèsols, llenties, mongetes, fruites i verdures fresques i cereals integrals (arròs integral).
Important: Quan comencis a afegir fibra a la teva dieta, fes-ho gradualment . Menjar massa alhora pot causar inflor i gasos. A més, no t'oblidis de beure molta aigua .
Fitoquímics amagats a les plantes
Potser aquesta paraula és nova per a tu. Els «fitoquímics» són compostos químics no nutricionals, però que promouen la salut, que es troben en els aliments vegetals. Donen a les plantes el seu color, aroma i sabor, i també ajuden a prevenir el creixement de cèl·lules canceroses al nostre cos. Es troben en una varietat d'aliments vegetals, com ara tomàquets, taronges, baies, pebrots, pastanagues, bròquil, col i soja.
Quins són els hàbits alimentaris senzills que hauríem de seguir per a una vida saludable?
Per reduir el risc de càncer i mantenir-se saludable, podeu seguir aquestes senzilles pautes.
| Hàbit | Què fer? |
|---|---|
| Dieta basada en plantes | Ompliu la major part del vostre plat amb fruites, verdures, llegums i cereals integrals. |
| Cereals amb segó | En lloc de pa blanc i arròs blanc, trieu pa integral farcit de segó, cereals integrals, civada i arròs integral. |
| Carn vermella i processada | Limiteu la ingesta d'aquests aliments tant com sigui possible. Si mengeu carn, trieu carns com el pollastre o el peix. |
| activitat física | Feu exercici durant almenys 30 minuts la majoria dels dies de la setmana. Mantingueu un pes corporal saludable. |
| Alcohol | Si tens el costum de beure alcohol, limita'l tant com sigui possible. |
Missatge per emportar
- Afegeix més fruites i verdures de colors a la teva dieta. Com més colorit sigui el teu plat, més nutrients obtindràs.
- Reduir al màxim el consum de carn vermella i carns processades com les salsitxes i el bacó.
- Intenta obtenir la teva nutrició d'aliments naturals en lloc de dependre de suplements de vitamines i minerals.
- Mantenir un pes saludable i fer exercici diàriament són molt importants per protegir-se contra moltes malalties, inclòs el càncer.
- Si algú de la teva família ha tingut càncer de còlon, o si tens algun dubte o pregunta al respecte, no dubtis mai a parlar amb el teu metge.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari