Benvolguda mare, estàs passant un moment molt especial de la teva vida aquests dies, oi? Penses i fas tantes coses pel petit que portes a la panxa... Així doncs, durant aquest preciós temps, també hauríem de tenir una mica més de cura amb els aliments que mengem. Perquè el que mengem va directament al nadó. Per tant, hi ha alguns aliments que poden perjudicar la salut del nadó. Avui parlarem del que són i per què hem de tenir-ne cura.
Per què ens hauríem de preocupar tant per aquest menjar i beguda?
En poques paraules, alguns aliments poden contenir microorganismes , com ara bacteris , que no podem veure amb els nostres ulls. Si aquests entren al nostre cos a través d'aliments mal netejats i cuinats, poden causar un gran dany no només a nosaltres sinó també al nadó que portem a l'úter. De vegades, això pot causar avortaments espontanis i defectes congènits. Especialment durant l'embaràs, el sistema immunitari del nostre cos canvia una mica, de manera que podem tornar-nos fàcilment susceptibles a aquestes infeccions.
Ara mireu, malalties com la listeriosi , la toxoplasmosi i la salmonel·losi són causades per bacteris com aquest. Són molt perillosos per al nadó. A més, alguns tipus de peixos de mar poden contenir metalls pesants com el mercuri . Això també pot afectar el desenvolupament del cervell del nadó.
Aleshores, quines són les coses que hauríem d'eliminar definitivament de la nostra dieta?
D'acord, doncs vegem quins aliments hauríem d'eliminar de la nostra dieta durant aquest temps, o si més no, limitar-los al mínim.
formatges no pasteuritzats
Primer, parlem del significat de la paraula "sense pasteuritzar" . En poques paraules, els formatges i iogurts fets amb llet s'escalfen d'una manera especial per matar els bacteris dels quals hem parlat abans. Això s'anomena "pasteurització" . Per tant, hi ha tipus de formatge que no han estat "pasteuritzats" . De vegades s'anuncien com a "frescos". Per exemple, alguns tipus de formatge com el feta , el formatge de cabra , el brie , el camembert , els formatges de vetes blaves i el queso fresco mexicà entren en aquesta categoria. Aquests no s'han de menjar en aquest moment.
Tanmateix, si el formatge porta l'etiqueta "pasteuritzat" a l'envàs, normalment es pot menjar sense risc. Sobretot si està embolicat individualment. El formatge tallat a trossos grans (de xarcuteria) pot ser una mica arriscat, fins i tot si està "pasteuritzat".
Llet sense pasteuritzar i suc de fruita
Igual que el formatge, coses com la llet "no pasteuritzada", el suc de fruita i la sidra de poma també poden contenir els bacteris. Per tant, hauríeu d'evitar beure'n durant aquest temps. Si els compreu a la botiga, comproveu si diuen "pasteuritzat".
Ous crus i plats fets amb ous crus
L'altra cosa més important són els ous crus . Algunes persones beuen ous crus. Això no és gens bo avui dia. A més, hi ha aliments que es fan amb ous crus. Per exemple, postres com la mousse i el tiramisú , massa de galeta crua , alguns tipus de rompope , gelat casolà, amaniment per a amanida Cèsar , etc. Aquests també poden contenir bacteris com la salmonel·la , així que tampoc no els mengeu.
Carn, peix i marisc crus o poc cuits, com ara crustacis
A continuació, eviteu menjar carn crua, peix cru (com ara sushi) i marisc cru . Si mengeu carn, cuineu-la fins que estigui ben cuita i feta a punt . Les carns com les que estan "al punt" no són bones per a aquesta època de l'any. Si no es cuinen correctament, poden contenir bacteris.
Patés i cremes de carn
El paté és una pasta per untar feta amb coses com el fetge i que es menja amb pa. També hi ha "pastes per untar" fetes de carn. És millor evitar-les durant aquesta època.
Carns processades
Les carns processades/embotits, com ara els frankfurts , les salsitxes i el pernil, que a tots ens agrada menjar, també són una mica arriscades. També poden contenir bacteris com la Listeria . Tanmateix, no són completament segures per menjar. Si les escalfeu i les cuineu completament, hi ha menys problemes. Això vol dir que no les heu de menjar directament del paquet, sinó que les heu de cuinar completament.
Què en penses del marisc? És bo? És dolent?
Ara fixem-nos en el marisc, és a dir, el peix, les gambes, els calamars, etc. Molta gent pensa que no són bons durant l'embaràs. Però, de fet, el peix és un aliment molt nutritiu . Conté àcids grassos omega-3 , que ajuden al desenvolupament del cervell del nadó. També és ric en proteïnes i baix en greixos saturats. Però... hi ha un petit "però".
És a dir, alguns tipus de peixos marins grans poden contenir un metall pesant anomenat mercuri . Si massa d'aquest mercuri entra al cos, pot perjudicar el desenvolupament del cervell i el sistema nerviós del nadó. Per això hem de ser selectius i estalviar-ne una mica quan mengem peix.
