Heu vist mai el nom "lecitina" a la llista d'ingredients d'un envàs d'aliments, galetes o altres aliments que compreu a la botiga? Potser també l'heu vist com a suplement. Què és exactament la lecitina? És bona o dolenta per al nostre cos? Molta gent té una gran pregunta sobre això. Així que avui en parlarem de manera senzilla, d'una manera que pugueu entendre.
En poques paraules, què és la lecitina?
La lecitina és un tipus de greix essencial per a les cèl·lules del nostre cos. Es troba de manera natural en molts aliments. Pensa-hi, cada cèl·lula del nostre cos té una paret. La lecitina ajuda a mantenir aquestes parets cel·lulars sanes.
La lecitina es troba de manera natural a la soja i als rovells d'ou , però també es troba en quantitats més petites en aliments com el germen de blat, els cacauets i el fetge d'animals.
La lecitina s'afegeix a molts aliments que comprem a les botigues avui dia, especialment a la xocolata, als productes de fleca i als amaniments per a amanides. La raó d'això és que la lecitina pot millorar el gust, l'aspecte i la vida útil d'un aliment. Per exemple, la lecitina de soja es produeix industrialment afegint aigua calenta a l'oli de soja i girant-lo a alta velocitat.
Quins són els beneficis de la lecitina per al nostre cos?
Parlant de la lecitina, es diu que aporta diversos beneficis a la nostra salut. Vegem-los un per un.
Ajuda amb la salut del cor
Sempre parlem dels dos tipus de colesterol que tenim al cos, oi? El colesterol "bo" i el colesterol "dolent".
- Colesterol "dolent" (colesterol LDL): Quan aquests nivells augmenten, comencen a formar-se dipòsits de greix a les parets internes dels vasos sanguinis. Això va estrenyent gradualment els vasos sanguinis, augmentant el risc de patir malalties greus com ara un atac de cor i un accident cerebrovascular.
- Colesterol "bo" (colesterol HDL): La seva funció és eliminar el colesterol dolent que s'ha acumulat als vasos sanguinis i retornar-lo al fetge per al seu processament. És com un recollidor d'escombraries dins del nostre cos.
La recerca ha demostrat que la lecitina, especialment la de la soja, pot reduir els nivells d'aquest colesterol "dolent". També pot ajudar a augmentar els nivells de colesterol "bo". Per tant, la lecitina pot contribuir en certa mesura a protegir la salut cardíaca.
Especial per a mares que alleten!
Aquest és un tema molt important per a les mares que alleten. De vegades, durant la lactància, els conductes de la llet es poden bloquejar (conductes obstruïts). Aquesta és una experiència molt dolorosa i incòmoda. La zona bloquejada es pot inflar, envermellir i fer mal.
Si aquest bloqueig del conducte galactòfor persisteix, es tracta de mastitis.Pot convertir-se en una infecció anomenada "mal de coll". També poden aparèixer símptomes com ara dolors corporals i febre.
Hi ha una teoria que diu que la lecitina es pot utilitzar per ajudar en aquesta situació. Es creu que la lecitina redueix la viscositat de la llet materna . Quan la llet es torna líquida, redueix el risc de bloqueig dels conductes. Algunes recomanacions suggereixen que prendre uns 1.200 mil·ligrams (1,2 g) de lecitina quatre vegades al dia pot ajudar a prevenir aquesta afecció.
Però, això és molt important: mai hauries de començar res d'això pel teu compte. Definitivament, hauries de parlar amb el teu metge i demanar-li consell abans de començar qualsevol suplement.
Hi ha algun efecte sobre la funció cerebral?
La lecitina conté colina, un nutrient essencial per a la funció cerebral. Per tant, els investigadors han investigat si la lecitina pot ser beneficiosa en trastorns de la memòria, especialment afeccions com la demència.
Tot i que un estudi ha mostrat alguns resultats prometedors, els resultats de molts altres estudis són menys clars. És a dir, encara no s'ha demostrat que prendre lecitina tingui un benefici definitiu per als problemes de memòria. Per tant, cal més recerca sobre aquest tema.
Ajuda per a una pell sana
Si mireu la llista d'ingredients d'alguns dels productes per a la cura de la pell i cosmètics que feu servir, veureu el nom lecitina. Això és degut a que la lecitina és un gran hidratant, és a dir, que ajuda a retenir la humitat a la pell. Quan s'aplica a la pell, pot reduir la sequedat i la descamació. La investigació demostra que és segur aplicar-se a la pell en concentracions de fins al 15%.
Coses a tenir en compte a l'hora d'utilitzar lecitina
Com amb tot, hi ha algunes coses a les quals hem de parar atenció quan fem servir lecitina. Aquestes es poden anomenar efectes secundaris o riscos.
| Risc/efecte secundari | Descripció i què cal fer |
|---|---|
| Al·lèrgies | La lecitina sovint es fa a partir de la soja. Moltes persones al·lèrgiques a la soja també ho són a la proteïna de soja. Els científics diuen que la lecitina de soja no conté proteïna de soja. Tanmateix, si teniu al·lèrgia a la soja, és millor no assumir cap risc. Si un aliment no indica la font de lecitina a l'etiqueta, és aconsellable preguntar al fabricant o evitar l'aliment. |
| Problemes digestius | Algunes persones poden experimentar molèsties digestives lleus, com ara mal d'estómac, inflor i diarrea, quan prenen lecitina. |
| Embaràs i lactància | Això és una cosa que sens dubte hauries de tenir en compte. Si estàs embarassada o alletant, assegura't de consultar el teu metge abans de prendre un suplement de lecitina. |
Quina és la dosi de lecitina?
No hi ha cap dosi diària recomanada oficial de lecitina. És a dir, no hi ha cap quantitat fixa que digui "s'hauria de prendre aquesta quantitat al dia".
Algunes fonts recomanen que les mares que alleten prenguin 1.200 mil·ligrams quatre vegades al dia per tractar els conductes lactis bloquejats. Altres recomanen prendre 300 mil·ligrams dues o tres vegades al dia per obtenir beneficis generals per a la salut.
El millor és seguir les instruccions del fabricant a l'envàs si esteu comprant un suplement de lecitina (càpsules, pols o líquid).
Però, el que és més important, parla amb el teu metge abans d'afegir lecitina a la teva dieta. Ell o ella és la persona més adequada per determinar la dosi adequada per a tu, tenint en compte el teu estat de salut, les teves necessitats i altres afeccions mèdiques.
Missatge per emportar
- La lecitina és un tipus de greix que es troba de manera natural als aliments i és essencial per al nostre cos. També s'utilitza com a additiu alimentari i suplement nutricional.
- La lecitina pot ajudar a la salut cardíaca reduint el colesterol dolent (LDL) i mantenint la hidratació de la pell.
- Es creu que la lecitina ajuda a prevenir el bloqueig dels conductes lactis, especialment en mares que alleten.
- L'efecte d'això sobre la memòria encara no s'ha demostrat definitivament.
- Les persones amb al·lèrgies a la soja i les que puguin tenir problemes digestius han de tenir precaució.
- El més important: no comencis mai a prendre lecitina ni cap altre suplement sense consell mèdic. Parla sempre amb el teu metge per determinar si és adequat per a tu i quina dosi has de prendre.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari