Beneficis ocults dels préssecs per a la salut: una gran quantitat de beneficis més enllà del gust!

Quan vas al supermercat, quan veus préssecs a la secció de fruita, amb el seu color groc rosat clar i la pell suau i vellutada, també et vénen ganes de menjar-los, oi? A qui no li agrada aquesta olor i aquest color tan bonic? Però, sabíeu que aquesta deliciosa fruita no és només quelcom que dóna gust a la boca, sinó també un ric conjunt de propietats que aporten molts valuosos beneficis per a la salut del nostre cos. Així doncs, avui parlem de les valuoses propietats que amaga aquest deliciós préssec.

Què són aquests préssecs?

Els préssecs són una fruita que es va originar a la Xina fa molt de temps, fa segles, i s'ha popularitzat arreu del món. El seu sabor dolç i sucós els converteix en una fruita d'estiu preferida per a molta gent.

Aquesta fruita té un pinyol dur al mig, però no és apta per menjar. Però la polpa suau i sucosa que l'envolta, així com la seva pell, són plenes de nutrients i sabor. A causa d'aquest pinyol dur al mig, els préssecs pertanyen a la família de fruites anomenades "fruites de pinyol ". Els albercocs i les nectarines també són membres d'aquesta família.

Quina diferència hi ha entre els préssecs i les nectarines?

Molta gent confon els dos. En poques paraules, els préssecs tenen una textura vellutada i delicada a la pell. Les nectarines tenen una textura suau i vellutada. Les nectarines també tenen una mica més de nutrients, com ara vitamina A, vitamina C i potassi, que els préssecs.

Els sorprenents beneficis dels préssecs per al nostre cos

Els préssecs són una superfruita baixa en calories i greixos, però rica en vitamines, minerals i antioxidants. Fem una ullada als principals beneficis per a la salut d'aquesta petita fruita.

Un millor amic de cor

Els préssecs són una fruita rica en potassi . Aquest potassi ajuda a regular la freqüència cardíaca i la pressió arterial. També ajuda a controlar la pressió arterial eliminant el sodi innecessari del cos i reduint la tensió a les parets dels vasos sanguinis. No només això, els préssecs també poden protegir-vos del risc de patir malalties del cor reduint els nivells de colesterol dolent.

Ajuda a protegir contra el càncer

Els radicals lliures són un tipus de partícules nocives que danyen les cèl·lules del nostre cos, actuant com l'òxid sobre el ferro. Són la causa de malalties greus com ara malalties del cor i càncer. Els antioxidants i els fitoquímics , nutrients vegetals que es troben als préssecs, protegeixen les nostres cèl·lules d'aquestes partícules nocives. La investigació ha descobert que les peles de préssec, en particular, tenen les propietats més anticancerígenes.

Pell sana i visió clara

Els préssecs són una bona opció per a qualsevol persona que vulgui una pell bonica i sana.

• Vitamina A: La vitamina A és essencial per al procés d'eliminació de les cèl·lules velles de la pell i la seva substitució per cèl·lules noves i sanes.
• Vitamines C i K:Aquestes vitamines ajuden a curar les ferides ràpidament.
• Salut ocular: A més, nutrients com les vitamines A, C, E i la luteïna i la zeaxantina són molt importants per a la salut ocular.

Un sistema immunitari fort

Emmalalteixes sovint? Aleshores, els préssecs poden ajudar a enfortir el teu sistema immunitari. Els nutrients vitamina C, vitamina A, ferro i zinc que es troben als préssecs donen al nostre sistema immunitari molta força per combatre les infeccions que entren al nostre cos.

Facilita la digestió

Els préssecs són rics en fibra . Aquesta fibra ajuda a mantenir el nostre sistema digestiu funcionant correctament. Això és molt important per prevenir problemes com el restrenyiment i mantenir un pes corporal saludable.

Quin és el valor nutricional dels préssecs?

Vegem els nutrients que conté un préssec típic de mida mitjana (d'uns 7,5 cm d'amplada).

A més, els préssecs contenen altres nutrients valuosos com el folat, la niacina, el magnesi i el fòsfor.

Com triar i utilitzar els préssecs?

Per obtenir el màxim valor nutricional dels préssecs, el millor és menjar-los crus, és a dir, frescos.

• Selecció: A l'hora de seleccionar, trieu fruits secs que no estiguin magullats ni amb cops, que tinguin un bon color intens i que siguin una mica ferms al tacte. Una bona aroma també és un bon senyal.
• Maduració: Si estan una mica dures quan les porteu a casa, poseu-les en una bossa de paper i deixeu-les a temperatura ambient durant un dia o dos. Això les ajudarà a madurar, estovar-se i tornar-se més dolces.
• Conservació: Un cop madures, les podeu guardar al calaix de la nevera durant uns 3 dies.
• Pelar: És millor menjar els préssecs amb pell. Però si de vegades cal treure la pell, escaldeu-los en aigua bullent durant 30-60 segons i després submergiu-los ràpidament en aigua amb gel. La pell es desprendreu fàcilment.

Si compreu préssecs en conserva, intenteu triar-ne els envasats en suc natural sense sucre afegit.

Coses a tenir en compte: Al·lèrgies

Tot i que els préssecs són una fruita beneficiosa per a tothom, poden causar al·lèrgies en algunes persones.

Aquesta al·lèrgia sol causar símptomes com ara picor i inflor de la boca, els llavis o la gola. Molt rarament, pot progressar a anafilaxi, una reacció al·lèrgica greu que pot ser mortal.

Per tant, si sospiteu que teniu una al·lèrgia a la fruita, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge abans de menjar préssecs.