Tipus de peix amb un alt contingut de mercuri: no en mengeu!
Aleshores, quins són aquests tipus de peix amb un alt contingut en mercuri i que hauríem d'evitar menjar?
- Tauró
- Peix espasa
- Verat reial
- Tillefish (Això no és gaire comú a Sri Lanka, però és bo saber-ho)
- Filet de tonyina- Estem parlant de trossos grans tallats de tonyina grossa. No de tonyina clara en conserva. Ja en parlarem més tard.
Aleshores, com podem menjar peix de manera segura?
D'acord, doncs ara probablement esteu pensant: "Ah, doncs no podeu menjar peix en absolut?" No, hi ha tipus de peix segurs que són baixos en mercuri.
El més important és menjar diferents tipus de peix, no només el mateix tipus .
Una altra cosa és limitar la quantitat de peix que menges per setmana . Generalment, es recomana menjar 12 unces (uns 340 grams) per setmana . En poques paraules, hauries de menjar uns dos àpats regulars de peix per setmana .
Els següents tipus de peix tenen un baix contingut en mercuri i són aptes per al consum durant aquest període:
- Tonyina clara en conserva : estan fetes de peixos petits, per la qual cosa tenen un baix contingut en mercuri.
- Salmó
- Gambes
- Peix gat ( com el peix gat de Sri Lanka)
- Pollock
No obstant això, hi ha un tipus de tonyina anomenada tonyina blanca o "tonyina albacora" . Té una mica més de mercuri que la tonyina clara. Per tant, si mengeu aquest tipus de tonyina, es diu que no en mengeu més de 6 unces (uns 170 grams, és a dir, una ració) per setmana .
Quines altres coses importants hauríem de recordar?
No només pel que fa al menjar, hi ha altres petites coses amb les quals hem de tenir cura durant aquest temps. Són coses molt senzilles, però molt importants.
Renteu bé les fruites i les verdures abans de menjar-les!
Les fruites i verdures que comprem a la botiga poden tenir gèrmens i brutícia invisibles a la pell . També poden tenir residus de pesticides utilitzats durant l'agricultura. Per tant, abans de menjar, fer amanides o fer suc, cal rentar-ho tot bé amb aigua corrent . Si mengeu algunes fruites i verdures amb pell, també és una bona idea raspallar-les bé.
Renteu-vos bé les mans amb sabó abans de preparar el menjar i abans de menjar!
Això sempre és important. Però és encara més important durant l'embaràs. Abans de preparar el menjar, abans de menjar, assegureu-vos de rentar-vos bé les mans amb aigua i sabó durant almenys 20 segons . A més, assegureu-vos de rentar-vos les mans després de manipular carn i peix crus . Perquè els bacteris que hi ha es poden transferir a altres aliments a través de les nostres mans.
Recordem el que hem parlat com a resum? (Missatge per emportar)
Pensa-hi, si tens cura d'aquestes petites coses, pots garantir la teva seguretat i la del teu nadó. Potser hauràs de renunciar a alguns dels teus aliments preferits durant aquests mesos. Però, no és tot pel teu preciós nadó? Després que neixi, sigues pacient i passa aquest temps pensant que podràs tornar a gaudir de tots aquests aliments.
El més important és que si teniu el més mínim dubte sobre un aliment o una beguda, consulteu el vostre metge o professional de la salut familiar abans de consumir-lo.
D'acord, doncs, recapitulem els punts més importants que hem comentat?
- Eviteu completament la llet, el formatge i els sucs de fruita "no pasteuritzats" (no escalfats per evitar que es facin malbé). Reviseu l'etiqueta per veure si diu "pasteuritzat".
- No mengeu ous crus ni aliments fets amb ous crus (com ara mousse i gelat casolà).
- No mengeu carn, peix o marisc crus o poc fets (com el sushi). Cuineu els aliments fins que estiguin ben cuits per dins.
- Si mengeu carns processades (frankfurts, embotits), escalfeu-les bé i cuineu-les completament.
- No mengeu peix amb un alt contingut de mercuri (tauró, rajola, verat reial, rajola i verat reial).
- Mengeu unes dues racions de peix baix en mercuri (tonyina clara en conserva, salmó, gambes) per setmana. Limiteu la tonyina blanca a una ració per setmana.
- Renteu bé les fruites i les verdures abans de menjar-les.
- Renteu-vos bé les mans amb sabó abans de preparar aliments, abans de menjar i després de manipular carn i peix crus.
Seguir aquests consells us ajudarà molt a tenir un embaràs saludable i a donar a llum un nadó sa. Els millors desitjos per a tu i el teu nadó!
Embaràs , seguretat alimentària, aliments durant l'embaràs, aliments poc saludables, bacteris, mercuri, tipus de peix, mare embarassada, embaràs saludable
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari