Et piquen la boca i la gola quan menges certes fruites i verdures? Això podria ser la síndrome d'al·lèrgia al pol·len i als aliments!

T'has preguntat mai per què la boca, els llavis i la gola de sobte et piquen i et fan entumir quan menges una fruita o verdura nova? De vegades, això no és només una coincidència. Avui parlarem d'una afecció mèdica que podria estar causant això si has tingut una experiència similar.

Què és aquesta síndrome d'al·lèrgia al pol·len-aliment?

En poques paraules, un altre nom per a això és "síndrome d'al·lèrgia oral". Això també és un tipus d'al·lèrgia, és a dir, una "al·lèrgia". Però la majoria de les vegades, només afecta els llavis, l'interior de la boca i la gola. Concretament, aquesta afecció es produeix quan algú amb una "al·lèrgia al pol·len" menja certs tipus d'aliments, principalment fruites crues, verdures i alguns fruits secs .

Com es produeix aquesta al·lèrgia al pol·len alimentària?

D'acord, ara vegem com passa això. Una persona amb "(Síndrome d'al·lèrgia al pol·len-aliment)" o "(PFAS)" té un sistema immunitari al cos que pensa erròniament que certes proteïnes de certs aliments són les mateixes que les proteïnes del pol·len. És com confondre bessons. En medicina, això ho anomenem "(reacció creuada)" . Així doncs, tan bon punt et poses aquests aliments a la boca, comences a tenir símptomes al cap d'uns minuts.

Quins són els símptomes d'això?

D'acord, ara vegem quin tipus de símptomes pot experimentar una persona amb `(PFAS)` després de menjar alguna cosa com ara fruites i verdures crues com les que has esmentat:

• Picor o formigueig a la boca i la gola: aquest és el símptoma més comú que experimenta molta gent . Pot semblar que hi hagi petites formigues arrossegant-se per la boca.
• Sensació de malestar a la gola: Algunes persones poden sentir com si se'ls obstruís la gola o com si tinguessin alguna cosa enganxada a la gola.
• Ronquera: La veu pot canviar sobtadament i tornar-se ronca.
• Inflor o enrogiment dels llavis o la cara: Es poden produir coses com ara llavis inflats i enrogiment de la cara.
• Picor d'orelles i nas: Això també és una cosa que experimenten algunes persones.

Aquests símptomes solen aparèixer immediatament després de menjar l'aliment i poden durar des d'uns minuts fins a mitja hora. Tanmateix, molt rarament , algunes persones poden experimentar símptomes d'una reacció al·lèrgica greu. Per tant, és important tenir-ne compte també.

Es pot fer alguna cosa per reduir aquests símptomes?

Sí, hi ha algunes coses que pots provar.

Pensa, hi ha algunes persones que no presenten aquests símptomes quan mengen una fruita o verdura sense treure'n la pell. Això vol dir que de vegades la pell pot contenir la major part de la proteïna que causa l'al·lèrgia.

Una altra cosa és que molta gent no té cap problema per menjar aquestes fruites o verdures després de cuinar-les.La raó d'això és que quan s'escalfen, la naturalesa de les proteïnes dels aliments que causen els símptomes canvia. Per exemple, algú que té mal de coll després de menjar una poma crua pot menjar un pastís de poma sense cap problema. Perquè les pomes estan cuites al pastís.

Però aquí teniu una petita cosa a tenir en compte. Si algú és al·lèrgic als cacauets o altres fruits secs, pot experimentar símptomes fins i tot si estan cuits. Això és degut a que les proteïnes que contenen no canvien gaire quan s'escalfen.

Quin tipus d'aliments causen aquests símptomes?

Aquesta és una pregunta molt important. Els tipus de pol·len als quals sou al·lèrgic determinaran quins aliments desencadenen els vostres símptomes. És a dir, els aliments que reaccionen de manera creuada amb cada tipus de pol·len són diferents. Vegem alguns dels principals tipus de pol·len i quins aliments s'hi poden associar.

Al·lèrgies al pol·len dels arbres i aliments relacionats:

Les persones al·lèrgiques al pol·len del bedoll , en particular, poden experimentar:

• Fruita: Pomes, peres, cireres, prunes, préssecs, albercocs, kiwi
• Verdures: Pastanagues, api, patates
• Fruits secs: Avellana, Ametlla

Imagineu-vos, si sempre teniu el nas que goteja i picor als ulls quan els arbres floreixen a la primavera, això vol dir que podeu tenir una "al·lèrgia al pol·len de bedoll". Si una persona així menja una poma crua, és més probable que li piqui la boca.

Al·lèrgies al pol·len de gramínia i aliments relacionats:

Les persones que són més propenses a al·lèrgies durant la temporada de floració de la gespa (sovint a l'estiu) poden experimentar:

• Fruites/verdures: tomàquets, síndria, meló, taronges, préssecs, kiwi, patates, api

Al·lèrgies causades pel pol·len de males herbes i aliments relacionats:

Especialment per a aquells que són al·lèrgics al pol·len de l'ambrosia (que és abundant a la tardor):

• Fruita: Plàtan, síndria, meló cantalup, meló de mel (un altre tipus de meló)
• Verdures: Cogombre, carbassó

Una altra mala herba és l'artemisa . Per a aquells que hi són al·lèrgics:

• Verdures: api, pastanagues, pebrots (peix i xili)
• Espècies: julivert, coriandre, fonoll, anís

Important: Aquesta llista no és exhaustiva i no tothom és al·lèrgic a tots aquests aliments. Això pot variar de persona a persona. Aquestes són les associacions més comunes.

Això és com una feina de detectiu. Has de parar una mica d'atenció a quins pol·lens ets al·lèrgic i quins aliments menges en aquella època de l'any que et causen aquests símptomes.

Quan hauria de veure un metge?

Bé, ara que teniu símptomes com aquests, és important saber quan heu de demanar consell mèdic.

• Si experimenteu aquests símptomes amb freqüència o si són greus .
• Com s'ha esmentat anteriorment, si experimenteu símptomes com ara dificultat per respirar, opressió al pit, marejos o urticària a tot el cos , a més de picor de boca i gola, podria ser un signe d'una reacció al·lèrgica greu anomenada "anafilaxi". Si això passa, heu de buscar atenció mèdica immediata.
• Si voleu saber amb certesa si teniu aquesta condició "(PFAS)" o no, el vostre metge us pot derivar a una "(prova d'al·lèrgia)".
• Obteniu consells precisos sobre quins aliments són dolents per a vosaltres i què podeu menjar.

Recorda, no et diagnostiques a tu mateix. El millor és consultar un metge i parlar-ne.

Què estan fent els metges al respecte?

Quan vagis al metge, primer et preguntarà sobre els teus símptomes, els aliments que menges i si tens altres al·lèrgies (especialment al pol·len). Després, si cal, et poden fer algunes proves per saber exactament si tens alguna al·lèrgia.

• Prova de punció cutània: consisteix a aplicar una petita quantitat de la substància a la qual sou al·lèrgic a la pell i punxar-la amb una agulla molt petita. Si la zona es torna vermella i s'infla lleugerament en 15-20 minuts, vol dir que sou al·lèrgic a aquesta substància.
• Anàlisi de sang: De vegades es pren sang i es fa una anàlisi per detectar substàncies especials anomenades anticossos IgE. Aquests són els anticossos que es produeixen en excés al cos durant les al·lèrgies.

Aquestes proves us poden ajudar a esbrinar a quins pol·lens i aliments sou al·lèrgics. El vostre metge us aconsellarà quins aliments heu d'evitar i què heu de fer si experimenteu símptomes. De vegades, us poden administrar medicaments, com ara antihistamínics, per controlar els símptomes.

Aleshores, què hem de recordar de tot això?

D'acord, ara ja enteneu millor el que hem estat parlant, la "síndrome d'al·lèrgia al pol·len i als aliments". En resum:

• Si teniu al·lèrgia al pol·len, podeu experimentar símptomes com ara picor a la boca, la gola i entumiment després de menjar certes fruites, verdures i fruits secs crus. Això s'anomena PFAS.
• La raó d'això és que el sistema immunitari del cos confon les proteïnes dels aliments amb les proteïnes del pol·len (reacció creuada).
• La majoria de les vegades, aquests símptomes no són greus , i cuinar els aliments en qüestió pot eliminar en gran mesura el problema (amb l'excepció d'algunes coses com els cacauets i els fruits secs).
• Depenent del pol·len al qual siguis al·lèrgic, els aliments als quals ets al·lèrgic poden variar.
• Si els símptomes es produeixen amb freqüència, són greus o si voleu saber-ho amb certesa , assegureu-vos de consultar un metge .
• Mai us autodiagnostiqueu i decidiu que no és bo menjar menjar brossa. El consell mèdic és essencial, sobretot si un nen té aquests símptomes. Perquè saltar-se àpats innecessàriament pot provocar deficiències nutricionals.

Així doncs, espero que aquesta informació us sigui útil. Escolteu atentament el vostre cos i presteu atenció a qualsevol canvi que observeu. Bona salut a tothom!

` Síndrome d'al·lèrgia al pol·len-aliment, síndrome d'al·lèrgia oral, al·lèrgia al pol·len, al·lèrgia alimentària, picor de boca, picor de gola, símptomes d'al·lèrgia