Avui dia, sempre es parla de nous "superaliments" i begudes saludables, oi? Probablement heu sentit a parlar del suc de cirera àcida. Alguns diuen que ajuda a dormir, altres diuen que redueix els dolors corporals. Aleshores, què hi ha de cert en aquestes històries? És realment bo per a la nostra salut? D'acord, doncs parlem-ne avui, en termes senzills.
Què és el suc de cirera àcida?
En poques paraules, el suc de cirera àcida és un suc fet d'un tipus de cirera agra. Aquest tipus de cirera s'anomena cireres Montmorency. Són diferents de les cireres dolces que normalment comprem a la botiga. Aquestes cireres àcides rarament es mengen crues, perquè el seu sabor és agre. Per tant, sovint s'assequen, es fan suc o s'utilitzen per fer plats com pastissos.
L'especialitat d'aquestes cireres àcides és que són riques en antioxidants . És a dir, contenen molts compostos que poden combatre les substàncies nocives que danyen les cèl·lules del nostre cos i causen diverses malalties. Són especialment riques en un tipus d'antioxidant anomenat "antocianines". Aquestes antocianines són les que donen a les cireres el seu bonic color vermell. També tenen la sorprenent capacitat de reduir la inflamació i la inflor al cos.
De vegades també veureu "concentrat de suc de cirera àcida". Això significa que s'ha eliminat la major part de l'aigua del suc, convertint-lo en un líquid concentrat. Quan el begueu, l'heu de barrejar amb aigua.
Quin és el valor nutricional d'aquest suc?
Vegem quins nutrients conté una tassa típica de suc de cirera àcida (uns 240 ml).
| Secció de nutrients | Mida |
|---|---|
| Calories | Aproximadament 159 |
| Hidrats de carboni | 36,9 grams |
| Sucre | 32,8 grams |
| Proteïna | 0,8 grams |
| Greix | 1,5 grams |
| Fibra | 0 grams |
A més, aquest suc també és ric en minerals importants com el potassi, el magnesi, el calci, el fòsfor, el ferro i el zinc. El potassi, en particular, és abundant. Els estudis han demostrat que el potassi és una cosa que ajuda a controlar la pressió arterial i a reduir el risc de malalties com l'ictus.
Quins són els beneficis per a la salut del suc de cirera àcida?
Fins ara, la recerca ha trobat diversos beneficis per a la salut del suc de cirera àcida. Fem una ullada a alguns d'ells.
1. Redueix la inflamació i la inflor al cos (efectes antiinflamatoris)
A causa de les antocianines de les quals hem parlat abans, aquest suc té una gran capacitat per reduir la inflamació crònica del cos. Pensa en el dolor articular que té la teva mare o el teu pare. La investigació ha demostrat que les cireres àcides poden ajudar a reduir el dolor i la rigidesa a les articulacions de les persones amb afeccions com l'artritis.
2. Molt important per a aquells que fan exercici (recuperació de l'exercici i rendiment)
Si vas al gimnàs habitualment, això és molt important per a tu. Diversos estudis han demostrat que el suc de cirera àcida ajuda a reduir el dolor i la irritació muscular després de l'exercici. En un estudi, quan els atletes van rebre aquest suc dues vegades al dia durant 8 dies, el seu dolor muscular es va reduir significativament.
També té beneficis per a aquells que practiquen esports que requereixen resistència. Això es deu al baix índex glucèmic del suc, és a dir, que no augmenta els nivells de sucre en sang, i a la seva capacitat per millorar la circulació sanguínia al cos.
3. Ajuda a dormir millor
També tens problemes per adormir-te a la nit? Aleshores, el suc de cirera àcida et pot ajudar. Els estudis han demostrat que quan les persones amb insomni beuen suc de cirera àcida, milloren el temps i la qualitat del son . Això pot ser degut al fet que els compostos d'aquest suc augmenten la producció de melatonina, una hormona que ens ajuda a dormir.
4. Alleujament per a pacients amb gota
La gota és una inflamació greu de les articulacions causada per alts nivells d'àcid úric al cos. Diversos estudis han demostrat que les persones que mengen regularment cireres àcides o el seu suc tenen menys brots de gota . Per tant, això pot ajudar a controlar els nivells d'àcid úric.
5. Per a la salut cerebral i la immunitat
Els antioxidants d'aquest suc poden reduir el dany (estrès oxidatiu) que es produeix a les cèl·lules del nostre cos a mesura que envellim. També s'ha descobert que ajuden a millorar la memòria i la funció mental en persones grans. A més, ajuda a enfortir el nostre sistema immunitari gràcies a nutrients com les vitamines A i C.
Quin és el millor moment per beure això?
Tot i que pots beure'l a qualsevol hora del dia, pots triar el moment en funció dels resultats que busquis.
- Per reduir el dolor muscular després de fer exercici , beveu-lo després d'acabar de fer exercici.
- Com a ajuda per dormir , beveu-lo aproximadament una hora abans d'anar a dormir a la nit.
Assegureu-vos també d'anar amb compte amb aquests! (Avisos)
El més important és que, per molt beneficiós que sigui el suc de cirera àcida, no és adequat per a tothom. Per tant, és imprescindible consultar amb el metge abans de començar a beure'l, sobretot si teniu alguna malaltia crònica.
Contingut de sucre
El suc de cirera àcida conté sucre de manera natural. Algunes marques també poden tenir sucre afegit. Si teniu una afecció mèdica com la diabetis mellitus , assegureu-vos de consultar el vostre metge abans de beure'l. A més, el sorbitol, alcohol de sucre, que és present de manera natural en aquestes cireres, pot causar malestar estomacal o inflor en algunes persones.
Pot haver-hi problemes amb alguns medicaments (interaccions medicamentoses)
Això és molt important. El suc de cirera àcida pot interactuar amb alguns medicaments. Per tant, aneu amb compte si esteu prenent algun dels medicaments següents:
| Tipus de medicament | Descripció |
|---|---|
| Medicaments que controlen la pressió arterial i el colesterol | Aquest suc pot canviar l'eficàcia d'aquests medicaments. |
| anticoagulants | Aquests poden reaccionar i augmentar el risc de sagnat. |
| antibiòtics | Pot haver-hi problemes amb alguns antibiòtics. |
| corticosteroides | Aquests medicaments, que es donen per reduir la inflamació, poden interactuar. |
Per tant, si esteu prenent algun medicament, assegureu-vos de consultar el vostre metge abans de beure suc de cirera àcida.
Missatge per emportar
- El suc de cirera àcida és una beguda rica en antioxidants que pot ajudar amb el son, la recuperació post-entrenament, el dolor articular i afeccions com la gota .
- Però això no és una "bala màgica". S'hauria d'utilitzar com a part d'una dieta equilibrada i un estil de vida saludable.
- Com que el contingut de sucre pot ser elevat, les persones amb diabetis i les que controlen el seu pes han de tenir cura.
- El més important: si esteu prenent medicaments per alguna afecció mèdica, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge abans de beure aquest suc. És molt important per a la vostra seguretat.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari